日式可乐饼美味做法窍门 日本可乐饼店通用

日式可乐饼一个个圆鼓鼓的，金黄松脆，外脆内软，令人回味。小编整理了日式可乐饼美味做法，欢迎欣赏与借鉴。1.土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块。2.取出后用擀面杖压成泥状（或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥）。3.半个洋葱切成末。4.锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香。5.然后放入肉馅翻炒。6.放适量盐和胡椒粉调味，将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀，这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1。7.挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）。8.一个鸡蛋打散，加少量盐。9.土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下。10.然后放入油锅中炸制，炸至金