最新两道日式小菜怎么做 日式料理小菜通用

1韧豆腐一盒喜欢嫩豆腐的也可以买嫩豆腐，韧豆腐稍微没那么容易碎。另外感觉北豆腐就有点不太搭，不太推荐。2蛤蜊半斤买什么尺寸的都可以，一般在5~10块钱/斤的样子3白味增一勺、少许盐和日式酱油白味增长这样，随便买什么品牌的，但是不要用红味增代替4小葱一把，切成葱花1先煮汤底最简单的做法就是烧开一锅水，然后把白味增放进去慢慢煮到融化。味增质地比较粘稠，而且不是马上能煮到化开的，如果有小漏勺的话不妨放到漏勺里面煮，能明显看出来煮到什么程度。没有漏勺的话就需要自己勤快搅拌一下确定都煮到化开了~如果希望汤底多一些味道，可以在水开后把木鱼花（柴鱼片）也放进去煮一下，略烫一下就可以捞出来，让汤底多点鲜味。以