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时间：201x年4月10日

地点：昆明学院旅游学院烹饪实验楼（昆明市经济开发区浦新路2号）

本届竞赛设中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼三个项目。中餐热菜、中餐面点分别由两款菜品组成，参赛选手在规定时间内根据规程要求进行两款菜品的制作。中餐冷拼项目由一组冷拼组合构成，参赛选手在规定的时间内根据规程要求进行冷拼组合制作。

参赛对象为高职院校2015年全日制在籍学生，不分年龄、性别、年级。

凡有开设与竞赛项目相应专业的高职院校、举办高职教育的`本科院校都必须组队参加。各院校在自行组织校内选拔的基础上，单独组队参加全省大赛。

本届竞赛只设个人赛，各参赛队以学校为组队单位，每个学校不超过2队。

项 目  日 期  场 次  时间安排  竞赛地点

检录时间  竞赛时间

个人赛  中餐烹饪

中餐面点

中餐冷拼  2015年4月10日  第1场  8:00  8:30-10:30  烹饪实验楼

第2场  10:00  10:30-12:30

第3场