浙江名菜创新心得体会报告 浙江名菜创新心得体会报告总结(6篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

有关浙江名菜创新心得体会报告一

大家都知道，南方的气候比较的潮湿多雨，而古建筑又大多以木结构为主，所以，在绍兴古建筑所保存的时间也比较短，宋代沈园的建筑早已经不复存在了。1963年沈园被列为浙江省重点文物保护单位。1985年，在浙江省考古所的主持下，绍兴的文物部门对沈园的遗址进行了考古探测，出了不少的六朝、唐、宋、明、清时期的遗物和遗迹，查实了原先沈园的布局和范围。我们结合沈氏后人所提供的清代沈园平面图，精心设计了修复方案。经过1987和1994年的两次扩建，沈园由原来残存的4.6亩扩展到了18.5亩，并恢复了宋代园林建筑。20__年启动了沈园的三期扩建程，使沈园的面积扩展到了57亩。

沈园距今有800多年的历史了?为什么沈园历经800年而不衰呢?下面请各位游客带着这个问题，跟我一起参观这个越中的仿宋园林，整个景区由三大部分组成：沈园古迹区、东苑、南苑。

下面首先请大家随我参观古迹区。现在大家所看到的这个园子，叫“诗境园”，是为了纪念诗人陆游所建，其中在这个园子里有一块形状奇怪的石头，取名为“诗境石”。上面的“诗境”两字便取自陆游的手迹。这块石头是一块太湖石，它具有五个特点：瘦、透、漏、皱、丑。“瘦”，是因为它看上去上大下小，给人一种高高瘦瘦的感觉;“透”，是因为大家如果有兴趣可以点一只烟，对准其中的一个孔，那么烟雾就会从各个孔中冒出来;“漏”也是这个原因，一到下雨天雨水就会从上面的孔渗以下面的孔，而且各小孔都是不相连的。"皱”，是因为这块石头摸上去就好像是人额上的皱纹，人信大家可以上前去摸一下。这第五个特点“丑”，也是这五个特点中最重要的，人是以美自称的，而石头却是以丑为美的，越丑就越加显示出它的欣赏价值。下面请随我往这边走。

现在我们所站的是一个仿宋建筑，形状古朴，取名“问梅槛”，这三个字是由绍兴书法协会会长沈定庵老先生所写的。“问”是询问探求的意思;“梅”是指陆游生平最喜爱的梅花，而我们沈园内种植最多的植物也是梅花，冬天的沈园梅香满园，尤其是到了下雪天更是沈园最美丽的时候。据说，陆游是中国历史上留下诗文最多的作家之一，至今保存下来的只有9300多首。其中描写梅花的就有200多首，可见陆游对梅花的情有独钟了。“槛”是像这种建筑在水上的一种建筑名称。所以“问梅槛”三个字便由此而来。下面我们往这边走。

我们绍兴有“石乡”的美称，那么我们现在所走的这痤古朴的小石桥叫做“伤心桥”。为什么取这名字呢?因为陆游曾在老年重游沈园时，触景生情，在沈园《二绝》中有这样一句话“伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来”。

走过伤心桥我们现在来到的是六朝井亭，那么亭中的这口井是在1985年考古发掘时所发现的，井身是用绳纹平砖错缝砌成的，从井内出土的汉至六朝的陶瓷器残片可以确定它属于六朝的遗物。这六朝分别为：三国的吴、东晋、南朝的宋、齐、梁、陈，所以这个亭称为“六朝井亭”。但是由于取土困难，为防止井身坍塌，整个发掘深度仅只有1米。缌的游客可能会发现这个亭子的顶有一个六角形的缺口，这个缺口一共有三个作用，有哪三个作用，大家不防猜一下：这第一个作用就是方便取水，因为在古代的时候，人产提水都用竹竿，大家都知道竹竿比较的长，所以开了一个孔后竹不可以从上面伸出去而方便取水;第二个作用是利用太阳光的紫外线可以杀菌而防止水的腐朽;第三是赏朋和集水，在每朋的农历十五晚上，到沈园散散步，看看月亮，会让你的心情更加舒畅。

沈园的建筑布局是以“孤鹤轩”为中心，这三个字是由著名画家谢稚柳和金右学家康殷所分别题写的。那么为什么取名为孤鹤轩呢?大家都知道陆游是南宋时期伟大的爱国诗人，字务观，号放翁。越州山阴(浙江绍兴)人，出身于“书香门弟”，出生后不久，北宋便灭亡了，由于金兵南侵，使他从小经历了一段逃难生涯。陆12游岁的时候就能诗文，国家垂危的现实，使他20岁就立下了“上马击狂胡，下马草军书”的壮志。22岁那年，到临安参加乡士考试，因为当时名列奸臣秦桧的孙子之前，又因为他不忘记国耻，主张北征，收复失地，受到了秦桧的忌恨，竟在复试时把陆游的名字给除掉了，直到秦桧死后，他才被录用。但因为他力主抗战，多次受到投降派的排挤打击，命运坎坷不平，几次罢职回快乡。由于在朝庭里没有志同道合的朋友，被一些人排次，在晚年过着闭支野般的生活，并在82岁时写有《城南》诗一首，在诗中，诗人以”孤鹤“自喻，所以，我们就把这处建筑取名为”孤鹤轩“，以纪念这位伟大的爱国诗人。在轩中还有一幅对联”宫墙柳一片柔情付与东风飞白絮，六曲栏几多倚思频抛细雨送黄昏“。由萧挺撰文，钱君匋手书。其中的宫墙柳和细送黄昏分别取自陆游和唐婉的《钗头凤》的一句词。下面的这块石头也是一块太湖石，1985年考古发掘得，经考证是明朝的遗物。

现在我们来到的便是千古绝唱的《钗头凤》碑，在欣赏这两首词前，先听我讲一下陆游和唐婉那凄美的爱情故事吧。据史书记载，陆游在20岁左右的时候表妹唐婉为妻，陆游英俊豪爽，才华过人，唐婉才貌双全，通晓诗词，和陆游可谓是情趣相投。但两年后陆母竟逼迫陆游休妻。为什么她要这么做呢?主要原因有两个：第一，在当时的社会中，他们结婚两年了，却一直没有生育子女，而古代人们非常看重这一点，为认女子不孝有三，无后为大，由于唐婉与陆游的情趣相投，两人整天在闺房内饮酒作诗，在陆母眼里就是不误正业，所以作为媳妇的唐婉一直没有得到婆婆的欢心。在封建社会中，母命难违，陆唐两人只得忍泪吞声，依依分别，各自娶嫁。在绍兴二十五年的春天，沈园按例对外开放，当时的小说笔记《东京梦华录》记载，宋朝惯例，每年的农历三用初一至四月初七，私家花园都要对外开放，包括皇帝的御花园。每到此时，也是游人最多的时候，因此作为越中名园的沈园，每年到此时当然会吸引很多游客来此游玩。陆游与唐婉在这里不期而遇了,唐婉对陆游非常殷勤，派家人给陆游送去了酒菜。陆游回忆起往事，感慨成千，即兴在沈园的园壁上题写了《钗头凤》词：“红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索，错、错、错。春如旧，人空瘦，泪痕红邑鲛绡透。桃花落，闲池阁，山盟虽在，绵书难托，莫、莫、莫。”当时，陆游已经另娶了四川王氏为妻，而唐婉也改嫁了绍兴名士赵士程。所以，当年的山盟海誓好像还在耳边回响，但两人之间已经不能够再通书信了，此时的陆游不管有多少悔恨多少遗憾，却只能无奈地说一声“莫、莫、莫”了。相传，唐婉看了这首词之后十分伤感，回到家里也和了一首《钗头凤》“世情薄，人情，雨送黄昏花易落。晓风干，泪痕残，欲笺心事，独语斜栏，难、难、难。人成各，今非昨，病魂常追认秋千索。角声寒，夜阑珊，怕人嫱，咽泪妆欢，瞒、瞒、瞒。”从沈园回家后，唐婉一夜没睡，独自依阑垂泪。但是，这种刻古铭心的思念却是无法向人诉说的。所以，她只能“咽泪妆欢”，这种过分压抑使她不久便而死，大约是30岁左右。这是封建礼教所造成的爱情悲剧，唐婉的死给陆游造成了很大的创作，使他终身难以释情。在他晚年每当重游沈园，都会作诗来表达他对前妻唐婉的思念。正因为如此，800多年来，人们总是将沈园与陆游联系在一起，使它成为人们追思这份至死不渝的真挚爱情的千古名园。可是经过了那么多年，宋代沉默的地表建筑已经都不存在了，陆游当年题写《钗头凤》的墙也已经无法找到。现在这堵《钗头凤》碑是我们用陆游的手迹，重新组合而成的。

有关浙江名菜创新心得体会报告二

仙居文化源远流长，底蕴丰厚，早在4000-7020xx年前，就有人在这块土地生息繁衍，据考古发现，下汤新石器遗址与河姆渡、良渚文化的遗址相比毫不逊色，相继显露了中华早期文明曙光。据下汤遗址考证，距今6-7千年前，在永安溪中下游西部的河谷平原上，就已聚居着仙居人的祖先——瓯越族人。在东晋穆帝永和3年，仙居立县，名乐安。隋、唐间几经废置，五代后唐于成五年，因治理盂溪水患乐安县改名永安县。人们以此希望永保平安。仙居建县于公元347年，北宋景德四年(1020xx年)，宋真宗赵恒以其“洞天名山，屏蔽周卫，而多神仙之宅”，下诏命名为仙居，意为“仙人居住的地方”。立县至今已有1600多年。(境内有距今约7000多年新石器时代的下汤原始社会村落遗址。

仙居是个“八山一水一分田”山区县，全县总面积为1992平方公里。行政区划：7镇10个乡3个街道办事处，722个行政村。全县总人口46.1万，常住人口36.77万人，常住人口密度为185人/平方公里。汉族约占99%，土著少数民族有畲族等。

仙居山川叠翠，风光旖旎，以其与人文景观相融合的文化史迹遍布全境。地上地下文物资源丰富，现有省级文保单位5处，县级文保单位26处，现已收藏文物器件20xx多件。有朱熹讲学过的桐江书院;还有高迁古民居及宋窑遗址等。宋张君房的《云笈签》天宫地府图中，把括苍洞、麻姑洞、丹霞洞分别列为道家第十洞天、第二十八小洞天、第十福地。东汉兴平元年(194年)兴建的石头禅院(今名大兴寺)为台州第一个寺院，寺外有现存世界上最大的晋代摩崖石刻“佛”字。历代人才辈出，唐代著名诗人项斯，全唐诗收录其诗一卷，历代流传逢人“说项”经典佳话。宋代名臣吴芾敢直谏秦桧卖国专权，遭贬后，著《湖山集》被收于《四库全书》。元代著名鉴藏家柯九思，深得元文宗赏识，在元代艺术史和鉴藏史上都有着重要的地位。明代吴时来敢直谏严嵩，颇有政声。晚唐有著名诗人项斯;宋代食用菌专家陈仁玉写下了世界第一部《菌谱》;为世界最早的食用菌专著。元代大画家奎章阁监书博士柯九思善诗文、工书画，时人称为“三绝”;现代出了玻璃雕花大师吴子熊、书法家徐子久等。

仙居长期的民间文化活动，如卷地龙、长板龙、跳跳马、叠罗汉，以及各类民歌小调久传不衰。近年挖掘、整修、创新的有：长板龙灯、“退弹虾”、长旗灯、水口山卷地龙、五狮挪球，参加台州市民间艺术大赛获金奖、银奖殊荣;仙居无骨针刺花灯，参加全国民间艺术博览会获金奖，并被专家们称为“中华瑰宝”、“中华第一灯”。20xx年6月文化部授牌仙居县为“中国民间艺术之乡(针刺无骨花灯)”。有填补中国东南空白、具有重大考究价值的春秋时期广度古越族文字和汉代朱溪岩画;有世界上现存最早的照明路灯——石柱灯;有至今尚未破译的国内八大奇文之一的蝌蚪文;皤滩古镇更是一个罕见的古建筑群，规模宏大，建筑精致，保存完整，有“江南第一古镇”、“华东第一古街(龙型)”、“中国唐宋元明清时代的民俗民居活标本”之称。景星风景区于20xx年9月14日对外开放。总投资3000多万元开发的景星岩风景区20xx年5月17日被国务院批准为国家重点风景名胜区，景区位于仙居城西27公里处,总而积27.3平方公里,海拔742米,与神仙居景区相邻。景星岩整座山体南北长而东西狭,首尾昂起,象一艘巨型的大轮船停泊于此,两台高速电梯将您直送景区鬼斧神功的奇峰峭壁,使得仙台鹿颈亭、响铃岩、神龟探月等景点更加维妙维肖，绮丽如画的翠竹秀林构成了这里奇特景观。景星岩景区不仅自然景观秀丽,同时有着十分丰富的人文景观及灿烂的历史文化，唐代以来就有宏大的净居寺，全国罕见的和尚圆寂塔，集日月星辰之灵气的风水宝地读书堂等名胜古迹源远流长。开发后的景星岩建有全世界高山上最长的望月长廊(2廊5廊8廊米)，典雅幽静的望月楼、梦月楼、奔月楼(客房)，古色古香的醉月楼(餐厅)，另有诗意的休闲中心，风情无限的颂月场(娱乐)，景星岩景区是旅游、休闲、度假、会议的最佳去处。

高速电梯：登景星岩有两种方法可供选择，一是乘观光电梯直达山顶;二是步行从十八盘上山。今天我们选择的是乘电梯上山。这台高速观光电梯从竖井式的山洞中起降，下半部隐入洞中，上半部凌空突现，只需要45秒就可将您送达128米高的山坡。当您登上山顶，古人那"可上九天揽月"的情思梦想即可缩短时空距离，星移斗转，定能激起您的美好遐思。这座海拔742米的山体，横空出世、鹤立众山，总面积27。3平方公里，具有典型的流纹岩地貌特征，历来就是仙居著名的旅游胜地。"景星望月"，人们登高赏月如遇晴朗天际，但见皓月当空，横卧苍穹，旁有铜镜般似的映月池将天上明月倒映水面，山风吹来，碧波轻泛涟漪，水天一色，令人吧为观止，从古到今一直吸引众多游人前来赏月。

飞马迎客：山顶到了，下了电梯，先来欣赏远景，站在望月长廊的一侧，远眺对面山势，只见一匹展翅欲飞的骏马正向我们奔来，这就是景星岩作景之一的"飞马迎客"，对各位的到来，这匹马正扑腾着双翅，表示热忱的欢迎。游客们我们景星岩风景名胜区建设完工，正式迎客是在20xx年九月十四日，这一年是家历壬午年，即十二生肖中猪年，于是"飞马迎客"就有了双重意义。神仙洞：神奇的神仙洞：冬天天山顶其它地方冰天雪地，洞口却温暖异常，无半点霜冰。距洞口几百米外就看见热风洞口热气腾腾、烟雾弥漫。有人说是神仙在下面烧饭，只是水蒸气常年往上升 ，不妨伸手感受一下，带点仙气回去。

百兽共鸣：那边绵险峻的群山恰似各类神兽在仰天长啸，这一景称之为"百兽共鸣"。细心的游客会发现神兽中有昂首回望的万年龟;有展翅欲气的雄鹰;有一对情意绵绵的鸳鸯;有展开翅膀奔驰的天马等等。

凉风洞：站在这里，夏天烈日炎炎的中午也感觉丝丝凉意，他细听的话可听到水滴嗒滴嗒的声音，这就是凉风洞。原来凉风洞庭湖是一条北端开口，南端封闭的岩不断裂带，由于和南面洞口相连，常年茂林修竹掩盖洞口气温较低，加上裂隙中水的冷却作用，冷风从裂隙往上吹，炎热的夏天给人丝丝凉意。

响铃岩：这是一座高百余米，由三座悬崖形成一条宽不足一米的纵深沟壑。响铃岩之所以得名是因为将石关投进山壑之中击撞左右碉壁，"铃声"震荡、余音叮当，至上下声音达半分钏之久，因而当地人将其称之为"响铃岩"，游客们到了景星岩，都会在这响铃岩上拿起两块石头扔上一扔，而且扔的方法又不一样。前一块是用右手举起使劲扔，后一块则是放左手心慢慢扔，为什么呢?因为前一块代表晦气、烦恼，所以要狠狠地扔;后一块则代表心愿，你心想什么，这块石头扔出后今后一定会如愿得到从今后会吉祥如意，所以要慎重地轻投。所以响铃岩也叫"洗心谷"，只扔上这么两面三刀块石头，你就会觉的心旷神怡、豁然开朗，大家不妨试试，之投石取响之乐事，真可谓;左右碰壁谁说便是苦恼之事，投石闻声你听且不乐趣无穷。

醉月楼：西南面这座古今结合的大楼就是"醉月楼".醉月楼是游客用餐的地方,这里的包厢按大酒店规格设计建造.一,二楼大餐厅宽敞明亮,这里的菜肴由高级厨师掌厨,色香味俱全.这里的菜有仙居地方特 色的土菜,如萌干菜,三黄鸡等,到时请大家来这里品尝我们仙居有名"山里菜".左侧,这一小巧玲珑的白楼,便是景区内的奔月楼(住宿楼).

象鼻岩：站在观景台向下望去,只见一巨大岩体,中间突出,两侧微微凹陷酷似大象头部,由于其惟妙惟肖神似巨象,于是人们就把它称为"象鼻岩",这是景区的经典景点之一"神象守岩".摄影爱好者只要将镜头对准它,按一下快门,就有一张好照片出来.在20xx年6月底全国报影大赛中,一等奖的作品就是从这里产生的。作品是雨后仙雾缭绕的神象守岩和响铃亭的绝妙组合像画家笔下的国画,美极了!

摘星亭：来到摘星亭只见亭上楹联写道"登上不易无论无畏可摩星,揽月何难有志有为可折桂".即褒扬了先贤,又激励了后人.摘星也喻意期盼后人向先贤努力学习,勇攀高峰,摘取桂冠,成为一颗耀眼闪烁的新星. 读书堂：称它为堂,其实并非堂屋建筑,只是在一处凹进的岩壁上凿了石桌和石椅,上方悬崖突兀可遮风避雨,前方濒临千丈深渊,环境清幽,就是在这简陋险峻的地方,造就了历史上三大名人在此苦读养性,他们分别是宋龙图阁直学士吴芾;明朝的左都御史昊时来以及副都御史李一翰等.这里我要向各位特别介绍一下吴时来.吴时来是仙居白塔镇厚仁村人,生于明嘉靖六年(公元1520xx年)，卒于明万历十八年(公元1590年)，最后官至左都御史，人称吴都堂(都察院长官)。吴时来幼年京试因病落弟，回家后，立即来到景星岩，子然而居，整整三年不下山，后下山赶考，终于嘉靖三十二年(公元1553年)进士级第。吴时来为官期间，最著名的是对抵抗倭寇，对内智斗奸臣。在仙居民间至今还流传着"吴时来智斗严嵩"的故事呢!吴时来虽然是封建时代的大官僚，但他那种"力除弊政忠心不渝，勇斥权奸矢志不移"的事迹，光照史册，广为流传，为历代民众所称颂。所以当地老百姓都会带正在求学的子女们来这里上香点烛，还让孩子们在吴时曾经坐过的地方坐上一坐，希望他们也能成为有识之士，国家的栋梁。这就是吴时来曾经坐过的地方，这位置还真奇怪，它的上面有块出来的岩石，像是一个龙头，据风水先生说：这个位置集日月星辰之灵气，又有龙头护顶，人们都称它为"状元椅"只要在这上面坐上一坐，求学的学习将更进步，当官的必将官运亨通，经商的也将财源广进。各位游客，不妨坐上一试，定将给你带来好运，顺便大家可以一下这里的风景窗，别有一番构意。

这里有几个有关吴时来的故事。第一个故事讲他"抗倭卫国建功"。嘉靖三十二年(即1553年)，吴时来担任上海淞江推官，推官秩正七品，是掌理刑狱的职位。那年倭寇犯淞，大兵压境，居住城外的百姓大批拥进城里。许多官吏提出关闭城门，阻止百姓进城，以便减轻城内负担。吴时来力排众议，说："城外非吾民耶"，大开城门让百姓入城避难，并组织兵马坚守城池，多次打退倭寇进攻。他分析倭寇久攻不下，肯定持攻嘉兴，于是密令吴江县令，决湖(太湖)放水，使倭寇阻于水中，吴时来亲率伏年兵，乘胜追击，在王江泾、沈家庄两个地方斩了倭寇数千首级，其余统统入江中淹死。这是明史记载(吴时来)的"王江泾、沈家庄"大捷。第二个故事题目叫"富贵可如此图耶"王江泾、沈庄大捷后，吴时来名声大震，奸臣严嵩干16子赵文华巡视江南，召见吴时来，吴时来参拜赵文华，见他傲气十足，端坐在上下回礼，转身就走，赵文华大怒，立即"遗骑回荐章"改荐他人。事后有人对吴时来说，赵文华现在是朝迁重臣，有权有势，别人千方百计拍马附和高攀他都攀下上，今天赵总督主动提携你，你却转身就走，只要稍妒忍一时，你荣华富贵终身享不尽。吴时来说："富贵可如此图耶"。梦月楼：对面有一小山丘，形状宛如寺院里的和尚们敲击的木鱼，于是人们便把它称为"木鱼山"。净居寺大雄宝殿的东侧是梦月楼，晚上住在那里，祖先和神灵托梦，据传十分灵验，想圆梦的人晚上住这里定能梦想成真。

净居寺：景星岩不仅是读书胜地，更是佛门净地，参加完读书堂，请大家向东前进数百步，去参拜一下"净居寺"、"胡公庙"遗迹。站在这里看，以净居寺为中心，周围山峰，东西两侧是扶手，南是靠背山，北面是平台和木钱山。细心的你一定会发现这恰是皇帝坐过的金交椅，净居寺正好座落在这金交椅的腹心，是一块绝佳的风水宝地，故唐宋以来，寺院香火十分旺盛，求签问卦更是非常灵验。这座重檐歇山顶式的建筑就是净居寺的主建筑大雄宝殿，中间这尊佛像是佛祖释迦牟尼。相传他是古印度北部迦毗罗卫国(现在尼泊尔境内)净饭王的儿子，原名乔答摩·悉达多，29岁时深感人世生老病死的痛苦，舍弃王室生活，出家修行。经过六年苦修，35岁时在佛陀迦耶菩提树下成道，创立了据说能使众生脱离苦海的佛教。被佛门子弟尊称为"释迦牟尼"，意思是"释迦族的圣人"、"释迦族的智者"。

两侧的塑像分别是佛祖十大弟子中的其中二位，年长的是释迦牟尼的第四个弟子摩诃迦叶，他是"头陀第一"即苦修行修得最好的，是"苦"象征。年青的是释迦牟尼第9个弟子阿难陀，他是"头陀第一"，即记忆力最好，同时他也是欢喜、庄喜、无染的代表。有诗赞美阿难陀说："面如净满月，眼若春莲华，能令人心服，见者大欢喜。"也就是说：信徒们有各种美好的愿望，都要多多参拜阿难陀了。周围便是我们熟悉的十八罗汉，是根据玄奘所译《法住记》中所说的，释迦牟尼令十六罗汉前往人间普济众生，加上降龙和伏虎罗汉，合称十八罗汉。

瞭望亭：这里地势高峻，三面旷远，下临绝壁，站此处，是否会产生一种"脚下起祥云，到此处应带几份仙气，眼前望而却步大地坐定后遂生一片激情"的感受呢?的确我们极目远眺，方圆十平方公里的村镇、湖泊、溪流一览无余，天气晴朗的时刻，还隐约可见25公里外仙居县城的龙皇山顶电视塔及塔山的福应塔，真是：极目神州若大乾坤撑半壁，荡胸填海无风月边倚一亭。鸟瞰山脚那个下塘村，我们看到的是明清古民居，它由众多的四合院一座连着一座相互联结在一起，下雨天从一个门进去可以走遍所有的房子而不淋一滴雨，我们从上往下看，那多像一个迷宫，匠心独运，令人赞叹!现在让我们极目遥望对面的山顶，像不像雕塑大师精心制作的艺术长廊，那千年神龟、飞马迎客、鸳鸯戏水、雄鹰展翅、状元书卷、笔架峰……精雅别致，惟妙惟肖，多像到了举世罕见的艺术宝库。

其它景点：永安溪漂流河段总行程7.68公里，以仙居土产的特制竹筏作为工具。“小小竹排溪中游，巍巍青山两岸走”。永安溪漂流配置歌手导游，为全国漂流首创，被媒体誉为“竹筏上的刘三姐”。

皤滩古镇：经过了千年的风云，皤滩仍保存三华里长鹅卵石铺砌的“龙”型古街。街旁唐、宋、元、明、清、民国时遗留下来的大量保存完好的民宅古居，以及气势宏伟、布局精美的“三透九门堂”，朱熹送子就学过的桐江书院。皤滩文化底蕴深厚，还有曾获得中国艺术展览会金奖、第四届国际博览会金奖被誉为“中华第一灯”的针刺无骨花灯。该灯在唐朝时即被送选皇宫作为宫灯，仙居也因此于20xx年被文化部授予“中国民间艺术(花灯)之乡”。

仙居原始森林：即仙居淡竹俞坑自然保护区。俞坑常绿阔叶林自然保护区现有面积5000亩，森林覆盖率达94.5%，区内共有维管植物160科、649属、1440种;其中属国家重点保护的野生树种有7种，一级保护的有南方红豆衫，二级保护的有长叶榧、香果树、毛红椿等;珍稀植物有入角莲、短萼黄莲、厚朴、刺叶栎、青钱柳、浙江楠等。共有脊椎动物25目、64科、260种，其中属国家一级保护的动物有4种，有26种鸟类、9类兽类为国家二级保护。区内阔叶林是目前括苍山系保存最为完整的一片常绿阔叶林，被专家誉为浙江省罕见的天然植物“基因库”和植物“博物馆”。

仙居八景：东岭晓春(钟)、南峰眺艇、石龙霖雨、景星望月、水帘瀑布、麻姑积雪、锦凤冲霄和苍岭丹枫合称仙居八景。东岭晓春(钟)系晨景，景星望月为夜景;麻姑积雪为冬景，苍岭丹枫、景星望月为秋景，石龙霖雨、水帘瀑布属夏景，东岭晓春属春景。晨有晨色，夜有夜景，四时八节，各展风姿。“仙居八景”实是造物主给仙居大地的巧妙安排。

仙居主要特产：

1、仙居三黄鸡：仙居三黄鸡又名仙居鸡,浙江省优良蛋用型鸡种之一。主产于仙居县。特征是，体形结实，体态匀称，小巧玲珑;羽毛紧密，尾羽高翘;颈细长，背平直，翅紧贴。性活泼，觅食力强，较早熟，产蛋多。经测定，最好个体年产蛋高达269枚。肉可食用，毛可综合利用。

2、仙居杨梅：仙居杨梅具有成熟早，色美、味甜、核小、高产稳产等特点。1994年6月，全国人大常委会原副委员长、著名科学家严济慈品尝后，亲笔题写了“仙梅”二字。在‘99中国国际农业博览会上，“仙”牌仙居杨梅被评为“名牌产品”，不仅远销大江南北，还直闯俄罗斯等国际市场。为了不断提高仙居杨梅的品质，增强市场竞争力，全县全面实施“杨梅梯度开发”工程，利用海拔高差来拉长杨梅的采收期。在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅，6月中旬就成熟上市，在中高山区发展东魁杨梅等晚熟品种，7月中下旬成熟上市，将杨梅采收期延长到2个多月。经与上海、浙江农科院、浙江大学等科究单位联合开发保鲜技术，在不使用任何保鲜剂和情况下，保鲜期延长10天以上。

3、仙居蜜梨：“仙绿”牌仙居蜜梨产于风光秀丽、素有人间仙境之称的浙江省仙居县。这里山青水秀、空气清新、气候温和、日照充足，是发展生态农业，生产绿色无公害果品的最佳区域之一。

仙居蜜梨是从中国台湾引种的日本梨良种，果实外形美观、风味独特、肉质细嫩、汁多味甜、品质极佳，经国家果品质量监督检验测试中心测试，在国内同类产品中居领先水平，1998年获浙江省优质农产品银奖，1999年在99中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。

4、仙居板栗：仙居板栗种植面积5余万亩,年产量500余吨,是当地山区农民的一大主要产业。仙居板栗以魁栗、毛板红及部分地方良种为主体，“仙绿”牌魁栗，1998年度被评为浙江省优质农产品。

5、仙居猕猴桃：仙居为全省12个猕猴桃基地县之一。野生果品资源分布广泛，人工栽植始于1985年，主要品种有海沃特、阿里林和中华猕猴桃等。

6、仙居黄花菜：产于浙江省仙居县。地处浙南丘陵山区，土壤以沙土为主，气候温暖湿润，雨量充沛 ，其种植黄花菜已达300余年，传统优良品种为仙居花，适应性广，抗逆力强，根系发达， 耐旱、耐瘠，适宜山地种植，具有早熟、抗病、丰产、优质等特点。其植株粗甜而香，条形 粗壮，质量上乘。销于国内一些省市。

仙居八大碗：仙居有着非常淳朴、地道的农家土菜系列比如：仙居大脸豆腐、蜜汁红薯、永安溪溪鱼等都非常具有地方特色。尤其是那久负盛名的“仙居八大碗”让人叹为食之。“八大碗”选料讲究，做工精细，搭配科学，口味纯正，是仙居百姓喜事、请客必用的传统大餐。传说古时八仙过海大战龙王之后，在回神仙居的路上，只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩，遂降祥云去凑热闹，原来是村中首富吴员外嫁女，八仙当时兴起，一人做了一道好菜(即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐)以示庆贺。不久，仙居百姓都把吃饭用的四方桌改称为八仙桌，婚宴上都用上八仙的八样拿手菜，并尊称为八大碗。

仙居传统“八大碗”历来是仙居民间招待宾朋的正统菜谱，它选料地道，制作讲究，排列严谨，适用广泛，文化渊源深远，是仙居地方传统饮食文化的精典。“八大碗”分上四碗和下四碗，上四碗分别为：莲子(或白扁豆)、海参(或肉参)、鱼胶即鱼瓢(或敲肉)、翻碗肉;下四碗分别为：笋(或茭白、笋干)、炒肉(即豆腐条炒肉丝或香菇)、羊肉(或墨鱼丝)、大杂烩(也称肠什即猪肚、猪肠等加豆腐：切成不规则形状)。具有仙居特色的泡鲞和肉皮泡在“八大碗”之外，菜肴上齐后用青菜洗口。八大碗的上菜很有讲究，因为是喜庆专用，首先上来的是莲子和海参，象征着连子边孙。其次刚是大鱼与翻碗肉，说的是大鱼大肉，联上前面两碗，则为年年有余。接下去四碗分别为泡鲞、敲敲肉、在脸豆腐和肉皮泡，分别有自己的象征意义。

称仙居传统菜谱为“八大碗”，寓意吉祥，“八”在中国文化中为吉祥之数。中国的古典文化中以阴阳、五行、八卦为纲，从而在后天八卦中延生出第八卦为坤(≡≡)，坤为地、为母、为牛、为众多，又加上“八”是偶数中的最大数，所以寓意出众多的吉祥之说。道教文化源远流长，塑造出具有多方代表的“八仙”，吃饭的桌称为“八仙桌”，正方形，边长三尺六(鲁班尺)即1公尺，坐的四条凳长四尺(鲁班尺)称四尺凳，每方坐二人，共座八人，上一席菜“八大碗”，上十六至二十四个菜，民间统称“八大八细”。

有关浙江名菜创新心得体会报告三

各位游客,大家好在这春暖花开的季节里,小邵欢迎各位朋友来到我们美丽的绍兴,今天我们要游玩的景点是兰亭,

知道兰亭很多人都是因为王羲之的《兰亭集序》，大家说对不对?其实在1600多年前，兰亭就是序多文人墨客所云游，谈诗论画的地方了，后来由于王羲之的《兰亭集序》使兰亭更加闻名于世，甚至闻名于海外，那当然了，游兰亭，得首先知道兰亭的主人——王羲之。

今天来到兰亭.讲到王羲之,在这儿,把请允许简单为大家介绍一下王羲之.王羲之，他出生(303—361)年，字逸少，原籍山东琅玡人，后居于山阴(今浙江绍兴，出生于书香门第，七岁时拜书法家卫夫人为师，一直到十二岁，起先他练的是正楷，就是用正体的笔划把文字写出来，在她年纪较大时，他开始创立自己的风格，后人将他的书法称之为“如天上的浮云受惊的神龙”被尊称为“书圣“，王羲之48岁任会稽内史，在公元353年，邀请当时41位有名的书法家举行了一种活动，称之为—修契，众人喝酒赋诗，汇诗成集，王羲之是即兴挥毫，写下”天下第一行书“——《兰亭集序》，这也是他书法艺术的顶峰，一直流传到今天，此序被誉为中国书法史上最伟大的作品，后因生病辞官，享年58岁，现葬于嵊州金庭。

各位游客大家前面看到就是我们景区的门楼了,大家把手中的票准备好,我们即将进入景区,大家看到我们比起以往变化蛮大的,

目前，兰亭的总面积是30000多平方米，距离绍兴12公里，不过再过一年可能就是现代兰亭了，先兰亭在投资扩建到后来的4—5倍，资金为8600万元。

兰亭中有三宝，第一是鹅池碑，当年王羲之在任会稽内史时，曾在这写鹅池两字，不过不巧刚写了一个鹅字，由于圣旨到了，没法子皇命大于天吗，搁笔接旨，当时他的儿子王献之看父亲出去了，就提笔写了一个池字，因此此碑上的两字各有千秋，鹅字瘦长，池字肥大，由于是出自两人之手的缘故，现今称此碑为父子碑，或二王碑。第二宝是兰亭碑，据说秦始皇到这里来种过兰花，汉代呢又在这里设过驿站，所以称为兰亭，此碑有明显的破痕，因为文革的时候红卫兵的破坏，现在的兰亭碑兰字缺尾亭字缺头。

很多人看到这路都有一个疑问，就是现在科技这么好，为什么没有修不完整，原因有二：让后人明白文化大革命的破坏性，记住这一历史教训，另一个是他的两个字是康熙皇帝所写，但是现在咱们可以仔细看这两字，已有明显的痕迹上来了，这是因为有许多游人听到这两个字是康熙写的，就要去摸一下，单从文物保护的角度来讲，这是不可以的，由于这个原因碑有被称为“君民碑”。

在此碑斜对面就是农历三月初三，王羲之及41位诗人举行了曲水流觞的地方了。“曲水流觞”之俗它是我国古代把除病根的一种仪式，远在秦汉、甚至更早就有了到了汉代，才确定是个节。每逢这一天平民百姓，帝王后妃都要举行这种活动后来渐渐变成了现在的临水宴饮。那么当时王羲之举行的“曲水流觞”就是派生出来的一种习俗，当时42位诗人在活动之后坐在水渠旁边，在上游放置酒杯，任期随流而下，杯停在谁的前面那谁就得座诗，故称之，当时众多诗人当众，11人作诗两首，15人作诗一首，其余都被罚酒，王羲之当年就是在似醉非醉的情况下写的，据传，过了此活动以后，王羲之也曾想写出比这序更好的作品但一直无法超越。在流觞亭里面有一幅扇形图，生动地再现了当时的活动情景，1981年，三月初三，浙沪两省的27位书法家云集兰亭，建议建立“兰亭书会”82年经浙江文联批准正式成立一因此现在每年的三月初三都要举办兰亭书法节，中外书法家都要来此，饮酒咏诗。情况更胜当年。

第三宝就是兰亭的镇园之宝——御碑亭，此碑正反面都有书文，正面是康熙皇帝写的《兰亭序后面是1751年，有乾隆皇帝下江南时写的一首即事诗，正面《兰亭序》28行，324字，其中最为精华的是20个之字，各有不同，每个字的笔画字型都没有相似之处，此碑完整无缺，在这里原来住着几个医师，是他们的功劳，此碑有两个皇帝的书文砸了岂不可惜，他们就想了一个办法涂成白墙。

在上面写下了毛泽东的语录“千万不要忘记阶级斗争”，一面写了“毛泽东的送瘟神”词。因此得以保留完整。

各位游客,我们现在看到在碑的一边就是王右军祠，此祠以王羲之的官衔命名的，在里面分别有廊宋元明清的各个朝代的临摹本，其中最像的是冯承素所临摹的神龙本，那么王羲之的真迹现在在哪儿呢?在唐太宗李世民的昭陵中,当年李世民非常喜欢书法,就命令人去盗取,去世的时候下了诏书说死后要一同埋葬,所以我们现在在这看到的是临摹本.

在兰亭每年还会举行一年一度的兰亭书法节,同时在景区附近还专门开设了书法艺术学校,假如您对书法赶兴趣的话你也可以去那边参观参观,当然也可以去学习学习,各位团友,时间过得好快,很快我们的兰亭书法之行即将结束,但愿各位在这儿旅游同时可以陶冶情操,提高自己文化修养,同时小阳希望各位可以再次来我们绍兴玩,祝大家旅途愉快!

有关浙江名菜创新心得体会报告四

各位游客：

你们好，欢迎你们来到西塘旅游，我是你们的导游。

西塘古镇位于浙江省嘉善县，江浙沪三省交界处。西塘古镇是吴地汉文化的千年水乡古镇，江南六大古镇之一。

西塘位于嘉善县北，地处江浙沪交汇处，是著名的千年古镇。在西塘，你可以细细品味这里的慢生活，可在茶楼里品茶听曲，或等夜晚的西塘披上惊艳外衣后，乘上摇橹船看水中的各色倒影，也可以去酒吧坐下来找一点儿古朴中的现代感。即使是站在桥上俯视川流的木船、远眺整片屋檐，或在廊棚下漫无目的地闲逛也是一种乐趣。古镇内住着不少本地居民，你会看到常有阿婆在河边洗衣、阿公在廊棚下下棋，生活气息相当浓郁。

数不清的古桥和弄堂是西塘的特色，而且走到哪儿都有廊棚(有屋顶的街道，也称为“雨廊”)，很多廊棚一侧是卖特产、饰品、小吃的铺子和民居，另一边则是河道。有的廊棚一侧还有靠背长凳，走累了可以坐下歇息，从送子来凤桥到北栅街这段廊棚最为经典。西塘的廊棚有“烟雨长廊”之美名，如果是雨季，可坐在廊棚下欣赏烟雨中的西塘，感受江南水乡的柔情多姿。

西塘有一百多条长短各异的老弄堂，弄堂多为石板铺路，有的两侧墙头高耸，有的宽有的窄。其中宽度仅为1米的石皮弄最为有名，你可以进去体验与对面游人侧身而过的拥挤感，还可感受弄堂中与世隔绝般的宁静。

西塘的河道水巷上横卧着各种石桥近百座，其中永宁桥为西塘的最佳观景点，可纵观河道交汇处的美景，清晨可来此拍摄到静谧纯朴的水乡风情。此外还有造型独特的送子来凤桥、站在桥头可远眺层层青瓦的环秀桥、曾出现在电影《碟中谍3》场景中的万安桥等。

古镇内的古迹景点众多，有西园、醉园、种福堂等别致的园林及民居，还有护国随粮王庙、圣堂等香火甚旺的庙祠，你还能在江南民间瓦当陈列馆、中国酒文化博物馆、纽扣博物馆中了解到当地的民风民俗。这些景点都包含在景区联票中。

西塘还是有名的“艳遇之都”，塘东街一带有很多酒吧，晚上音乐声、歌声此起彼伏。西塘也是许多影视剧的取景之地，电影《碟中谍3》中阿汤哥飞奔于廊棚中的那一段场景也许很多影迷都历历在目，此外还有许多酒楼、客栈、弄堂、老宅也都留下了各大剧组的足迹。

来西塘一定要坐一回摇橹船，体验从水上欣赏古镇，尤其是晚上坐在船上品味西塘夜景，赏心悦目。景区主入口内和送子来凤桥前各有一个游船码头，乘坐摇橹船每船150元(须凭门票，限坐8人)，散客为每人20元，时间约25分钟。

西塘有管老太臭豆腐、陆氏小馄饨、钱氏祖传豆腐花等特色小吃，还有满街都能看到的粉蒸肉、扎肉、芡实糕、酒酿园子等美食，不容错过。北栅街一带还有老品芳等老饭馆，可以尝到各色江南菜肴，价位也大多不贵。古镇内遍布古色古香的临水客栈和明清古宅，不少人会选择住一晚，如果偏爱清静，可以住在一些远离酒吧街的巷子里。

有关浙江名菜创新心得体会报告五

杭州西溪国家湿地公园坐落于浙江杭州市区西部，距离杭州西湖五公里，是罕见的城中次生湿地、中国第一个“国家湿地公园” 、国家5a级旅游景区，曾与西湖、西泠并称杭州“三西”。西溪国家湿地公园占地面积约11.5平方公里，分为东部湿地生态保护培育区、中部湿地生态旅游休闲区和西部湿地生态景观封育区。园区约70%的面积为河港、池塘、湖漾、沼泽，正所谓“一曲溪流一曲烟”，整个园区六条河流纵横交汇，水道如巷、河汊如网、鱼塘栉比如鳞、诸岛棋布，形成了西溪独特的湿地景致，集生态湿地、城市湿地、文化湿地于一身，堪称中国湿地第一园。

1、历史沿革

远古雏形，在四、五千年前，西溪的低湿之地，如受天目山春夏洪水的冲流，此处被淹没便成了湖泊，而干旱之时，湿地也就出现。湿地随隐随现的现象，因此可以把它称为雏形阶段。从东汉熹平元年(172年)建造南湖算起，到唐末五代为止，大约有一千多年时间，是西溪湿地形成期。

宋元发展到了宋元时期，在宋太宗端拱元年(988年)，朝廷正式在此建置西溪镇，这是西溪进入新阶段的开始，这也说明了西溪是个千年古镇。

明清时期，西溪两岸的社会经济与文化，得到了多方面的进展，养鱼育蚕、种竹培笋与茶叶果蔬等农副业得到发展，成为郊区农业的特色民国萎缩民国后，湿地日渐萎缩。

到了20世纪五十年代，西溪地域多个乡镇的建立，工厂企业的发展，使西溪湿地范围逐渐缩小。

2、地理环境

西溪国家湿地公园坐落于浙江省杭州市区西部，横跨西湖区与余杭区两区，离杭州主城区武林门只有6公里，距西湖仅5公里。公园总面积约为11.5平方公里。

地质地貌：西溪国家湿地公园河流总长100多公里，约70%的面积为河港、池塘、湖漾、沼泽等水域，其间水道如巷、河汊如网，鱼塘栉比、诸岛棋布;陆地绿化率在85%以上，土壤主要有红壤、岩性土和水稻土3个土类，其中以红壤和水稻土分布最为广泛。气候西溪国家湿地公园属亚热带季风气候，年平均气温15.17℃，年平均相对湿度78%，年平均降水量1399mm，气候温和，雨量充沛，日照较长，四季分明。

3、自然资源

动物资源：昆虫：西溪国家湿地公园的昆虫标本有480种，两栖类：溪国家湿地公园有两栖类1目4科10种爬行类：西溪国家湿地公园有爬行类3目8科15种鸟类：西溪国家湿地公园有鸟类15目41科126种，其中有松雀鹰、雀鹰、普通鵟、红隼、 燕隼、游隼、褐翅鸦鹃和斑头鸺鶹等8种国家二级重点保护动物。兽类：西溪国家湿地公园有兽类5目7科14种鱼类：西溪国家湿地公园有鱼类45种，隶属 6目14科35属，其中10种鱼类为人工养殖品种。

4、生态价值

西溪湿地是杭州绿地生态系统的重要组成部分，湿地能够调节大气环境，湿地内的丰富的动植物群落，能够吸收大量的二氧化碳，并放出氧气;同时它还能吸收有害气体，达到净化空气的作用，应对城市空气污染问题，为城市提供了充足的水源和良好的气候条件。

西溪湿地还是一个典型的多样化生态系统，湿地复杂多样的植物群落，为野生动物提供了良好的栖息地，是鸟类、两栖类动物的繁殖、栖息、迁徙、越冬的场所，对于提高城市物种多样性有重要的作用。

有关浙江名菜创新心得体会报告六

各位团友，你们好，欢迎来到杭州宋城。

宋城是杭州第一个主题公园，也是中国目前规模最大最完整的仿宋建筑群。自1996年5月开业以来，宋城已先后被评为浙江十佳美景，杭州十大新景观，并加入了国际娱乐与主题公园协会。

我们首先来到宋城门外的九龙广场。矗立在门前广场上的是九龙柱群。因为中华民族是龙的传人，所以也可以这样说，几千所的华夏文化，是龙的文化;几千年的中国历史，是龙的历史。九龙广场的九龙柱群是宋城的一大奇观。九龙柱高10米，直径1米，在上面雕刻着龙生九子的传说。每根柱子上刻着一大一小的母子盘龙。龙柱取材自山东曲阜九龙山，和山东孔府的龙柱为同一石材。每一座城池都有镇城的宝物，九龙柱就是宋城的镇城之宝。大家也许已经看到大门前的两只麒麟。麒麟在中国古代传说中是喷火吃铁的神兽。龙部、总是和水联系在一起，麒麟则代表了火，所以设计者让龙和麒麟一起守卫宋城的大门。

进入宋城，我们来到了《清明上河图》画卷的中部---城楼广场。整个宋城的主体就是《清明上河图》再现区。它依照《清明上河图》所表现的画面，再现了当时京都的繁华景象，表现了当时市井、饮食、文化、航运等社会生活的方方面面的内容。在后面的行程中，我将一一为大家介绍。

我们现在看到的是历代柱，这里总共排列了22根柱子，从两汉、南北朝、两广两宋直至清代，包括大家最熟悉的华表。众所周知，柱子是建筑的重要标志，也是文化的象征。

现在大家到的是月老祠。月老祠并不少见，但中有建在宋城，才算名副其实。根据马书田所著《全像中国三百神》等书的记载，月下老人就是在宋朝才正式成为青年男女虔信膜拜的婚姻之神。相传曾帮助一个名叫韦固的孤儿成婚，系红线的婚俗也是因这个传说才逐渐流传开来的。大家请看这边的证婚墙，每一个在这里结婚的新人都可以把自已的名字刻在墙上，我们在每年的结婚纪念日寄上纪念品，给他们送上宋城的祝福。

再请看这边。这是宋代诗人李清照，她的诗词端丽柔婉，感人到深。这是与李清照同为婉约词大家的柳永。他是流才子，据主为此还耽误了科举功名，以至于一生坎坷，所以，在他的词中，不仅有对“红颜薄命”的深切同情，同时也有对自身命运多艰的感慨。

大家脚上的这块土地本身了具有相应的灵气。这儿本是一座香火旺盛的庙宇，因为雷火而毁于一旦，从此荒废，再也没有重建。这棵千年古樟也同时烧死，只留下枯焦的枝干。到了宋城开工兴建，原本打算把它挖去，结果就在月老祠开如做基础的时候，枯树发芽，很快长得郁郁葱葱，于是我们把它保留下来。那块巨石名为“海誓山盟”，下面那一块为“永结同心”。这也是宋城对所有有情人的美好祝愿。大家请看这位眉目慈祥、和蔼可亲的老人，他就是月老。如果是情侣，不妨请月老赐福，为你们系一条无形的红线。这副对联贴切地道出了月老的心声：“愿天下有情人终成了眷属，是前生注定事莫错过姻缘”这是和合二仙的塑像，代表着和睦安详。与他们相对的是刘海戏金蟾，步步吊金钱。两边的壁画分别是《白蛇传》中的许仙和白娘子、《西厢记》里的张生和崔莺莺、《红楼梦》中的贾宝玉、林黛玉，还有李清照吟词和嫦娥奔月的场面，均取材于我国古代的爱情故事。

在宋城中，财神殿和月老神祠相对而建，可谓是独具匠心。财神的出现本来就迎合了世人对金钱的追求， 因此财神在历朝历代都是最受崇拜的偶像，也在情理之中。

这就是富有传奇色彩的宋樟，它植于宋代。野史记载，当年喜好出游的宋高宗赵构，就经常携带妃嫔来到此处，依树踞石，享受野趣。

现在我们看到的是宋城的城门楼，我们右侧的塑像就是张择端先生。800多年前就是他，怀着对往划繁华都市的追思之情，怀着“国破山河在”的无限感慨，创作了《清明上河图》。张择端为创作此画，曾经三到杭州，第一次是北宋时，杭州正是“钱塘自古繁华”的景象，而原稿在靖康之乱时不幸遗落。后来他又随皇室南迁临安，此时的张择端眼见的景物，自然不可避免地揉进了他对故都的思念。大家都知道，金兵入侵之后，随着皇室南迁的还有数以万计的文士，工匠、艺人，因而它在客观上促成了南北文化的交融。直到今天，杭州的语言，饮食，文化及市民心态都多少都留下了样文化的特征。

城门楼高20米，完全按照原画上的样式建造，因而不同于单纯的外形上的仿古，而是内在的得现，具有很高的价值。比如方形城门，据专家考证，国内仅有两处，其余的古城门都是我们常见的围棋形。

进入城门，就走上千年古道。我们脚下的石板，是特地从杭州宋皇宫遗址，复兴街一带搞咸工程的地下挖掘物中收集的，都有上千提年的历史，走在千年前就已凿成的石板铺就的古道上，您是否会有时光倒流的奇异感觉，仿佛真正回到了千年之前的大宋王朝呢?

穿过千年古道，我们就行走在宋城的“城区”。这里就是南宋官窑的小作坊，原址在杭州凤凰山，其所有的产品原来都是宫廷专用的，所以才有“官窑”的称谓。而今在宋城重建，其产品自然可以进入“寻常百姓家”了。南宋官窑出产的瓷品有以下同几个特点：胎薄，造型简练，端庄，釉彩晶莹凝厚，表面经过烧制有不规则的纹片。官窑瓷以粉青色最为珍贵，质感如玉，历来被更为我国古代瓷器的珍品。游客可以现场参与，制作小动物，小器具，留作纪念。

和瓷器一样，酒也可以算是中国传统文明的代表，现在我们看到的就是酿酒的作坊。技师们用精选的大米和取自宋城四眼井的优质泉水作为原料，经20多天的发酵，再用这架古老的榨酒机榨，然后放在蒸缸中蒸熟，成品酒就酿好了。这样酿制的酒清醇可口，没有任何添加成分，适量饮用，对身体健康有积极作用。这也可以说是宋城的特色产品，平日喜欢小酌几杯的朋友不妨一试，同时也欢迎参与，不知道您酿的酒是否会风味独特?

前面我闪就到了孙家正店。宋代的酒楼，如果称为正店，就说明是高档的酒(]楼，通常只为达官贵人服务。据文献记载，北宋都城开封人口多达百万，商业繁荣，是当时北方的经济中心，而正店也只有72家。大家请看孙家正店的彩楼。彩楼就像现在的霓虹标牌，是招徕顾客的一种手段，也只在宋代流行。这种彩楼也同样按照《清明上河图》制作。孙家正店现在已经推出一系列宋菜，欢迎大家品尝。

对面就是王员外家，从《清明上河图》可以看出，王员外家与孙家正店同是全图中最华美的建筑之一。它建有两层的彩楼，雕梁画柱，与后面简陋的店铺形成鲜明的对比。古代仕子的人生得意不外时的婚嫁习俗。宋代的婚龄一般是男15、女13以上，婚嫁礼仪相当完备，有时甚至近于繁琐，但出因此具备了独特的魅力。它分为定亲，迎娶，拜门等三大步骤，其中就有我们熟知的换贴，相亲，送聘，拜堂等内容。有的流传至今。这里不这有许多喜庆用具和俗规的展示，表演。如果各位有兴趣也可以参与这项活动。

这两边是工艺作坊，有竹编，根雕，木雕，全部由我们自己制作，具有很高的纪念价值。

这里是年糕店。年糕是中国南方过年过节的主要的食品之一。你可以亲自动手磨米，蒸饭和打制年糕，品尝自己亲手制的年糕。

这里是装裱店，里面陈设了文房四宝，古玩，字画。还提供装裱字画和修得古代字画的服务。西泠印社集园林与人文之精化，具有全国性的影响。展品年代由汉到清都是西泠印社的藏品，瓷器，木器，铜器无一不具，其中又以瓷器，字画为多。有兴趣的游客可以到里面细细欣赏。

这是草鞋铺，看它前面陈列的犁，耙，蓑衣，斗笠这样典型的农家摆高，您是否有一种回归自然的感觉?在这充满乡野气息的小屋里，套上一双草鞋行走，相信会别有一番情趣。

这是剪纸铺，剪纸是中国传统工艺，剪纸大师们单凭一张纸，一把剪刀，就能够剪出非常精致的图案。尤其值得一提的是，他们新近创作了“宋城十景”，您不妨购买几件留纪念。

文化是宋城的灵魂，它在表现自然山水美、园林建筑美、民俗风情美、社会人文美、文化艺术美上作出了自己的探索。它模糊了时空概念，缩短了时空距离。宋城是我们对中国古代文化的一种追忆与表述，它应该成为一座寓教于乐的历史之城。—— 给我一天，还你千年。