介绍一种事物涮羊肉范文（19篇）

学会吃饭的小孩子，上学念书的大孩子，拄着拐杖胡子斑白的老孩子，一提起涮羊肉，谁不是嘴里立刻生出一种油香和肉香的爽脆感觉呢?对于北京人来说，天儿一冷，就到了吃涮羊肉的时候了。大铜锅，红炭火，配上切得整整齐齐的羊肉卷筒，再蘸上味道醇厚的麻酱，光闻闻那汤味，就足够让食客们咽三口以上的唾沫了。这热乎劲儿带来的满足感是什么山珍海味都替代不了的。

羊肉的澡堂——老北京铜锅。

这是一种上面窄下面宽的锅具，通体由铜打造而成。铜锅耐高温，上部为通心烟囱，中部为盆状锅体，下部为炉式支架，使用时先向锅内加入底汤，然后把高达400摄氏度的木炭加入炭炉之中进行加热，食用的时候可以随时添加底汤。这种铜锅的采用，既达到了美观，又能排气散热，是一种堪称完美的锅具。

澡堂的顾客——羊肉。

一只羊，全身只有40%的肉可以用来烹饪食用。分为黄瓜条、磨裆、大三叉、小三叉、上脑等7个部位，质地有别，肥瘦各异。因为老北京涮羊肉的原型是清宫的御膳，所以用的羊肉也必须讲究。羊肉一般选择内蒙古的羊，草原羊一涮就熟，久涮不老。要手切，切的时候要剔下筋膜，肥瘦均匀，最好做到“一刀两断”。羊肉片讲究纹理清晰、整整齐齐、自然舒展、红艳美观。涮肉时，先下外杏儿(羊尾巴)，称为“肥锅”。脂肪在水中受热，肉中的油脂溶，逐渐浸透整个锅底。清水也开始变得美好。将羊肉附的内壁上轻轻按压，羊肉便会发出吱啦的声音，让肉中的油脂慢慢涌出;将羊肉上下轻放，只需10秒，细胞中的氨基酸和盐分就能得到释放，让羊肉的爽脆味道“更上一层楼”。

羊肉的拍档——蘸料。

在北方，说起老北京涮羊肉的蘸料，首屈一指的便是麻汁。它由炒至微焦的芝麻研磨而成，质地粘稠，需要加入水调制。糊化的芝麻与水分子均匀混合，一勺入口，一种绵密丝滑的口感顿时涌入口腔，让你感觉仿佛在吃德芙巧克力。如果想让麻汁的吃法多元化，还可以使用10多年前就流传在四九城中的一份配方：一勺红腐乳、一勺韭菜花、一勺卤虾油、一勺辣椒油，一勺葱花、一勺香菜。这些材料会为丝滑的麻汁添上缤纷的色彩。如果吃腻了麻汁，还可以尝试另一种吃法：取一片上脑平铺在盘底，舀一勺子韭菜花(一种蘸料)倒在上脑片中心，再将上脑片卷成一个卷放入嘴里，肉的香甜和柔嫩的口感顿时涌入口腔，细细品尝，还有淡淡的韭菜花的清香。

有人说火锅表示亲热，表示团圆;表示以柔克刚，表示以弱胜强。火锅五味俱全，体现了一种中和之美。火锅吃的不是锅中食物，而是人情、血脉。在过去的600年间，来自八方的朋友都赶来品尝涮羊肉。在今天，涮羊肉已经不单单是一种食物，而是表示民族团结，互帮互助的一种枢纽。所以趁现在，看看自己的钱包厚不厚，赶紧叫上亲朋好友吃顿涮羊肉吧!

一到冬天的时候我就可以吃到我最喜欢的一个食物，那就是涮羊肉了，涮羊肉的做法可以说是非常的简单了，只需要把从超市买好的涮羊肉片给放到火锅里面涮一涮，等它们都熟了再捞起来吃就可以了，做法非常的简单，简直简单到我也可以自己独立的做出来，真是简单极了。

今天妈妈说我们家里又可以吃涮羊肉了，我感到非常的高兴，因为我已经很久没有吃涮羊肉了，这是我入冬以来第一次吃涮羊肉，我感觉到非常的开心，于是今天放学以后我连我最喜欢吃的学校门口卖的饼我都没有去吃，因为我赶着要回家去吃我最爱的涮羊肉，就算是今天有同学要请我吃涮羊肉我也不想吃。

回到家以后，我看到桌子上的火锅里面已经开始沸腾了，于是我赶快就去卫生间洗了个手，以后我便回到了桌子上开始吃我美味的涮羊肉了，我首先把涮羊肉片给一片一片慢慢的下到火锅里面去，等它先慢慢的煮一会，很快我的涮羊肉就煮好了，我感到很开心，一大口就吃进去了一片涮羊肉。

我有一个漂亮的水杯，是我过十岁生日的时候，妈妈送给我的礼物，我非常喜欢这个杯子。

这个杯子的外形很像一只可爱的小鹿。高大约13厘米，差不多和手掌一样长。直径大约五厘米，差不多和手掌一样宽。杯子的盖子是白色的，上面有两个珊瑚似的鹿角，前面还突出了一个用塑料做的小球，小球里面装着五颜六色的彩带，漂亮极了。圆柱形的杯身，上面画着图案：蓝蓝的天空中镶嵌着几朵棉花糖似的白云，下面是绿油油一望无际的草地。有几头奶牛在草地上悠闲地吃草，奶牛旁边还有一个活泼可爱的小孩，他举着双手，像一个英勇无畏的战士。杯子后面还有一个小孔，这个小孔是干什么的呢？原来这个小孔是用来穿手提带的。

这个杯子的里面是用304不锈钢做的内胆，杯子外边套的是一层塑料壳。这样既不会对人体产生伤害，也很环保，真是两全其美啊。

这个杯子最大的功能就是非常保温。有一天，我们一家出去旅游，用我的杯子装了一杯水，没想到玩了一整天，水还是热的。杯子的盖子不仅仅是一个盖子，还可以当小茶杯用，如果水太热了，可以把水倒进盖子里，等凉了再喝，非常方便。

这个杯子既好看又实用，我非常喜欢这个杯子！

今天老爸说请客，老妈和我坚持要来吃老北京火锅。老爸点了好几盘的牛羊肉让我们吃个尽兴。菜还没上，爸爸就开始介绍了：羊肉，看似简单，但怎样的羊肉菜能符合下锅的要求呢？其实，一只羊真正能用来烹饪的部位还不及五成，每个部位肥瘦有区别，质地也不同，得要经过十分严格地加工、筛选才能出现在我们餐桌上。各个地区的羊也十分不同，但是内蒙古的羊因为其肉有一涮就熟，久涮不老的特性，被各地火锅所青睐。听了老爸的介绍，我不禁感叹道：唉，可怜的喜羊羊啊。惹得老妈在旁边咯咯直笑：那我不成红太狼啦？快找找我的平底锅呢。那老爸不就是灰太狼啦！我指着老爸。老爸瞪了我一眼，无奈地咳嗽了两声。

谈笑风生间，服务员已经将那些切片的羊肉送上了餐桌。锅也来了，这个锅和我们在其他火锅店看到的不一样，那些都是电磁炉加热的。这个是老北京铜锅，锅具上窄下宽，上面是通气的烟囱，中间是柱状，下部为圆形底盘，兼具了散热和排气的功能。锅中环形的部分，正是添加底汤的。里面有着400摄氏度的木炭加热，真是美观大气，实用可靠，堪称老祖宗的完美发明。

我将那鲜嫩的羊肉夹入锅中，肉片在汤中舞蹈，那渗透出的油脂也浸透了整个锅底，清汤也鼓起了泡来。当一阵吱啦声过后，用筷子轻轻夹起，才想到忘记拿蘸料了。瞧老爸准备的蘸料：红腐乳、麻油、酱汁、虾油、辣椒油、葱花、香菜，真是一应俱全啊！我轻轻蘸了一下，那酸甜苦辣咸充斥了整个口腔，为那绵柔丝滑的味道锦上添花。我顾不得烫，又夹了一块。美哉，美哉！

我又将虾滑、牛肚、牛肉、鸭掌等一股脑地倒了进去，看着它们在这代表着团圆、火热的火锅里不停得翻滚，我不禁感叹道：这老北京火锅已经不仅是食物的一种烹饪形式了，更多的是亲人、朋友甚至不同民族之间的一种纽带了。大美中华诞生大美火锅！

亲爱的朋友们：

大家好！

我的名字叫笔记本电脑，你一定觉得我的名字跟古板的台式电脑很像吗？对的，台式电脑的确和我有关系，只不过呢？他是我的长辈，我可比他先进多了！要是用台式来上网的话，就必须使用上网线，而且还不止一根，十分复杂，非常麻烦。可我却截然不同了，我只需一张小小的网卡，便可随处上网了，不受线路的约束，这只是我比台式机先进的其中一点。现在你应该能够大致地了解我了吧！

你知道我为什么叫笔记本电脑吗？顾名思义，那就是因为我十分的小巧玲珑，厚度恰如一个笔记本的厚度。正因如此，我携带起来非常方便，只需将我放入电脑包中，就能够带着我走遍天下了，背起来也毫不费力，因此我受到了出差族与白领人士的欢迎和喜爱。

现在来说说我的组成部件吧