老百姓国庆60周年征文：大米的滋味

老百姓国庆60周年征文：大米的滋味

“文革”时期，人们把精力都用在“抓革命”上了，生产无人问津，粮食一直在低产上徘徊。小麦种一簸箕收一斗，除去交公粮的，余下的生产队分到各家各户，乡亲们当宝贝疙瘩般精心保存起来留着过年过节。“东打箩，西打箩，下来麦子吃馍馍”。我们经常唱的这首歌谣讲的比较切实，那个时节也只有在麦收以后一家人才能吃上一顿馒头。

家里平常吃的是窝头，有两种，一种黑窝头，一种黄窝头。黑窝头是用地瓜面做成的，发硬，胀肚子，吃多了伤胃；黄窝头是用玉米面做的，表面粗糙，我们叫它“黄金塔”，这种窝头喇喉咙。每天放学后坐到餐桌前，经常看到这两种食物，食欲就减了一大半。我喜欢吃煎饼，玉米面摊的煎饼黄灿灿的，特别是刚下鏊子的煎饼还弥漫着一种淡淡的香味，煎饼中卷上一棵新鲜的大葱，我就认为过上了神仙一般的日子。摊煎饼费时劳力，还浪费柴草，只有隔三差五的母亲才会摊一次