铜矿厂庆祝新中国60周年征文

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如今的包子花样有多少？说不清，反正妻子吃早点总会时不时给我推荐些好吃的包子。可不知为什么，我却总也忘不了当年穷日子里母亲做的糖包子。

母亲属于那种心灵手巧的典型农家女子，经她加过袜底的袜子，舒适耐穿，能穿过人家好几双袜子。我们兄弟几个衣裤哪里烂了块或露了个洞什么的，经她几下丁线，似乎比从前还更好看，至于他绣的枕头花、书包花，更是灿烂多彩。

母亲和村里其她大婶大娘大约是我们村里第一批做包子的人。过去我们也吃过包子，那都是几里路外的街市买的，但买包子比自制包子要贵得多，于是，她们便尝试着买来计划面粉自己做——反正不买也浪费指标。先用自制水酒和面制酵母，待酵母发酵成功，再用酵母搅在面粉里用冷水使劲地揉匀，拿去发酵。这个过程说起来简单，其实也是细致活，比如用水，放少了不行，放多了更不行；那面粉就怪，开始放水进去，好似总嫌少，可一揉搓，便显得倒水过量。母亲的做法是放一点水揉一下，再放一点水揉一下，这样既不会放多水，又揉得均匀。

开初几次，母亲做的包子还真不怎么的，又硬又黄，用母亲的话说，砸得死狗。不过，就在她与大家伙儿诉苦、自嘲的笑骂中，包子峙?薏谎锩纪缕??狼橥蛘伞ｌ厥獾?8年，中国人证明了自己：四川汶川大地震全国人民形成了万众一心、不畏艰险，以人为本、尊重科学的伟大抗震救灾精神；北京奥运会和残奥会的成功举办，实现了中华民族的百年梦想；神舟七号载人航天飞