制作滑炒肉丝心得体会及感悟 炒肉丝怎样炒好吃又嫩又滑(5篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

关于制作滑炒肉丝心得体会及感悟一

主料：草鱼1条（2斤），盐12小勺

料油：植物油100ml，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个

调味料：郫县豆瓣1大勺（15ml），蚝油1大勺（15ml），生抽1大勺（15ml），豆豉100克，大蒜半头，姜2片，葱1段，胡椒粉12小勺（2.5ml），水250克

配菜：莴笋1根，胡萝卜1根，鲜蘑100克

制作方法：

1、草鱼收拾干净以后，用清水洗净。从腹部往背部劈半开（不劈断）。

2、在鱼身两侧划几道斜刀口，以便入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。

3、把12小勺盐均匀的涂抹在鱼的内外侧，并轻轻按摩片刻。然后腌渍15分钟（此时烤箱预热上下火230℃）。

4、锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料。炸至焦红色，香味飘出。

5、炸好后，把调味料过滤掉，只留炸过的油。炸过的油带有浓浓的花椒大料香味哦（下称料油）。

6、腌好的鱼，放在铺了油布（或锡纸）的烤盘上。用毛刷蘸料油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤15分钟左右。

7、烤鱼的时候炒制配菜。莴笋去皮切成片，胡萝卜切片，鲜蘑撕成小块（此步需提前准备好）。

8、将剩下的料油倒入锅里大火烧热，先放入剥好的蒜瓣炸至金黄，再加入姜片、葱段、郫县豆瓣，翻炒几下，放入豆豉继续翻炒。

9、将莴笋、胡萝卜、鲜蘑等倒入锅里，翻炒3分钟。

10、翻炒到变软以后，加入蚝油、生抽翻炒均匀。

11、倒入250克水。

12、煮开后，加盖再煮3分钟，加入胡椒粉即成。因为豆豉、郫县豆瓣、生抽等都有咸味，所以不再另外加盐。煮好后能够尝尝咸淡，根据个人口味决定是否加盐。

13、鱼烤好以后从烤箱取出，烤箱温度降至165℃。

14、将煮好的配菜立刻倒在鱼身上。尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。

关于制作滑炒肉丝心得体会及感悟二

电脑

办公软件wps或excel

首先打开wps表格制作软件或是打开excel软件

点击文件，新建一个表格文档

在新建的文档里面输入个人简历的一些标准术语，比如姓名，性别，年龄，专业等都是必不可少的

基本格式输入完成后框选所有文字，点选所有框线

利用文字样式，合并单元格，等工具将表格布局布置得更加合理

根据自己的真实情况填写工整，保存并打印出来就行了

关于制作滑炒肉丝心得体会及感悟三

甲方：(以下简称甲方) 乙方：(以下简称乙方) 经双方充分协商，根据《民法典》相关规定，特签署本合同。

一、合同内容：

质量要求：

质量要求：

质量要求：

二、合同金额: 共计人民币( 大写 )_____________________(小写 )

三、付款方式:

1、本合同签订后，甲方支付合同总额的50%，即人民币___________元( 大写：_____________________ 元整)。

2、项目结束后甲方向乙方支付合同余款， 即人民币______________元整(大写：_____________________ 元整)。

四、责任与义务:

1. 乙方应按甲方要求按质按量完成相关设计和制作工作。

2. 乙方需在规定时间(________年____月____日前