关于葡萄酒的开题报告【范文】

一、课题提出背景

最近，市场中的假酒越来越多。有些人开始自制葡萄酒。不管是到亲戚家还是到父母同事家，都发现大多数家庭都有自制的葡萄酒并拿出来招待客人。

(一)研究目的

通过查阅资料、实验和询问老师弄清葡萄发酵成葡萄酒的原理和方法。

(二)研究意义

增加课外知识，激发对生物、化学的兴趣。掌握自制葡萄酒的方法后，不用花太多资金购买葡萄酒。

二、研究方法

(一)文献研究法：

上网查阅相关资料，了解相关信息。

(二)问卷调查法：

设计一定量相关题目印成问卷，并开始问卷调查。

(三)采访法：

采访同学、老师和邻居，了解自制葡萄酒的情况。

三.实施步骤

(一)准备阶段

6.136.15：邀请指导老师和全组人员一起讨论、分析本次课题研究的实施方案。确定并制定出研究方案后，由组长根据各个人员情况安排相关工作。活动经费由所有人员筹集。

(二)实施阶段

根据安排的任务，各个成员在限定的时间内完成所有任务。

6.176.20：

1.设置好问卷内容并油印好问卷并在学校、商场门口等人员密集的地方发放问卷并回收。

2.在发放或回收问卷的同时，根据设置好的问题对其他人进行面对面采访。并做好采访记录。

6.246.26：到书城或上网