最新网络教学体会与心得(7篇)

网络教学体会与心得篇1

入学以来，在廖老师和杨老师的耐心教导上，虽不敢说小有所成，却自认初窥门径，下面就来讲讲一些体会与感悟。

一、勤学苦练是厨艺成功的基本条件。

厨师是现今社会为数不多的勤能补拙的行业之一，其他的一些行业，有时你不管怎么努力，却不见得能成功。比如电工，你没有进入各种现场环境的机会，你学的再好，再努力，便始终不能提高。又比如科研，没有人投资，没有项目，自然看不到成功的希望。行商贸易没有关系没有资源，不管你如何努力，也许将血本无归。而厨师则不然，成功只需要一个基本条件，就是勤奋！刀工、菜式、红案、白案专精勤练其中厨艺任何一门则必然能劳有所得。

二、对于学员，如果想成为好的厨师，这“师”字的含义必须要理解与执行。

我的理解就是师含着对工作平台的管理与执行。杨老师讲课时讲过很多案例，比如优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。厨师做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。调料缸和放料头的码儿，好的厨师每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。

三、成本意识和创新学习意识。

有成本意识厨师处处受人欢迎，即使手里只有下脚料了，也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子，老师常常也强调如鳝鱼骨、鱼骨、鱼嘴等别人弃之不用的做好后却是极品佳肴。主动为老板考虑，堂堂正正的节约成本，创造利润，对客户、经营方、厨师都是三赢的结果。有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游……随时随地都会留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长就能创出有新意的菜肴。可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？

四、不怕麻烦，认真对待每件作品。

同样是做菜，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做菜，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让菜式表里如一。多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。

作为学员，目前你可能没有别的厨师刀工熟，菜式记得多，厨艺文化理解的透，但是我们也应该把上面这些方面在厨师的每个阶段都认真对待，相信一定会收获人生最多的财富。

网络教学体会与心得篇2

“网络学习”这个词，其实对于现在的学生来说，一点儿也不陌生。我们在上课之余，对于自己薄弱的科目，自己甚至于家长都会想要通过互联网给我们找一些网络学习课程来加强学习。不过一所学校，甚至整个国家或者说全世界的学校都统一将学生们安排在家进行网络学习，这一次可以说还是第一次吧！

因为疫情的影响，我们所有的学生都宅在了家里进行网络学习，过去学校里站在讲台上给我们讲课的老师，出现在了我们的电脑屏幕上，这种感受还真的挺新鲜的。最开始进行网络学习的时候，学生我除了感到好奇，最大的感受可以说是“不适应”。不适应自己过去可以直接面对面交流的老师忽然坐在了电脑对面，隔着屏幕在跟我们进行授课，不适应自己每天走路去学校上课变成了打开电脑打卡上课，更加不适应过去可以面对面聊天的同学，现在都各自坐在家里，大家只能够通过社交软件交流。这种不适应，甚至让我觉得自己成绩一定会下降，在家进行网络学习一定会让我的成绩直线下滑。

然而，当网络学习变成了我们生活的常态开始，我也渐渐地适应了这种学习方式。为了成绩不下滑，为了自己的学习不出现问题，我不断地调整自己，不断地去适应这种学习方式，每天依旧早早的起床，把走路上学的时间用来在家做一些简单的运动，把上课想要问老师的问题都整理在一条备忘录里，等到老师网课结束了之后再在教学软件上请教老师，把与同学交流的事情学会了用电话去沟通，慢慢的，自己也就适应并且喜欢上这种网络学习的方式了。

在后来适应了网络学习的日子里，我又把之前落下的功课迎头赶上了，和老师的交流也越来越顺畅了，因为常常与同学进行电话联系，大家的关系也不再因为见不着面而生疏了。想必在返校开学后，这段加深了彼此的了解的网络学习时光，也会让我的开学生活更加顺利吧！

网络教学体会与心得篇3

作为一名农村小学教师，我们的责任是要为社会主义现代化培养优秀人才。为了适应信息化社会的发展要求，我们要以信息化带动教育的现代化，这就要要求我们掌握网络学习，提高自己的信息素养，把网络学习与教学课程整合在一起，创新教育教学的方法和手段。改变教学模式、教学手段，突破传统教育的观念和教学思想，广泛应用网络学习和教育技术，使自己在思想上、教育教学上得到提高。

网络学习能够最大限度地调动学生的学习兴趣和学习积极性，通过使用各种相关的图象、声音、动画等操作，能使学生更好地掌握和接受新的知识。网络学习为我们提供一个学习先进教学方法的平台。通过观看一些教学实录，使我体会到教学也是一种艺术，它需要根据学科调整自己的教学方法，从而使学生最大限度地掌握所学知识。

网络学习是一种新兴的教育学习方法，因为信息网络技术的进步及电脑的普及而得到迅猛的发展。网络学习给人们学习知识以新工具和方式，把宽松的娱乐休闲和紧张严肃的教育学习融为一体，使人们获得一种轻松学习氛围，既能长知识和提高技艺，又能放松心情，是在职人员接受再教育的一种较好方式。网络学习属于开放性教育的范畴。采用多种教和学的方法、手段；取消和突破种种对学习的限制和障碍。开放教育的本质是人人享有终身接受教育的权利，不仅意味着对教育对象的开放，更重要是教育观念教育资源和教育过