最新工厂生产部工作总结(3篇)

工厂生产部工作总结篇一

2010年在紧张和忙碌只能够即将过去了，回首这一年，内心不禁感慨万千，这一年，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验与磨砺。生产科在公司领导的正确领导和在公司各部门相互配合支持下，通过全科室员工共同努力，克服和解决了工作中出现的各种困难问题和不利因素，顺利完成了生产工作。现将生产科2010年工作的完成情况总结如下：

一、组织生产

2010年7月20日正式开机生产，11月3日生产结束，历时107天。期间生产了樱桃李浓缩汁、番茄酱、胡萝卜浆三种产品，共计6161.537吨。

1、樱桃李生产

根据总部要求结合实际情况，在时间很短的情况下，加班加点，克服了各种困难，先后对樱桃李生产线新增设备碟分、超滤、水处理、板换进行安装进行调试运行，顺利的生产30/32樱桃李清汁107.889吨，28/30樱桃李浓度浆334.12吨

2、番茄酱生产

8月10番茄开始进料生产，8月31日结束，生产36/38番茄酱63.98吨，28/30番茄酱2326.92吨，合计2390.908吨。

番茄生产期历时21天，其中设备满负荷运转共计18天 停机清洗设备共计1天 停机待料共计2天。

番茄酱最高产量8月19日生产160.788吨，最低产量8月13日140.506吨（原料不足、停机清洗除外）

2、胡萝卜生产

9月24日开机实验生产胡萝卜汁，9月26日正式生产12/14胡萝卜浆，11月2日生产结束，共计生产12/14胡萝卜浆3328.6164吨。

胡萝卜浆生产期历时40天。设备运转共计25天，设备停机维修共计6天，停电停机共计2天，原料不足停机待料共计3天，停机清洗2天，实验2天。

胡萝卜浆最高产量10月18生产153.694吨，最低产量10月13日125.58吨（原料不足、停机清洗除外）

二、制订各种生产计划并组织实施

制订生产经营计划，备品配件计划，设备检修计划、生产线设备解体计划并按计划实施完成。

2010年1月开始，生产科生产线设备备件进行统计归类，对重点设备重点防范，详细制定备品备件计划并按流程上报总部进行采购、合同评审等工作，共签订了68份备件合同。2010年4月检修工作全面展开，严格按照检修计划，对每个工段每台设备每个部件进行保养维护，同时主要针对07-09年未检修的设备进行检查保养，登记规格型号，检修中逐步完善设备备品备件台账，为2011年备件采购奠定

了基础。在生产结束制定解体计划并进行解体防冻，确保在设备冬季防冻安全。

三、组织生产线技改、组织新工艺新产品实验工作、环保项目实施、冷库项目实施

1、技改工作

09年采购中心、研发中心要求公司生产品质要求较高的28-30 brix番茄酱产品，今年我们对现有的生产线设备进行改进、完善

a、番茄的破碎方式

生产线原有的破碎方式为胡萝卜专用的鼠龙式破碎，破碎后的番茄颗粒过小（直径1厘米），部分番茄皮籽被打碎，后续的精制打浆工序不能把碎皮籽过滤出来，直接影响了番茄酱的品质。另，在苹果与番茄同时生产的时候，破碎设备是冲突的（使用同一台破碎机），且破碎机在加工番茄完后继续加工胡萝卜，前后工作周期达4个月，设备负荷过重。为此我们进行了技改增加2台番茄加工中通用的回转式在线切刀泵，单台破碎能力35吨，筛网孔径4厘米。通过完善，从源头上保证了产品质量，同时也减轻了胡萝卜生产设备负荷。b、番茄的预热方式

生产线原有的预热器为列管果汁巴氏杀菌机，分为两组，并联使用，设备管径为φ38mm，4回路，管道过细，过长，适合果汁预热杀菌，不适合番茄预热，在实际生产中每两天必须打开清洗一次，实际使用中容易造成糊管，使产品中黑斑数量增多。今年新增一台番茄通用冷破预热器，能力60吨每小时，加热初始温度18℃，预热温度80℃，自动温控。列管式单回路设计，管径φ

63.5mm，通过量好，避免了胡管产生小黑斑的风险。改造后的预热器能更好的配合在线切刀泵的工作，提高产品品质。c、精制打浆机

订制改进型筛网4个。厚度为1mm以上，激光打孔，孔径标准，均匀，强度高，孔径0.5mm，能改善28-30brix番茄酱的细腻程度。d、蒸发器

28-30brix番茄酱的生产对蒸发器的真空度有更高的要求，今年为了进一步提高产品品质，我们将强循支气管与降膜冷凝器连接，实现两套蒸发冷凝器并联使用，增加配套进出水管路。技改后，强循蒸发冷凝器冷凝温度有较大改善，使分离室温度可以获得更低的温度，分离室真空度也相应提高，从而提升了产品品质。

通过2010年技改工作，从计划到实施，员工全面参与，大大提高了员工动手，动脑能力，充分展现了技改工作的计划性及协调力

2、实验生产 a、苹果浓缩汁

2010年苹果浓缩汁试验于2010年8月21日十点开机，8月22日凌晨二点灌装结束，共计灌装16桶，3.129吨。成品的感官指标较好，色泽呈紫红色，组织形态为均匀液态，但经过降膜蒸发器后苹果固有的香气与滋味流失。实验中辅料加入异vc钠200ppm，柠檬酸0.4%，产品护色效果较好，产品色泽呈紫红。酶制剂添加量为淀粉酶180ppm，果浆酶80ppm，果胶酶60ppm，酶解温度45-55℃，酶解时间2小时，酶解效果较好。按照今年实验工艺及实验总结的各类数据证明，这次实验非常成功，为下一步大规模加工高酸苹果奠定了基

础。

b、胡萝卜浓缩汁

2010年胡萝卜浓缩汁试验于2010年9月24日10：00开机，9月25日早晨6：36灌装结束，共灌装7桶1.494吨，实验过程中辅料溶解二道打浆都使用ro水，对色素的起到了保护作用，巴杀灭酶后的料液酶解温度为45-50℃范围内，酶解时间2小时，果浆酶添加量是100ppm，淀粉酶的添加量是150ppm，在此条件下酶解效果较好。卧螺工段进料在流量为32.9t/h时，分离效果较好，此工段流量是重点控制参数，卧螺的分离效果将影响膜过滤的效果及设备。蒸发浓缩温度＜72℃，杀菌工段的温度控制在81℃左右，冷却温度控制在35.2℃以下，灌装腔温度在98.5-99℃范围内，连续灌装1.24小时。整个试验中对胡萝卜色素的护色是有效的，通过新工艺确定胡萝卜浓缩汁各项指标，为今后的生产提供有效的技术参数。c、紫萝卜浓缩汁

2010年紫胡萝卜浓缩汁试验于2010年9月25日十点开机，9月26日早晨八点灌装结束，共灌装了21桶，净重4.159吨。辅料溶解二道打浆都使用ro水，对色素的保护作用，杀灭酶后的料液酶解温度为45-50℃范围内，酶解时间2小时，果浆酶添加量是100ppm，淀粉酶的添加量是150ppm，在此条件下酶解效果较好。经过超滤的样液色泽呈深红色，组织状态均匀透明，无异味。杀菌工段的温度控制在81℃左右，冷却温度控制在20℃上下，灌装腔温度在99-102℃范围内，灌装持续2.1个小时。

3、环保项目实施

1、污水处理

为贯彻国家的十一五计划，节能减排，在公司领导的支持下，2010年公司污水处理基本运行稳定，污水合格率经洲监测站检测均达标。排污费与上年度相比降低50%。

2、脱硫项目

2010年1月开始对脱硫项目进行招标，分别与总部、环保局、设备厂家多次进行技术沟通，最终达成一致，于10月初土建开始动工，10月底设备安装完毕，11月设备试运转正常。

4、冷库项目实施

经过地勘设计院招标，方案已确定，总部正在设备招标。

四、制度建设、制度执行

结合iso9000、haccp及公司相关文件制度，全面完善部门管理制度，编制职责说明书，各岗位kpi考核，并通过以往的制度执行情况和经验改版和完善生产科09年的各项管理制度（主要是科室考核管理制度）及作业文件，例如今年1月分召集各岗位操作工编写各岗位作业指导书，宗旨是简单、实用、有效，具体情况灵活调整。

今年生产科全面推行部门二级管理考核，专设考核员，从生产科中层及员工骨干开始，从最基本的开始落实，分阶段的逐步加大推行管理考核力度。今年根据生产科科室人员上报的工作计划，逐条内容认真、细致的对完成情况进行考核验证，对生产科各岗位人员从工作质量、质量记录、劳动纪律、卫生、考勤等方面进行检查考核并做为周（月）考核依据。在考核同时还制定一定的奖励办法，每月根据其表现通报表扬并增加考核分，以激发员工的积极性。

五、组织物流货运、产品防护

2010年我们对成品发运工作，从选择代理商到货物确认，严格按

照流程，今年根据采购中心订单，我们产品发货如下：

说明：09年剩余胡萝卜浆1010.343吨，2010年7-8月分别发往杭州外租仓库338.722吨，丹江口333.148吨，河源工厂193.167吨，靖宇工厂95.397吨，共计发运21车皮

说明：2010年番茄酱生产结束后，陆续发往杭州外租仓库28/30番茄 酱 1924.521 吨，河源工厂28/30番茄酱104.111吨，合计2029.087吨，共计发运38车皮，现库存28/30番茄酱 298.292 吨。36/38番茄酱68.39吨全部销往新疆索菲亚食品公司。

说明：2010年生产12/14胡萝卜浆发往杭州外租库房472.708吨，吉林长白山靖宇工厂190.479吨，广东万绿湖河源工厂425.023吨，玛纳斯工厂14.249吨，合计1104.145吨，发运23车皮。库房库存12/14胡萝卜浆2226.157吨，分别放置公司车间内及外租库房，安放温度计定期监测温度。

说明：今年樱桃李及各种实验清汁全部采用冷藏车发运杭州下沙仓库，发运2车，其中发运樱桃浓缩汁29.049吨，樱桃李浓缩浆24.027吨，胡萝卜浓缩汁1.494吨，紫萝卜浓缩汁4.159吨，苹果清汁0.399

吨。现库存樱桃李浓缩汁75.527吨，樱桃李浓缩浆23.186吨，分别存放在霍城县及霍尔果斯冷库内，内设温度计定期监测温度。

六、组织人员江西支调工作

今年在安远生产期，生产科人员通过以往的工作经验，技能积累，充分发挥自己的优势，以高度的责任心、积极主动、扎实细致的工作态度顺利完成橙汁生产线检修、生产、技改、解体工作。在此期间，生产科员工团队一致，不怕苦、不怕累、服从领导工作中安排，坚守在生产第一线受到兄弟单位的好评。

一年来，经历了风风雨雨，生产科顺利完成了生产，但同时有些问题还需提高：

1、制度不够完善，考核不够全面。

今年主要侧重质量，相应的制度也比较健全，其他制度如kpi考核制度有些不完善，在kpi考核方面还要深入，不能只注重对整体工作完成的考核，对关键指标考核需细化量化。二级考核作为重点，对相关责任人加大考核力度，更有针对性的有效考核，以推动其工作的主动性与积极性，提高工作效率。

2、安全意识教育

安全生产是每个企业最重要的方面之一，今年生产发生了一起安全事故，主要由于操作工安全意识淡薄，未按操作流程操作，但这件事也正反应了我们对员工安全意识培训不到位，需要加强全员安全警告教育，培训操作工正确操作生产设备，发现问题及时处理

3、技能培训

通过今年各方面的培训及不懈努力，员工操作水平有大幅度的提高，但与企业的要求与发展还是有很大的差距。还需对员工进行系

统培训，利用冬季闲暇期间，先进行理论上培训，拓宽员工的知识面，再在检修期时进行现场技能实战演练，理论与实际相结合，巩固并提高操作水平，为生产期做好充分准备。还需对生产过程控制人员加强关键设备操作原理的学习和过程监控频率，以便及时发现问题，反馈上报以便追溯及时采取措施。

2011年新的一年，我们要不断提高自己，总结经验教训，继续抓紧安全生产教育及培训工作，继续完善生产部内部考核管理制度。继续加强与其他部门的沟通与合作。按照公司制定的目标，我们将以饱满的工作热情，扎实的工作作风去应对各种困难和挑战，积极主动干好各项工作，出色的完成2011年公司的各项生产经营任务。

生产科

二○一○年十二月二十五日

工厂生产部工作总结篇二

生产部2014年工作总结及2015年工作计划

一、2014年工作总结

（一）产品产量方面

截止到2014年11月14日入库，共生产管片7408环，出库7974环管片；小构件入库达到34114件，是去年的202%，出库67717件，是去年的206%。2014年管片生产总数8100环（7408环实际 692环预计），是去年的76.68%，完成2014年年计划的108%。工业总产值7187万元，（6564万元实际 623万元预估），2013年产值8364万元，2014年产值是去年同期的85.93%，完成2014年年计划的112.74%。混凝土方量52338立方米，（47875m³实际 4463m³预估），是去年同期76.3%。

今年整体产量下降的主要原因有三点：一是生产任务衔接不紧凑。今年7月份左右由于生产任务不紧凑，新任务合同尚未签订，导致管片二车间停产、管片一车间减产。活儿源的减少是产量减少的最主要原因。二是生产型号的不匹配。今年新接的任务十四号线13标总计1941环，其中直行环1146环、左右转环795环，由于公司受长期以来的生产经营模式限制，左右转环只有各三套模具，而这个工程左右转环与直行环的比例过大，从而导致一段时间内管片车间只能暂停生产直行环、对左右转环进行翻番生产，使日产量大大降低。三是地区政府限产、停产的管控。由于公司属于在环保局备案的污染企业，凡是遇到雾霾天气均要限产、停产，这也是产量低下的原因之一。今年又恰逢国家召开领导会议、apec会议的特殊时期，由于对空气质量要求严格，公司被迫停产近20天。

即使在这样恶劣的生产条件下，为达到客户产量和质量的要求，生产部克服重重困难，合理的调整生产计划和利用有限的资源，及时满足客户的交货期，为公司今后产品的多元化打下了基础。

（二）产品品质方面

在确保生产任务的情况下，公司的目标：合格产品入库率达到100%，生产合格率达到99.93%，虽然各项都已达标，但是生产合格率比去年同期下降了0.05%，这说明我们在控制废品这个环节的工作做的还不够扎实。在2015年新的一年开始，我们会加强对生产各个环节的管控，努力把生产合格率提高。我们相信每个员工只要有提高产品质量意识，并全力以赴的投入到生产每个环节中，产品质量一定会稳步提高。

（三）取得成绩方面

1.安全事故发生率降低。2014年全年上报工伤1起，小磕碰1起，与去年同期相比工伤降低50%、小磕碰是去年的7%。安全事故的降低和这一年的强化工作，各个部门相互配合以及现场管理人员的认真负责密不可分。2014年公司获得了大兴区安全生产标准化三级的认证证书，继续细化安全生产标准化管理。每月的两次安全联合大检查、两次隐患复查，共组织5次大面积的安全消防培训工作，3次安全消防知识答题，1次消防演练，1次疏散演练。

2.钢筋焊接车间安装烟尘净化器。为响应北京市委市政府的环保工作部署，落实大兴区经济信息化委员会的指示要求，切身处地为职工的身体健康着想，生产部负责组织进行了钢筋焊接车间烟尘进化器的安装。

3.安装燃气管道、燃煤锅炉更换为燃气锅炉。为响应北京市委市政府的环保工作部署，同时结合我单位实际情况，现有燃煤锅炉已投入运行10年，设备老化严重，故障频发，已不能保障生产的正常运行。购买并安装了燃气锅炉，为了配合新购买燃气锅炉的使用，安装了220米燃气管道以及相关的设备设施。

4.对两间锅炉房进行重新装修并安装燃气报警系统。为了避免因视线问题导致人员或设备事故，对锅炉房进行装修并安装燃气报警系统。装修完毕的锅炉房焕然一新、视线清晰，给职工提供了整洁、安全的工作环境。

5.建立砂石料彩钢棚。根据北京市委市政府的环保工作部署，要求我公司砂石料不能露天存放，在大家共同努力下，顺利完成彩钢棚的建造。

6.按照新材管理要求，构件公司成立环境治理领导小组，建立本公司的环境治理实施办法。明确责任区划分，建立洒水降尘、垃圾分类池等各项管理制度。

7.新对焊机的正式投产使用。新采购的对焊机，经过多次与厂家沟通，终于开始正式投产使用。钢筋的对焊节约了钢材，并响应了公司降本增效的号召。

8.维修蒸汽管道，节约能源，提高产品质量。公司的蒸汽管道老化，多次出现c片蒸汽不足，导致成品强度低，给生产带来不便。经过修理的燃气管道不仅满足了生产，而且在原来的基础上节约了能源，减少了跑、冒、滴、漏现象。

9.钢筋车间焊工实施劳动竞赛，调动焊工工作积极性。钢筋车间焊工短缺，导致供应生产的钢筋笼子迟迟跟不上，经公司批准，钢筋车间开始实行劳动竞赛制度，在一定基础上调动焊工积极性，提高产量。

10.为了积极灌输企业的管理思想，宣传企业的各项方针政策，响应政府环保部门的号召，生产部全力配合公司完成垃圾分类池的建造工作，对生产垃圾、生活垃圾进行分类存放。

11.今年下半年构件公司响应新材“降本增效”号召，加强对钢筋剩料的管理及车间脱模剂、配件的使用管理，使得下半年生产成本降低、利润增加。

12.今年生产系统积极促进标准化管理理念，在车间硬件条件提升的同时，（如车间地面的硬化、沉淀池的建造、垃圾分类池的建造等）完善管理方式，使车间内环境由脏乱差变整洁了、配件码放从乱成一堆变得整齐有序，这虽然是管理方式前进的一小步，但使公司整体形象提升了一大步。在今后的日子里，我们会一如既往的努力，为维护公司的形象、利益奉献力量。

（四）存在的问题

1.组织协调不畅，生产、质量、维修、物资之间的协调工作还需提高。

2.管片成品质量不稳定。由于管片成品质量不稳定，公司由生产部和质控部联合成立专项小组，小组成员间的配合还有待加强。

二、2015年工作计划

1.加强对管片质量的控制，提高合格率，降低废品数量。 2.继续加强完善安全管理，以安全零事故为目标。3.进行每三年一次职业卫生的现状评价工作。4.做好环境管理工作，完善燃气锅炉的管理工作。

生产部 二〇一四年十一月

工厂生产部工作总结篇三

生产部工作年度总结

转眼之间，我们又将要踏上崭新的征程。新的一年，挑战和机遇并存，下面是整理的20xx生产部工作年度总结，上公文站，发现学习。

生产三车间是高线厂的生产队伍之一，现有员工20人，其中党员6人，团员8人;大专以上文化程度16人，其中本科5人;三车间自20xx年2月份组建以来，经过不断学习和生产实践，逐渐锻炼成了一支能打硬仗、善打硬仗的队伍。

值逢岁末，回顾这一年的工作，真是几多欣喜，几多收获。20xx年已经过去了，在这一年中，在分厂领导的指引下，我们三车间团结一致，发奋拼搏，开拓创新。克服了重重困难，确保了全年各项工作任务和管理目标的全面完成，我们在困境中谋发展，在挑战中寻机遇。面对取得的成绩，我们在感到由衷自豪和骄傲的同时也更进一步增强了我们对公司事业必胜的信心和勇气。

现把一年来的工作从安全、班组建设、技能提高、培养锻炼储备人才等方面向领导作以汇报，具体如下：

一、齐抓共管，建立车间安全例会制度

安全是什么?安全是企业的生命，是家庭的幸福，是工作的快乐，是单位的效益;是平安、也是一种幸福，更是一种珍爱生命的人生态度。安全责任为天，生命诚贵无价;所以安全生产我们容不得半点马虎，从以往安全事例分析，教育职工安全事故一般会出现在以下几种人身上： 1.做事粗心、大意、马虎;2.上班期间精神状态不好，注意力不能集中;3.违章操作;4.技术不够硬，对现场和设备情况了解不够;针对以上情况，三车间在成长的过程中逐步完善安全管理制度，配备了一个车间安全员和两个班组安全员，定期召开安全专题会，对安全事例加以分析，借此提高员工安全技能，认真开展现场隐患排查、整改和自查自纠活动，出台了安全考核细则，加大对违规违纪人员的考核力度，我们的安全目标是：安全零隐患，全年工伤事故为零，工亡事故、重大火灾事故、污染事故为零。安全管理再严也不为过，所以安全管理一定要做到“三公”精神，即抓安全检查要有包公精神——铁面无私，抓安全管理要有愚公精神——矢志不移，抓安全督教要有济公精神——言传身教，严格遵循“三公”安全管理精神，把安全隐患消除在萌芽状态之中。

二、班组制度建设的基本情况

班组是企事业的细胞，是企事业基础单位，是企事业单位一切工作的基础和落脚点，也是各级工会组织联系职工，履行维权责任的第一起点。加强班组建设，是工会落实工作方针的必然要求和基础工作。我车间的班组建设工作主要从以下几个方面着手：

1、是建立班组学习培训制度。班组人员综合素质决定着工作的质量、任务指标的完成和企业的发展速度。学习和有针对性的培训是提高职工素质的有效途径，是推动公司发展的基础工作。2、是建立班组交流制度。公司的发展是通过全面工作水平提高来体现的。班组交流可以取长补短，提高认识，统一思想，统一工作方向，形成团结的氛围。

3、是建立班组考勤制度，班组内通过考勤的形式，考察记录班组成员的出勤情况、为选优和考评创造条件。

4、是建立班组考核制度。实践证明考核机制是非常有效的，是切实可行的管理手段。班组考核制度的建立将有效的促进班组人员荣誉感、责任感的加强，有效的促进班组凝聚力和加强，有效的促进班组竞争意识和竞争本领的提高。

5、是建立民主管理制度。充分发挥工会的监督保障职能，积极推行政务公示制。成立班组建设资金理财小组，成立公示制度实施以来，制度成立以来每位员工都能认真执行，详细填写，及时公布，堵塞了跑、冒、滴、漏现象，杜绝了弄虚作假行为，使班组建设资金得到充分利用。

6、加大硬件建设，建设职工小家，为职工办好事、办实事。

为给职工营造一个舒适、温馨的休息环境，车间加大了对职工休息室和办公室的美化，购买了花卉、盆景和方便职工用针线包、钟表、空气清新剂、烟灰缸等物品。并且车间全体肢体职工照了一个“全家福”，让每位员工都有家的感觉。附图片： 7、营造团结向上的工作氛围

团队精神在班组建设中犹为重要，看一个班组团不团结，有没有凝聚力，关键是看这个班组的劳动纪律抓的怎么样，人性化管理方法开展的是否到位，一把散沙是永远也捏不到一起的，那就不如做一把黄泥，紧紧的抱在一起，骨肉相连，唇亡齿寒，风险共担，利益均沾。上班就要有上班的样子，要做到职责明确，要求严格，赏罚公开公正，而日常生活就应做到对同事关心爱护，当以兄弟姐妹相称，亲如家人，上面几点，是赢得班组团结的有效途径。8、制定有效的班组理念，坚持以人为本

班组理念是班组文化的精髓和灵魂，班组理念有强大的凝聚力、感召力和约束力，是班组成员对班组的责任感、荣誉感、自豪感的集中体现，是班组在管理过程中占统治地位的思想观念、立场观点和精神支柱。“不讲借口，争创一流”，“细节决定成败，问题到我为止”，“励志点亮人生，奋斗改变命运”等等富有哲理的名言警句如同马儿扬鞭，催人奋进。

班组管理需要人去完成，班组建设必须坚持以人为本的管理理念。坚持以人为本的理念，首先班组长要与职工达到心往一处想，劲往一处使，形成合力，增强凝聚力的作用。其次，要尊重职工，关心职工，维护职工的合法权益，切实帮助职工解决工作、学习、乃至家庭中出现的问题。第三要增强民主意识，对职工的意见和建议，要高度重视，能解决的要认真处理和答复。第四，班组要多开展一些健康有益的活动，增强班组的亲和力和凝聚力。附图片： 9、建立合理的用人机制

抓好班组长的选拔、培养与使用。一是对新任职班组长的选拔必须坚持"公开、公正、公平"的原则，严格按班组长的任职条件，任命班组长为提升班组管理水平提供重要保证。二是全面提高班组长综合素质。一方面应创造条件鼓励他们自学管理知识、管理方法、拓宽知识面、增强管理意识;另一方面，采取走出去，请进来的方式，搭建学习交流的平台。三是注重业绩评价。班组长的业绩要同班组所承担的各项考核指标挂钩，采取对班组生产任务安全管理等方面完成情况进行考核。

一流业绩是靠员工的积极性创造出来的;甚至有人认为员工