最新KTV服务员培训内容(五篇)

KTV服务员培训内容篇一

一、公司概况

1欢迎演讲。

2公司创建、发展历史、目标、优势和问题。3公司的传统、规范和标准。

4公司的产品和服务种类、销售和服务对象。5公司的组织结构、分支机构及各机构的关系。6主要管理层的情况。

二、公司的主要政策及实施状况(略)

三、报酬

1付酬范围、工资率、付酬方式。2加班费、假期报酬、轮班工资。

3减薪：强制性的和非强制性的数量范围。4预付工资。

5信用贷款优惠。

6工作开支报销。

四、福利

1保险、医疗。

2工伤。

3特殊工作补偿。

4各类休假，如法定假期、宗教假期、生日等。5事假，如生病、丧亲、生育、紧急事件等。6退休计划。

7在职培训机会。

8后勤顾问服务。

9餐饮及其他为员工服务的项目。

五、安全和事故预防

1事故记录卡。

2健康、医疗义诊。

3事故报告及程序。

4火灾预防和控制。

5体检要求。

6生产流程中有关特殊危险用品的使用规则。

六、员工和公司的关系

1职务分配及工作内容。

2试用期和在职期的行为规范、工作纪律要求。3员工的权利和职责。

4管理人员和领导人员的权利与职责。

5员工与组织领导的关系处理。

6合同履行和公司政策。

7工作绩效评估的管理方法。

8矛盾冲突的申诉程序。

9终止雇佣关系，如辞职、解雇、退休等。

10沟通：包括沟通渠道、合理化建议的提出及实施渠道。

七、公司物质条件

1生活条件，如食品供应及自助餐厅等。

2生产供应和设备条件。

八、公司运作的成本因素1劳动成本。

2装备成本。

3缺勤、迟到、事故成本。4管理与销售成本。

KTV服务员培训内容篇二

一、在职培训的目的1、在职培训给企业与员工所带来的作用！

2、企业与员工之间的关系！

二、公司的企业文化与发展空间

1、公司的企业文化与发展趋势！

2、员工的发展空间！

三、员工手册

1、公司的各项规章制度！

2、现场的注意事项及人事方面的各项程序！

三、基本体能动作及礼节礼貌培训

1、走道上的走姿，站姿，蹲姿，鞠躬礼，及指引手势！

2、基本服务用语，微笑服务与言行举止的具体标榜！

四、班前的各项准备工作

1、班前现场卫生的准备工作及检查！

2、班前现场各岗位的工作交接，物品的交接与配备！〈1〉吧台工作交接，物品的交接与配备！

〈2〉主接台工作交接，物品的交接与配备！

〈3〉超市工作交接，物品的交接与配备！

〈4〉包厢工作交接，物品的交接与配备！

〈5〉工作间，走道，洗手间的各项工作交接与配备！

五、打烊的各项工作流程

1、现场的卫生清洁！

2、包厢，走道，工作间，主接台与超市设备实施的检查与交接！

3、机具设备及其他灯光等电源的关闭！

4、现场工程问题的登记，卫生问题的登记！

六、各个工作岗位的职责与工作细节

1、现场领班的工作职责与细节！

2、楼层组长的工作职责与细节！

3、楼层服务员的工作职责与细节！

4、吧台员的工作职责与细节！

5、主接员的工作职责与细节！

6、超市收银员与理货员的工作职责与细节！

七、进包厢的服务流程

1、摆台服务流程！

2、巡回服务流程！

3、服务铃服务流程

八、清包流程

1、检查包厢的工作流程！做好开源节流！

2、清包的工具准备与清包流程！

九、超市酒水食品的培训

1、洋酒的种类，价格，产地，杯具配备与勾兑！

2、白酒的种类，价格，产地，杯具配备与勾兑！

3、红酒的种类，价格，产地，杯具配备与勾兑！

4、啤酒的种类，价格，产地，杯具配备与勾兑！

5、销量较好的食品小吃的价格与口味！

十、各种单据的正确使用方法及注意事项

1、寄酒单的正确使用方法与注意事项！

2、酒水单的正确使用方法与注意事项！

3、报表的正确使用方法及注意事项！

4、其他表格的讲解及注意事项！

KTV服务员培训内容篇三

“我羡慕内些老人 羡慕他们手牵手一直走到最后。━交话费的时候，才发现自己的话那么值钱。

1、帮助员工学习他们本职以外的工作

以扩大他们的经验，在各种紧急状况时有处理能力，避免令人厌烦的重复性工作并提高效率。

2、向员工提供许多小册子，请义，而不要指望他们把一切东西都用笔记下来。

除非他们会速记，否则就跟不上。假如你请你的员工记下这些最重要的问题，这会对他们有帮助。

你可能记得以前对员工举行过考试并试图想起关于他们的信息，如果你过去得到过这种信息是通过眼睛而不是通过耳朵的，那么，现在你就很可能再得到原始记录。你回忆到的应该是视觉形象而不是声音。

3、要把培训看成是加速的经验

它能使你的员工们从别人的成功和错误中学习经验教训，避免以困难方式学习时所付出的代价与辛苦。

初学者要经过下列四个阶段

：

1）不自觉的不熟练——不能够做某事，甚至不知道自己的无知。

2）自觉的不熟练——开始知道了。

3）自觉的熟练——学会做某事，但必须特别专心致志于工作进程的每一阶段。

4）不自觉的熟练——能够不费力地完成工作。

4、当你的事业向前发展时，新产品、新体制、新政策和新市场都有进行培训的需要。

培训工作是无穷无尽的，没有培训就不能向前发展，而且随着慢摇吧发展速度的加快，对培训工作的需求也会增加。

从上到下检查每个人的工作成绩，通过培训加强实力，克服弱点和发挥潜力。让员工认识到，培训是一种令人兴奋的机遇，不是使人不愉快的或是一种改正性的惩罚措施。

5、新来的员工会感到孤象征、紧张和不安，因为开始时他们不可能做出很大贡献。

做出适当的培训计划，向他们介绍慢摇吧，你的部门和他们具体的工作情况。在新员工即将到来的第一天。

在他们出发前来时做好准备迎接工作。要亲自欢迎他们，并且要介绍旧有的同事及相关人员。

6、记住要培训在慢摇吧范围内市调转工作的人员。

不需要对他们再作慢摇吧介绍，但必须介绍他们要去的部门和具体工作。

从另一家慢摇吧到你慢摇吧做类似原来的工作的人也需要按照你的工作方式进行培训，不学习可能会遇到困难。许多慢摇吧都有一项政策，宁愿培养自己的人员，不从竞争对手那去招聘。

注意听新来员工说：“我们”一词，指的是你们慢摇吧，而不是他们不久前才离开的先前那家慢摇吧。

这是一个重要的里程碑，这意味着他们已经把自己看成是你手下的员工了。

KTV服务员培训内容篇四

服务员培训内容

仪容、仪表、仪态

1、仪表、仪容

仪表：是包括人的容貌、服装和姿态，是一个精神面貌的外观体现 仪容：是人的容貌

仪表、仪容的意义

1）它是员工的一项基本守则

2）它是反应了企业的管理水平和服务水平

3）它是满足宾客的需要

4）一也是反应了员工的自尊、自觉

2.对于个人仪容、仪表的要求

5）服装：一律穿统一制服，必须把鞋擦干净。

6）修饰：每天化妆等

7）个人卫生方面

五勤：洗澡、理发、刮胡须、、刷牙、剪指甲

三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口

五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二注意：不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽

3、态度：是人在行为中的姿势和风度

4、仪态的内容

1）正确的站立姿势

2）正确的坐势

3）准确的步伐

4）优美的动作

5）适当的手势

6）丰富的表情、一流的服务态度

服务：让对方享受自己为他们完成某一项任务的行为

态度：人的举止神态、表现、对事情的看法和采取的行动令对方在感觉上感受到的。

1）助人为乐，丰富的业务知识、技巧、技能

2）要善于表达自己的能力

3）要衬托出客人的光亮，同事间要互相弥补

6、对待客人的原则

1）客人是我们行列最主要的确定

2）他不是靠我们，而是我们靠他们

3）客人是不会麻烦我们的，我们的工作是为了让他们得到满意

4）客人是召唤我们，对我们完善工作有利，我们是服务于客人,不是恩赐于客人。

5）客人是我们行业中的一部分，他不是外人

6）客人同我们一样，是有血有肉有感情的7）客人是带着愿望来的，我们所做的一切就是为了让这些愿望实现

8)客人是我们事业的基础，只有客人才能对我们辛劳之苦作出最重的评价

表情：提升员工个人素质

一、微笑是员工最起码应有的表情

二、面对客人应表现出热情亲切、真实友好，必要时还要有同情的表情，作到精神振奋，情绪饱满，不卑不亢

三、和客人交谈时应眼望对方、频频点头称是

四、双手不得叉腰，交叉胸前，插入衣裤或随意乱放，不抓头，不抓痒，挖

耳，抠鼻孔，不得敲东西和玩弄其他物品

五、行走要迅速，但不得跑步，不得人并肩而行，搭膊挽手，与客人相遇应

靠边走，不得横冲直撞，粗怒无礼

六、不得哼歌曲，吹口哨，跺脚

七、不得随地吐痰，乱丢杂物

八、不得当客人面整理个人衣物

九、不得将任何物件夹于腋下

十、在客人面前不得经常看手表

十一、咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说“对不起”

十二、不得谈笑，大声说话，喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要的响声

十三、严禁抽烟及酒后上班，上班时不得吃东西

十四、为客人指明方向要用手臂，不得用手指或笔杆只客人或来客人指示方向

十五、要注意自我控制、随时注意自己的言行举动

十六、客人和你讲话的时应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉

十七、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼

十八、员工在服务工作，打电话，与客人交谈时，如有客人走进，应立即

表示，以表示已注意到他的来临，不得无所表示，等客人先开口

礼仪、礼貌

目的：维护公司形象，提高员工个人修养

一、礼仪、礼貌常识

1、礼节：

是人们日常生活中，特别是在交际场合中，相互之间问候、致意、祝愿、慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体表现。

2、礼貌：

是人与人之间接触交往中相互表示尊重和友好的行为，它体现了时代的风尚和人么的道德品质，体现了人们的文化城市和文明程度。

二、人际交往中的礼貌修养

1、修养：

一个人在道德学问、纪律等方面，通过自己的刻苦学习，艰苦的磨练，以及陶冶，逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。

2、礼貌修养：

专指一个人在待人接待方面的素质和能力。

3、培养礼貌修养的途径

a 有德才能有礼貌修养

b 自觉学习礼节、礼貌方面的知识

c 广泛学习科学文化知识，使自己的文化知识丰富起来。

d 积极参加社交活动，在实践中养成礼貌待人的习惯。

三、基本礼节：主要体现在语言和行动两方面

1、现在语言上的礼节

a 称呼礼节：指服务接待人员在日常工作中与宾客交谈时或沟通信息时，恰当使用的称呼。

b 问候礼节：指服务接待人员在日常工作中，根据时间、场合和对象用不

同的礼貌语言向宾客表示亲切的问候和关心。

c 应答礼节：服务接待人员在回答客人问话时的礼节：

1）回答问话时要起立

2）在谈话时停下手里的一切工作，认真听他讲话。

3）如果说得太快，应说“对不起”请再说一便。

2、行动上的礼节

a 迎送礼节：指服务人员迎送宾客时的礼节：

1)确定迎送的规格

2)准确掌握客人到或离开的时间

3)介绍“自己”的情况

b 操作礼节：服务人员的工作礼节：

四、礼貌服务用语

1、服务员应自觉地使用礼貌服务用语，使用“五声”不用“四语”

五声：送声、迎声、致谢声、问候声、歉声

四语：蔑视语、斗气语、烦躁语、否定语

2、礼貌服务用语的基本特点

1）言辞礼貌性（主要表现在敬语上）

2）措辞的修饰性

不要使用“好象”“大概”等语言，使用婉转的语言回答，不直截了当的答复

3）语言的生动性

4）表达的随意性

注：礼貌用语的使用方法

1）注意说话时的仪态

2）注意选择词语

3）注意语言简练，中心要突出

4）注意语言、语调、语速

语言规范

目的：加强规范员工语言表达能力

（1）声调要自然清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，声量不要过高，也不要过低，以至客人听不太清楚

（2）不准乱讲粗话，使用藐视和侮辱性的语言

（3）三人以对话，要用相互都懂的语言

（4）不得模仿他人的语言，语调和谈话

（5）不开过分的玩笑

（6）说话要注意艺术，多用敬语，注意“请、谢”字不离口

（7）不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人

（8）要注意称呼客人姓氏，未知姓氏或特殊身份的人要称呼“先生、老板”或“女士、小姐”

（9）指第三者时不能讲他，应称“那位先生”或“那位小姐”

（10）无论从客人手上接过任何物品，都要讲“谢谢”

（11）客人证明“谢谢”时应要答“不用谢”，不得毫无反应

（12）客人来时要问好，注意讲“欢迎光临”；客人走时，注意讲“祝您愉快”或“欢迎下次光临”等

（13）任何时候不准讲“喂”或说“不知道”

（14）离开面对的客人，一律讲“请稍候”等，如果离开的时间较长，回来

后要讲“对不起，让您久等”，不得一语不发就开始服务

统一礼貌用语：

晚上好！欢迎光临。

请问先生、老板/小姐？

对不起。

请稍等，请慢用。

祝您玩得开心。

欢迎下次光临。

穿着打扮

1、穿着制服

（1）制服保持笔挺，不可有皱折

（2）不可挽起袖子或卷起裤管

（3）衬衣扣子应扣紧，下摆塞入裤内

（4）内衣、紧身衣不可露出制服外

（5）营业场所穿西装须扣好扣子

（6）制服应穿着整洁，不可乱穿少穿

（7）非工作需要，不可把制服穿出酒店

2、穿着鞋袜

（1）鞋子要保持干净、光亮，经常刷擦

（2）鞋带要系好，不可拖拉于地上

（3）统一穿黑色皮鞋

（4）女员工穿肉色长丝袜，避免露出袜口，男员工穿深色袜子

（5）鞋袜无破损，每天更换使之清洁无异味

3、化妆及佩饰

 女员工要化淡妆，不浓妆艳抹，不戴艳丽、夸张发饰

 保持干净，清爽，非油腻外貌

 上班时不可戴戒指、耳环、手镯、项链，应放入制服内，不可外露  不能使用味浓，有刺激性化妆品，使用淡香水

工作卫生规定

目的：了解工作卫生标准

1、是从事直接为顾客服务的人员，必须持有“健康合格证”方能从事本职工作。

2、注意保持环境清洁，各工作区域和设备、设施、地面、用具等。都必须有计划地进行清洁工作。

3、突发的卫生情况应及时处理，不得拖延。

4、清洁工作应划分为“日常清洁工作”和“计划清洁工作”。

5、在传递或摆放杯具、餐具时严禁拿着客人的入口部位进行操作。

6、所有酒水、食物、食品的存放都必须按卫生防疫要求的标准进行操作。

7、制定好的出品卫生操作标准；出品部必须严格执行。

各部门、各工作区域的卫生责任要落实到位，做到谁主管谁负责。

一、外表要整洁、干净、典雅和职业化

二、发型端正，头发清洁，发质光泽，无怪异发型

三、男员工头发长度不能过眉、过耳、过后衣领

四、女员工头发的长度不可过长挡住视线

五、男员工应每天刮修脸面

六、不可留长指甲，女员工不可涂有色指甲油

七、保持口腔清新，不可吃有异味的食物

个人卫生方面:

五勤：洗澡、理发、刮胡须、、刷牙、剪指甲

三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口

五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二注意：不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽

KTV服务员培训内容篇五

篇一：ktv员工培训计划ktv员工培训计划

服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.教育培训工作程序:

一、确认培训项目.二、确定培训资料和教材.三、制定培训计划和工作目标.四、具体实施培训.五、检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.六、制定下一阶段的培训计划.教育培训岗位职责:

一、组织`编写培训教材和有关培训资料.二、`组织`举办培训班.并组织上课.三、负责培训场地的安排.四、了解员工培训情况,改进教育方法.五、组织员工的业务考核.目 录

第一章 培训制度:

一、入职培训制度

二、在职培训制度

三、对违章人员的培训制度

四、提职培训制度 第二章 培训内容: 第一节 职业素质要求:

一、仪容`仪表

五、服务做到九不

二、仪态

六、行为准则

三、言行举止

七、行为规范

四、基本礼貌准则

八、理论课程 第二节 服务流程及规范: 第三节 服务技能技巧与突发事件处理: 第三章 业务知识及表格 第一节 业务知识

一、人事:

二、吧台:

三、机具:

四、物料:

五、财务:

六、安全消防 第二节 表格

一、在职培训综合评估表

二、员工在职培训表

三、在职培训评估表

四、员工在职培训安排表（细）第二章 培训内容 第1节 职业素质要求 第一:仪容、仪表

优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.1.头发：根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.2.面部：经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.3.手：所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.4.首饰：穿制服的女员工不可佩带任何耳饰