2023年KTV员工培训计划(5篇)

KTV员工培训计划篇一

为让每一位新生能够更加的了解我们爱美歌的企业文化和经营理念，以及在培训的过程中提高每个人对我们爱美歌的热爱、激情和提高每个人的团队意识，特制定此套计划和我们的 《新生培训规章制度》相结合。

计划所需场地：

一、理论教学场地

二、实践培训场地-------负一楼停车场

三、集合点名场地--------三楼大厅

时限：

总培训7天，每天培训4小时，每节课45分钟，下课休息15分钟

课 程

第一天

第一节------------各人员自我介绍（每个人的理想及近期的人生计划）

第二节------------培训制度和作业要求及考勤制度

第三节------------立正、稍息、跨立训练

第四节------------携上节带三面转向训练

第二天

第一节------------企业文化、经营理念（可以对每个人提问）

第二节------------仪容、仪表标准及八大、九大理论教学

第三节------------抽查第一天三、四节及对站姿、报备意识的训练 第四节------------蹲姿、原地踏步、齐步走练习

第三天

第一节------------组织结构分析及各部门职责 第二节------------升迁制度及房型、房价

第三节------------抽查第二天三、四节内容及八大服务礼貌用语的实践训练 第四节------------九大服务礼仪动作的实践训练

第四天

第一节------------福利待遇制度（普通福利、特别福利）第二节------------奖惩制度及八大禁令

第三节------------抽查八大、九大的实践及托盘训练 第四节------------红酒、洋酒的调酒培训

第五天

第一节------------培训时限、补贴发放制及食宿的相关规定 第二节------------消防知识理论教学

第三节------------抽查第四天三、四节内容及正步走训练 第四节------------消防知识演练

第六天

第一节------------待客期间遇到的问题解说（先提问）

第二节------------待客期间遇到的问题解说（先提问）及考核标准（笔试、实践）第三节------------复习前面五天内容

第四节------------复习前面五天内容（提醒明天进行培训考核）

第七天

第一节------------仪容仪表考核及八大礼貌用语、九大礼仪动作考核

第二节------------立正、稍息、三面转向、站姿、蹲姿、报备意识考核 第三节------------直步走、正步走考核

第四节------------调酒、托盘、消防演练考核

注意事项

一、在理论教学过程中一定要讲究多提问给学员的技巧，多举例，不要照念，这样会让学员感觉非常的枯燥乏味；

二、在实践培训过程中一定要军事化与人性化相结合，刚柔相切，一味的严肃只会让学员累上加累；

三、为加强学员的团队意识与团队精神，培训复查过程中可以分组进行，未达到要求队列或整体受罚；

四、为提高学员的积极性、激情，以及各学员之间的沟通与了解，可以利用一些团队游戏来实施；

五、在培训的过程中其实我们的企业文化与经营理念大多都体现在了培训教官的身上，所有培训期间一定要注意身份，以及个人的言行举止；

六、多注意培训期间各学员的心理状态以及表现，多给予关心与夸奖，这样可以提前让他们感受到我们进场后同事间的亲切感，以及上级给予到的关怀。

培训所需资料

培训制定

1、受训期间必须使用普通话。

2、受训期间应注意与培训人员的礼节。

3、受训期间应注意仪表仪容，禁止蓄发留胡须、衣衫不整。

4、学员应保持安静有序，不得大声喧哗，追逐打闹或影响他人工作休息。

5、学员受训期间不得佩带手机，不得私打电话。

6、受训期间不得饮酒、赌博、斗殴，一经发现即做退训处理。

7、受训期间不得迟到、早退；请假必须提交相关证明，需经培训员及人事部批准，如未按请假流程申请，一律以退训处理。

企业文化

一、经营理念（追求卓越）

1、创新：不断完善工作，推层出新。

2、专业：把工作尽可能的做到完美，注重客人的满意度。

3、效率：用最短的时间为公司创造最好的效益。

4、诚信品德：诚，对客人的诚心，对工作态度诚恳，对公司忠诚。

信，对自己有信心，对顾客讲信誉，及对公司的信任。

5、团队合作：部门、同事之间的协作与配合。

6、顾客导向：在了解客人消费需求的情况下引导客人消费。

服务做到五心：诚心、细心、贴心、耐心、热心。

7、永续经营：永，永久性；续，延续性；经营，每位员工参与意识。

二、文化理念：以诚信、亲切、高质量为服务标准，皆健康、快乐、求实创新为发展方向。

三、服务理念：

亲切态度，笑容可掬；

用心服务，争创一流

四、学习口号：

积极学习，认真执行；

追求卓越，永不止境。

五、精神标语：

同心协力，维护秩序；

服从纪律，保有荣誉；

环境卫生，随时注意；

精神持续，提高效益；

责任要求，贯彻执行；

迅速正确，争创佳绩。

六、规范理念：

整齐、清洁、简单、朴素、迅速、正确

七、店呼：

迅速没有借口，马上执行

仪容仪表

组织机构及各部门职责

1、组织机构

2、各部门工作职能

公司设立ktv营运部、、餐饮部（吧台、超市，自助餐）工程组、财务组、总务组、保安组、系统维护，调音组，人事部、企划部、各部门的职能如下：

（1）ktv营运部

负责营业外场的经营管理、顾客服务、店内卫生、业务培训、信息收集等日常工作；负责制定执行公司的营运计划、服务规范、和工作程序，及时反馈顾客信息。

（2）餐饮组

为客人及时提供所需的酒水、饮料及其它食品和餐点，确保公司的正常运作。

（3）工程组负责营业场所及宿舍的各种设备设施的检修和保养，包括水、电、家具、霓虹灯等。

（4）系统维护 负责营业场所及办公区域系统正常运转和升级，电话线路的畅通。与调音组共同做好加歌工作

（5）调音组

负责营业现场所有音响设备以最好的效果正常使用及维修调试工作

（6）财务

负责公司日常财务、资金流向的管理，包括收银、出纳、会计。

（7）总务组

负责仓库管理工作及各部门所需物品的验货，消耗品的保存，办公用品的发放，员工工作餐管理，保障公司的正常运作。

（8）保安部

保障公司范围内人、财、物、设备设施、资产及客人的安全。

（9）人事部（总公司）

负责公司日常人事工作，包括员工入职、离职、办理员工各种证件、规章制度、考勤、考核、负责公司外部与职能部门的沟通与协调；负责员工宿舍等工作。

（10）企划部

负责公司各项活动的具体规划设计，及广告促销方案的策划。（11）市场部

负责市场调研、营业数据分析及策划方案的制定。

升迁制度

人员升迁制度：

试用服务员------服务员------辅导员------组长------领班------主管-------副店长------店长------副经理-------经理

八大禁令

1、严禁私拿小费

2、严禁代打卡

（1）对员工本人来讲是起码应该做到的。

（2）对同事来讲是不公平的。

3、严禁偷拿客人所遗留食品及物品。

（1有损公司的良好声誉。

（2）对个人来讲做出这种行为是对自身尊严的贬低并有损健康。

4、严禁私自招待以权谋私，有损公司利益。

5、严禁与客人发生冲突这是从事服务行业的基本要求，一旦发生将有损个人和公司形象。

6、严禁批评客人对公司形象不利。

7、严禁不服从领导，辱骂领导：管理的必要性。

8、严禁欺骗公司及领导：诚信与公德。

住宿及退宿的办理

1、员工入职后可申请住宿，由各部门主管将需住宿人员名单提交人事部，经同意后，由公司宿管员安排房号及床位。

2、住宿员工因离职或其它原因搬离宿舍，需填写退宿申请单并到宿管员处办理退宿手续。

3、公司宿舍为免费提供，宿舍内生活中产生的水电等费用由住宿员工统一均摊，需按时缴纳。

4、凡住宿员工应自觉遵守公司宿管纪律，违反者视情节轻重予以处罚。

消防知识

（一）火灾四大特性

1、火是黑色的

火灾发生时并不是人们所想象的那样光亮，而是一片漆黑，什么也看不到。

2、火灾真正致人死命的是浓烟和瓦斯 浓烟和瓦斯是无色无味的，它能在不知不觉中致人神经麻痹，无法动弹，葬身于火海之中。

3、热度能瞬间杀火灾中热度上升非常快，人体在达到150摄氏度时身体就不能动弹，一分钟内火灾热度能迅速达到700度，人立刻就会死亡。

（二）火灾形成的三个要素：可燃物、助燃物、火源。

（三）正确的逃生方法

1、逃生中必须匍匐前进，有条件者可用湿毛巾捂住口鼻，因为致人死命的浓烟和热度均飘浮在空气上方，只有下部的空气才有使人活命的氧气。

2、沿着安全指示灯方向逃生。

（四）消防报警设备

1、消防报警设备

（1）烟感器：当烟雾浓度（温度）达到一定程度时，此装置的红灯会自动闪亮，并通过传导线路传送到该楼面的火灾显示器，会自动鸣叫，通知工作人员何处有火灾隐情，以便及时处理。其主要分布于各包厢、走道。每月必须进行检测，并由专业人员进行维修。

（2）手动报警装置：当发生紧急状况时，应打破玻璃，红色按钮会自动弹出，通过传导线路传送到该楼面，火灾