学习茶的心得体会范文 学泡茶总结心得(9篇)
在平日里,心中难免会有一些新的想法,往往会写一篇心得体会,从而不断地丰富我们的思想。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会以下是小编帮大家整理的心得体会范文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
主题学习茶的心得体会范文一
1、读教育教学理论,特别是数学学科教育书籍,不断充实自己,提高自己的业务素质和专业素养,努力提高自己的教育教学水平。
2、通过学习教育经典理论,树立正确的学生发展观、科学育人观和老师职业观,建立新型的师生关系,塑造良好的老师形象。
3、通过读书学习,不断地为自己“充电”、“蓄能”、“吸氧”、“补钙”,不断引入“源头活水”,拓宽自己的教育视野。使自己的观念跟得上时代发展的“快车道”。
4、以读书学习修身、养性、怡情。通过多读书、读好书,增长知识,增加涵养,优化气质,善于思考,远离浮躁,使人生高尚,使生命丰厚而实在。
1、个人自学为主,充分利用课余时间阅读有关书目,养成不动笔墨不读书的习惯,勤于做读书笔记,写好心得体会。让读书成为自己的自觉行动,学习成为自己的一种需要。
2、书活动做到“六个结合”:读书与反思相结合,提倡带着问题读书,研究问题,解决问题;读书与实践相结合,学以致用,注重实效;读书与“校本教研-校本培训一体化”工作相结合,切实化解实践中的难题;个人阅读与集中学习相结合,广泛交流,相互启发,共同提高;读书与课改相结合,理解新课程,融入新课程,实施新课程;读书与不断解放思想相结合,提高认识,创新工作思路。
3、积极参加学校组织的各项读书活动。主动与同事交流,讨论读书体会心得。
4、每天确保半小时到一小时的读书时间。每周整理读书笔记,保证读书的效果。
5、充分利用网络,进行网上阅读,了解、把握教育教学的信息和动态。
6、坚持读书与反思相结合,带着问题读书,寻求解决问题的方法,潜心写好读书心得。
1、经典阅读:《给老师的100条新建议》《名师的教育机智》《好妈妈胜过好老师》
2、选读书目:《教育智慧从哪里来》《小学数学说课理论和实践》《小学数学课堂教学案例分析》《老师的情感与智慧》
3、每月必读:《中国小学数学教育》《数学教育实践与探索》
读书,能够改变老师的精神、气质和品性,“腹有诗书气自华”。读书,能够使老师不断增长专业智慧,能使自己的教学闪耀出敏捷睿智的光彩,充盈着创造的活力和快乐。读书,能够改变老师的人生,而且能促使老师去不断地思考教学工作、生活、生命,从而实现自我人生层次的提升和生命的升华。作为一名老师的我,将时刻与书香为伴,享受读书,以读书增智慧,以读书促涵养,以读书厚底蕴。让读书,时刻在自己的生命深处亮起一盏指引的明灯。
主题学习茶的心得体会范文二
又回到了自己熟悉的地方,在这里工作我很开心,虽然我现在和托班的小朋友还不熟悉,但是我会耐心、细心的对待每一个宝宝,。我将不断努力提高自身的思想道德水平,提高教学能力,拓宽知识面,提高实际教学水平与研究能力。认真进行自我认识、自我分析、找出自己工作中的不足,明确自身的优势与特长,根据自身的实际,确定自己的发展方向。加强学习和研究,进一步树立教学的良好形象,通过不断的自我改造、陶冶、锻炼,成长为道德高尚的人民教师,为教学事业的发展做出积极贡献,让家长放心,让家长满意 。
1、经常阅读有关教学的报刊杂志,学习最新的幼儿教学基本理论、幼教科研基本知识,树立正确的教学观、儿童观、游戏观。加强个人的再学习,勤读书,勤思考,勤总结。了解教学的最新成就和发展趋势及课改方向,用最新的理念来指导平时的教学工作,提高自己专业知识水平。
2、深入学习贯彻《幼儿园教学纲要》精神,树立新的教学理念和思想。不断探索新的教法,在教学中有创新,活动中注重幼儿创新意识和动手兴趣的培养。认真学习《幼儿园工作规范》,规范自己的日常用语和行为举止,进一步树立教学的良好形象。
3、积极参加课题研究、撰写论文或教学经验文章、教案设计等,进一步巩固专业思想,不断完善自己的知识、能力结构,提高幼儿教学的能力。不断提高理论水平和教学研究能力,更新知识,掌握必备的教学技能。
4、积极参加公开课活动以及园外培训活动,虚心向有经验、有特长的教师学习,汲取新思想、新做法。
5、认真进行反思教学,做到边学习、边实践、边交流、边总结,认真写好反思记录,加强教师的研究性学习。加强理论学习,提高认识,努力把时间和精力用在学习、工作和发展上,不断提高自身综合素质。
6、更新教学观念,树立服务育人的观念,关心爱护幼儿,尊重幼儿,与家长建立良好的家园关系,并努力做到幼儿在园开心,家长放心。
1、思想素质:应具有科学的世界观和积极的人生观,具有科学的教学思想。
2、政治素质:全面贯彻国家教学方针,坚持正确的教学方向,自觉遵守教学法律法规,在教学中依法办事,严谨治学、廉洁从教。克服骄傲自满情绪和工作漂浮现象,增强责任心,改进工作作风,严格要求自己,不断提高自身素质。
3、职业道德:
(1)对待教学事业:要把忠诚人民的教学事业放在首位。、进一步巩固教师职业道德,在教学岗位上自觉加强师德修养,认真学习《教师职业道德》一书,不断完善自己的人格。
(2)对待学生:热爱学生是教师必备的职业品德。
(3)对待教师集体:要热爱集体,团结协作、相互尊重和支持、顾全大局。
(4)对待自己:要学而不厌,勤于进取;为人师表,严于律已,严谨治学。
(5)用最好的笑容面队每一个幼儿及家长,和家长之间出现问题时,要耐心的和家长说明情况。
希望在以后能够让自己更加进步,通过不断的学习,让自己更加完美。
主题学习茶的心得体会范文三
茶文化是中国文化的一部分,扎根于中国文化之中,茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道(即德)为核心内容的,同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!我们学习茶文化不仅要学习茶知识,更要学习其中的蕴含的高深人生之道
茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野,那杯盏之间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。
在这一学期的选修课中学习了茶文化,于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间,情境的惬意与美好,却牵着我慢慢走近茶的深邃。 有人说饮茶时,茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情,同饮人的心境,是决定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初学泡茶,茶是最普通的,老师的教导是真诚的,朋友的陪伴是最真实的,陪着自己慢慢的品,浅浅的尝,心事说尽,茶也在此起彼伏的心境中,尽显人生百态。
如今,学会了这份知识丰富了我的人生色彩,更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今,我同事虽然各据一方,倒真地体会
到一点点物是人非的人生况味,但那份情怀,却如这茶香,在心的最深处,挥之不去。茶的真味就是于任何情境下,都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中,保持最真挚的情感,予人,予己,予茶。 中国是中国茶的故乡,也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,中国何时开始饮茶,唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”这个说法是最普遍的,也是最有说服力的,因为《茶经》的权威性是千百年来经久不衰的。
茶叶在中国不仅具有悠久的历史,还有许多的功能。据现代科学证实,茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱和十多种维生素等各种成分多达350多种,富有营养,能调节生理功能,具有多方面的保健作用和药理作用。茶叶被发现就是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。这个传说是众所周知的,从而证明茶有解毒的功能《神农本草》 云: “茶味苦,饮之使人益思,少卧轻身明目。”《本草纲目》中更系统地总结了茶的药理作用,书中说:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而上升散,又兼解酒之功能也。” 另外茶叶能降低血压防治动脉粥样化等等。
主题学习茶的心得体会范文四
xx年9月16日至29日,根据教育局领导的安排,我们一行12人到各地课改名校挂职学习,根据分组我被分配到武昌实验小学和恩施实验小学。在挂职学习期间,通过与校领导和教师广泛交流、深入课堂听课、参与活动、查阅资料等措施,开阔了视野,拓展了思路,增长了见识,感受很深,收获颇多。武昌实验小学富于创新的办学经验,创办了终身发展实验班、美术连堂课等等;而恩施实验小学创办了“361”快乐课堂,把课堂时间更多的还给学生,让学生能更加自由的发挥。他们与时俱进、灵活高效的人事制度,设备先进、文化氛围浓厚的现代校园等方面为我们提供了很多有益的借鉴。
现将有关情况报告如下:
9月17日,我们一行十五人带着愉快、兴奋的心情,来到了武昌实验小学参加了实小的升旗仪式,给我最大的感觉就是:整齐、庄严、主题鲜明、组织有序,像运动员进场一样,内容也非常丰富:升国旗、唱国歌、升队旗、唱队歌、外教老师教一句英语等等。升旗仪式结束,向红平老师带着我们参观了学校的各种设施和校园文化,学校始终将“实验”作为立校之本,以“大气优雅、探索超越”的“实验精神”引领学校走内涵发展之路,先后进行了六轮整体性、综合性的教育改革实验,现正进行第七轮整体改革。学校在办学实践中,行实验研究之风,走整体改革之路,不断积淀形成了一种“实验文化”。
学校还一特色就是美术教师都有自己的专用教室,例:书法教室、美术教室、陶艺教室等,丰富多彩的校园生活,让学生的能力得到了全面的发展。而美术的课堂教学也是分段式教学,一个学期只学一到两种美术技能,例如:本学期四个月的时间,一直都学习水粉画,从如何分辨颜色开始,到色彩搭配、调色、用笔等等,每一个知识点都用一个以上的课时去完成,这样能让学生更深入的了解这些美术技能。
接下来的几天,学习生活很充实,首先是听了美术教研组长李玲老师的两节精彩的示范课《多彩的气球》,李老师最让我佩服的就是她的组织教学,面对一年级的新生,能做到让每一个孩子都细心聆听,并用自己深厚的美术功底给学生做示范,深深地吸引了他们。通过这节课,我学到了李老师的组织教学的经验。接下来的两天我听了美术组其他两位青年教师的精彩的美术课,她们才华横溢,精力充沛,亲和力强,充分的调动了学生的学习积极性,她们更像是个大姐姐。我深刻的体会到了她们在课堂上的魅力,那种对教育的热情。
这几天里还听了几个优秀教师的报告,9月19日下午,蔡青和张俊老师用他们的亲身经历,给我们讲解了什么是终身发展实验班:在xx年,实小就成立了这个班,它是以符合儿童身心发展作为理论基础的,是为了学生自主学习、自主发展留出空间。实施方法是:一减六加一放。而这个被称为零作业班也是有作业的,在课堂上,注重习惯和能力的培养,重点是自学和互学,每节课都有课堂听写和练习写字。课后,是常规性素质作业,节假日作业和弹性作业。终身发展实验班的最终目的就是培养学生热爱学习和自我学习的能力。
9月20日下午李再萍校长的《教师如何做项目研究》,深入讲解了教师做项目研究的计划、步骤,科研工作的基本理念,什么是项目?做项目和做课题有什么不同?等等这些先进的理念,想要进步,做科研是必须的,只有这样才能接触更多更好的新理念,学到更好的知识。在紧张愉快的气氛中,我们度过了武昌实小一周的学习,接着去往恩施实验小学。
24日早上,我们一行挂职学习教师带着喜悦、兴奋的心情,在陈校长的带领下,来到了期待已久的恩施实验小学——大山深处的一颗明珠。学校依山傍水,校园绿树成荫,环境优美。进入校园的第一眼就看见了一幅欢迎黄梅教师的横幅,顿时,我感受到了主人公学校的热情。之后,正式开始参观校园的各种文化。由周老师给我们做介绍:有“纪元铭志”小广尝诗词文化广尝恩施风光文化墙、绿荫浓情等等各种文化设施。
挂职期间,我和我的对子谭瑞华老师进行了美术教学方面的交流:小学生上美术课,很多人认为只要学会画几个人、几只动物,涂涂颜色就行了,老师上课轻松简单,其实不然。如果部分学生不喜欢学或学得很吃力,他们就会觉得无聊,开始捣乱、做小动作,课堂教学就很难按设计的程序顺利地进行下去。在课前和课后,寻找一些既能让学生学习美术基础知识,又能激发他们的兴趣,培养学生的绘画创作能力的方法。
一、利用学校优越的电教设备,注重多媒体在教学中的应用,让学生更多的是用眼去欣赏。电脑展示的画面色彩丰富,有动画效果,有故事情节,有优美的背景音乐。学生的学习积极性将被最大限度的调动起来,使美术课堂真正做到美中育人。
二、引导学生学会去看、去画、去创新。不一定非要让全班学生都创造出与众不同的作品,要尽量考虑学生的差异,可以把作业标准定成难易不同的几种,让学生有机会在各自擅长的方面表现出自己的优势,让他们有机会“露一手”,使他们树立起自信心。例如:让学生有3个作业选择,分别是:
(1)选择书中自己最喜欢的想象画临摹一张。
(2)把书中好的作品进行加减法,改一改、变一变,添加进自己的想法。
(3)发挥自己丰富的想象能力,创作表现出一幅与众不同、有故事情节的想象画。学生不用再为一个不愿画的作业烦心,他们可以自由选择难度大还是难度小的作业,心情愉快而又轻松。这样同样是一种想象,一种创作,从而使学生也体会到通过想象得到一副满意的作品,同样也培养了学生的想象力。
三、使用多种评价方法,让每位学生找到成功的乐趣。
1、多用宽容鼓励的原则。
2、区别对待的原则。
3、学生作业完成后采取老师点名和自愿上黑板展示自己作品的方式,让每个同学都有展示作品的机会,先请学生进行自我评论,说说觉得满意和不足的地方。
谭老师将她教学实践中一些比较有效的经验做法都倾囊相授,让我深受启发,我认为要想成为一名研究型的美术教师,就凭上好课,研究教材等还是不够的。应认真总结每一节课的得与失,与同组的教师进行交谈,讨论课堂中的细节问题,想出一个解决的办法,在网上查阅有关的材料,来促成自己的专业水平的提高。
在恩施实小挂职学习期间,还有一个最大的收获,就是恩施市实验小学近三年来课堂改革的热门课题——“361”快乐课堂。它是针对以往课堂教学的无效性、低效性而衍生出来的新课改模式,主要通过教师的引领和学生积极主动的学习思维过程,在单位时间内(一般是一节课)高效率、高质量地完成教学任务、促进学生获得高效发展。就其内涵而言,是指知识与技能,过程与方法和情感、态度、价值观“三维目标”的协调发展。就其外延而言涵盖高效的课前精心准备、返归教学本质的课堂教学中实施和教师课后的反思与研究来提高课堂教学效率。“361快乐课堂模式”的高效性就是通过课堂教学活动,学生在学业上有更好的收获,有更大的提高,有长足进步。具体表现在:学生在认知上,从不懂到懂,从少知到多知,从不会到会;在情感上,从不喜欢到喜欢,从不热爱到热爱,从不感兴趣到感兴趣。在课堂教学中,更多的是学生根据教师发的导学案,进行自主探究学习,对于不明白的地方,也是逐层寻求帮助,从对子开始,到小组、大组、全班,最后解决不了,才是寻求教师的帮助,这样既提高了学生自主学习的能力,也活跃了课堂气氛。“361”快乐课堂就是让孩子们在轻松愉悦的氛围中进行自主、探究、互助式学习。
两周的挂职学习,紧张、辛苦,却又非常的欣喜,不仅学到了知识,更加开阔了视野,学到了很多兄弟学校经过几年的探索才得到的宝贵经验。在这里我要感谢各位领导给予我这次外出学习的机会,让我可以吸取更多更好的经验。
最后,我想用一句话来结束我的报告:一个精神丰富、道德高尚、智力突出的教师,才能尊重和陶冶学生的个性,而一个无任何个性特色的教师,他培养的学生也不会有任何特色,他只能造成精神贫乏。
主题学习茶的心得体会范文五
要学好任何1门课程,都要有适合自己地、良好的学习方法,只有这样オ会得到事半功倍的学习效果。要学好物理课,首先要重视各学科的横向关联作用,比如:语文的阅读能力就直接影响物理知识的学习和对物理概念的理解程度;数学知识在物理课中有目的抹移应用就是物理学习中的计算能力。第二要重视物理是一门实验科学,要有意识、有目标的培养自己的观察能力和实验操作能力,以及实事求是的科学态度。第三要重视在群体学习过程中树立独立思考、分析、归纳结论的意识,要自偶培养良好的独立作业能力。第四要重视探索自己学习道路上的未知领域,学会科学的探索,严谨的分析是打开未知领域之门的金钥匙。具体来说,要学会使用物理课本,明确学习目标,注重理解物理概念,培养良好的学习习惯,探寻好的学习方法,加强训练,掌握物理基本技能。只要你能做到以上几点,相信你一定会学好初二物理的~!^_^
1.自学:每天看课本自学几十分钟的物理
2.动手:做几项小实验
3.做题:自己找一些物理题做一做
4.辅导:报课外班或找辅导老师,进行更深入的学习
5.总结:将书上的公式、以及解题的固定思路总结在一个本上,并将它们记牢
每个人的学习方法都是不同的 因此你要有一个自己的学习方法 只有这样拟才会有一个好成绩。其实学好物理也不是太难:只要你每天坚持观察身边的事物的特点搞清楚它的原理再通过大脑的思维考虑一下。至于学习计划你可以:
(1)每天多找点物理题做做 特别是那种实验题一定要多思考多想 要是遇到不懂的题就要多问或者去查资料等;
(2)物理还要常背背概念和公式等;只要你能做到这几点就行了 加油吧!!!
主题学习茶的心得体会范文六
作为一名教师,我们应该具备良好的素质,那怎样才能当一名具有良好素质的人民教师?这就要我们自己去努力学习,只有不断地学习、不断地充实自己,才能提高自身各方面的知识水平,培养良好的素质。本人在本学期制定个人进修计划如下:
1、继续阅读《幼儿心理百科知识》这本书,了解2-6岁幼儿的不同心理反应以及各种常见的幼儿行为,学习及掌握相应的应对措施,并应用于班级幼儿出现的行为中去。
2、阅读《给幼儿教师的101条建议——音乐》,应用于班级音乐活动中。
3、认真学习《3-6岁幼儿学习与发展指南》,贯彻《指南》精神,根据《指南》要求规范教学。
1、继续加强自己在琴、书、画、舞方面等最基本的技能的提高。
2、增强自己在班级管理上的能力,与有经验的教师交流学习。
3、坚持观察,写观察记录、教育故事、教育随笔或学习故事,并做到每天反思。
4、积极参加各种专业能力的培训,跟进工作室的课题研究。
1、积极地参加名师工作室、国培等各种培训活动,不断地锻炼自己。
2、参加园区的各种教研活动,积极探讨、研究,总结经验与不足,不断地进步。
积极地跟进工作室的本组的小课题研究
1、每天进行读书笔记和心得的撰写,积极地阅读书籍。
2、每天书写教案以及教学活动反思。
3、定期观察幼儿或一日活动,撰写观察记录、教育随笔或教育故事和学习故事。
4、撰写一篇论文
1、及时分享交流外出学习的收获。
2、定期参与读书沙龙活动,进行阅读的分享。
1、以身作则,做好榜样示范作用。
2、对班级老师及时的提出建议,给予帮助。
3、及时的与班级教师交流,解决一些困惑,共同成长。
1、撰写户外体育游戏教案及实施了户外体育游戏活动,并将教案传与大家分享。
以上就是自己的学年计划,希望自己能严格按照计划进行,不断地鞭策自己,努力提升袭击的专业租养及能力,想优秀的教师迈进。
2、每天书写教案以及教学活动反思。
3、定期观察幼儿或一日活动,撰写观察记录、教育随笔或教育故事和学习故事。
主题学习茶的心得体会范文七
随着课程改革的深入,素质教育的全面推进,教师现有的文化知识、教育思想和教育理念、现代教育技术的运用等方面,已跟不上高质量的推进素质教育的需要。为了适应时代的需求,促进自己专业发展,跟着目前的信息潮流,掌握道德课堂动态,提高课堂效率,增长自己的见识,树立终身学习意识,决定做到以下几点:
一、科学安排学习时间
1、每天利用早中晚各半小时为自己的学习时间,早上6:00-6:30阅课外各种有利书籍,扩大视野,增长知识。
2、午餐后半小时,11:45——12:15,前国家大事及国内外新闻,增长见识。
3、睡前半小时,晚上10:30-11:00学习教育教学专著,并做摘抄记录,增强自己的业务知识。
二、选择阅读书籍
1、择借一些优秀的文学作品进行阅读,特别是名作家的。
2、借阅有关名家专著如魏书生、于永正、王崧舟、窦桂梅、贾志敏等名家专著学习。
3、订阅报刊杂志选择学习,如《小学语文教师》、《小学教学》等杂志。
4、常阅读有关报纸如:《教师报》、《教育信息报》、《小学教育》。
5、阅读一些有关教师专业发展书籍,如:《给教师的建议》、《新时期教师专业发展》、《课堂教学评价》等书籍。
三、读思结合及时运用
1、在阅读学习各类书籍时,进行圈点批注划划注注。
2、阅读有同感时及时加以评论。
3、阅读中认为比较适用于自己实际教学时,写些随感,联系实际,及时运用。
四、贵在有恒,只要自己坚持到底,相信再过一两年对自己专业素质的提升会有一定的帮助。
篇七: 进入大三。最开始我想到的并不是马上该学专业课了,而是意味着我将要退出学生会。在前两年里,那里给我留下了很多美好的记忆,也让我学到了很多的社会经验。在离别之前,特意上了几次系办,换了很多东西。可能以后也很难有机会再进那间办公室了,但我会一直记得曾坐在那里的人,曾静躺在那里的一份份资料。 离开学生会后,我进入了另一个群体,那里也有更多的事让我感觉到新奇。九月,我成为了11届核工一二班的助教,开始了我新的工作。面对七十多张陌生的面孔,第三次迎接新生,第一次开班会,我自认为我是成功的。面对大一的学弟学妹们,我有点紧张,但更多的是兴奋。我的性格决定了我不会去苛求别人,也不会去无缘无故的骂人。在他们面前,我可能会给他们的印象是“好欺负的”,所以也导致了现在有的同学肆意妄违,对班上的活动无太大兴趣和积极性。做助理的两个多月里,经历过了军训、团组织生活、辩论赛等等。我只能说,我做到了我能做的。但也因我的执着,为了让每个人都有表现的机会,让班上在辩论赛中失去了夺冠的机会,仅仅是个第三名而已。虽有遗憾,但也让他们锻炼到了、表现了。今晚最后一场因为上课没能去,最后知道结果的时候,感觉到了一丝丝的欣慰,我也算是成功了吧…… 除了工作,其他时间窝在寝室里。课本对于现在的我来说真的不知道该如何定位。我有我的目标,但我胆怯地逃避,心思也并不放在学习上,整天拿着手机看小说,还标榜自己是在学习“电子书”。回到寝室就知道打游戏,并不是没有其他事做,而是不想去做。 也许是生活所迫,也许是打击太大。现在的我萌发不出新牙…… 大一的时候,生活是一个人,好好学习天天向上;大二的时候,生活是一群人,朋友兄弟恋爱都像要;大三的时候,剩下几个人,我希望不要忘记。 有一天,有人对我说:“感觉好久没看见你了哦”,我只能笑笑,假假的回答只是没时间遇到而已,却始终无法说出真实的感受。 有一天,当和你亲近的人突然消失,所有的联系方式都用尽也找不到的时候,你会怎样?这样的痛,只有真正经历的人才能了解。 我只是一个普通的人而已…… 现在,我失去了很多,得到的也有很多。反反复复的经过,终于也把自己磨平了一点。也许我的观点不正确,但我也坚持着走下去。 如果有人问我:“你对未来怎么看?”我会微笑着回答“如果你学习不够优秀,那就去做别的事,而在那件事上你比别人更优秀。生活有很多路,选择适合自己的走。”,而我的的想法很简单:顺利毕业,找个一般的工作,娶个不是很漂亮的老婆携手到老,有个幸福的家庭,孩子孝顺,死后有人挂念。这样的日子就是我现在所追求的。 一、研究目的 茶,与咖啡、可可并称世界三大饮料,然其历史之悠久,远非其它饮料可比。人们常说茶“发乎神农,闻于周鲁公”(《茶经》),神农是为解毒发现了茶。茶道乃是中国历史文化名人,从长期的饮茶实践过程中,根据茶的特性,以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手,再结合地方风俗、文化特点,总结出来的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。自唐以后,随着社会的发展,慢慢走向社会,为人类交往和经济发展服务。茶从最初的食用、药用演变到品饮,经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化,更是历史的积淀。茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。因此,我们决定借这次课题研究一下茶文化。 二、调查的内容: 一、中国饮茶简史 1、原始阶段(先秦) 在原始社会神农氏因发明了农耕。带领民众种植粮食,解决了生存危机。虽然有粮食供应,可是仍然有限,也需要采集些野果直接充饥。在长期的食用过程中,人们发现茶树叶子有解渴,提神和治疗某些疾病的作用。就单独将它煮成羹,以后又将它熬成茶水作为饮料。现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯,除了直接咀嚼茶叶以外,还可以腌制成茶食。总之陆羽说“茶之为饮,发乎神农氏”还符合历史实际的。说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。到了商周时期,这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展,还给茶叶取了个名字叫做“茶”。春秋战国时期,茶叶已传播到黄河中下游地区,当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。《晏子春秋》记载:“婴相齐景公,食脱粟之饭,炙三弋五卵茗菜而已。”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝) 到了汉代,有关茶的保健作用日益受到重视,东汉《说文解字》:“舛,茶芽也。”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买,由此见,当时已有专卖茶叶的茶市,茶叶已经成为日常需要品。魏晋南北朝时期,饮茶之风传播到长江中下游,茶叶已成为日常饮料,宴会待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜欢喝茶,并有诗文反映茶事。可看出,饮茶已不仅仅是为了解渴,提神,保健的需要,还是具有一定的文化色彩。因此,魏晋南北朝是我国饮茶的又一个重要的阶梯,可以说茶文化的逐步形成时期。 3、饮茶风气传播全国(唐朝) 经过几个世纪的积累,到了唐代中期,饮茶风气已经普及全国。唐代南方已经有四十三个州,郡产茶,遍及今天南方13个产茶省区,可以说,我国产茶地区的格局,在唐代 就已经奠定了基础。北方不产茶,北方人说饮之茶全靠南方运去,因而当时的茶叶褒义是非常繁荣的。唐朝盛行的另一个原因是佛教的盛行。上自皇家王室,下至穷苦百姓。饮茶的习俗与儒,道,佛,哲学思想融会贯通,渐渐进入百姓们的精神领域。文人雅士在品茶的过程中追求禅的意境。因此有所谓的“禅茶一味”之说。中国的茶叶和饮茶方式也是在唐代才大量向外国传播。因此,唐代是中国饮茶和茶文化的一个极其重要的历史阶段, 也可以说是中国茶文化的成熟时期,是茶文化历的一座里程碑。 4、饮茶风气的盛行(宋代) “茶兴于唐而盛于宋”宋代的茶叶生产空前发展,饮茶之风非常盛行,特别是上层社会嗜茶成风。茶叶生产获得了进一步发展,“龙团凤饼,名冠天下”的建茶精工细制达到了前所未有的地步,茶文化也获得了发展,宋徽宗赵佶还对茶进行深入研究,写成茶叶专著《大观茶论》。他是历第一个亲自写茶书的皇帝,饮茶的技艺传到海外。推动了饮茶之风的盛行。宋代饮茶风气的盛行还反映在都市里的茶馆文化生活非常发达。宋代的诗人嗜茶,咏茶的也特别多。明清两代,随着散茶的广泛流行,泡菜用具变得讲究起来,工艺精巧的紫砂壶和瓷器茶具品种繁多,茶进入了许多人家。这些都构成了中华茶文化的主要内容,不断向海外传播,时世界茶文化的源头。 5、饮茶风气的鼎盛(明清) 明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造,在茶生产上除了改进蒸熟,而是用热锅手炒。其 次是花茶的生产,尤其是乌龙茶的制法的出现,此外,还有红茶,也是起与明而胜于清。明清时期在茶叶品饮方面的重大成就就是“工夫茶艺”的完善,工夫茶是适应是茶的泡法需要经过文人雅士的加工提炼而成的茶技艺。 6、中国茶叶再现辉煌(现代) 至清代后期,我国茶叶生产开始由盛而衰,原因是因为帝国主义列强入侵,政府懦弱无能,国运凋敝,百业不兴,中国茶叶生产一落千丈。新中国诞生以后,政府高度重视茶叶经济,茶叶有了飞速发展,特别是建国初期70年代,作为大宗的出口商品,换回大量的外汇以购买国家所急需的物品.饮茶对人类,不仅仅是一种解渴生津的生理需要,而且能够满足人体健康的需求,同时茶叶被称誉为“本世纪最文明的饮料”。联合国有关组织决定在全世界提倡饮茶。国际上一些知名的大企业都已话巨资研究开发茶叶和茶饮料。茶叶是一种文化含量很高的产品。随着茶叶经济的发展,茶文化也随着产生和发展起来。20世纪80年代,茶文化蓬勃发展,茶成为世人公认的保健饮料。茶有24种公效,茶对攻克一些疑难病症方面具有独特的作用。 二、茶道的产生和发展 1、茶道的起源和发展茶艺出自茶道,始于唐代,因此,又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:“茶道大行,王公朝士无不饮者”。这是世界上第一次出现“茶道”一词,表明中国是茶道的发祥地。从中可知,唐时茶道已在王公贵族中广为流行,并形成了一定的茶道程序。而唐代贡茶的发展,又对推动宫的形成与完善,提供了条件。据《新唐书·地理志》载,唐时的贡茶地区已发展到十六个郡,可见规模之大。唐代李肇《国史补》载,当时各地为了使进贡的茶,能赶上宫廷清明宴,还出现了日夜兼程将茶送往京城的“急程茶”。987年,陕西扶地宫出土的唐代宫廷使用的金银茶具以及琉璃茶具等,是迄今世界上发现最早、最完整,而史料又未曾作过记载的茶类珍贵历史文物,它更帮助人们了解了唐代皇宫饮茶的豪华与饮茶的具体方式。茶艺是茶道的基础,茶道的形成必然是在饮茶普及,茶艺完善之后。唐代以前虽有饮茶,但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型还远未完善。晋、 宋以迄盛唐,是中国茶道的蕴酿期。在中国古代,如唐朝宫廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及现代百姓招待客人的“客来敬茶”、广东、福建的“客家功夫茶”,还有少数民族形形色色的饮茶习俗,里面都蕴含着茶的“道” 和“艺”,但与生活紧切结合,所以比较接近实际,不像日本茶道那样过于程序化。中国现代,发展成为规范化操作程度的要算是中国台湾。中国台湾陆羽中心,致力于普及的泡茶技艺,通过多年的教学与实践已经形成了百姓积极参与,并与众多茶馆紧密结合的一种大众饮茶消费的形式。应用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂、水壶等。 2、茶道的形式及其发展 考察中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。中唐以后,中国人饮茶“殆成风俗”,形成“比屋之饮”,“始自中地,流于塞外”。唐朝肃宗、代宗时期,陆羽著《茶经》,奠定了中国茶道的基础。又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善,形成了“煎茶道”;北宋时期,蔡襄著《茶录》,徽宗赵佶著《大观茶论》,从而形成了“点茶道”,明朝中期,张源著《茶录》,许次纾著《茶疏》,标志着“泡茶道”的诞生。唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是“采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。”饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细末,放到开水中去煮。煮时,要经过“三沸”。煮时,水刚开,水面出现细小的水珠像鱼眼一样,并“微有声”,称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时,为二沸,这时要用瓢舀出一瓢开水备用,以竹夹在锅中心搅拌,然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的条水“腾波鼓浪”,“势若奔涛溅沫”,此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里,一锅茶汤就算煮好了。最后,将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。前三碗味道较好,后两碗较差。五碗之外,“非渴其莫之饮”。这是当时社会上较盛行的饮茶方法。因茶叶有不同种类,所以还存在另一种方法,将饼茶舂成粉末放在茶瓶中,再用开水冲泡,而不用烹煮,这是末茶的饮用方法。到了宋代,盛行的是点茶法。点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试,其关键在候汤和击拂。点花法是在唐代阉茶法基础上发展而成的。陆羽《茶经》说:“花有粗茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫、乃熬、乃炀、乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之阉茶。”阉茶的特点是投茶入瓶,以汤沃之。而点茶是由阉茶发展而来的。点茶沿阉茶之路向前走了一步,其烹茶步骤是将茶投入盏中,注入少量沸水调成糊状,谓之“调膏”,然后将沸水倒入深腹长嘴瓶内,再倾瓶注水入 盏,或以瓶煎水,然后直接向盏中注入沸水,与此同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。据宋代蔡襄的《茶录》记载,宋代的点茶主要特点是,先将饼茶烤炙,再敲碎碾成细末,用茶罗将茶末筛细,“罗细则茶浮,罗粗则末浮。”“钞茶一钱匙,先注汤调令极度匀。又添注入,环回击拂,汤上盏可四分则止。神其面色鲜白,着盏无水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中,注入少量开水,搅拌得很均匀,再注入开水,用一种竹制的茶筅反复击打,使之产生泡沫(称为汤花),达到茶盏边壁不留水痕者为状态。中国茶道成于唐,继于宋,盛于明。中国茶道形成于八世中叶的中唐时期,陆羽为中国茶道的奠基人和煎茶道的创始人。煎茶道的代表人物有陆羽、常伯熊、皎然、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙、齐已等。 [唐代]茶人对茶道的主要贡献在于完善了煎茶茶艺,确立了饮茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐,历[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡,为时约五百年。 3、茶道的宗旨 茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼,是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境、所谓修道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。道中所修何道?一般来说,茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果,是 茶道的终极追求,是人生的境界。证道则天人合一、即心即道,天地与我并生,万物与我为一,极高明而道中庸,无为而无不为。 4、外国茶道 日本人饮茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入茶,主人则最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人再回茶室,然后开始一起饮茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门外,向客人祝福道别。印度人好喝奶茶,也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。印度人传统饮茶方式较特别,把茶倒在盘子里用舌头舔饮,另外,绝不用左手递送茶具,因为,左手是用来洗澡和上厕所的。俄罗斯人喜欢喝红茶,他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶,要喝时倒少许在茶杯里,然后冲上开水,随各人习惯,调上浓淡不一的味道。有客人来时,茶壶里的浓茶一倒,开水一冲,再在茶中加入果酱或蜂蜜,冲成果酱茶,即可尽情而饮。以肉食为主的蒙古人,几乎餐餐都喝茶,喝砖茶。这种砖茶是一种制成块状的茶,沏时敲一小块放入锅内加水煮开,不能简单地用开水沏泡,这种茶加一些盐和牛奶、羊奶、奶油,就成了奶茶。泰国人喜欢冰茶。即在热茶中放入一些冰块。在气候炎热的泰国,饮用这种冰茶使人倍感清凉舒适。英国人喝茶,已成癖好,也十分隆重。早上一醒来,空腹就要喝“床茶”,上午11点再喝一次“晨茶”,午饭后又喝一次“午茶”,晚饭后还要喝一次“晚茶”。就是说,正规的,一天起码4顿。英国人泡茶是泡茶叶末,连袋一起放在热水杯里,不是以水冲茶,而是以茶袋浸入热水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丢弃。家庭饮用时,由于茶叶很碎,通常茶壶里还有个过滤杯,用开水冲下去,过滤而出。英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶,这样泡出来的茶和中国茶的味道就完全南辕北辙了。据说茶水中加了味,就会使易于伤胃的茶碱减少。美国人饮茶,讲求效率、方便,不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作,他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹,因此,喜欢喝速溶茶,这与喝咖啡的原理几乎一样。所以,美国至今竟仍有不少的人对茶叶只知其味,不知其物。在美国,茶消耗量占第二位,仅次于咖啡,不过不是中国式的,而是欧洲风味的。欧洲饮茶也有很长的历史,一些人移民到美国后,习惯也带了过来。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但多是罐装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同,大多数人喜欢饮冰茶,而不是热茶。饮用时,先在冷饮茶中放冰块,或事先将冷饮茶放入冰箱冰好,闻之冷香沁鼻,啜饮凉齿爽口,顿觉胸中清凉,如沐春风。遗憾的是,由于这茶以饮、以凉为主,便没有中国茶沏出的那种品种,那种温馨,那种悠闲,喝茶的情调也大打折扣。德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的地方。比如,德国也产花茶,但不是我国用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶,他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的,里面一片茶叶也没有,真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远;德国花茶,追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖,不然因花香太盛,有股涩酸味。德国人也买中国茶叶,但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶 不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内,之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客,发觉其茶味淡颜色也浅,一问,才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。到土耳其没喝过苹果茶就如同没到过土耳其一样。土耳其人的好客热情,请喝茶更是他们的一种传统的习俗。主人往往热情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶起来较苦,虽然茶味浓浓,却不是那么讨喜;土耳其咖啡香郁扑鼻,然而浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的。只有土耳其盛产的苹果茶,可以说是老少咸宜,男女皆爱。酸酸 甜甜的苹果茶,浓浓的苹果味加上茶香,尤其是在透着清寒的秋日,喝来格外的舒爽。 北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚等都喜欢绿茶,但饮用时总要在茶叶里加入少量的红糖或冰块,有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁,称为“薄荷茶”。原因是北非气候干热,人们多吃肉食,而喝薄荷茶有利于解暑和帮助消化。这种茶清香甜凉,喝起来有凉心润肺之感。由于北非人多信奉伊斯兰教,不许饮酒,却可饮茶。因此,饮茶成了待客佳品,客人来访时,见面“三杯茶”,按礼节,客人应当看主人的面,一饮而尽,否则,视为失礼。埃及人喜欢甜茶。他们招待客人,常在茶里放许多白糖,同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水。这种浓甜茶只要喝上二、三杯,嘴里就会感到黏黏糊糊的。马来西亚肉骨茶,它的口碑的确不俗。肉骨茶吃法独特,其汤配猪腰,再蘸豆卜或者油条来吃,大块肉则可吃可不吃。而另外替客人准备的猪腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罢不能。 四、研究性学习的感受与收获 中国有四五千年的饮茶史,是世界上拥有饮茶史最长的国家。悠久的历史造就了悠久的文化传统,喝茶不仅仅是品尝茶的味道还一种礼节,一种沟通,一种洗礼,一种文化。从古代逐渐发展至今的茶道是我们中华民族的宝贵的文化遗产。喝茶讲究方法,讲究心境。如今,喝茶的方法是越来越多样,茶不仅仅存在于中国人的生活中,它已经成为世界人民生活中不可分割的一部分。各国人民并根据自己国家的风俗,口味,发展成自己国家的茶道。然而,在飞速发展的年代,生活步伐的不断加快,人们越来越趋向于简单方便的饮茶方式。饮料产家抓住了机会在是市面上推出了盒装,瓶装饮料的茶饮料,受到了人们的欢迎。然而,饮料产家却忽略了最原始茶的味道,加入了香料。方便的饮茶方式是满足了人们对茶饮用的需要,可是人们无法体验到沏茶过程中的那份宁静和安详。其实,在忙碌过后不妨来沏一道茶,安抚一下一天紧张工作心情,使自己宁静,安详。这不为一个放松的好方法。在海口的大街上,有着形形色色的茶艺馆,可是这些茶艺馆并不像我想象的那样清雅脱俗,是一个品茶的好去处。人们在里面大吵大闹,甚至还打起了牌,把茶当成酒喝,这种场景和我印象中“茶艺馆”这个词并不相符。让人觉得到失望。人们的文化素质对中国茶道的影响也有着一定的作用。人们的文化素质决定了他们对茶道的理解和体会。为什么古代文人可以从这一小杯茶中感悟出很多的人生道理和写出一篇篇的著作呢?如今茶道的发展趋势是,年轻人都喜欢方便快捷的饮茶方式,喜欢外国的饮茶方式,不喜欢茶的那种苦味。更不会去坐下来去沏一杯茶品尝。而老人们却喜欢那种悠闲的方式,那种先苦后甜的味道。这种现象也许这和人的人生经历有关。饮茶最讲究水,可是如今环境污染给中国茶道的发展有了阻碍作用。水污染已经成了很严重的问题,没有优质的水是泡不出上好的茶的。目前以茶道出名的不是茶的发源地中国,而是日本茶道。这有些让人失望。中国的传统茶道有很多已经失传了。而且由于外来文化的冲击,使流传下来的中国茶道文化有了些改变。不过中国人爱喝茶的爱好还是没有变。中国茶道没有像日本那样发扬光大也许是因为日本有专门在学校开展了茶道这一个科目,使有兴趣的学生能学到沏茶的方式和体会到茶道给人带来的心灵洗礼。同时,日本人在招待客人的时候并不像中国人那样随便地给客 人倒上杯茶就行了。而是有很多的步骤,每一步都有着不同的含义。为什么我们中国就不能开设茶道这一科,使中国茶道发扬光大。主题学习茶的心得体会范文八
主题学习茶的心得体会范文九
学习茶的心得体会范文 学泡茶总结心得(9篇)
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