初一学生旷课检讨书(模板8篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。

关于参观兵器所心得体会及收获一

一、公司简介

广西南宁凤凰纸业有限公司是国有股份公司，公司项目一期工程概算总投资18、756亿元，是1992年开始筹建1999年建成投产的大型制浆造纸企业，年生产12万吨浆纸，是国内规模最大、生产工艺和技术装备最先进的漂白硫酸盐商品化学木浆专业生产厂之一。旗下产品有“金凤”牌针、阔叶木浆和“玉凤”牌生活用纸系列：原纸、盘纸、面巾纸、餐巾纸、卷筒纸、手帕纸、厨房纸、擦手纸，以及副产品有松节油和塔罗油。

二、先进的技术设备和应用系统

公司的主要工艺设备及控制系统均从国外引进，技术装备达到九十年代初国际先进水平。

(一)其主要的工艺设备有：芬兰konewood公司的圆筒剥皮机，瑞典kamyr公司的单塔水力式等温连续蒸煮器和单段扩散洗涤器，芬兰ahlstrom公司的压力除节机、五效板式降膜蒸发器、闪急干燥的节能型石灰窑，加拿大sterling公司的r8法二氧化氯制备系统，芬兰tamplla公司的低臭型单汽包碱炉，x公司的气垫干燥机。

(二)生产自动控制系统为引进芬兰valmet公司的计算机集散控制系统(dcs)对生产工艺、设备运行状况全过程进行实时监控显示、操作控制和信息管理。

(三)电气配电设备大部分采用瑞典abb公司的mcc控制柜和acs500系列交流变频器，直流传动控制为德国siemens公司的成套产品。控制设备采用了德国siemens公司、法国schneider公司、日本mitsubshielectric公司和omron公司的可编程序控制器。

(四)另外，对生产产生的“三废”也配有完善的处理系统，其中废水处理采用二级生化处理的终端废水处理设备。

三、企业内部信息管理

信息中心的梁主任给我们讲解了凤凰纸业信息管理的相关流程操作，并以采购流程、生产生活用品流程进行了举例，而中心机房的李老师也给我们详细解说了凤凰纸业信息管理的硬件设施和应用系统及主要作用。公司的管理系统主要有四：

(一)企业资源erp管理系统，主要应用于财务管理和生产控制管理。

(二)oa办公软件系统，主要应用于办公管理，可对每个员工的权限进行控制，同时也用来存放公司的有关通知、文件等等。

(三)杀毒软件系统，主要用来防御黑客等不良的网络破坏。

(四)网站管理系统，主要用于对该公司网站的日常维护及管理。

以上可见，该公司在信息化的应用上极为广泛，无论是办公的管理、生产的管理、财务的管理以及公司网站的运营管理等等都应用了现代的信息化设备。如现代化的企业资源计划erp系统，对于他们的生产中的需求计划、生产采购计划，采购入库、出库等有极大的应用，且更有易于对生产的管理。而oa系统，则能对公司的有关文件、通知、事件进行详细的记录管理。凤凰纸业还应用了先进的国外设备进行生产，而这些设备都与信息技术紧密联系。

四、科学的管理理念

凤凰纸业以“讲诚信，守法律，顾客满意;保安康，护环境，防治结合;创优质，促发展，持续改进”的质量环境职业健康安全方针等管理理念来进行公司的生产经营，使原料采购和市场销售得到了良性循环，从这也可以反应出凤凰企业使一个有着广阔发展空间的企业。

五、总结

通过这一次的参观学习，让我懂得一个有实力的企业是在于他们应用的是什么样的信息技术，以及他们的管理制度、工作精神，而不是只看表面的成功和辉煌。要想成为一个有实力的企业，就应该有适合的自己管理模式及一定的技术设备，只有这样才能把公司管理恰当，同时也为自己的生产奠定基础。提高工作效率和公司信誉，是一个公司走向未来的保障。

感谢老师给我们的这一次参观机会，希望以后有更多的机会参观学习。

关于参观兵器所心得体会及收获二

5月15日，我们来到xx纸业有限公司参观学习，此行的主要目的是了解该公司的信息化管理应用，受益匪浅，以下是我对此次参观的心得体会归纳：

xx纸业有限公司是国有股份公司，一年生产12万吨浆纸，是国内规模、生产工艺和技术装备最先进的漂白硫酸盐商品化学木浆专业生产厂之一。旗下产品有“xx”牌针、阔叶木浆和“xx”牌生活用纸系列：原纸、盘纸、面巾纸、餐巾纸、卷筒纸、手帕纸、厨房纸、擦手纸，以及副产品有松节油和塔罗油。

公司的主要工艺设备及控制系统均从国外引进，技术装备到达九十年代初国际先进水平。

（一）其主要的工艺设备有：xx公司的圆筒剥皮机，xx公司的单塔水力式等温连续蒸煮器和单段扩散洗涤器，xx公司的压力除节机、五效板式降膜蒸发器、闪急干燥的节能型石灰窑，xxsterling公司的r8法二氧化氯制备系统，xx公司的低臭型单汽包碱炉，xx公司的气垫干燥机。

（二）生产自动控制系统为引进xxvalmet公司的计算机集散控制系统（dcs）对生产工艺、设备运行状况全过程进行实时监控显示、操作控制和信息管理。

（三）电气配电设备大部分采用xx公司的mcc控制柜和acs500系列交流变频器，直流传动控制为xxsiemens公司的成套产品。控制设备采用了xxsiemens公司、xxschneider公司、xx公司和omron公司的可编程序控制器。

（四）另外，对生产产生的“三废”也配有完善的处理系统，其中废水处理采用二级生化处理的终端废水处理设备。

信息中心的梁主任给我们讲解了xx纸业信息管理的相关流程操作，并以采购流程、生产生活用品流程进行了举例，而中心机房也给我们详细解说了xx纸业信息管理的硬件设施和应用系统及主要作用。

公司的管理系统主要有四：

（一）企业资源计划erp管理系统，主要应用于财务管理和生产控制管理。

（二）oa办公软件系统，主要应用于办公管理，可对每个员工的权限进行控制，同时也用来存放公司的有关通知、文件等等。

（三）杀毒软件系统，主要用来防御不良的网络破坏。

（四）网站管理系统，主要用于对该公司网站的日常维护及管理。

以上可见，该公司在信息化的应用上极为广泛，无论是办公的管理、生产的管理、财务的管理以及公司网站的运营管理等等都应用了现代的信息化设备。如现代化的企业资源计划erp系统，对于他们的生产中的需求计划、生产采购计划，采购入库、出库等有极大的应用，且更有易于对生产的管理。而oa系统，则能对公司的有关文件、通知、事件进行详细的记录管理。xx纸业还应用了先进的国外设备进行生产，而这些设备都与信息技术紧密联系。

xx纸业以“讲诚信，守法律，顾客满意；保安康，护环境，防治结合；创优质，促发展，持续改善”的质量环境职业健康安全方针等管理理念来进行公司的生产经营，使原料采购和市场销售得到了良性循环，从这也能够反应出xx企业使一个有着广阔发展空间的企业。

透过这一次的参观学习，让我懂得一个有实力的企业是在于他们应用的是什么样的信息技术，以及他们的管理制度、工作精神，而不是只看表面的成功和辉煌。要想成为一个有实力的企业，就就应有适合的自我管理模式及必须的技术设备，只有这样才能把公司管理恰当，同时也为自我的生产奠定基础。提高工作效率和公司信誉，是一个公司走向未来的保障。

感谢老师给我们的这一次参观机会，期望以后有更多的机会参观学习。

关于参观兵器所心得体会及收获三

参观博物馆有感800字

余姚素有“文献名邦”之称，文物古迹举世闻名。尤其是河姆渡遗址，这是我们祖先创造光辉灿烂的河姆渡文化的摇篮，距今已有7000多年的历史了。

漫步在博物馆广场，首先印入眼帘的是“河姆渡遗址博物馆”这八个金光闪闪的大字，这还是江泽民爷爷亲笔题的呢！

去发掘现场会使你大开眼界，河姆渡古文化遗址是当地村民在1973年夏天兴修水利时发现的，先后两期共发掘2800平方米，经专家们的分析研究和放射性碳14的科学测定，确认河姆渡早期文化遗存，距今已有六千九百多年的历史，总面积达4万平方米，是属于我国早期新石器时代的遗址之一。经两次考古发掘，发现它由四个互相叠压，又有内在联系的文化层组成。第一、第二层距今5000至55，属母系氏族公社末期；第三、四层距今约六七千年，属母系氏族公社繁荣时期。每个文化层里，都有大量的文物、遗迹。

更使人惊叹的是，在河姆渡遗址的第三、四文化层中，发现了大片木构建筑遗迹，经古建筑家鉴定，河姆渡先民的住房是目前发现最早的“干栏式”建筑。这种已经成熟地使用榫卯的木结构建筑，设计之科学，规模之宏大，不仅是我国所罕见，亦是人类建筑史上最早的杰作。如果说发掘现场使人大开眼界，那么文物展览厅会使你叹为观止。一跨进博物馆大门，展现在眼前就是第一展厅，这里陈列着遗址中出土的大量动物骨骼，有鸟类、爬行类和类等，展示了昔日河姆渡是古木参天，水草茂密，虎吟象吼，鱼跃雁飞，一派生机盎然的动物世界。

走过通道，来到第二展厅，这里展示的是“稻作经济”，形象地反映了稻作农业及渔猎采集活动，令人称奇的是展出的一些7000年前人工栽培的稻谷芒刺清晰，颗粒饱满。同时展出的还有骨耜、木杵和石磨盘等全套耕作、加工工具，以及带炭化饭粒的陶片和以夹炭黑陶为主的钵、釜、盆、罐等容器，不仅充分证明了我国是最早种植水稻的国家，而且说明早在7000年前我们东方民族的饮食习惯已基本形成，饮食文化已很丰富了。

转弯进入第三展厅，让我们领略了创造了许许多多奇迹的河姆渡人精湛的雕刻工艺，生动逼真的陶塑，优美的刻画装饰与绚丽的绘画，展现了河姆渡先民丰富多彩的精神生活。在展出的众多艺术品中，以象牙雕刻件最为珍贵，作为遗址标志的“双鸟朝阳”碟形器最为醒目。徜徉在遗址公园，目睹着河姆渡人各类生活、生产场景，面对着这些河姆渡人创造的原始文明，耳边仿佛传来了河姆渡人用骨哨吹奏的悠扬的曲调，在向你倾诉着那段历史，不由得使人思绪绵绵。

河姆渡先民以其勤劳的双手、非凡的智慧，创造了光辉灿烂的原始文明。身为河姆渡人的子孙，应该知道光辉灿烂的河姆渡文化值得我们骄傲，也值得我们去更深入地研究。更重要的是我们要刻苦学习，长大了，为祖国，为家乡创造出更伟大、更辉煌的奇迹。这样，我们才不愧为河姆渡人的子孙。

关于参观兵器所心得体会及收获四

实习是一种实践。是理论联系实际，应用和巩固所学专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。参观实习是一门专业实践课，是我们在学习专业基础课程之后进行课程设计时不可缺少的实践环节。

参观实习更是我们走向工作岗位的必要前提。通过实习，我们可以更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社会的认识，增强对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离，为我们参观后社会角色的转变打下基础。

1、实习时间：20xx年x月x日。

2、实习单位：xx动画科技有限公司。

1、xx动画科技有限公司。

xx动画科技有限公司（简称“xx”）由全球的xx机械门户网站-xx机械商贸网投资创办，是国内工程机械行业的数字媒体技术研发与服务供应商。xx动画专业的服务与技术、的产品在大量的行业客户项目中获得推广应用与验证，并获得迅速发展，在主营领域具备了相当的自主创新能力与极强的市场竞争能力。

2、实习历程。

xx月xx日下午三点，我们终于来到了我们的实习基地——xx动画科技有限公司。

刚到参观地点，我们便开始了紧张忙碌的参观实习，公司的接待人员带领我们参观了公司的一系列作品，在公司人员的陪同下，我们参观了各个工作间，参观完成后，前辈向我们介绍了现在国内的发展方向和发展现状，了解到计算机现今是国内炒得非常火热的一个行业。

在参观其公司的组织结构，另外了解公司的运营模式之后，对计算机行业有了一个总体上的认识和把握，不再是一种茫然的状态，将书本上的知识与现实看到的相互印证，在实践中检验自己所学是否能够融合起来。

在之后的一个小时中，公司的工作人员专门进行了一个会谈，给我们解答了计算机行业以后工作的一些基本问题，和公司对人才的要求，以及现在大学生应该如何去要求自己，在学校如何让自己面对现实生活巨大的压力，使我们明白自己所面对的是什么，以及我们如何去应对这些考验和符合社会现实的要求。

xx个小时短暂的参观结束了，有点累但是很有趣，很充实。

实习报告已接近了尾声，回想过去的点点滴滴，我感觉学到了很多东西，感觉很充实。

本次实习给我影响的是，我的逻辑思维能力得到了很大的改善，计算机本来就是一种很严密的学问，它需要一个不断反复不断纠正不断改进的过程。通过实习，我第一次对公司的经营理念有了更深层次的了解，同时对我未来的职业生涯奠定了坚实的基础。

短暂的实习虽匆匆结束了，但通过本次实习，我却开阔了眼界，有了很多的感悟。实践出真知的道理对于我有了更深的理解。理论是死的，实践才是活的，在实习过程中我看到书上的理论是如何应用于实践的，“纸上得来终觉浅，绝知次事躬行。”说的很有道理，在今后的学习和工作过程中我将把从书上学到的东西进一步更好地用于指导实践，同时在实践中进一步检验和完善自己的理论体系，以便更好的服务于实践。最后向所有给我们提供此次实习的机会的公司表示感谢，也向在实习过程中给予我指导和帮助的老师和同学表示衷心的感谢！

关于参观兵器所心得体会及收获五

为让广大同学了解学生饭堂工作间的情况，校学生会生活部及膳食管理委员会于20xx年3月12日下午第八节课举行了“参观饭堂工作间”活动。在此，我们衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!

同时，为让各位未进入饭堂工作间参观的同学了解活动开展情况，我们现把有关情况以文字形式进行公布。

一、相关情况说明

本活动按计划是高一、高二每班派出一名代表，共40人;实际报名人数29人;实际参观人数23人。参观时高一高二分批进行。活动分为两部分：第一部分由饭堂负责人带领各班代表参观工作间;第二部分为各班代表向负责人提出问题、反映意见。

二、活动过程

活动当天下午，同学们在管理饭堂工作的学校总务处戴主任(即平时的访谈报告中提到的“饭堂主管”)带领下，从饭堂进货口(即饭堂外洗碗池旁斜坡处)走进了饭堂工作室。进去后，首先看到的是右手边的一间工作室，用于统计每天停卡学生人数。然后我们走进了左手边的一条小巷。巷子的右手边是一间间储物室。排头的两间是用来存放油米酱醋的“仓库”。排后的几间室是工作室，工作室分为切肉的、洗切蔬菜的和做点心的。在巷子尽头向右拐便进入到了一间规模更大的的工作室，在那里摆放着炒菜工具;而高架上则摆有切好的蔬菜;这里还有一间专门用于煮饭的小型工作室。接着，我们来到了“洗涤室”。最后从“洗涤室”出口(一楼饭堂进价公告板旁)出来。参观结束。

参观完饭堂工作间后，同学们向戴主任提出了关于饭堂的疑问(如：停卡制度、教师饭堂工程等)，戴主任对这些问题做了回应。最后由于戴主任接到电话，有急事不得不离场，活动结束。对此，部分同学无法当场提出问题或反映意见，事后我们对此进行了收集、整理，将在今后的访谈工作中提出。

三、同学参观感想

活动结束后，我们建议各位参与活动的同学写下参观感想和对饭堂的意见及建议，以此让广大同学更好地了解本活动的情况。以下是部分同学的参观感想(无删改)：

上周学校组织(本部注：其实是由校生活部及膳食管理委员会组织的，并非学校组织)同学们到校饭堂参观。下午四点，饭堂内没有一个工作人员，有的是已经清洗干净并摆放好了的盘子。地是潮湿的，似乎已经刷洗过了。

通过短短十几分钟的参观，我发现饭堂还是很整洁、有序的。油盐和调味品都各自储存在不同的密封小间里。肉类处理和菜类处理都分开在不同的地方。点心也是独自一处的，而且只有晚上才开放。所以，生的食品在没熟之前，应该不会碰在一起，还算是干净。但是，在参观过程中，我有一点不是很满意，就是洗碗间不够干净，我看见没有拧好的水龙头在滴水，还有一大盘污水没放走，还留在那里。希望校饭堂能继续改进。

——105陈同学

3月12日星期二学生会组织的饭堂工作室参观活动中，我收获良多，对饭堂的了解更加深刻。以下是我的感想：

在佛山一中就读以来，天天在饭堂用餐，却不甚了解饭堂的运作情况，对自己进口饭菜的了解更不用说了，它是怎么加工处理，又是怎样弄成香喷喷的饭菜，更是无从了解。今天终于能借此机会一探饭堂厨房的秘密。

饭堂进货口便在一楼洗碗池旁，每天饭堂叔叔便把从校外采购回来的食材一一分类，称量，结账。早上7点左右我便常常看到食材的大货车停泊在那里卸货。一进入门口，就看见一个存放米饭，面食的食材存放间。每一天我们所吃的米饭便从那里来了。除此之外饭堂工作间还是区间分布非常明细、合理与方便的。功能分区绝不含糊，这里是蔬菜肉类清洗区，蔬菜粗细加工间，点心加工间一一指明。从这些工作间一路走来，便可感受到每日饭堂工作间内一派忙碌的景象。

饭堂内部清洁还是比较到位(不知是否是因为知道我们要来参观呢?)地面并没有污渍，然而是非常地潮湿，到处是积水，是否会使食物在加工过程中易受到细菌污染，食物存放是否会潮变呢?

在参观的过程中也有一些小插曲，一些同学走快了几步，走远了一些，饭堂负责人便数次喝止，面部也掠过一些不悦。虽然后来他解释说是为了防止同学们会污染了工作间，造成卫生环境的问题，然而也似乎有点牵强。让我们参观工作室不是为了让我们同学们更深入、全面了解饭堂工作么?同学只是多看了一眼，迫切了解饭堂结构，至于污染区间，大概没有那么严重吧?

还有就是负责人曾提到洗碗机不好使的问题，这里细想一下，不难发现校方竟然如此粗心大意，对购置上万元的大型洗碗机竟不曾试用，便听了几句销售员的吹捧，下重本买了下来，这其中真叫人不能相信。校方的资金运作处理竟不是精打细算，谨慎为上，这也是很难说校方的资金管理是如何有序咯!这大概也会将这些浪费的成本转嫁到我们学生(消费者)身上呢!

希望学校的饭堂管理能持续有效进行，加强与学生的接触与交流，让学生更好地配合饭堂的工作。

——110 梁同学

(本部注：对于洗碗机的问题，在此前的访谈中饭堂方面提到过。饭堂原本是计划使用餐盘的，即学生不需要自带饭盒;而饭堂亦购进了足够全校学生使用的餐盘。然后，饭堂为解决“清洁餐盘”这一问题，购进了一台大型洗碗机;但购进后，饭堂尝试运作了一次，发现洗碗机的实际效果远不如商家的说法。实际上，餐盘需先人工手洗并清除污迹后，才能放进洗碗机内清洁。对此，饭堂曾计划招聘钟点工洗餐盘，但与有使用餐盘的学校了解情况后，得知难以聘请到钟点工清洗数目多的餐盘;有学校甚至出现钟点工洗餐盘时因太过辛苦，宁愿不要工钱、提前离开的情况。无奈之下，饭堂唯有将餐盘及洗碗机置之不用。)

我很荣幸能有机会参观饭堂。期间我看见了干净卫生的工作间，摆放有序的生熟食材以及认真工作的食堂员工。饭堂管理人介绍了他们平时做饭的程序，还专业地解答了同学们疑问，可以看出饭堂对学生是很负责的。但从中我发现饭堂似乎过早地在下锅前把一些菜肉灼熟，然后放在一边等要煮的时候再下锅，我想如果天气炎热了，摆放时间过长，食物可能会变味。另外我觉得工作室内不够通风，有些阴暗，地面也是湿漉漉的，希望饭堂能改进。

——113班 刘同学

四、同学反映问题

活动过程中由于时间等问题，部分同学不能当场向戴主任提出问题、反映意见。对此我们在活动结束后进行了问题、意见的收集和整理。问题主要为：

1、 菜式单一，建议增加蔬菜及海产品种类;

2、 冷冻食品非同一般的多;

3、 打饭和打菜共用一个勺子，可能会交叉污染;

4、 饭堂工作间内部问题，如：地面积水较多、光线较阴暗、通风不好;

5、 提供免费榨菜及洗洁精;

6、 在午餐和晚餐提供粥。

对于以上问题，我们将在今后与饭堂方面的访谈中提出，并把结果以访谈报告形式公布。

五、总结

通过各位参观饭堂工作间的同学的感想及本部干事的随同参观的情况来看，大多数同学认为本活动能增加学生对学生饭堂内部运作情况的了解，建议我们将“参观饭堂工作间”活动继续传承下去。对此，我们会与饭堂方面沟通，争取以后每学期或每学年都能举办此活动。另外，部分参与此活动的同学反映，参观时行进速度过快、缺乏提问机会，我们会进行反思及改进。

最后，我们再次衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!

关于参观兵器所心得体会及收获六

一、实习时间:20xx年x月x日

二、实习地点:xx酒厂

三、指导教师xxx

四、实习目的:

通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品(白酒)的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。

五、单位发展史:

xx市制酒厂建于1948年，是国家大二型国有企业，1997年河北省轻工厅命名为全省轻工“综合评价五十强企业”。1998年、1999年连续两年被省经贸委评为“河北省食品行业优势企业”。是“中国酿酒工业协会”理事厂。

1953 年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其“优质、诚信、发展”的企业宗旨，“优质诚信，铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及“坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。

近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走“名牌兴企”道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，高中低档并有的产品结构格局。

六、实习内容:在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是1953年建造的，当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。

该厂的品牌酒:

1、精品第一庄:该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起，酒度高而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有“浓头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称“精品第一庄酒”。

2、 xxx大曲:它是70年代初开发的老产品，年生产能力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求，形成了双防伪新石家庄大曲酒、精制石家庄老窖、精品石家庄酒等高、中、低档并有，包装装潢多样化的系列酒。1986年以来，连续五届被评为省消协“信得过产品”，是“河北省轻工产品畅销品牌”。

3、xxxx黄酒:典型的甜型黄酒，20世纪初落户石家庄。在北方地区久负盛名，并出口日本、东南亚等国家和地区。1979年被评为“河北省名酒”，1991年被评为“轻工部优质产品”，并获“中国食品十年优秀成果奖”。

白酒的分类:按酿酒原料分，可分为粮食白酒和带用原料白酒;按生产方式分，可分为固态酒、半固态酒和液态酒;按糖化发酵剂分，可分为大曲、小曲和麸曲;按香型分，可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分类如此之多，要想酿出好酒就更需要技术和经验了。

白酒的品评，分三步:看色、闻香和品味。一般对品酒师的要求很高，因为每种酒都包含了酸甜苦辣涩五种滋味，进而品就过程就相当的精细和辛苦了。

高部长还向我们介绍了健康饮酒的方式，如不要酗酒，不要吃西药后喝酒等。

以上的介绍使我们对白酒有了初步的认识，之后高部长就向我们介绍了详细的酿酒程序。

一般酿酒的原料要在2米多长，1米多宽，1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌，用30公分的竹签将泥挂住，所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥，经风干、发酵、保存后使用。发酵期为45天，池内有四层，称“四甑”即四锅。触壁的酒料称作酒柸，发酵后在甑中流酒(中间流出的酒品质最佳)。再经排酸等工序，酿造过程即成。

其次我们参观了该厂的质检科。这里有测量醇酸脂的气象测谱仪。据高部长所说，当时在河北省只有一台，而石家庄酒厂所配备的仪器全都是最先进的，也正是检验设备的先进和精密，才使得该酒厂的酒质有了保证。

之后我们来到了包装车间，包装的每一道工序都在有条不紊的进行着。大体流程为:洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱，浏览了整条流水线，我们体会到了酒品的整体出场过程，看到了白酒在短时间内便成箱累放，真的感受到了技术的震撼。

最后我们来到了酒库门口，由于进入酒库是要进行全面消毒的，因此我们只是在门口进行了参观。酒库内整齐的排列着写有不同人名字的酒缸，内装有不同类别的酒。缸重600余斤，缸对缸放于地上储存，此为原酒，在经历一个“醇-醛-酸”的缓慢的化学变化之后，就基本完成了。

高部长说生产技术人员在厂内一定要严格遵守场内规定，而在制定厂内标准时一定要高于国家标准，这样才能保证生产的各个环节达到万无一失。

七、实习收获:

通过半天的参观实习，我对该酒厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的认识，扩展了知识面，对现今白酒企业的发展有了初步的了解，能够运用所学过的知识分析在参观过的问题，也为以后学习新的专业知识打下了基础。我知道所学的知识都是为以后的实践打基础，只有理论联系实践才能解决实际的问题，因此这次在实习中获得的应用性经验会知道我以后的学习，成为我对自己专业探究的一块铺路石。