厨房清洗灶台工作心得体会实用 灶台面怎样清洁干净(六篇)

从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。

描写厨房清洗灶台工作心得体会实用一

梦琳，来，妈妈今天背很痛，今晚的碗筷就由你包了吧！妈妈的咳嗽声传入我的耳朵。我不耐烦地跑过去，妈，碗先放着，您明天再洗吧！说完就想溜。站住！我缓缓转过头去，看到妈妈严厉的脸庞，可瞬间它又变得温和了，梦琳，你不是想要一套连环画吗？是啊，怎么了？我迫不及待地问。只要你把今天的碗洗了，我就给你买。不过要洗得干干净净的，如果不合格，连环画也就妈妈居心叵测地看着我。ok！尽管我对劳动又怕又恨，但又能怎样呢？妈妈拿我心爱的连环画威胁我。我怎么敢不从呢？

进了厨房，我的天啊我的嘴不由地形成了o型一堆锅碗瓢盆赫然呈现在眼前。真想打退堂鼓啊，但为了连环画，我咬咬牙，挽起袖子，开工了。

哎呀，这些东西油腻腻的，恐怖死了！我刚碰到碗就一阵恶心。我随手拿起洗洁精，挤出大量的洗涤液，搅和搅和，水盆里一下子堆满了泡泡，刺鼻的味道充满了我的鼻腔。我打了一个哈欠，把一个看起来比较干净一些的碗拿起来，放进水盆里，泡泡一下子全盖住了我的手，遮住了我看碗的视线眼不见心不烦。我用抹布顺着碗沿擦了擦，拿出来看了看，又在清水下冲了冲嘿，还真干净呀！

打好了这头一炮，我可有成就感了，便开心地干了起来。然而这热度持续了不到三分钟。因为这些剩饭剩菜的气味可真讨厌呀！弄得我晕乎乎的。而且这碗山怎么不见它消下去呢？真郁闷。我不禁撇了撇嘴，想撒手不干了。但是，那套连环画无时无刻不在诱惑着我，唉，谁让我有这么一个爱看漫画的习惯呢？

没法子，加油吧。我抹了抹汗，继续干了起来。终于接近尾声了，好辛苦呦！我甩了甩酸痛的手，一边哼起小曲想放松一下。我忽然想到，我才洗了一次，就这样叫苦连天，而妈妈天天都要洗碗，而且还要洗得十分干净，一定很辛苦吧。况且她不仅要负担繁重的家务，还要工作赚钱我就这样一边想一边洗着，不由得热泪盈眶。

我洗好了碗，走出厨房，看见妈妈正在捶酸痛的背。我轻轻走上前去，说：妈，我帮你捶捶背吧。妈妈奇怪地看着我。我又说：碗洗好了。不用拿钱给我买连环画了。以后我会经常洗碗的。妈妈笑了，她似乎从我的眼睛里读出了感谢。

这一次洗碗，让我明白了自己的幼稚，让我懂得了妈妈的辛苦付出，让我体会到了劳动也是一种快乐它可以使我们的家庭更加和谐温馨。

描写厨房清洗灶台工作心得体会实用二

聘用方: (以下简称甲方)身份证号: 受聘方: (以下简称乙方)身份怔号: 甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于 市(县、区) 路号 酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。

一、合作意向：

1、合作期： 从乙方进场计算起即 年 月 日至 年 月 日。

2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。

3、用工人数：暂定 人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。

4、工薪总工资为人民币 万元。

5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。

二、合作事项

1、成本管理：

①燃料：成本 %(暂定)，水电：成本 %菜金：成本 %

②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励(试业壹个月除外)。

③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。

2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(凉菜、炉头师傅、头二切配)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。

4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。

5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。

三、出品质量管理：

1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。

2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。(以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效)

3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担50%责任。

4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担50%责任。(此类情况视当时情况决定)

5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清。否则按200元给予处罚。特殊情况除外。

安全管理：1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房最高负责3000元赔偿。

2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。

3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。

4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。

5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。

6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，及时做好营销方案和调查市场。

四、合同解除

1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。

2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。

6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方 元整。在工作岗位上由执行总厨代理。

五、 1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的日结算一次。按本店 万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的3%作为厨房奖金，支配由乙方负责。(备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立)

2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的6%作为管理费用，每月结算一次。

六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。

七、未尽事宜，协商处理。

八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。

甲方： (法人代表签字、酒店印章)

乙方： (法人代表签字、私人印章)

描写厨房清洗灶台工作心得体会实用三

甲方(发包方)：_____________________________________

统一社会信用代码：____________________________________

地址：________________________________________________

联系方式：____________________________________________

乙方(承包方)：_____________________________________

身份证号码：__________________________________________

地址：________________________________________________

联系方式：____________________________________________

根据《中华人民共和