最新学习吴光浩心得体会总结(七篇)
我们在一些事情上受到启发后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样我们可以养成良好的总结方法。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗?下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
最新学习吴光浩心得体会总结一
1、七年级学生虽然已经是以逻辑思维为主,但是水平还比较低,所以在教学中还是应该应用一些形象的视频画面来呈现课程内容。
2、七年级学生渴望社会、学校、家庭等能给与他们关注、尊重和信任,所以在课堂上尽量多鼓励,多肯定。
教学环境:多媒体教室
教学准备:微课视频、ppt课件
多媒体运用有利于创设生动活泼的英语情景,发挥学生的主体作用
信息技术作为英语教学辅助工具以及强大的认知工具,将革新传统的教学策略和理念,冲击传统的课堂教学模式,构筑新型的教学模式。在传统的教学过程中,学生只能被动地参与教学过程。现行的新课程改革倡导的研究性学习是使学生变被动型的学习为投入型的学习,让他们在真实的环境中学习和接受挑战性的学习任务,而信息技术为新课程改革提供了良好的环境。如在学习ann’s birthday party时,首先,用powerpoint制作出教学课件,通过一幅幅生动的画面展示:ann邀请朋友参加生日聚会――朋友们高兴地接受邀请――ann和妈妈为此次聚会做准备――朋友们先后到来――送生日礼物――唱生日歌――吃蛋糕等,帮助学生阅读和了解课文。然后设计有关问题,了解学生的理解能力。这样就把学生带入到一个具体而真实的情景中,达到语言的时间效果。其次是通过课件展示课文的重要语言点,并进行为达到熟练运用目的的训练。最后,提出问题:what do you think about ann’s party?。学生采用小组合作的方式进行问答。然后运用所学知识,分角色表演。这样,整个课堂学生情绪高涨,兴趣浓厚。为了演好自己的角色,为小组增加分数,同学们都能做到全力以赴。单词、词组、句子在不经意中被同学们说得很流。学生成了课堂的主体,老师只是一个导演、辅助者。他们既学到了知识,有提高了自己的能力。每一个小组长都成了优秀的“小老师”。孩子们都在不同程度的成长。
总之,英语学科在信息技术环境下进行教学是培养素质型和创造型人才的最有效途径,它能使英语学科的教学真正实现“激趣入境――小组合作――组间交流―――有效高效”。
最新学习吴光浩心得体会总结二
新年伊始,任务多艰,想做和要做的事情很多。司考要提前酝酿,职考要一步到位,还有法考,虽均属私人事情,但对自身的分量何其重,兼之工作上诸多琐事,狗年够得忙的。
事情越多,就得分个头绪,按轻重缓急逐一应付。年头应该是职考了,毕业三年多,原来只有半瓶多的英语知识已遗忘差不多,昨天翻开一篇英文短文,对数十个单词已是大眼瞪小眼,我不认识她,她也不认识我。眼看考期将至,一个字—"急"啊!难不成,职称英语这碟小菜也吃不成?汗......
为此,计划如下:
一、买四级考试词汇恶补单词量;
二、每天晚上到办公室加班,一晚读两篇短文,做半套习题,加强题海训练,提前进入状态。
三、周末少睡懒觉,尽量在9:00前起床,背单词。
四、一星期有三次锻炼身体的安排,下午下班后疾步走四十分钟。
五、24:00准时睡眠,合理安排作息。
职称英语学习计划二:职称英语学习计划
时间安排:20xx年1月--2月
学习重点:职称英语考试的基础知识主要是指大纲要求掌握的词汇、语法以及学习英语的思维方式。第一阶段注重
词汇日常积累、基本语法记忆,切忌死记硬背。全理安排时间学习,建议每天听一讲,对照课后练习检验学习效果。
时间安排:20xx年2月--3月
学习重点:职称英语教材中主要介绍了职称英语考试的六大题型,并且各个题型下给出了大量的例题。要求考生在拿到新教材后在1到2个月内(也就是说在2月末)边听新版课件边掌握教材上的内容,包括各个题型的解题技巧等。并把教材上的例题以及练习题都从头到尾做过一遍。
网校全程基础班,强化班的课程涵盖了考生需要复习的教材上的重点内容,教您迅速掌握考题的解题方法;了解职称考试的出题题型和考试形式。考生还可以选择网校的词汇精讲班、预科班,这样会大大提高您的学习效率。20xx年新版教材到手后,要重点掌握教材新增内容。
时间安排:20xx年4月
学习重点:首次考试的考生,重点要多做模拟试题及历年真题,演练考试中答题的状态,可以为自己记下答一套题所用时间,能更好的了解自己的答题速度。再次考试的考生,要总结首次考试失败原因,重点攻克薄弱环节,结合试题及时查找不足。 注意理顺思路,寻找适合自己的思维习惯,应对考试。
职称英语学习计划三:职称英语学习计划
夏季新气象,不知不觉20xx年已过半但是对于学习继续教育的课程热情不减,工作的努力晋升和生活的多姿多彩,但想做和要做的事情还很多。职称评定要提前酝酿,对自身的论文、公需课、选修课、和最为重要的专业课学习,任务多且繁重。虽均属私人事情,但是也要尽力而为之,不然又要掉队了,禽流感让家禽届落寞了,狂风暴雨让香港
大黄鸭泄气了,但人类是坚强的。致我们将要逝去的前身,加油吧"屌丝"们,为了日后的"哥负衰"奋进吧。
事情越多,就得分个头绪,按轻重缓急逐一应付。马上要进行专业技术人员的职称评定的考试了,英语对于我来说真是最头疼的事情,对着电脑打开广东学习网的学习视频两眼对着电脑屏幕这大眼直发光,原来只有半瓶多的英语知识已遗忘差不多,对着一篇英文短文,对数十个单词已是大眼瞪小眼,我不认识她,她也不认识我。没办法赶鸭子还要上架呢,这回赶自己上吧!
为此,制定计划如下:
一、拿出当年大学的四级英语单词,每天熟背单词30个。
二、每天工作期间休息的时候瞄上几眼,晚上回家读5篇短文,做半套习题,加强题海训练,提前进入状态。
三、晚上在视频前面认真的学习相关视频做好笔记,不懂得立马找度娘。
四、学习之余当然还要进行体育锻炼,身体力行嘛!
五、24:00准时睡眠,合理安排作息。
最新学习吴光浩心得体会总结三
通过实施对教师素质又有了新的要求,进一步推进新课改,提高教师素质,又重新提了日程,随着课程改革深入,素质教育全面推进,教师现有文化知识,教育思想和教育理念,现代教育技术的运用等方面,已跟不上高质量的推进素质教育需要。学校立足岗位,以集体备课;业务学习和课堂教学研究为业务学习载体,脚踏实地抓好教师业务学习,作为教师我要通过自主学习来满足现代教育需要,全面提高教学质量。
为了进一步丰富自己的专业知识、提高素质修养,适应教育改革发展和全面推进素质教育的需要, 现结合自身实际情况,我对自己工作、学习制订以下规划:
1、加强学习,掌握正确的教育观点。了解教育工作的基本规律和基本方法,进行教育实践;了解学科的发展动向和最新的研究成果。所掌握的教育理论转变成教育教学的实际能力。
2、认真学习领会新课标,掌握自己所教学科的学科特点,教的最优化要落实到学的最优化,形成自己的教学风格。
3、继续探索生活化、情境化的创设方法,掌握生活化、情境化的课堂风格。加强自身素质的提高,读教育理论书籍、写读书笔记、完成自己应该写的教育教学论文。
4、加强学习,掌握正确的教育观点。提高自身的政治、业务理论水平,提高教育实践能力,以适应形势的发展;树立良好的敬业精神,热爱教育事业,热爱学校,热爱学生,遵纪守法,养成职业纪律和道德规范,熟悉学校的各种规章制度。
根据自身情况,我主要将学习内容分为教育教学技能、教育科学研究、个人修养三大板块;本学期,在教学方面将围绕课题“提高课堂教学效性”开展自学和研究课,而在教育科学研究、个人修养方面,也要有一些有益的自学活动。
1、了解教师个人学习的制度;多听教学水平较高的教师上公开课,通过集体备课、交流学习等形式,提高教师的业务水平。认真学习新课程标准中的改革与要求。
2、大胆尝试,创新,使教育教学有新的突破;强化学习,坚持每周进行业务学习,学习有关优化课程结构的文章和走进课程的信息报道及评论员文章。
3、加强自身素质的提高,读教育理论书籍、写读书笔记、完成自己应该写的教育教学论文。
4、通过个人自学保证教师的自学效率,在自学过程中,针对工作实际,要坚持以自修为主,转变观念;以过程为主,提高能力;以实践为主,开展创新;找出自己教育教学过程中不符合教育理论与教育规律的做法,用教育教学的理论指导自己的教学实践,增强自我完善的意识,明确自我前进的方向。
1 、充分利用学校订购的教学刊物进行研究,寻求好的教学方法以提高教育教学水平;在学习过程中记下自己的观点和看法,写出反思和随笔,记录自己每一天点点滴滴的收获与体会。
2、充分发挥网上资源共享的优势,经常上网学习,在了解别人的教学方法的同时,不断交流自己的体会,改进自己的教学方法。
3、按照学校提出的读书指导意见,认真学习教育家的书如《给教师的一百条建议》、《教育新理念》等专业书籍,每学期至少读 2本书,做到边读书,边反思。
4、读书指导教育教学实践工作,实践与所学相互印证,每读完一本教育专着,写好一篇有质量的读后感,形成自己的成果。
最新学习吴光浩心得体会总结四
1、知识的提高:通过读书让自己成为更富有内涵、修养的幼儿教师,让自己的知识更富有、更充实。
2、思想的提高:在读书中提高自己的思想境界。
3、能力的提高:在实际的教育教学中努力提高自己的教学能力。
1。学前教育理论学习(3——6岁儿童学习与发展指南)
2、杂志:(特别文摘)
1、积极参加园内组织的集体读书学习活动。
2、充分利用业余时间,每天保证半小时的读书时间,让读书成为自己每天生活节奏的一部分,读书学习成为自己的一种需。要。
3、读书过程中记下自己的观点和看法,积极与老师们交流学习,在教育教学中要多反思、多总结,认真书写读书心得。
4、坚持做好读书笔记,摘录教育教学中值得学习的知识。
最新学习吴光浩心得体会总结五
**省信用合作协会:
我省**市信用社行管办、山市联社一行7人,拟近日赴你省嘉兴等地考察学习农村信用社开展货币市场业务的先进经验。现将有关情况传真你办,望接待为谢。
一、考察学习内容:货币市场交易管理办法;货币市场拆借业务操作规程;交易员岗位职责;了解如何防范交易风险,保障资金安全;如何选择债券,债券结算业务中采用哪种结算方式最佳;拆入、借出资金如何确定最佳利率等。
二、日程安排:考察组于8月19日到杭州(济南—杭州8626航班,21:05起飞,预计22:20到达),拟在杭州参观一至二天,然后赴嘉兴考察学习,具体行程考察组抵达后再衔接。
三、考察组人员名单:
男,乐山市信用社行管办副主任
(联系电话:13*138418)
男,乐山市信用社行管办计财科科长
男,乐山市信用社行管办计财科干部
女,峨眉山市联社主任
(联系电话:13*39086)
男,峨眉山市联社计财科副科长
女,峨眉山市联社网上拆借中心交易员
男,峨眉山市联社网上拆借中心交易员
最新学习吴光浩心得体会总结六
20xx年4月6日,矿领导组织区队业务科室主要负责人去枣庄市王晁煤矿进行了参观学习。王晁煤矿座落于微山湖畔,共有职工1700多人,生产能力60万吨(实际达到90万吨)。王晁煤矿与大统矿业有着太多的相似,地面也没有豪华奢侈的办公楼,没有宽广的工业广场,但是一切布置的紧凑合理,井然有条。该矿87年建矿,现已生产23年,设计生产能力60万吨,回采12层煤,该煤层为薄煤层,厚度1.3米,为达到生产能力,该矿在井下布置了三个采煤工作面,八个掘进头,共两个生产水平,生产组织较复杂,全矿安全周期达到xx年,并创造出8a级矿井的好成绩。我们参观了二水平的一个掘进巷道和一个综采工作面,通过对井上、下及沿途的观察,该矿管理非常有特色。下面通过参观学到很多的东西值得借鉴学习:
在王晁煤矿参观井下大巷、作业场所和井口的文化长廊内到处是企业的理念和宣传板面,乘人车内也有操作牌板,井下大巷全部用统一电缆钩吊挂电缆,且位于巷中拱顶,,显得格外标准。井下部分大巷铺设地砖,采区内设有交接班硐室,给职工一种温馨的感觉。井筒及井下大巷布置管线简单整洁,大巷粉刷的白色涂料蓝色的墙裙,给人的视觉明亮干净,巷道内没有其他杂物巷道显得整洁流畅。
参观的综掘迎头正在过断层,大部分为全岩和半煤岩,支护形式为锚网,顶板破碎,煤岩层起伏大,且有淋水,迎头施工人员每班只有8至9人,月进尺达300多米,比起我矿现有的条件,进尺的确很好。支护形式上,锚网巷道的帮部采用塑料编织网护帮,顶部使用的金属网为12号铁丝,节约材料。看到他们的施工图板,统一制作,同一类型为一块图板,比较规范。风筒的标号牌是用塑料板制作的椭圆形,直接悬挂在风筒的吊挂绳上,既方便、美观,又能重复利用,值得我们学校借鉴。
进入薄煤层综采工作面参观,该工作面长度xx0米左右,使用配套薄煤层综采液压支架及采煤机。进入采区巷道斜巷绞车提升处,没有看到太多的牌板,只有统一悬挂在绞车旁边一组综合牌板,(其中包括上岗牌、责任制、操作规程、绞车许可制度)既不显得杂乱又节省材料。当我们一行进入工作面时,没有见到停下来的工人或惊慌失措的人员,带着一脸惊恐看着“检查团”的景象,而是各种人员各就各位依然操作着自己手头的工作,当你靠进他的时候他会微笑着向你说领导好,主动给你打招呼。充分说明他们操作工艺环节已经流程化,达到了遵章作业,谁来也不害怕,就像他们的宣传语一样,把安全当成一种习惯。在综采支架下行走要弯腰爬行,即使这样,矿工帽还是不时与综采支架顶梁碰撞。但工作面上的每位工人干活都是特别到位,这些都值得我们学习。
没有做不到只有想不到,参观了王晁煤矿更是验证了这句话,
在材料节约上,王晁人有着较强的意识,轨道改造更换下来的报废钢轨配合锚索充当钢带使用;塑料包装带编织成网替代锚网使用,用于巷道两帮支护及压力较小的巷道区段支护,既能保障安全支护,又达到了降低材料成本的目的;硬质塑料管替代钢管充当排水管使用轻便耐腐蚀等等一些好的创新方法,真的值得我们学习。煤层薄,资源少,降低成本提高效益,王晁人没少动脑筋,采取措施,想了办法,也从中收到良好的效益,吨煤成本控制在230元左右。其中的这些措施值得我们借鉴。
1、在区队迎头使用硬质塑料管替代钢管用于排水,既能降低成本,又方便运输,还减少运输环节中的隐患以及刷漆防腐问题。
2、在东翼采区施工的几条探巷的两帮使用塑料包装带编织网配合锚杆支护两帮,降低材料成本。
3、改变斜巷钢丝绳地轮的安装方式,直接在地轮的底座上焊上卡子,卡在轨道内侧,既减少工作量有能保证与轨道一样平衡。
4、合并绞车管理牌板,减少牌板数量,矿购买牌板封塑机,矿内自行生产牌板,降低成本。牌板改为打印塑料膜贴在不锈钢板上,美观大方,标准较高。
5、救护站里侧两帮安装几条凳子,作为等候休息室。
6、综采轨道顺槽超前内用角铁加工简易电缆拖梁。
7、锂电池矿灯充电设备,一是不用人工给矿灯考勤;二是对不交矿灯人员的直接在电脑上显示。建议逐步进行更换。
8、王晁煤矿使用的钢丝绳截断器不错。建议购进几个,好处:一是对人身安全有利,防止在截钢丝绳时绳肖蹦伤工作人员;二是减少工作人员劳动强度;三是截取钢丝绳时不会出现炸头对制作绳套创造好的条件,减少浪费。
9、井下高压电缆使用的冷缩接线盒好处:一是缩短了电缆头制作时间,增加了工效;二是制作后的接头体积小美观;三是制作后的接头性能可靠。
10、用钢板一次冲压成型的电缆钩,六个钩成本在24元左右。4毫米厚7厘米宽的钢板制作而成。
11、风筒编号采用的塑料园牌,能重复使用。
12、井下使用的风水管安装的消防阀门全部更换成高压阀门。好处:一是使用时间长,减少维修;二是节约材料费。
13、综掘机后面使用除尘风机,提高降尘效果。
14、薄煤层综采和沿空留巷能够提高成效。
15、乘人车两侧的透气窗大,颜色浅,坐在车里视野广,舒适性强。
16、澡堂使自动调温,红外线控制淋浴喷头,不需人工调节,人走即停,节水性能好。
经过这次的参观学习,思想有了很大的变化,视野得到了进一步的开阔,心中充满了信心。董事长说过:“工作是干出来的,更重要的是总结出来的”。先学别人的东西,然后通过自己消化吸收,变成了自己的东西。王晁煤矿的管理模式,还有他们分工明确、默契配合的团队精神和严谨的职业道德精神深深打动了我们;对我们需要锻炼提高的能力也有了更深刻的认识。在安全生产管理方面,我们仍要加强对职工素质的提高,加大对安全工作的管理力度,要做到以安全为天的本质,在我们自身的企业状况下,建立本质安全型矿井。
最新学习吴光浩心得体会总结七
一、研究目的
茶,与咖啡、可可并称世界三大饮料,然其历史之悠久,远非其它饮料可比。人们常说茶“发乎神农,闻于周鲁公”(《茶经》),神农是为解毒发现了茶。茶道乃是中国历史文化名人,从长期的饮茶实践过程中,根据茶的特性,以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手,再结合地方风俗、文化特点,总结出来的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。自唐以后,随着社会的发展,慢慢走向社会,为人类交往和经济发展服务。茶从最初的食用、药用演变到品饮,经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化,更是历史的积淀。茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。因此,我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容:
一、中国饮茶简史
1、原始阶段(先秦)
在原始社会神农氏因发明了农耕。带领民众种植粮食,解决了生存危机。虽然有粮食供应,可是仍然有限,也需要采集些野果直接充饥。在长期的食用过程中,人们发现茶树叶子有解渴,提神和治疗某些疾病的作用。就单独将它煮成羹,以后又将它熬成茶水作为饮料。现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯,除了直接咀嚼茶叶以外,还可以腌制成茶食。总之陆羽说“茶之为饮,发乎神农氏”还符合历史实际的。说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。到了商周时期,这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展,还给茶叶取了个名字叫做“茶”。春秋战国时期,茶叶已传播到黄河中下游地区,当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。《晏子春秋》记载:“婴相齐景公,食脱粟之饭,炙三弋五卵茗菜而已。”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)
到了汉代,有关茶的保健作用日益受到重视,东汉《说文解字》:“舛,茶芽也。”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买,由此见,当时已有专卖茶叶的茶市,茶叶已经成为日常需要品。魏晋南北朝时期,饮茶之风传播到长江中下游,茶叶已成为日常饮料,宴会待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜欢喝茶,并有诗文反映茶事。可看出,饮茶已不仅仅是为了解渴,提神,保健的需要,还是具有一定的文化色彩。因此,魏晋南北朝是我国饮茶的又一个重要的阶梯,可以说茶文化的逐步形成时期。
3、饮茶风气传播全国(唐朝)
经过几个世纪的积累,到了唐代中期,饮茶风气已经普及全国。唐代南方已经有四十三个州,郡产茶,遍及今天南方13个产茶省区,可以说,我国产茶地区的格局,在唐代
就已经奠定了基础。北方不产茶,北方人说饮之茶全靠南方运去,因而当时的茶叶褒义是非常繁荣的。唐朝盛行的另一个原因是佛教的盛行。上自皇家王室,下至穷苦百姓。饮茶的习俗与儒,道,佛,哲学思想融会贯通,渐渐进入百姓们的精神领域。文人雅士在品茶的过程中追求禅的意境。因此有所谓的“禅茶一味”之说。中国的茶叶和饮茶方式也是在唐代才大量向外国传播。因此,唐代是中国饮茶和茶文化的一个极其重要的历史阶段,
也可以说是中国茶文化的成熟时期,是茶文化历的一座里程碑。
4、饮茶风气的盛行(宋代)
“茶兴于唐而盛于宋”宋代的茶叶生产空前发展,饮茶之风非常盛行,特别是上层社会嗜茶成风。茶叶生产获得了进一步发展,“龙团凤饼,名冠天下”的建茶精工细制达到了前所未有的地步,茶文化也获得了发展,宋徽宗赵佶还对茶进行深入研究,写成茶叶专著《大观茶论》。他是历第一个亲自写茶书的皇帝,饮茶的技艺传到海外。推动了饮茶之风的盛行。宋代饮茶风气的盛行还反映在都市里的茶馆文化生活非常发达。宋代的诗人嗜茶,咏茶的也特别多。明清两代,随着散茶的广泛流行,泡菜用具变得讲究起来,工艺精巧的紫砂壶和瓷器茶具品种繁多,茶进入了许多人家。这些都构成了中华茶文化的主要内容,不断向海外传播,时世界茶文化的源头。
5、饮茶风气的鼎盛(明清)
明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造,在茶生产上除了改进蒸熟,而是用热锅手炒。其
次是花茶的生产,尤其是乌龙茶的制法的出现,此外,还有红茶,也是起与明而胜于清。明清时期在茶叶品饮方面的重大成就就是“工夫茶艺”的完善,工夫茶是适应是茶的泡法需要经过文人雅士的加工提炼而成的茶技艺。
6、中国茶叶再现辉煌(现代)
至清代后期,我国茶叶生产开始由盛而衰,原因是因为帝国主义列强入侵,政府懦弱无能,国运凋敝,百业不兴,中国茶叶生产一落千丈。新中国诞生以后,政府高度重视茶叶经济,茶叶有了飞速发展,特别是建国初期70年代,作为大宗的出口商品,换回大量的外汇以购买国家所急需的物品.饮茶对人类,不仅仅是一种解渴生津的生理需要,而且能够满足人体健康的需求,同时茶叶被称誉为“本世纪最文明的饮料”。联合国有关组织决定在全世界提倡饮茶。国际上一些知名的大企业都已话巨资研究开发茶叶和茶饮料。茶叶是一种文化含量很高的产品。随着茶叶经济的发展,茶文化也随着产生和发展起来。20世纪80年代,茶文化蓬勃发展,茶成为世人公认的保健饮料。茶有24种公效,茶对攻克一些疑难病症方面具有独特的作用。
二、茶道的产生和发展
1、茶道的起源和发展茶艺出自茶道,始于唐代,因此,又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:“茶道大行,王公朝士无不饮者”。这是世界上第一次出现“茶道”一词,表明中国是茶道的发祥地。从中可知,唐时茶道已在王公贵族中广为流行,并形成了一定的茶道程序。而唐代贡茶的发展,又对推动宫的形成与完善,提供了条件。据《新唐书·地理志》载,唐时的贡茶地区已发展到十六个郡,可见规模之大。唐代李肇《国史补》载,当时各地为了使进贡的茶,能赶上宫廷清明宴,还出现了日夜兼程将茶送往京城的“急程茶”。987年,陕西扶地宫出土的唐代宫廷使用的金银茶具以及琉璃茶具等,是迄今世界上发现最早、最完整,而史料又未曾作过记载的茶类珍贵历史文物,它更帮助人们了解了唐代皇宫饮茶的豪华与饮茶的具体方式。茶艺是茶道的基础,茶道的形成必然是在饮茶普及,茶艺完善之后。唐代以前虽有饮茶,但不普遍。东晋虽有茶艺的雏型还远未完善。晋、
宋以迄盛唐,是中国茶道的蕴酿期。在中国古代,如唐朝宫廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及现代百姓招待客人的“客来敬茶”、广东、福建的“客家功夫茶”,还有少数民族形形色色的饮茶习俗,里面都蕴含着茶的“道”
和“艺”,但与生活紧切结合,所以比较接近实际,不像日本茶道那样过于程序化。中国现代,发展成为规范化操作程度的要算是中国台湾。中国台湾陆羽中心,致力于普及的泡茶技艺,通过多年的教学与实践已经形成了百姓积极参与,并与众多茶馆紧密结合的一种大众饮茶消费的形式。应用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂、水壶等。
2、茶道的形式及其发展
考察中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。中唐以后,中国人饮茶“殆成风俗”,形成“比屋之饮”,“始自中地,流于塞外”。唐朝肃宗、代宗时期,陆羽著《茶经》,奠定了中国茶道的基础。又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善,形成了“煎茶道”;北宋时期,蔡襄著《茶录》,徽宗赵佶著《大观茶论》,从而形成了“点茶道”,明朝中期,张源著《茶录》,许次纾著《茶疏》,标志着“泡茶道”的诞生。唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是“采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。”饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细末,放到开水中去煮。煮时,要经过“三沸”。煮时,水刚开,水面出现细小的水珠像鱼眼一样,并“微有声”,称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时,为二沸,这时要用瓢舀出一瓢开水备用,以竹夹在锅中心搅拌,然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的条水“腾波鼓浪”,“势若奔涛溅沫”,此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里,一锅茶汤就算煮好了。最后,将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。前三碗味道较好,后两碗较差。五碗之外,“非渴其莫之饮”。这是当时社会上较盛行的饮茶方法。因茶叶有不同种类,所以还存在另一种方法,将饼茶舂成粉末放在茶瓶中,再用开水冲泡,而不用烹煮,这是末茶的饮用方法。到了宋代,盛行的是点茶法。点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试,其关键在候汤和击拂。点花法是在唐代阉茶法基础上发展而成的。陆羽《茶经》说:“花有粗茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫、乃熬、乃炀、乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之阉茶。”阉茶的特点是投茶入瓶,以汤沃之。而点茶是由阉茶发展而来的。点茶沿阉茶之路向前走了一步,其烹茶步骤是将茶投入盏中,注入少量沸水调成糊状,谓之“调膏”,然后将沸水倒入深腹长嘴瓶内,再倾瓶注水入
盏,或以瓶煎水,然后直接向盏中注入沸水,与此同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。据宋代蔡襄的《茶录》记载,宋代的点茶主要特点是,先将饼茶烤炙,再敲碎碾成细末,用茶罗将茶末筛细,“罗细则茶浮,罗粗则末浮。”“钞茶一钱匙,先注汤调令极度匀。又添注入,环回击拂,汤上盏可四分则止。神其面色鲜白,着盏无水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中,注入少量开水,搅拌得很均匀,再注入开水,用一种竹制的茶筅反复击打,使之产生泡沫(称为汤花),达到茶盏边壁不留水痕者为状态。中国茶道成于唐,继于宋,盛于明。中国茶道形成于八世中叶的中唐时期,陆羽为中国茶道的奠基人和煎茶道的创始人。煎茶道的代表人物有陆羽、常伯熊、皎然、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙、齐已等。
[唐代]茶人对茶道的主要贡献在于完善了煎茶茶艺,确立了饮茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐,历[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡,为时约五百年。
3、茶道的宗旨
茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼,是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境、所谓修道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。道中所修何道?一般来说,茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果,是
茶道的终极追求,是人生的境界。证道则天人合一、即心即道,天地与我并生,万物与我为一,极高明而道中庸,无为而无不为。
4、外国茶道
日本人饮茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入茶,主人则最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人再回茶室,然后开始一起饮茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门外,向客人祝福道别。印度人好喝奶茶,也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。印度人传统饮茶方式较特别,把茶倒在盘子里用舌头舔饮,另外,绝不用左手递送茶具,因为,左手是用来洗澡和上厕所的。俄罗斯人喜欢喝红茶,他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶,要喝时倒少许在茶杯里,然后冲上开水,随各人习惯,调上浓淡不一的味道。有客人来时,茶壶里的浓茶一倒,开水一冲,再在茶中加入果酱或蜂蜜,冲成果酱茶,即可尽情而饮。以肉食为主的蒙古人,几乎餐餐都喝茶,喝砖茶。这种砖茶是一种制成块状的茶,沏时敲一小块放入锅内加水煮开,不能简单地用开水沏泡,这种茶加一些盐和牛奶、羊奶、奶油,就成了奶茶。泰国人喜欢冰茶。即在热茶中放入一些冰块。在气候炎热的泰国,饮用这种冰茶使人倍感清凉舒适。英国人喝茶,已成癖好,也十分隆重。早上一醒来,空腹就要喝“床茶”,上午11点再喝一次“晨茶”,午饭后又喝一次“午茶”,晚饭后还要喝一次“晚茶”。就是说,正规的,一天起码4顿。英国人泡茶是泡茶叶末,连袋一起放在热水杯里,不是以水冲茶,而是以茶袋浸入热水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丢弃。家庭饮用时,由于茶叶很碎,通常茶壶里还有个过滤杯,用开水冲下去,过滤而出。英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶,这样泡出来的茶和中国茶的味道就完全南辕北辙了。据说茶水中加了味,就会使易于伤胃的茶碱减少。美国人饮茶,讲求效率、方便,不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作,他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹,因此,喜欢喝速溶茶,这与喝咖啡的原理几乎一样。所以,美国至今竟仍有不少的人对茶叶只知其味,不知其物。在美国,茶消耗量占第二位,仅次于咖啡,不过不是中国式的,而是欧洲风味的。欧洲饮茶也有很长的历史,一些人移民到美国后,习惯也带了过来。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但多是罐装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同,大多数人喜欢饮冰茶,而不是热茶。饮用时,先在冷饮茶中放冰块,或事先将冷饮茶放入冰箱冰好,闻之冷香沁鼻,啜饮凉齿爽口,顿觉胸中清凉,如沐春风。遗憾的是,由于这茶以饮、以凉为主,便没有中国茶沏出的那种品种,那种温馨,那种悠闲,喝茶的情调也大打折扣。德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的地方。比如,德国也产花茶,但不是我国用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶,他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的,里面一片茶叶也没有,真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远;德国花茶,追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖,不然因花香太盛,有股涩酸味。德国人也买中国茶叶,但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶
不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内,之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客,发觉其茶味淡颜色也浅,一问,才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。到土耳其没喝过苹果茶就如同没到过土耳其一样。土耳其人的好客热情,请喝茶更是他们的一种传统的习俗。主人往往热情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶起来较苦,虽然茶味浓浓,却不是那么讨喜;土耳其咖啡香郁扑鼻,然而浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的。只有土耳其盛产的苹果茶,可以说是老少咸宜,男女皆爱。酸酸
甜甜的苹果茶,浓浓的苹果味加上茶香,尤其是在透着清寒的秋日,喝来格外的舒爽。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚等都喜欢绿茶,但饮用时总要在茶叶里加入少量的红糖或冰块,有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁,称为“薄荷茶”。原因是北非气候干热,人们多吃肉食,而喝薄荷茶有利于解暑和帮助消化。这种茶清香甜凉,喝起来有凉心润肺之感。由于北非人多信奉伊斯兰教,不许饮酒,却可饮茶。因此,饮茶成了待客佳品,客人来访时,见面“三杯茶”,按礼节,客人应当看主人的面,一饮而尽,否则,视为失礼。埃及人喜欢甜茶。他们招待客人,常在茶里放许多白糖,同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水。这种浓甜茶只要喝上二、三杯,嘴里就会感到黏黏糊糊的。马来西亚肉骨茶,它的口碑的确不俗。肉骨茶吃法独特,其汤配猪腰,再蘸豆卜或者油条来吃,大块肉则可吃可不吃。而另外替客人准备的猪腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罢不能。
四、研究性学习的感受与收获
中国有四五千年的饮茶史,是世界上拥有饮茶史最长的国家。悠久的历史造就了悠久的文化传统,喝茶不仅仅是品尝茶的味道还一种礼节,一种沟通,一种洗礼,一种文化。从古代逐渐发展至今的茶道是我们中华民族的宝贵的文化遗产。喝茶讲究方法,讲究心境。如今,喝茶的方法是越来越多样,茶不仅仅存在于中国人的生活中,它已经成为世界人民生活中不可分割的一部分。各国人民并根据自己国家的风俗,口味,发展成自己国家的茶道。然而,在飞速发展的年代,生活步伐的不断加快,人们越来越趋向于简单方便的饮茶方式。饮料产家抓住了机会在是市面上推出了盒装,瓶装饮料的茶饮料,受到了人们的欢迎。然而,饮料产家却忽略了最原始茶的味道,加入了香料。方便的饮茶方式是满足了人们对茶饮用的需要,可是人们无法体验到沏茶过程中的那份宁静和安详。其实,在忙碌过后不妨来沏一道茶,安抚一下一天紧张工作心情,使自己宁静,安详。这不为一个放松的好方法。在海口的大街上,有着形形色色的茶艺馆,可是这些茶艺馆并不像我想象的那样清雅脱俗,是一个品茶的好去处。人们在里面大吵大闹,甚至还打起了牌,把茶当成酒喝,这种场景和我印象中“茶艺馆”这个词并不相符。让人觉得到失望。人们的文化素质对中国茶道的影响也有着一定的作用。人们的文化素质决定了他们对茶道的理解和体会。为什么古代文人可以从这一小杯茶中感悟出很多的人生道理和写出一篇篇的著作呢?如今茶道的发展趋势是,年轻人都喜欢方便快捷的饮茶方式,喜欢外国的饮茶方式,不喜欢茶的那种苦味。更不会去坐下来去沏一杯茶品尝。而老人们却喜欢那种悠闲的方式,那种先苦后甜的味道。这种现象也许这和人的人生经历有关。饮茶最讲究水,可是如今环境污染给中国茶道的发展有了阻碍作用。水污染已经成了很严重的问题,没有优质的水是泡不出上好的茶的。目前以茶道出名的不是茶的发源地中国,而是日本茶道。这有些让人失望。中国的传统茶道有很多已经失传了。而且由于外来文化的冲击,使流传下来的中国茶道文化有了些改变。不过中国人爱喝茶的爱好还是没有变。中国茶道没有像日本那样发扬光大也许是因为日本有专门在学校开展了茶道这一个科目,使有兴趣的学生能学到沏茶的方式和体会到茶道给人带来的心灵洗礼。同时,日本人在招待客人的时候并不像中国人那样随便地给客
人倒上杯茶就行了。而是有很多的步骤,每一步都有着不同的含义。为什么我们中国就不能开设茶道这一科,使中国茶道发扬光大。
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