供应商谈判心得体会范文 供应商与采购商谈判方案(6篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

有关供应商谈判心得体会范文一

工程名称：______________________________

使用单位：______________________________

供应单位：______________________________

签订日期：______________________________ 南京市建设委员会

南京市工商行政管理局

监制

南京市建筑工程局

签订《南京市建设工程预拌混凝土供应合同》须知

一、《南京市建设工程预拌混凝土供应合同》是南京市工商行政管理局、南京市建筑工程局根据《_____》和《中华人民共和国建筑法》共同监制的合同示范文本。凡在本市范围内使用预拌混凝土的各类建设工程，签订预拌混凝土供应合同时，推荐使用本合同。

二、本合同经工商行政管理机关鉴证后，工商行政管理机关将依法督促合同的全面履行，以保障当事人双方的合法权益。

三、合同编号按照统一编号原则，每个企业拥有一个企业代码（代码为惟一性，由南京市预拌混凝土管理处统一制定），各企业按照年度合同顺序编号，要求不重复、不遗漏。具体说明如下：

hn————_________————_________

合同代号 企业代码 合同顺序号

例如：“hn－05－_________0006”表示“编号为05号的企业在_________年签订的第0006份预拌混凝土供应合同”

南京市建设工程预拌混凝土供应合同

使用方：______________________________（以下简称甲方）

供应方：______________________________（以下简称乙方）

第一条 目的和背景条款

1.1根据《_____》、《中华人民共和国建筑法》及有关法律法规和本市建设工程的具体要求，甲乙双方在协商一致的基础上，就_______________工程_______________所需的预拌混凝土供应事宜签订本合同，以资共同遵守。

第二条 甲方的责任和义务

2.1甲方要求乙方首次供应预拌混凝土时，应提前________天向乙方递交书面供货通知，在通知中注明预拌混凝土的强度等级、数量、时间和浇筑部位，以及其它技术要求。在后续的预拌混凝土供应活动中，应在正式供货前_______小时通知乙方该批次预拌混凝土的具体要求，若因特殊情况，双方可协商解决。

2.2甲方应为乙方提供必需的预拌混凝土供应保障条件。做到施工现场三通一平（通水、通电、道路畅通、场地平整）。

2.3甲方应指定或委托专人对预拌混凝土运输_____进入施工现场进行调度指挥和负责验收工作，应组织人员铺设、迁移泵管，保证混凝土顺利浇筑。按施工组织设计要求铺设泵管，确保混凝土供应。施工现场安全管理参照《建筑工程施工现场管理规定》执行。

2.4预拌混凝土运到施工现场后，严禁现场加水，确保混凝土质量。

2.5乙方按本合同《预拌混凝土技术与施工要求》（附件一），供应合格的预拌混凝土到现场，甲方应及时组织浇筑并按规范要求进行施工和养护。

2.6甲方在预拌混凝土浇筑接近结束前，应提前_______小时明确通知乙方该批次需要浇筑的剩余混凝土立方量。

2.7甲方应按本合同规定及时向乙方支付货款，甲方不按合同约定支付货款，双方又未达成延期协议，乙方可停止供货并解除合同，由此造成损失由甲方承担。

2.8甲方需提供专用洗车场地，并委托专人对乙方进出施工现场的_____进行冲洗，并达到环保要求。

第三条 乙方的责任和义务

3.1乙方按合同要求提供预拌混凝土。

3.2预拌混凝土配合比设计由乙方按gb14902等有关国家标准要求进行。乙方应按国家有关规定向甲方提供相关资料。

3.3乙方应按预拌混凝土技术规范和有关规定组织生产，按批量随机取样，制作出厂检验试块，根据甲方要求将出厂检验报告提供给甲方。

3.4乙方应按供货批次填写《预拌混凝土出厂合格证》，保证产品质量和数量；配合甲方随机抽查；应根据计划要求昼夜随时发货，保证施工进度和工程连续浇筑需要。

3.5乙方应按计划保障甲方的需求。因乙方产品质量问题或供应不及时导致中断连续浇筑而造成甲方损失的，由乙方承担。

3.6在预拌混凝土供应中，乙方应出具发货单（一车一单）。标明混凝土强度等级、工程名称及浇筑部位、发车时间、本车数量等，由预拌混凝土运输车司机随车携带，进入工地时由甲方或委托人签收，作为结算凭证及付款依据。

3.7乙方应按约定（计划）组织运输工具将混凝土运送到指定的地点，并与甲方共同协商，合理安排路线、停车地点。

3.8在混凝土运输、浇筑过程中，运输车、输送泵发生故障，乙方应在_______小时内派技术人员至现场排除故障，或另行调配相应的设备，保证混凝土正常供应。

3.9在混凝土供应期间，乙方应派技术人员至施工现场提供技术服务。

第四条 甲乙双方其它约定条款

4.1在预拌混凝土供应中，甲乙双方如需更改约定的技术数据，要求更改的一方必须出具有效的书面凭证，并征得另一方书面同意。

4.2预拌混凝土浇筑后，甲方若发现混凝土质量问题，应及时书面通知乙方，甲乙双方及时协商分析解决，属于混凝土质量事故的应按事故等级按时上报有关部门及预拌混凝土主管部门。

4.3甲乙双方应在合同约定时间内办理结算手续，其中乙方应在甲方的约定时间内提交相应结算的资料，甲方应在乙方提交结算资料后的约定时间内完成结算。

4.4甲乙双方有协议，甲方供应部分原材料（水泥、外加剂、纤维等）时，甲方必须按约定的时间将原材料运至乙方指定地点，由乙方负责验收。

4.5乙方提供给甲方的泵管、卡箍等配件，甲方应妥善使用、清洁及保养，如因甲方使用过程中造成损坏或丢失的，由甲方负责赔偿。

4.6甲方应向乙方提供授权发货单的签收人名单或加盖印鉴样本。

4.7其它约定：__________________________________________。

第五条 价款及结算、付款方式

5.1甲方对乙方的要求见《预拌混凝土技术与验收要求》（附件一）。

5.2预拌混凝土计价方法：

双方商定具体价格见附件二《预拌混凝土价格》。

甲乙双方确定的供应价格应以南京市建筑工程造价主管部门在签订本合同前发布的“南京地区预拌混凝土指导价”为依据确定合同价。

5.3预拌混凝土方量结算方式

①按甲方或委托人签收的发货单数量计量，甲方可随时派人抽检，并按抽检车次或验磅的实际量结算该批次预拌混凝土。

②甲乙双方约定结算期限：

乙方应于每月_______日前向甲方提交本月（指上月26日至本月25日）所完成的预拌混凝土的结算资料，甲方在乙方提交结算资料后_______日内核实完乙方月度已完成的预拌混凝土工作量；最后一批预拌混凝土供应完毕后，甲方在乙方提交结算资料后_______日内结算全部的预拌混凝土工作量。

③甲方如对乙方结算资料有异议，甲方应在_______日内通知乙方，乙方应为结算提供便利条件并派人参加，如乙方收到通知后不参加结算，按甲方结算结果为准，作为预拌混凝土价款支付的依据；甲方不按约定时间通知乙方，致使乙方未能参加结算，结算结果无效。

甲方收到乙方结算资料后在合同约定时间内未进行结算，自合同约定结算结束之日起，乙方结算资料中开列的预拌混凝土工作量即视为被确认，作为预拌混凝土货款支付的依据。

5.4预拌混凝土付款方式和期限：

①合同正式成立签订后，甲方在合同签订之日起_______日内向乙方预付工程备料款_______元。

②甲方在确认乙方提交的月度预拌混凝土结算资料后_______日内，向乙方支付该月度预拌混凝土结算货款的_______%。

③在结算全部的预拌混凝土立方量后_______日内（_______年_______月_______日前）付清全部货款。

④甲方不按合同约定支付货款，双方又未达成延期协议，乙方有权停止供货并解除合同。自解除合同之日起，十日内甲方付清已供混凝土货款。

⑤其它约定：_____________________________________________________________________________ 。

第六条 违约条款

6.1违约行为及处理方式约定如下：_____________________________________________________________________________ 。

第七条 工程质量与验收条款

7.1预拌混凝土生产、施工过程及质量判定，应符合现行国家和行业有关混凝土标准。

7.2用于交货检验的混凝土试样，是在交货地点预拌混凝土运输车卸料口由甲乙双方及监理方共同采取的试样，是判定混凝土强度的依据。

7.3预拌混凝土质量_____检测由甲乙双方共同确定的具有相应资质的建筑工程质量检测单位____________________________________检测。

第八条 争议解决条款

8.1因履行本合同发生的争议，由当事人双方协商解决或向工商行政管理机关等有关部门申请调解。

8.2如仍没解决，按下列第（_______）项方式解决：

①提交______________________委员会_____。

②依法向_______所在地人民法院提起诉讼。

第九条 合同生效及其它条款

9.1合同经甲乙双方签字并加盖公章后生效。

9.2如有未尽事宜，可由双方约定后签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。

9.3甲方在履行本合同过程中的联系地址：______________，联系电话：______________，传真：______________，联系人：______________；乙方在履行本合同过程中的联系地址：______________，联系电话：______________，传真：______________，联系人：______________。

以上联系地址、电话、联系人均作为甲、乙双方联系工作、履行合同的重要方式，如发生变更须以书面方式告知对方。

9.4本合同甲、乙双方共签订_______份数。

其中：甲方正本_______份，副本_______份；乙方正本_______份，副本_______份；

正、副本具有同等法律效力。

9.5本合同含以下附件：

①附件一：预拌混凝土技术与验收要求；

②附件二：预拌混凝土价格表；

③附件三：在本合同执行过程中的其他有效文件。

1）混凝土浇筑通知书

2）混凝土发货验收单

3）甲乙双方混凝土数量及价款结算单

4）甲乙双方商定的其他文字资料

甲方：_______________（章） 乙方：_______________（章）

法定代表人：_______________ 法定代表人：_______________

委托代理人：_______________ 委托代理人：_______________

电话：_____________________ 电话：_____________________

开户银行：_________________ 开户银行：_________________

帐号：_____________________ 帐号：_____________________

单位地址：_________________ 单位地址：_________________

编码：_________________ 编码：_________________

日期：_____年_____月_____日 日期：______年_____月____日

鉴（公）证单位：_____（章）

经手人：___________________ 经手人：___________________

日期：_____年_____月_____日 日期：______年_____月____日

附件一：预拌混凝土技术与验收要求

供货起至日期

交货地点

运距（km）

强度等级、抗渗要求

坍落度（mm）

水泥品种

集料

外加剂、纤维

浇筑部位

泵送高度（水平距离）

供货量（m3）

强度评定方法

其他要求

订货单位及联系人

施工单位及联系人

甲方：_______________（章） 乙方：_______________（章）

日期：_____年_____月_____日 日期：______年_____月____日

附件二：预拌混凝土价格 序号

强度等级

抗渗标号

数量（m3）

单价

(元/ m3)

运输费

(元/ m3)

泵送费(元/ m3)

外加剂及

其它材差 (元/ m3)

综合单价 (元/ m3)

备注

1

2

3

4

5

6

7

8

9

砂浆

合同金额

（大写）

（小写）

注：1.早强增加________元/m3，抗冻增加________元/m3，细石增加________元/m3；

2.润管砂浆若由乙方提供，则按同标号砼单价计价收取；

3.坍落度在《预拌混凝土技术与验收要求》基础上，每增加20mm，砼在合同单价基础上调________元/m3；

4.泵送高度在《预拌混凝土技术与验收要求》基础上，每增加________m，砼在合同单价基础上调_______元/m3；

5.单批次泵送混凝土不足________m3，甲方支付给乙方泵车进退场费，________元/次；

6.其他_____________________________________________________________________。

甲方：_______________（章） 乙方：_______________（章）

日期：_____年_____月_____日 日期：______年_____月____日

有关供应商谈判心得体会范文二

尊敬的供应商 ：

您好!

虎跃龙腾生紫气，风调雨顺兆丰年!值此辞旧迎新之际，创业人向您提前拜年并送上新春的祝福，感谢您长期以来的支持!因为有您恒久的支持才成就今天的!

过去的一年，在您的鼎力支持下，我们以优质的服务和良好的信誉，取得了辉煌的成绩：本公司的业务得到了令人鼓舞的进步，精英团队空前扩大!感谢有你，幸亏有你!在当前严峻的经济形势下，年，我们势必是披荆斩棘、逆流而上，这需要与我们亲密的战友——您携手，以更高的品质要求、更快的产品交期、更好的成本控制、更强的工作配合，更饱满的激情、更旺盛的斗志共创双赢和谐的美好明天!

现正值年关，中华儿女最大的传统节日春节即将来临，返乡潮已至，然我们的客户新年伊始重装上阵了，敬请我们的战友——您克服困难，咬紧牙关，站好年前最后几天岗，在交期、品质上打起十二万分精神，帮客户打响新年的炮声!也让我们一年的辛勤完美谢幕!

让我们继续并肩携手，用智慧和汗水，共同书写更加绚丽辉煌的诗篇!再次感谢您的帮助和支持，祝您身体健康、阖家幸福、万事如意!!贵司生意丰盈、财通四海!

xxx

日期：20xx年x月x日

有关供应商谈判心得体会范文三

本供应商作为超市长久合作伙伴，为诚实守信，互惠互赢，现郑重承诺：

1、严格遵守《食品安全法》等相关法律，坚守诚信原则，恪守职业道德。严把质量关，坚决抵制假冒伪劣商品，对经销的商品进行认真的质量自查，同时从源头上把好商品出货关，杜绝有质量问题的商品上架销售。

2、保证供应商品的质量和数量，绝不假冒，短少，并随时按超市要求提供三证，检验报告或其他商品质量报告、证明，如发生与之相关的客诉赔偿一概由本供应商负责。

3、严守商业秘密，不将超市商业信息泄露给有竞争的第三方。

4、严格按照订单要求供货、补货;商品价格上调和下调需提前通知并出具调价单。

5、保证供应商品的安全，坚决不售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理;其他商品存在质量问题的，愿承担相关赔偿责任。

6、确保公平交易，维护消费者权益。杜绝价格欺诈和虚假宣传广告，保证商品、服务信息的真实性，不误导、欺骗消费者。

承诺方（签字）：

（盖章）

年 月 日

有关供应商谈判心得体会范文四

有限公司：

我公司作为贵公司 货物的供应商，为保证我公司所供应产品的合规性以及合作期间的诚信、廉洁，现特向贵公司做出如下承诺：

一、合同（协议）供货承诺

1、我公司所有供应货物都有合格的《质量检测报告》和相关的产品合格证，符合国家的相关规定; 并保证所有证件真实、合法、有效。

2、我公司所有供应货物如经贵公司书面确认供应品牌后，对涉及到该指定货物的使用性能和质量指标的生产厂家、配方、生产工艺等不作随意更换，如有更换，我公司会在更换之前至少提前20个工作日书面告知贵司。

3、我公司认可贵公司的货物验收制度和仓库保存条件，并在对供应货物进行验收时，自愿严格遵守贵公司的货物验收制度。如因我公司供应产品质量问题（质量问题包括但不限于合同中所约定的各种质量的约定）未能达到双方所签订的合同中的要求，我公司愿赔偿贵司该批货物总价10倍的赔偿金；如因我公司供应产品数量短少、规格型号不符或有单无货，我公司愿赔偿贵司该批货物（即短少部分货物或规格型号不符部分货物或有单无货部分货物）总价30倍的赔偿金。前述赔偿金贵公司有权从货款中扣除，并承担由此给贵公司所造成的所有损失及法律责任。

4、我公司对未通过验收的货物，接受上述条款赔偿后，我公司保证在贵公司规定时间内补充合格的货物，否则自愿承担由此造成的所有损失。

5、我公司对通过验收的货物，在贵公司投入使用之前，出现相关证照不全、品牌不符及任何质量问题的，我公司承诺无条件退货，并在贵公司规定时间内补充合格的货物，否则自愿承担由此造成的所有损失。

二、合同（协议）供货期内诚信、廉洁承诺

1、本公司（含公司工作人员，下同）决不向贵公司工作人员（含工作人员的配偶、子女及亲属，下同）馈赠礼品（包括但不限于现金、有价证券、支付凭证及贵重物品等）。

2、本公司决不向贵公司工作人员提供宴请、联谊活动、度假、旅游，以及到营业性娱乐场所（包括但不限于营业性的歌厅、舞厅、卡拉ok 厅、夜总会、桑拿、按摩和高尔夫球等）消费。

3、本公司决不为贵公司工作人员安排工作，以及支付应由其个人自付的各种费用（包括但不限于住宅装修、婚丧嫁娶、旅游、度假、食宿、购物、学费、子女出国留学等）。

4、本公司发现贵公司工作人员有违反本承诺书行为倾向的，会及时提醒纠正并向贵公司的监督管理部门举报。

5、如发现本公司违反承诺，经贵公司监督部门认定违规事实后，按照下列规定进行承担赔偿。

（1）同意按照双方所签署的年度采购合同总金额的5%支付赔偿金。

（2）本公司的行为致使贵公司工作人员违法的，同意永远丧失贵公司供应商资格。

本承诺书自我公司签字或盖章之日起至协议终止日后一年内有效。

承诺单位：（盖章）

全权代表：（签字）

地 址：

日 期：

有关供应商谈判心得体会范文五

甲方： (以下简称为甲方)

乙方： 山东新裕东铝业有限公司 (以下简称为乙方)

根据《合同法》有关条款，双方本着互利、互惠原则，就甲方装饰所需材料铝合金建筑型材与乙方建立供需合作关系。经协商达成如下协议：

一、双方责任与义务：

(一)甲方责任与义务

1.甲方指定乙方为建筑结构材料供应商，产品为铝合金建筑型材，品牌为“”，品种和种类另附;

2.甲方根据公司整体工程材料计划，定期向乙方提供材料需求材料供应合同信息;

3.甲方负责安排 门窗加工安装工程承包商必须选择乙方“裕东”牌铝合金建筑型材产品;

4.甲方负责给乙方办理结算，协调乙方与客户、施工队之间的关系。

(二)乙方责任与义务

1.乙方根据甲方需求提供不同规格材料，并且应按甲方要求提供相应产品的检验报告和合格证书，以保证该材料是具有有效资质的正规厂家生产的合格产品。乙方提供的此类材料应符合国家相关产品标准。

2.乙方所有材料价格均以乙方提供的报价单为准，如遇到材料行业价格调价，乙方应在甲方(或其工程承包商)下订单时告知对方，调整价格在经双方确认后生效;

3.乙方应具备足够的营业场地及较强的资信实力;

4.乙方须无条件对有质量问题的材料退、换货;

二、乙方所供材料(产品)种类、价格：

乙方所提供的材料价格、品种、规格、数量等必须符合施工预算与设计要求。

三、验收及质量保障：

1.乙方按照甲方统一制定的“材料订单”及相关程序，安排所供材料;

2.乙方对所供材料必须提供下列质量保障：

1)甲方及施工队验收时发现质量问题当场退换;

2)施工时发现质量问题及时调换，承担所发生相关费用;

3.发生质量问题纠纷时，根据国家相关材料标准解决。

四、结算

1.乙方凭甲方(或其工程承包商)负责人签字的“材料订单”和销售合同规定结算，一批(每个订单)一结，款清发货;

2.协议存续期间，如甲乙任何一方提出终止协议，必须提前3天以书面通知对方、否则应赔偿对方相应赔偿金。

五、其他

1.乙方可向甲方提供相应资质;

2.双方随时根据市场情况，对材料价格进行信息交流协商调整、否则不予价格执行;

3.本协议未尽事宜，另行商定，并以附件形式纳入本协议;

4.本协议一式两份，双方各执一份，自甲、乙双方签字盖章之日生效，直至一(一)3条指定工程竣工。

备注：

甲方(盖章) 乙方(盖章)

代表(签字) 代表(签字)

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

有关供应商谈判心得体会范文六

为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《中小学公共安全教育指导纲要》和市教体局、防控指挥部相关要求，并结合我校实际情况，制定本方案。

坚决贯彻习近平总书记关于疫情防控工作系列讲话精神和教育部关于学校做好疫情防控工作的指示要求，落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(试行)的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战!

学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：

组长：分管后勤副校长☆☆☆

成员：总务办主任☆☆☆

教务副处长☆☆☆

医疗室医师☆☆☆

餐饮公司经理☆☆☆

主要职责：

1.科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案;

2.加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;

3.组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒;

4.严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;

5.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;

6.将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。

(一)加强食堂员工教育培训

1.通过“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。

2.对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。

(二)制定疫情防控应急预案

1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。

2.制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。

3.制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。

4.按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。

(三)提前告知员工返岗时间

1.根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。

2.返岗前，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。

3.交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。

4.来自疫情严重地区员工暂不返岗。

(四)严格返岗人员疫情核查

1.建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。

2.严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。

3.指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。

(五)储备好防控物资及食材

1.严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。

2.设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。

3.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。

4.配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。

5.对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

6.对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。

(六)做好食堂卫生防疫工作

1.全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。

2.为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，视情改造符合卫生条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。

3.在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。

(一)严格食堂员工教育管理

1.每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热(37.3度以上)、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察。

2.所有上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

3.加强个人卫生管理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

4.关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。

(二)持续抓好食堂卫生防疫

1.每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。

2.定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。

3.开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

4.餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。

(三)严格疫情期间食堂管理

1.非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。

2.食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。

3.在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。

4.加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。

(四)严格规范食堂餐食制售

1.食品采购

(1)严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。

(2)选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。

(3)严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告)。

2.食材运输

(1)供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。

(2)供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。

(3)保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

3.餐食加工

(1)加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。

(2)疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。

(3)生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。

(4)留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。

4.售卖管理

(1)售餐处应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。

(2)公用餐具应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇等污染的措施;疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。

(3)售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

(4)售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。

(五)科学指导师生就餐秩序

1.学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排：

11：10——11：30，一、二年级;

11：30——11：50，三、四年级;

11：50——12：10，五、六年级。

所有老师参与相应班级的分餐;提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐;班主任随班就餐，并提醒学生洗手。

2.师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。

3.避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

4.用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。

(六)强化应急处置机制流程

1.如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。

2.如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。

3.如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。

(一)消毒方法

1.酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒;

2.沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具;

3.空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率;

4.高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可;

5.漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可达到消毒目的;

6.消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/l(又称250ppm)以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂;

7.红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上;

8.热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上;

9.紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。

(二)餐用具保洁方法

1.消毒后的餐用具要避免受到再次污染;

2.最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具;

3.不得重复使用一次性餐用具。

4.消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

(三)常用消毒剂使用方法

1.手消毒剂

多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位,作用时间1分钟。

2.75%乙醇

常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。

75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。

3.碘伏

药店购买的碘伏一般为5g/l(w/v)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。

4.84消毒剂

84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。

浓度为250mg/l-500mg/l的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2满盖(约16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。

消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/l的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取1.5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。

5.过氧化氢消毒剂(双氧水)

日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。

特别提醒：

1.75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能擦拭不得喷洒;

2.84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。

3.配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品(比如酒精、洁厕灵等)混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。

4.含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。