2022年医学专题—.1营养风险筛查与评估.ppt

第三章临床营养(yíngyǎng)基础第1节营养(yíngyǎng)风险筛查与营养(yíngyǎng)状况评估预防(yùfáng)医学教研室第一页，共三十八页。营养不良营养不良是指能量、蛋白质和其他营养素失衡引起的一种的营养状况，可对组织机体的形态（体型、体格大小和人体组成）、机体功能和临床结局产生可观察到的不良影响。蛋白质-能量营养不良营养过剩营养不足微量营养素失衡（老年人和急、慢性疾病(jíbìng)患者中较为普遍，营养状况良...