(guò〃liàng)养素过量与中毒第一页,共二十四页。维生素A过量与中毒(guò〃liàng)第二页,共二十四页。维生素A可以促进生长、保护上皮组织,对防治皮肤枯燥、眼干、夜盲症有一定(yīdìng)的作用。超量摄入可导致中毒。人体摄入过量的维生素A所引起中毒综合征,称维生素A中毒。最早报道于16世纪90年代,北极探险者食用了含有大量维生素A的北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等病症,近年来,国内由于滥用维生素A浓缩剂,...