咖啡店店长的心得体会报告 咖啡店工作心得体会感悟(9篇)

心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

推荐咖啡店店长的心得体会报告一

服装作为当今人们生活离不开的日常必需品，我认为这是个很好的行业，很具有经济价值，很能创造社会价值

在当今社会上有许多的主流品牌比如：nike、李宁、杰克琼斯、安踏、匹克、……都在中国和国际市场占据了一席之地。作为大学生创业，我们不可能有那么多的资金做为这些品牌的代理商或者零售商，所以既然我们不能选族主流，我们就选择追逐潮流。首先做服装产业我们必选对客户对服装的要求做到非常的了解。我们可以做个问卷调查，在网上或者大街上对潜在的客户进行调查。

调查的项目可以分为这几项：

1、 客户对服装品牌的要求

2、 客户对服装的心理价位是多少

3、 客户对服装颜色款式的要求

4、 客户对服装是否流行

5、 客户对服装质量的要求

做好这几项的调查过后，我们就应该进入服装市场进行实地的调查，首先我们可以去品牌服装店对他们的服装进行观摩，毕竟他们是大服装生产商具有生产的经验。然后我们可以寻找我们心目中属于我们创业服装的品牌了。根据刚才的问卷调查和对主流品牌服装的对比做出我们的选择。在这我选择了名为“feeling”的产品，因为他满足我们服装的要求，满足客户的要求，这是我们在做了详细调查后做出的选择。

产品选择好了，我们就需要一个店面来销售我们的服装产品。店面的选择是我们创业是否成功非常重要的一环。经过调查我发现在青年南路这快商圈不错，青年南路是上海发展的主要居民居住区之一，青年南路又是闵行的中心，这里交通发达，人口密集，市场是没问题。而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心，前景广阔。最后我把店面选在了青年南路的水清路上，仅挨店面就有一个公交车站，前面是个大马路，平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站，而且在这条路的周围还有两所大学，人流量是可想而知的。周围又都是老居民区，固定人口多，地块成熟，消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店，但大都定位居高，价格昂贵，款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为这里虽然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不适合销售高档消费品。这里虽然人流量大但大都为上班一族，消费能力为中低档。我的定位就是中低挡符合市场需求。同时和其他几家店没有冲突，差异性存在。存在差异就可以创造不一样的价值和市场。

选好店面，我们就应该马上和房主开始联系。联系好房主，我们就该进行实地的勘察，店面的大小、设施、水电……这些是否齐全。最后我们就应该对房价进行评估，用最低的价钱，租下这个店面，于房主签约。签约的年限也是一个问题，不能太短。假如说签订1年，如果你做的好你像继续做下去，房主却要收回店面或者故意抬高店面的租价，你又要大费脑筋。所以签订的年限，应该是3年到5年为好，如果你做的好你可以继续你的服装生意，如果你你的经营出现问题，你也可以将店面转租出去，毕竟现在的房价是在看涨，而不是看跌。盘好店面，现在你就应该对你的店面进行设计装潢。装潢业需要时间，这段时间你可以给房主商量下，能否将装潢的时间扣出在外。如果房主不同意，我们就烧点钱吧。谁让这是别人的房啊。装潢业要节约，连自己也算成小工吧，我们大学生创业不容易。

租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开茶楼一定要找具有装潢茶楼经验的装潢厂商，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

对门面装潢的效果要求如下：

1. 门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西.最重要的一点是，相同的衣服挂在不同的店面里面有不同的效果，不要因为自己的店面装潢效果而影响自己的服装，也不要影响顾客的购买欲。

2. 灯光的设备也比较重要，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的!

3. 装潢所用的资金，也要预算，一定不要超资，不然后果很严重。

在店面装潢的同时，我应该去注册工商营业执照和有关的证件，准备开业。

我们可以从我们先前选定的品牌选购货物做为我们店面的主流产品，也可以适当的再其他的杂牌子里面选择不错的款式进货。

选货也要注重市场，根据我们先前所做的调查进行进货。我们的所进的货一定要款式多，尺码齐全，颜色多，最重要的是必须跟上潮流。进货的数量也不要太多，先进少量试销，看看销售情况对未来市场的走向进行评估。

还有进货的时间问题，我们需要及时进货，不要等货缺尺少码的时候在去进货，而且要保持店面里面随时有新货。比如你可以星期二星期三去进货，新货可以分成两部分来上柜，星期四上一部分，周末上第二部分，只有这样做你的店面才时刻有新货上市。

还有在国庆、元旦、春节……这些大假时期，你一定要及时进货，而且应该提前几天去进货，如果你到节假日到得时候去提货，厂家可能放假或者货存不足以致你又钱赚不了，干瞪眼。

在店面里你不可能一个人就能做下来，你肯定会请2到3个销售人员来帮助你的服装销售。你请的人首先要有一定的欣赏水平，文化水平也不能太低高中文化及其以上即可，如果有一定的营销经验则应优先考虑。请的销售人员也应该是漂亮一点的美眉，漂亮的美眉容易招揽顾客，提高服装的销售率。

请了销售人员，他们的工资你也需要考虑，你可以中和周边的店面，进行调整给发工资。他们的工资我初步定为基本工资每月700加提成(现在卖衣服的都有提成)加提成为月营业额的1%。收银主要由我本人负责吧，毕竟请的人不太放心。但在进货的时候你可以让他们代你收银，出了问题有他们共同承担。如果人选确定，应当签订个合同条约，避免日后带来不必要的麻烦。

1. 服装货款

2. 店面租金

3. 销售人员的工资

4. 流动资金

5. 日用资金

6. 其他资金(如突发事件等)

1. 一切就绪只欠东风，就等开张大吉。选择良辰吉日，做开张大典，在店面前，一定要做好宣传工作，比如去附近的学校、小区、人流量大的地方……去发传单。在开张当天，开展一定的促销活动是不可避免的，这个以定要印在宣传单上。

2. 陈列一定要突出你店面的服装的优点，晒出精品，晒出人气。比如你可以选择不同的衣服来搭配穿在模特身上(应该经常跟换)，放在店面的玻璃柜里面或者你还可以给销售人员发套服装，这也可以做到打广告的效果。

1. 衣服的款式要与时俱进，不要太老土，也不要太过前卫，毕竟我们做生意就是满足大多数顾客的需求。

2. 每周或者每个月都应该有新货上柜，这样你的店面才看起跟的上市场的需求。

3. 对顾客的服务一定要周到，做到微笑服务。让顾客高兴而来满意而归，这样我们才可能有回头客。

4. 促销方法：

① 是不是为顾客送点小东西，特别是女顾客，你免费送点小挂件，小饰品，她们会很高兴的(千万别吝啬这点小钱)。

② 不定期的打折。人们都希望花少的钱买，买好的产品。还可以买一送一(这个以马上过季的`产品为主),这个很为店面聚集人气。

③ 一年内做几次促销活动，时间可以定在元旦、春节、国庆等时间。

④ 可以开展团购活动，有一定的优惠，毕竟量大从优吧。

⑤ 购适量的产品可以优惠，比如消费300元可优惠50元或者换代金卷或者等价的商品。

5. 了解客户

比如长期在你店面买东西的顾客，你可以问他们点建议在店面里弄个意见薄或者可以对顾客做个简短的问卷调查。

你可以按照以上做为范本，为以后开分店做好准备。

以上就是我的创业策划书，还有待到实践中去检验。

推荐咖啡店店长的心得体会报告二

内容背景：现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，大学生面对就业及学习压力，越来越多人更关注个人健康和生活的放松。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有“星座咖啡店”.换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题，更何况大学生的思想前卫，也更容易去尝试，也更容易被大学生接受，市场前景客观。

目标：星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元，希望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。

市场分析：现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，切没有专门面对在校大学生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。 亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶，mkf饮品店等)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外, 我们以校园访问形式, 访问了大约一百名在校大学生. 访问结果表示, 接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向, 而且半数受访者平均每月光顾叁至四次， 而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因. 另外, 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣, 而且六成受访者表示约以星座为主题, 他们很有兴趣.

一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

1、 选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的基础。在选址的时候和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。

2、 要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡 简餐(酒水)的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧 。

二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)

1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

2、座位数、经济规模(坪数)。

3、型态： 简餐和酒水咖啡复合餐厅。

4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

5、 服务方式： 半自助的服务。

6、 主客群预设：在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员„。

7、 确定装修方案：个性化为主，贴合星座这一主题。

三、准备为设备投资并且寻找投资商，达到很好的融资，搜集各种规格的设备资料。

1、咖啡机 2、磨粉机 3、滴滤咖啡 4、水处理设备 5、奶缸 6、温度计 7、压粉器 8、 其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。 9、 耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等

四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

五、计算启动资金。

1、 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。

2、