食堂管理办法解读心得体会及收获 食堂管理制度培训心得(3篇)

体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。优质的心得体会该怎么样去写呢？以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

最新食堂管理办法解读心得体会及收获一

乙方(销售方)：

为搞好我校学生生活管理，确保食品卫生安全，明确安全责任，减少采购中间环节，减轻学校负担。我校决定对食堂所需的食品原材料(干菜、调料品)实行统一采购、配送。经甲、乙双方共同商定，特订立本合同。

一、基本要求

1、乙方必须持有营业执照和食品流通许可证。

2、乙方所进食品原料的单位(或个体)必须持有营业执照和食品流通许可证。

二、配送具体要求

1、乙方根据学校的需要(学校食堂管理人员电话通知乙方)将调料等物品按所需数量不计运费配送到学校，由学校食堂管理人员复核验收并在食堂原材料采购凭证上签名认可后到食堂经费管理人员处付款。

2、乙方所配送的调料等物品，应有出产检验合格证，不能过期。若因乙方提供的物品导致的中毒事件，由乙方承担全部责任。

3、乙方货物送达时，在乙方、学校证明人、经费管理人员的相互监督下进行计量并结算货款。

4、乙方所配送的食用油等物品价格不得高于当地市场价格(或略低于市场价格)，并随市场的波动而变化。

三、在合同期间因政策性、不可抗拒或不可预见性的外因需要终止合同，甲乙双方应及时终止合同并共同协商处理好相关工作。

四、此合同一式二份，甲、乙双方各执一份。从签订之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

最新食堂管理办法解读心得体会及收获二

签订合同单位：(甲方)(乙方)为了做好学校食堂食材的正常供应，甲方决定向乙方购买优质食材，双方在自愿、平等、协商一致的基础上，订立本合同。

一、合同期限

1、合同期限自________年____月____日起至________年____月____日止。

2、合同签订生效后一周内商家应组织产品的供应。

3、合同到期后，双方无异议，继续签订合同，直至终止。

二、价格制定以中标价为单价，供货期间若市场价格有变动，每月根据市物价局或省农产品价格信息服务网当月公布的三种价格较稳定的食材(暂定为早灿米、晚灿米、晚米)平均价，计算出期间的差额比率，以此确定食材的价格。每月结算的食材价格以市物价局或省农产品价格信息服务网于每月____日之前公布的价格信息为准。当物价局公布的食材价格发生变化时，如变化幅度不超过0.02元，则按照原价格计算;如变化幅度超过0.02元，则根据物价局公布的价格提高或降低结算价格。食材投标价含运输、搬运及税收等费用。

三、供货量及付款结算方式乙方在时间期限内保证按商定价格提供优质食材给甲方，并用国家规定的粮食专用发票结算，每斤食材提供：大学校内单价为人民币 元;大学校区单价为人民币 元;每月结算的食材价格以市物价局于每月____日之前公布的价格信息为准;采取每月月底结账，下月转账付款的方式。

四、运输地点和数量

1、地点：大学本部各餐厅或校区各餐厅，并按要求搬到餐厅指定位置;当天送达指定地点。

2、数量：壹吨左右起运;

五、食材质量和重量要求

1、食材质量须严格按照中标时所送样品供应;

2、食材质量应符合餐厅和师生用餐要求;

3、使用无毒卫生编织袋包装，净重25公斤袋;包装袋上要求加印质量安全标志。

4、食材的重量应足斤足两， 每包食材重量正常误差必须低于0.2%;若经我方抽查发现有短斤缺两或破包、受潮等现象，将给予整批食材退回。

5、食材质量和重量等应符合其他相关要求。以上食材质量和重量等相关方面未达到要求者，应无条件退回，所产生的一切费用由供货商自理，并及时按要求更换食材;若被退回次数达三次，甲方有权解除合同，另寻供货商。

六、验收和抽查

1、验收：餐厅经理在食材送达时，应协同餐厅仓管员、蒸饭师对食材的逐批质量和重量依据中标评判标准进行评定和验收，并签署验收意见和记录评定参数;

2、饮食中心办公室组织相关人员参