营养课心得体会实用 营养配餐课的心得体会(五篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

推荐营养课心得体会实用一

首先我们来谈谈健康的概念，中小学生时期正是一个人体格与智力发育的关键时期，也是一个人行为和生活方式形成的重要时期。健康的身体是我们学习与成长进步的根本基础！健康的概念不仅仅是身体没病没伤，也包括心理的健康和人际交往、社会道德的良好！通俗来讲：拥有吃得快，便得快，睡得快，说得快，走得快，良好的情绪，良好的人际关系，良好的道德修养，良好的处世能力与良好的运动习惯即是一个健康人！打造健康的四大基石便是：均衡的营养，充足的睡眠，良好的心态，适量的运动！

接下来，我们根据健康的需要，给同学们提出以下营养建议：科学发现，构成人体必需的营养素有42种约分为七大类：水，蛋白质，脂类，碳水化合物，微量元素矿物质，维生素，膳食纤维。根据青少年的生理特点和营养需要，结合我国居民的膳食结构特点，中国营养学会特别制定了如下健康膳食指南：

1，食物多样，谷类为主，粗细搭配。千万不要挑食和偏食！我们进食不要仅为了眼鼻舌等感官享受，更主要的目的是身体器官与功能的需求满足。

2，多吃蔬菜水果和薯类。

3，每天吃些奶类，大豆及其制品，可以补充充足的优质蛋白与钙质等。

4，经常适量吃点优质的鱼禽肉蛋，白肉比红肉更好！

5，吃清淡少油少盐膳食。

6，食不过量，天天运动，保持健康体重。保持进食量和运动量的动态平衡。既不要暴饮暴食，当然，女生们也切忌为追求苗条而盲目节食！

7，三？x分配要合理，零食可以适当摄食。早？x象皇帝，中？x似平民，晚餐如乞丐！每天的第一？x是最重要的，品类要丰富，营养要充足，不吃早餐或马虎应付，极易生胃病，导致低血糖，使大脑反应迟钝，注意力不集中，严重影响一整天的学习效率！

8，每天足量饮水，慎选饮料！早上起床时养成空腹喝杯温开水，平时要养成主动喝水的习惯，可以少量多次，不要待口渴了再去寻水喝！切忌用饮料代替喝水，多数饮料会给身体代谢造成巨大负担与伤害。

9，吃新鲜卫生的食物，以防止有毒有害因素诱发食源性疾病。

10，不抽烟，不喝酒。抽烟喝酒会对处于青春发育期的未成年人的大脑，呼吸系统，神经系统，生殖系统和精神发育带来巨大伤害，切记切忌！

11、以土生土长当地当季的食物为最经济合理养人为饮食第一原则！以简单生鲜卫生少人为加工为饮食烹饪原则！进食消化从咀嚼食物开始，每一口食物最好都能够细嚼慢咽嚼它个20~30下！

最后，我想对同学们说：最养生的最必需又最便宜的自然馈赠是明媚的阳光清新的空气和洁净的水，我们必需善加珍惜，心存感恩与敬畏！

祝所有的老师和同学们身体健康！谢谢！

推荐营养课心得体会实用二

足不出户就能在家上课工作的愿望可以实现了。因为这次疫情，学校已经延期开学，在家陪孩子上网课的家长但却不觉得很新鲜，反而多了几份心酸。

陪孩子上网课不心酸，但陪两个孩子上网课确是另一番心酸，每天不停的忙碌着，并肩负起了辅导老师、厨师、心里调节师等多种角色。

辅导老师：每天早上六点，陪伴孩子的学习时间开始了，虽然老师们大公无私，牺牲自己宝贵的休息时间，不计酬劳地为孩子们备课、录课和讲课，但有时孩子不免有听不懂的问题，不会做的作业，于是这时的我摇身一变，从“妈妈”变成了“辅导老师”，没明白的地方全都重新来一遍。还有各色作业需要监督、辅导、上传照片、改错……自从开了网课，从未十一点前上床过，真是“一把辛酸泪”。还有孩子有时上网课走神老师看不见，家长得盯着；孩子要打卡，家长得给照相；孩子下课后要写作业，家长得陪练……这哪里是停课不停学，这是对家长的一场考验啊！

厨师：孩子宅在家里的生活，当然不只是学习。得，又多了一个身份，厨师！三餐不但要定时定量，还要营养搭配均衡，应付网课后所剩余不多的脑细胞，全都用来琢磨菜谱，以及进行实践。还别说，通过这一个寒假的操练，我的厨艺升级了，先不说味道，起码咱敢挑战不是：蒸馒头、烙大饼、炸油条、擀面条……统统都尝试过啦，“妈妈再也不用担心我们的生活”！

心理调节师：除了学习和吃饭，还得当心理调节师吧！孩子心情不美丽就不能好好学习，好好成长，那怎么办，陪玩陪休闲呗，这陪玩就是个体力活，行，这一天累完脑袋累身体，一天经过以上环节，基本我是在崩溃的边缘徘徊：烦躁、易怒，网上段子都说，早中晚骂老公骂孩子，我想有很大一部分妈妈们是在调侃自己吧！

也许是多重角色的经历，通过陪孩子上网课，特别对我们文化程度不怎么高的家长来说，虽有心酸，挑战，但也有惊喜。

1.可以近距离的陪同孩子，了解他们的所思所想，感受他们的成长与进步，孩子读书就像我们大人工作一样，有严格的作息时间，有详细的计划和安排，本以为很简单轻松的事，最后发现，孩子们读书真的很累，他们要边听边讲边做笔记，还要理解，时间长了，我自己都感觉要犯困，孩子们却能坚持下去，实在不简单，这样一项活动，拉近了家长和孩子的心，也多了几份理解和宽容，实属惊喜。

2.老师们大公无私，牺牲自己宝贵的休息时间，不计酬劳地为孩子们备课、录课和讲课，我们家长虽是门外汉，对各科具体的教学内容一知半解，但看得出老师们的良苦用心，许多老师教态自然、ppt课件精美、普通话标准，讲解深入浅出，显然花了不少心思和功夫。在当下，教育部门一再延迟开学时间，孩子的学习状态和注意力会有所下滑，"停课不停学"的理念符合我们家长的教育需求和期望，所以我们非常感谢老师、学校和教育部门，这是第二大惊喜。

3.面对高度发达的自媒体和网络时代，信息获取稍纵即逝，线上教学要求较高，硬件设备要能跟上，有的学校要求学生一下手机、一下电脑、一下电视频道，让一些家长无所适从，学生忙的焦头烂额，疲惫应付各科作业的完成和检查，显然效率没有期望的那么高，感觉线上教学内容安排缺乏体系性和层次性，讲课老师专业水平也参差不齐，这是当前面临的极大挑战，希望各方面群策群力，把孩子的成绩真正提上来。

总之，网络教学，利大于弊，各方应该大力支持，发扬优势，克服不足，我们共同进步提高。

推荐营养课心得体会实用三

敬爱的老师们，亲爱的同学们：

早上好!

今天我讲话的题目是《健康饮食，让我们更健康》。

x月x日是“中国学生营养日”!政府为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，所以，决定将每年的x月x日定为“中国学生营养日”。

我们都知道小学时期生长发育的关键阶段，可是很多同学都有挑食、偏食、贪食、好吃的坏习惯。很多同学不懂得珍惜自己的健康，不懂得为自己的健康负责。从今天起，我希望各位同学能够开始注意自己的这些坏习惯。

1、我们要养成不挑食，不偏食的习惯。在日常生活中要吃各种粮食，水果，蔬菜，鱼肉，蛋，奶等。你一旦有偏食，挑食的习惯了，就容易引起营养失调，抗病能力低下，身体发育不良，影响我们的健康。合理营养对我们的健康成长及学习有着很重要的意义。

2、养成吃早餐的良好习惯，特别要注意的是要吃好早餐。上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量。有些同学早晨匆匆忙忙凑合着吃一点就赶紧上学，上了两节课，肚子就空了。等到第三、四节课有些同学就出现精神不振、注意力不集中等现象，影响正常的学习。因此早餐要特别予以重视，只有不吴“天时”，才能生长发育完好、体质健壮、思维敏捷健康成长。

3、在吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时千万不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细一些，因为多嚼有利于提高食物的消化率和保护肠胃。学校里，有些同学4、5分钟就结束进餐。这样的习惯是非常不好的!这样，长久时间下来，会非常容易引起胃病!

4、营养饮食还有一个重点烛不吃不洁食品。

在每天上学、放学的时候，很多同学都会到学校外面的露天小摊贩那儿或商店买吃的。我们要知道，很多食品成分都十分复杂，经过日晒，光化，发热分解，会引起内部变化而变质。特别是到了夏天，食用露天销售的仪器同学们就更容易吃到一些变质腐坏的食品了。

同学们，关注食品安全，学习营养搭配，平衡膳食，应该和我们学习基础知识一样重要，让我们选择科学的生活方式，养成良好的饮食习惯，在健康、营养、快乐的生活下茁壮成长!

推荐营养课心得体会实用四

一、学校必须成立“营养餐”管理领导小组，由校长任组长，副校长或总务主任为副组长，成员由班主任老师、教师代表、学生家长代表组成。领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的质量、卫生安全、服务态度等方面进行监督检查。每学期至少要召开1次会议，听取学生、学生家长和教师提出的意见，并将合理化建议提交学校行政会研究落实。

二、学校食堂一律由学校集体管理，不准个人承包或变相承包。

三、学校食堂应遵循零利润的原则，学生“营养餐” 只能将原材料和辅助材料纳入成本核算，燃料费、从业人员工资、厨房用品等一律不得纳入成本。做给学生的饭菜要确保数量和质量。

四、学校应按照财务管理规定设立独立的“营养餐”专账，并纳入学校财务核算。

五、学生“营养餐”补助款不得直接发放给学生或学生家长，应由学校统一管理，用于学生在校期间的生活支出。

六、学校应设立“营养餐”公示栏，将 “营养餐”资金使用情况进行公示，接受群众监督。

七、学校应加强饮食从业人员管理，定期进行业务知识、业务技能和食品卫生安全知识培训。

八、学校不准购买四季豆、野蘑菇、发芽的马铃薯给学生食用。

一律杜绝凉拌菜。

九、学校应建立健全食品卫生安全管理制度和食物中毒事故应急处理预案，严防食物中毒事故发生，确保全体师生的生命安全。

平坝县夏云小学

20xx年

推荐营养课心得体会实用五

中小学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自20__年9月份开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：

一、建立健全机构

我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组。领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐保质保量，按时发放。

二、健全各种管理制度

为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。

三、强化食品安全工作

(一)是食品安全。“民以食为天、食以安为先”

1、对上级配发来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记。

2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。

3、严把安全检查关，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象。

4、严把取样关，工作人员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。

5、严把食品食用关。我校实行校长陪餐制。

四、做好宣传教育工作

好宣传教育工作为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。

五、做好档案管理工作档案管理工作

专职管理人员和班主任进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。

回顾前期的学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不断总结营改善过程中好的经验和血教训，力争做到“安全有保证、营养有保障”。

组长：xxx

副组长：xxx

成员：管理人员、各班班主任、值周教师

xx小学所有在校学生

从20xx年3月1日起，每生每一天由财政补助3元，每周15元，每学期(按20个周计算)300元，每学年(按200天计算)600元。补助资金全部用于为学生供给营养食品，不得直接发放给学生个人和家长。严禁用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出。

根据政府办发〔20xx〕54号文件“各试点学校要从本地实际出发，在营养食谱、原料供应、供餐模式等方面进取探索，科学合理配餐”的规定，对建有小食堂的田生学校、梨坝学校、凉台学校原则上要求由学校食堂供餐，必须确保往返时间在1小时以上学生在学校食堂吃上完整的中餐。对于不愿在食堂就餐的学生，也能够供给蛋、奶、水果加餐或课间餐等。

对未建食堂、不具备食堂供餐条件的转马、大堡、石笋、土城、政权、四椏等学校和教学点，在严格规范准入的前提下实行家庭(个人)托餐。对于托餐条件都不具备的，采取向学生供给蛋、奶、水果、面包加餐或课间餐等。

(一)、规范食品采购、存放、加工、分餐等环节，强化食品安全监管。

1、食品采购管理

对米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅资料由县政府采购办会同县教科局公开招标采购，统一配送。在没有实行政府采购之前，由xx镇中心小学实行全镇统必须点组织配送。各校对蔬菜、肉(禽)类等物品可实行定点采购，并与供货方签订质量安全保障协议。各校对进入食堂的原材料或食品要认真进行检查和验收，有条件的要对采购或配送的食品查验“三证”(营业执照、卫生许可证、生产许可证)和质量检验报告，建立食品质量档案。要定期公示采购物品的数量、价格等情景，理解学生、教师和家长的监督。

2、食品存放管理

各校要高度重视食品的存放管理工作，对购入的食品要设立单独的房间明确专人进行管理，做好出入库登记工作。食品要分类存放，要严防食品出现霉变、腐烂和生虫不洁现象，严禁不贴合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。要高度重视食品防盗工作，对工作疏忽而造成食品糜烂变质或被盗，由保管人员赔偿。

3、食品的加工要确保卫生安全，膳食合理搭配，努力提高营养水平。

4、抓好就餐管理。

由于各校食堂按照上学期运作模式进行管理。对其他学生的分餐，实行班主任负责制。由班主任每一天到学校签字领取牛奶或者鸡蛋分发给学生在各班教室集中食用，要教育学生用餐前洗手，要求将鸡蛋壳和牛奶盒放在垃圾篓里。

各校要建立健全食品安全追溯机制、岗位职责制，做到层层把关，职责到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发事件的应急预案。建立食品样本48小时留样制度，保证样本资料完整。坚持食堂从业人员卫生准入制度。

5、加强供餐食堂管理。

供餐食堂实行校长负责制，明确专(兼)职食堂管理人员，设立学校各方面人员和学生代表、家长代表等组成的膳食管理委员会，严格落实《xx镇学生食堂管理制度》，强化食堂监督管理。

学校食堂必须坚持“公益性”原则和“非营利性”要求，实行成本核算，学校不得在食堂提取任何费用。

供餐食堂实行学校负责人陪餐制度。学校校长或管理人员要轮流陪餐，陪餐费用自理，并做好陪餐记录。

(二)、加强应急处理本事

(三)、规范营养改善计划资金的管理

(四)、加强宣传教育

对享受补助的学生实行学籍实名制管理。各校在每学期开学一周内，将享受营养改善计划的全部受助学生名单审核公示(公示时间不少于5个工作日)无异议后，上报中心小学汇总(校长签字并加盖公章)送局业务股和学生资助管理中心审核批准，局按照相关程序下拨补助经费到学校账户，学校严格按照《正安县农村义务教育学生营养改善计划资金管理及学校食堂财务管理办法》的规定进行支付。

1、加强学校食堂财务管理。

各校要严格按照财政、教育部门制定的制度，对学生营养改善计划的财务实行专帐独立核算，并定时(每月)公开，自觉理解学生、家长、社会的监督和上级的审计。

2、加强监督检查，严肃职责追究。

中心小学要对镇属各校学生营养改善计划实施情景进行全过程、全方位、常态化的监督检查，对违法违规行为，要严肃追究职责，并纳入校长绩效考核和年度考核的重要资料。