厨房设计师心得体会报告 厨房工作感悟及心得(六篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

主题厨房设计师心得体会报告一

乙方：()东方厨师团体派遣代表团以下简称乙方

经过双方磋商决定 , 本着相互信任、平等、尊重、互利的原则，达成协议，甲方愿意将餐厅厨房()承包给乙方管理。

一、承包期限暂定 年，于 年 月 日起 , 至 年 月 日止。厨房承包给乙方管理工作。人员共()人;基本月工资定为人民币 ( ) 元整。

(大写：拾 万 千 百 拾元)。每月的工资发放为 日，由乙方代表领取、自由支配。

二、甲方的权利和义务：

1 、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务;

2 、甲方如对主干厨师技术能力不满，有权利要求乙方更换人员;

3 、乙方无条件接受甲方的监督和领导，如乙方违返相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚(具体条例参照酒店制定的规章制度);

4 、甲方有义务对乙方管理及技术保密;

5 、甲方有义务提供负责乙方工作厨师的工作餐、住宿，节假日补贴和其他福利，参照相关法规与酒店其他员工待遇等。

三、乙方的权利和义务：

1 、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜;

2 、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表;乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商，征得同意方可;

3 、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务;

4 、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权利退回(拒用)一切不合格原料;

5 、乙方有义务参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。

四、奖金：

为激发员工的积极性和潜在能力，在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率( )%的基础上，营业额(酒水、菜肴等)保底为( )万，如超出( )万以上部分，按超出的总营业额的( )%提成作为厨房的奖金，奖金于次月 日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

五、意外事件：

1 、乙方员工在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

2 、如遇餐厅转让，甲方须提前半月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须结清乙方员工所有工资并补偿乙方半个月的工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

六、提前终止协议的处理办法：

1 、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资;

2 、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知甲方。

3 、任何一方未经对方许可或没有提前以书面形式通知对方终止协议的，赔偿对方一个月基本工资。

七、违约的处理办法：

1、欠发工资或奖金十天以上视为违约;

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约;

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约;

4、双方刻意刁难对方视为违约。

如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行厨师长代理。

八、补充条款：

九、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字证实生效。本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效应。

甲方：(法人代表签字或酒店印章)

乙方：(东方厨师团体中心代表签字、私人印章)

主题厨房设计师心得体会报告二

甲方： (以下简称甲方)

乙方：同志为代表的外聘厨师团体(以下简称“乙方”)

双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本夜场厨房承包给乙方工作。

一、承包期限暂定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为__________元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底_____万，如超出_____万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及夜场服务员(与夜场其他员工同等)。

五、甲方支持乙方参加各类有利于夜场声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。

六、甲方的权力和义务：

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于夜场规章制度中)。

七、乙方的权力和义务

1、在保证夜场正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

2、在保证夜场正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

3、乙方应遵守和执行夜场制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于夜场规章制度中)。日止。

二、为甲方每月付给乙方承包工资，人民币元，（大写：万千

百元整）。每月号为支付上月工资发放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。八、公伤事故的处理方法：

乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十、如遇夜场转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

十一、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。

2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。

十二、违约的处理办法：

1、欠发工资和奖金十天以上视为违约