5s劳动心得体会学校报告 学校劳动心得体会感悟(七篇)
在平日里,心中难免会有一些新的想法,往往会写一篇心得体会,从而不断地丰富我们的思想。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢?下面我给大家整理了一些心得体会范文,希望能够帮助到大家。
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1、组织领导干部进行参观学习
活动前夕,分厂组织部分领导干部到“亚华”参观学习并做了沟通交流。通过学习参观,找到了差距,明确了怎么干,朝哪一方面干的问题。在交流沟通的过程中,分厂干部对一些关心的问题提出疑问,亚华的同志给予了明确回答。
2、对基层管理人员进行了培训
在5s管理活动开始前,分厂邀请山西经济管理干部学院的智恒勤教授先后对中层干部和生产一线的班组长进行了5s现场管理和班组建设与管理方面的培训。通过这次培训,为一线管理干部引进了新的管理理论,提高了对5s管理的认识,提升了基层管理人员的理论素养和认识水平,为5s管理活动的推行奠定了理论基础,减少了推行的阻力。
3、利用一切可控手段展开宣传动员
在5s管理活动伊始,分厂就开展了宣传动员工作。利用会议、专刊、板报、广播、标语等多种形式开展宣传。车间内部组织了通讯报道人员针对车间发生的情况及典型事例进行了报道。在10月份中旬,督导组通过宣传栏对厂内变化突出的地方和环节进行了前后比对,不仅展示了现阶段的成果,还有效地促进了全体职工搞5s工作的积极性和能动性。
在活动整体部署前期,分厂确定从7月到12月底之间5个月时间每个月重点将整理、整顿、清扫、清洁、素养的一个方面分别进行
阶段推进。
每个阶段之间,检查、照相、标准、制度等手段相结合。通过前期的检查、照相,发现了生产现场存在的问题,建立执行标准,对照现状每月两次检查,利用pdca循环法发现问题整改问题,有效地促进了5s工作的全面推进。照相手段的有效使用,在很大程度上提升了车间一线干部职工的重视程度,促进了改进的积极性和能动性的发挥。
在活动初期的5s整体实施方案当中,就明确了各小组的职责,制定了考评标准,为明确责任量化奖惩提供了理论依据。在执行过程中受各方面条件局限,导致5s管理活动效果与我们当初的设想有一些差距。在5s工作中,职责体系和奖惩机制的建立,不仅在活动期间确保扎实有效开展,也为5s管理活动的常态化明确了导向性的流程
在整理阶段之初,我们建立了考评标准,设立了5s考核基准表,结合生产管理室的现场考核表统一使用。由于当时时间紧迫,也没有经验,只是摸着石头过河,没有将其有机结合,致使其中一部分考核条款重复。
在整理、整顿阶段,我们将做的相对较好的车间授予流动红旗,在清扫阶段,择取各车间的亮点进行了5s活动前后的对比,并在厂区广告栏上进行了公示宣传,展示了阶段成果,还有效地促进了一线干部职工的正确认识,减少了推行阻力。
在整个活动期间,督导组和执行组定期或不定期的进行检查,加强检查反馈,应用pcda循环促进5s工作稳步推进。在检查过程中,个单位都能按照5s活动的要求去布置、落实,特别提出的是成装一车间,每天都能按照5s推行日志对生产现场进行自查自纠,并通过工作布置会、班组技艺研讨会等形式进行整改,循环往复,形成了5s管理的常态化。
在5s推行的过程之中,考核评比是最难做的一个环节。在管理的角度而言,考核评比作为一个检查的后续环节,是对5s各阶段措施执行情况与落实效果的量化比较。由于各单位先天条件和工作具体情况不一,起点高低不同,横向可比性较低,设定方案初期就设立了同类评比、相似比较的评比方针。
在考核评比的过程中,努力做到公平公正的考核,避免厚此薄彼、扬左避右,两次检查一次评比,注重纵向深化推进,首次检查中发现车间存在的问题,第二次检查落实情况。初次考评分值权重为0.3,二次考评分值权重为0.7,发现问题多不是问题,关键是解决了多少问题,落实了多少问题。行动迟缓,无动于衷,在最后的量化分值评比中就没有优势。评比如果没有横向的比较,就会导致固步自封,不思进取,由此说明横向对比的必要性。
阶段之间,逐渐建立完善现场5s管理制度,为阶段活动的执行提供了细化的环节,避免活动本身停留在口号、标语等一般性的号召层面,确保活动推进的可操作性。素养阶段要求车间建立自己的现场管理制度,尽管各车间上交的制度未必规范合理,但整体上促进了生产现场基层管理者对5s标准固话的思考,也为分厂下一步规范各项工作制度准备了5s方面的一手资料。
在5s管理活动推行的过程中,恰逢分厂党委开展创先争优和解放思想大讨论活动,分厂便以此为契机,将三者有机结合,厂各级领导干部带头表率,结合本职工作做出公开承诺,在车间开展了劳动竞赛,切实实践基层党组的战斗堡垒作用、先锋模范带头作用,有力地促进了5s工作扎实有效地开展。
5s促进了生厂现场与厂区环境的积极改善,促进了基层管理的提升,促进了生产一线的安全工作,促进了生产一线的创新精神,促进了产品质量的提升,促进了现场管理制度的完善。
通过整理,把生产过程中不需要的东西清除掉,不断改善生产现场条件,科学地利用场所,向空间要效益;通过整顿,促进人与物的
有效结合,使生产中需要的东西随手可得,向时间要效益,从而实现生产现场管理规范化、科学化。通过清扫,有效改善企业内常年累积的污垢,找出污染源,发现跑冒松动,清扫生产现场在生产过程中产生的灰尘、油污、垃圾等,保障设备精度,减少故障;通过清洁,建立长效的保洁机制,强化责任体系,建立具有针对性、可操作性的制度,营造舒适愉悦的工作环境。通过素养,综合提升企业员工的综合素质,全面提升产品质量,树立企业良好形象,为企业的长远发展奠定坚实基础。
习惯的改变不是一时一刻的简单事情,习惯是一种行为惯性,素养的养成是一种旧习惯的改变,更是企业文化的外化表现。行为惯性和企业文化都不是与生俱来的,是长期生存发展潜移默化的定势,改善乃至形成新的定势是一个艰苦且长期的过程,只有在日常性的生产、生活中利用各种形式经常性的强调,在员工礼节、仪表、习惯、操作规程等工作生活的方方面面予以贯彻,领导干部率先垂范,言传身教,身体力行,最终才能通过各类生产、生活活动达到学以致用的效果。
1、5s管理工作还有待提升
虽然通过5s管理活动的大力推行,生产现场得到了有效改善,但是我们与承钢相比,差距还很明显,还必须下大力气持续改进。
2、生产过程的控制还有待改善
现在各单位在每天工作结束后,对生产现场都能进行彻底的整理、整顿,但在生产过程中,有些废弃物的处理还有待改善。保持生产过程的整洁、有序、高效是施行5s管理的直接目的,提升企业全员素颜是推行此次活动的根本立足点,如果不能做到这两点,就说明我们的工作流程和管理方法还存在问题,就应当想办法去改进。这个问题尚需引起大家的足够重视。
3、原有不良习惯还有待改进
各单位在每一阶段的推行过程中,都认认真真、扎扎实实地将各项工作推进,但生产现场时有不和谐音符,特别是定置管理,各种工具使用完毕后,仍然有乱摆乱放现象的存在。一个习惯的养成必须重复36次以上才能形成行为定势,所以,我们5s管理工作仍然任重而道远。
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7s起源于五常法(5s),它是在整理、整顿、清扫、清洁、素养的基础上,根据现代企业管理的需要又引入了安全和节约。7s精益管理是当今公认的,最有效的生产管理方式。
把管理做成常规,把常规做成规范,把规范做成习惯,把累赘做成点缀。
一、整理(seiri)
整理是指将必需品与非必需品分开,处理掉不需要的东西,在岗位上只放需要的东西。
二、整顿(seiton)
整顿是指将必需品放置于任何人都能立即拿取的位置,最大限度地缩短寻找和放回的时间。
三、清扫(seiso)
清扫是清除不需要的物品,消除工作现场各处的脏污,使设备保养良好,保持工作现场整洁。
四、清洁(seiketsu)
清洁是维护整理、整顿、清扫的工作成果,将其标准化、持久化和制度化的过程,也可称为规范。
五、安全(safety)
安全是清除隐患,排除险情,预防事故的发生。
六、节约(save)
节约就是对时间、空间、能源等方面合理利用,以发挥它们的最大效能。
七、素养(shitsuke)
素养即教养,就是要努力提高人员的素养,养成严格遵守规章制度的习惯和作风,这是7s活动的核心。
第二节 7s管理组织工作
一、饮食服务公司经理为食堂7s管理工作的第一责任人,对所管辖的各餐厅的7s管理工作负全面领导责任。
二、饮食服务公司综合办公室负责草拟、修改7s管理制度规范和细则。
三、副经理、餐厅主任负责指导领班开展落实7s管理工作,每周应对各个工作区域的7s管理工作进行巡查,并做好检查记录,对存在问题,督促餐厅领班及时整改。
四、餐厅领班负责具体落实本餐厅7s管理工作。把餐厅各个工作区域的7s管理工作落实到个人,安排专人负责,并现场监督本餐厅员工严格落实执行7s管理具体细节工作。保管好各项工作记录表,定期交由饮食服务公司综合办公室归档。
第三节 7s管理规范
一、素菜初加工区7s管理规定
(一)素菜初加工区7s工作素养要求
1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作,以节约为美德,自觉养成良好的工作素养。
2、按蔬菜拣洗和切配规范操作,作好原料初加工前的检验,杜绝饮食安全事故。
3、每天对本区域设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁,按标示整齐定位存放。
4、备用蔬菜原料装筐集中整齐定位存放,少量原料用菜盘装好集中整齐定位存放,不便装筐的打垛集中整齐定位存放。
5、保持地面、墙面、菜架、操作台、刀架、水池、拖把池、窗台等干净无油污,每周对包干区大扫除一次。
6、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。
7、工完场清后检查7s并作好记录。
(二)蔬菜拣洗规范
1、所有蔬菜必须经过农药检测后方可进行拣洗。
2、蔬菜应拣摘干净,做到无虫、无黄叶、无杂物和泥沙。
3、叶类蔬菜应先浸泡15分钟后再清洗,做到一泡二洗三清。
4、蔬菜洗净后送至净菜区上架滤水,净菜和备菜分区存放。
5、备用菜筐洗净后定点上架存放。
6、刀板洗净去水后定点竖向存放,水池、地面冲洗干净,做到工完场清。清场后用挤干的拖把将地面水迹拖净,尽量保证(在正常情况下)1小时后地面能干燥。
(三)蔬菜切配规范
1、需要切配的蔬菜应先洗后切,防止营养成分流失。
2、切配蔬菜的刀具和砧板应专用,不能用切配荤菜的刀具和砧板来切蔬菜。
3、在切配时应根据烹调要求对蔬菜进行改刀,应按丝配丝、块配块、条配条、片配片的原则进行切配,大小厚薄保持均匀。
4、荤料和素料搭配时,一般情况下素菜规格应略大或厚于荤菜。丝丁片条的大小应合适。
5、在切配时应物尽其用,可食用部分利用率最大化,充分发扬中心节约增效的优良传统。但不能食用部分(如病斑、薯类芽根、裂缝、老根等等)必须除尽,否则会影响烹调效果。
6、易褐变的原料(如土豆、藕等)切配后应及时泡水。
二、荤料初加工区7s管理规定
(一)荤料初加工区7s工作素养要求
1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作,以节约为美德,自觉养成良好的工作素养。
2、按荤料初加工规范,做好原料初加工前的检验,杜绝饮食安全和切伤事故。
3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁,整齐定位存放。工完场清后保持地面不能有水迹。
4、保持地面、墙面、水池、操作台、墩板架、冰箱、切菜机、绞肉机、斩菜机等洁净,每周对包干区大扫除一次。
5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。
6、工完场清后检查7s并作好记录。
(二)荤料初加工规范
1、工作前应作好工作防护,如戴好塑料围裙和袖套,准备好专用砧板和刀具。
2、清洗加工原料前先检查原料品质,腐败变质、有毒有害原料坚决不加工。
3、肉类、水产品等易腐败变质原料不落地存放。
4、洗过水产品的水池冲刷干净后才能洗肉类原料。
5、肉类禽类清洗后应无血、无毛、无污迹,鱼类洗净后应无鳞、无血、无鳃、无内脏、无黑衣。
6、荤料应按烹饪要求加工成大小合适的丝、丁、片、条等形状,当天用多少加工多少,严禁超量加工。
7、工完场清,刀砧板铲尽后竖放,标示朝上。夏天应用盐抹在刀砧板正面进行杀菌处理。
(三)腐败变质原料判别标准
1、鱼类:a.鱼眼深陷、鱼腮颜色发暗、肉质松软的为将变质原料,不得加工。b.鱼刺鱼肉分离,有异味的为已变质原料,不得加工。
2、肉类:a.肉质松软、颜色深暗的为将变质原料,不得加工。b.有异味、肉质松软发粘为已变质原料,不得加工。c.肉质颜色深暗,或有异常斑点,切配时有血水流出为不正常肉类,不得加工。
三、烹制区7s管理规定
(一)烹制区7s工作素养要求
1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作,以节约为美德,自觉养成良好的工作素养。
2、按天然气灶具操作
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