火锅鱼心得体会及收获 火锅的品尝心得(8篇)

我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

主题火锅鱼心得体会及收获一

我们单店在商圈内防守并打击竞争品牌，尤其是商圈内近期开业的店，在起始阶段就应有一些行销措施和干扰措施，以最大限度地维护自己的客户群，直到了解对方的客户群，以求达到打击竞争品牌的目的。

二、打击竞争对手所需要做的工作

1、成立工作小组

选择单店中对本商圈比例熟悉的员工，单店经理为组长。

2、收集背景资料

收集竞争对手的信息，竞争对手的地理位置、潜在客户群、何时开业、开业宣传方案、促销活动内容、时间等信息情报。

3、决定目标

选定需要打击的竞争品牌

4、建立优先顺序

商圈内同时出现几家竞争品牌时，应确定第一步行动计划和打击对象，并排列出阶段打击计划，切忌同时操作，这样做的结果会导致几家联合起来打击自己。

5、据目标设立策略

我们建议在得到竞争品牌信息的同时开始建立打击计划，因为品牌不同及地区特点，总部不拟定拿出具体策略，旨在依靠单店根据实际情况设立策略

6、决定执行细节，以支持策略

单店在得到策略以后，我们的行动小组应讨论执行方法，以便贯彻执行，达到预期效果。

7、针对竞争对手的促销活动

在竞争对手开业前我们即开展促销活动，在竞争对手举行开业庆典之时，我们的促销活动达到高潮，掌握先机，把消费者截留在我们这里，让竞争品牌冷轻过场。

8、预算

整个活动要投入一定的费用，我们单店先期应做好预算，以便在实施中资金到位，防止出现衔接脱节。

9、追踪、评估

及时总结，指出不足，以便完善我们实行过的打击方案。

三、单店行动策略

(一)当单店知道有竞争品牌在门市附近准备进行装潢，重建店面时：

1、收集分析竞争者资料

*了解背景资料(技术实力、资金实力、社会关系、开店经验)

*了解其菜单内容、售价、特色品种

*开店日期

2、了解竞争品牌的实力

*根据市场调查资料，分析竞争品牌潜在威胁(特色菜品、装修档次等)

3、检查

*门市基本设施是否完善或需要维修;

*检查门市基本营运状况，员工情绪是否能够开展打击计划;

*检查服务质量、菜品质量是否达标，如需培训，应强化在岗训练;

(二)竞争品牌开业前一个月或开始动工装潢时必须确定单店基本营运及促销活动能正确有效地执行，以发展“打击竞争品牌行动计划”。

1、保证每一部分维护最佳状况(服务、卫生、质量无问题);

2、保持员工队伍稳定：*检查薪水/排班情况;*发展长期性员工激励活动;*员工形象设计包装(统一发型、服装);*补足外勤人员(人员要定岗定编)。

3、确定我们的消费者能容易地使用我们的服务，尤其注意是否要增加批示性招牌。

4、基础促销活动

*外勤人员服务措施(免费洗车、专车接送等);

*节日、生日、团聚等优惠活动的宣传开展(可邀请书法家挥书赠送精美礼品);

*组织进行店内参观：菜品展示柜、巴文化展览;

*推出新菜品、新汤锅、新小吃的免费品尝;

*结合实际的促销措施：喝一瓶送一瓶，吃一份送一份，开展抽奖活动。

5、加强执行社区的公益活动

(三)竞争品牌开店及营业后一个月

最具攻击性的行动此阶段执行，门市应视实际情况选择执行。

1、单店服务承诺：放心火锅承诺，诚信承诺等。

2、员工激励，开展全员营销(内部营销、外部营销)。

3、开展特色菜品展示活动，店外操作，参观者可以免费品尝(同步广告应到位)，以量大、价低来吸引客源。

4、特殊让面宣传

*彩虹门;*空飘;*刀旗;*横幅标语;*专用灯笼的悬挂;*pop板、广告牌内容展示(成就展、促销活动介绍)。

5、参与社区活动，开展各类低成本的公益活动。

6、行销活动

*鼓励多次消费，采用赠品、代餐券;

*折价促销;

*鼓励家庭消费，如赠送最新家庭装影碟;

*邀请老顾客座谈，发送礼品;

*中午用餐，更大优惠措施以提高上座率;

7、相关媒体宣传的力度加强，提高知名度

(四)特别提醒

竞争品牌开业庆典当天，我们单店应集中力量开展打击行动，以削弱竞争对手的宣传力度，吸引人群到我们店来消费，此项活动起到影响作用即已达到预期目的。

因为单店的实际情况各不相同，所以我们的方案仅提供一种思路，我们的加盟店在实际操作中按照此思路进行，我们想会达到理想的目的的。

主题火锅鱼心得体会及收获二

甲方： ( 火锅店)

乙方： (乙方两人，为夫妻关系)

甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。

一、合同期限

合同期限壹年，从20xx年2月1日至20xx年2月1日止，本合同一年一签订。

二、乙方的工作职责及要求

(一)乙方必须服从甲方的管理与安排;

(二)乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐;

(三)乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂;

(四)乙方在工作期间必须认真做好防火、防盗等安全工作，确保食堂物质、财产不受损失;

(五)乙方应遵守国家的法律、法规;遵守甲方规定的各项规章，自觉服从管理;

(六)后堂员工要互相帮助、不得吵架、酗酒、吸烟等。

三、工资发放：乙方工资由基础工资和奖金构成。

1、乙方为夫妻双方两人，一年两人工资共为65000元(大写：陆万伍仟元整)。

2、甲方每月发放乙方(夫妻两人)基本工资3000元，每月1号发放。剩余工资在本合同到期后甲方一次性付清。

四、奖金：一年奖金为5000元(大写：伍仟元整)(夫妻两人共5000元)

1、合同期内，若乙方在不影响正常上班的情况下可以向甲方请假;若乙方在合同期内终止合同，乙方只拿当月工资，甲方则不向乙方发放任何奖金。

五、奖金发放条件

1、后堂卫生、上班穿着工作服、保证菜品的质量;

2、乙方负责后堂配菜、包肉、择菜、熬汤、配锅子。

3、下班前开菜单、保证所有橱柜、案板、下水槽、墙壁包括所有锅灶用具的卫生清洁。

4、乙方保证员工宿舍的卫生、天然气、水、暖、电的安全使用。

六、乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚：

1、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，连续违反10次，扣除奖金;

2、因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。

七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，本合同自签字之日起开始生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

主题火锅鱼心得体会及收获三

圣诞节即将来临!为了让消费者体会到饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

12月24日——26日

饭店

让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。

(一)11月24日平安夜

主题：平安是“福”

活动方式：对当天到柳州饭店消费的.顾客都可以进行赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。

(二)12月25日圣诞夜

主题：幸运

活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。

(三)12月26日狂欢夜

主题：激情狂欢夜

活动方式：

1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅

(1)吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉

(2)喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡

2、娱乐综合楼的卡拉ok、歌舞厅

(1)玩：免费进行喝啤酒比赛

(2)乐：免费现场点歌活动。

(四)惊喜特价，超值回报

24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：

1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。

2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品；

3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。

4、九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。

主题火锅鱼心得体会及收获四

向日葵说，只要你朝着阳光努力向上，生活便会因此变得单纯而美好。美好的一天开始，愿你能向日葵一样，迎着阳光向上！早安！

有些事注定成为故事，有些事注定成为故人，不必挂念，不必留恋，偶尔记起。

每天叫醒的不是闹钟，是伟大的梦想。每天抛弃的不是别人，是不成熟的自己。每天迎来的不是漫长黑夜，是奏起的黎明。早安！

放下你的成熟，收起你的稳重，脱掉你的圆滑，穿上你的童真，释放你的压力，冲出你的焦虑，绽放你的活力！一句早安朋友，愿你好运久久！

鸟儿自由翱翔天空，对它来说就是幸福；繁星守护明月，对它来说就是快乐；我在这美丽的清晨，给你送去问候，那就是最美的。早安！

那时候你还年轻，你以为自己遇到了这世上最好的理解，与最动人的感情。却不知道这份错觉将带你陷入无垠的沼泽，从此在治愈心伤与变强变大的道路上，将只能依靠那个毫无经验的自己。

青春的逝去并不可怕，可怕的是失去了勇敢地热爱生活的心。

珍惜上帝赐予的点点滴滴；善待自己，让自己的心中永远有一片阳光照耀的晴空；善待自己，把眼前的痛苦看淡，或许痛苦之后就是幸福的。

有时候真怕，时间会说出真心话。

如果有一天，我变得更冷漠了。请记得，我曾经要人陪的时候你都只说忙。如果有一天，我不再对你笑了。请记得，你曾经也没有问我过的快不快乐。

睡吧：你会做一个梦，梦见我扮成了鬼，一身白色的衣服。你看不见我的脚，却只能看到我白色的衣服上有红色的……我直勾勾的看着你，对你说：“下次喂我葡萄酒的时候看好嘴巴在哪。”

小雨淅沥沥，淋湿了这六月的天。很久没有见到这样的雨了，柔软缠绵，一如你的目光，轻轻拂过我落寞的双肩。闻一笺书香，伫立窗前，对友道一声：早安！早安心语优美的语句

采一缕清晨的阳光，两滴清纯的雨露，三朵花的清香，四时风的讯息，五叶草的神奇，六盘山上的灵气，七彩云的绚丽，八方呼应的齐力，汇成你起床时看到的这个信息，祝你久久如意，十分满意！早安！

真想一觉醒来，我在小学教室对小学同桌说：我做了好长的一个梦。

努力是人生的一种精神状态，往往最美的不是成功的那一刻，而是那段努力奋斗的过程。朋友，愿你努力后的明天更精彩，早安！

你跌跌撞撞，落得一身的伤，就当是为青春，画下的残妆。

我就是那个被你反复折磨多次，然后一句话一个举动又被哄好的心软人。

人生如茶，静心以对。对错无辜，缘由前生。认得清，放下是聪明。看不透，一场梦无痕。不雨花犹落，无风絮自飞。应观法界性，一切惟心造。你来世界，请安住世界。

有时候，不小心知道了一些事，才发现自己所在乎的事是那么可笑，所以啊，对自己好点，反正已经这么辛苦了。

人生似树，只有删除了遗憾与悔恨的繁枝蔓节，才有属于自己的天空。

早安，朋友！一天好心情不仅从清晨开始，而且从心晨开始。保持好状态，让心晨明朗阳光，给心城自由开放，还新晨如云舒卷。朋友，早安。

你把事情做成了，放个屁人家都觉得很有道理，你失败了，说得再有道理人家也觉得是个屁。

若自己不做出一点样子，人家想拉你一把都不知你的手在哪里。

这世界没有那么多的如果也许可能。那些辞藻不过是为我们的念念不忘，找一个可以慰藉自己的借口。

倚着阳光的肩膀，撒娇在花香的味道，童话里的美丽梦，躺在云中轻飘，