门禁管理实施办法

门禁管理实施办法（精选25篇）

门禁管理实施办法 篇1

　　一、总则：

　　1、为了有效地管理门禁卡，杜绝由于门禁卡丢失等原因造安全隐患，特制订本办法。本办法对门禁卡的办理、使用、报失、补办、注销等方面的问题进行了阐述和规定。

　　二、门禁卡的办理：

　　1、门禁卡只限主楼上班员工办理，非主楼上班员工一般不予办理;

　　2、对物流等其他部门需要办理门禁卡的员工，由该部门的主要负责人向管理中心提出申请，申请时必须真实地将申请人的姓名、联系电话等情况进行汇报，之后由该负责部门与管理中心协调办理;

　　3、首次办理门禁卡交纳押金10元，由于丢失或损坏第二次办理需交工本费20元，交回旧卡;如属卡丢失再次办理需交工本费50元，并由于丢失造成别人冒用而造成的后果、损失由本人负责。

　　三、门禁卡的使用：

　　1、门禁卡使用时必须要保持整洁卫生，需粘贴个人信息(如：姓名)，以进行区分;

　　2、门禁卡人手一卡，使用过程中严禁转借。若因转借造成事故时时，管理中心将追究门禁卡持有人的相关责任。

　　四、门禁卡的报失：

　　1、员工如果不慎将门禁卡丢失，必须第一时间通知管理中心管理员报失，中心应及时注销该卡;

　　2、若门禁卡在丢失数日后找回，由于该卡已注销，员工须将卡尽快交回中心如不交回一切后果由本人负责。

　　3、管理中心每天对员工的门禁卡情况进行考核，若发现门禁卡丢失后未进行报失，中心将扣除门禁卡持有人当月绩效10分

　　五、门禁卡的补办：

　　1、如果门禁卡丢失或者损坏，在报失后应及时申请补办，补办门禁卡需交纳卡费50元(交回旧卡需交50元);

　　2、如果门禁卡丢失后又找回，并已报失，员工需将门禁卡返给管理中心，

　　六、门禁卡的注销：

　　1、员工因调动、离职等原因离开主楼上班时，必须将门禁卡上交至管理中心，由管理中心对门禁卡进行注销;

　　2、员工离职时，若未将门禁卡上交，私自带离或丢弃，中心将对门禁卡持有人罚款100元，并从当月工资中扣除(如遇请长假也预先从当月工资中扣除)，并以此造成一切后果由本人承担。

　　七、门禁卡管理：

　　1、门禁卡仅限申请者本人使用，不得转借他人。因门禁卡转借他人造成不良后果的，由转借者承担一切责任。

　　2、 持卡人必须随身佩戴门禁卡和工作卡以备相关人员查验(如保安、主管部门、安全部门)，未佩戴门禁卡管理人员有权禁止其进入。门禁卡要注意保护，不要随意弯折，不得与其他卡片(如银行卡、公交卡、饭卡等)或香烟等锡箔纸包装物以及手机、收音机等屏蔽干扰物放在一起。

　　3、提高安全防范意识，自觉维护安全，禁止将本人的门禁卡借给其他人使用，同时应及时劝阻其他人借卡进门或破坏门禁设施等有损安全的行为。

　　4、 门禁系统为一进一出管制, 即刷卡进入按键出门, 持卡人刷卡出入时应避免让陌生人跟随出入,否则刷卡人须为此引发的安全事故负责。

　　5、 门禁卡应妥善保管，如有遗失，应立即向管理中心申请挂失。因挂失不及时造成不良后果的，由该持卡人承担相关责任。

　　6、 个人由于工作调离、离职等原因离开所的，必须将门禁卡交回(请管理人员签字注明已交回)，否则不予办理离职等手续;

　　八、本管理办法从发文之日起开始执行。

　　九、本管理规定解释权在管理中心。

门禁管理实施办法 篇2

　　1.目的

　　为了维护本厂区及宿舍安全，人员及财物进出管理与保安工作职责所遵循特制定本规定。

　　2. 适用范围

　　凡本厂全体员工、保安、来宾及物品进出均适用之。

　　3. 定义

　　3.1 厂区安全：包括人员及车辆进出、加班、用水、用电、财物进出、消防等安全管理。

　　3.2 保安：包括厂内各地点执行保安工作之人员。

　　3.3 财物：包括本厂所有公共场所设施及生产设备、员工个人财物及公司外来人员放置公司厂区内的财物：如工模治具、生产器具、档案、原物料、半成品、成品、辅料、财务及公司文件等等。

　　3.4 人员：包括工厂员工、客户、供应商、亲友、外来施工及厂区维护人员等。

　　3.5 厂规：包括所有工厂行政管理办法或规定。

　　4. 职责

　　4.1 厂区安全巡逻：保安负责，保安部主管监督;

　　4.2 人员或财物出厂放行：外来人员保安依据写字楼人员填写的《来宾接洽单》，由厂长核准放行之，如厂长不在厂内则由人事部主管或安全主任核准，工厂内部员工依据人事部核准的《放行条》放行之;

　　4.3 人员或财物入厂：除本厂员工外，人员及财物入厂均需由保安负责核查登记，并发给来访证;

　　4.4 异常时处理核准：异常时通报工厂厂长或人事部主管核准。

　　5.人员进出管理

　　5.1 本厂员工进出厂

　　5.1.1 本厂员工外出时需随身携带好厂牌，于进入厂区大门时，应自觉佩带或出示厂证，并配合保安之管理，没有佩带厂证者，保安需进行查问或禁止其进入厂区大门;

　　5.1.2 本厂员工于上班时间内外出(请假或出差)时应填写《员工外出单》，经部门主管确认后才能外出，保安应登记在《外出人员登记表》上，员工返厂时应再次登记，以了解员工进出厂情形;

　　5.1.3 保安有责任和权利对本厂员工出厂时进行不定期的物品检查，但本厂员工外出时，如有携带包裹，应随时检查之，本厂员工不得拒绝;

　　5.1.4 有辞职及解雇之人员，保安应依从《离职管理规定》之相关规定执行之，离职及解雇人员工资结算完成，由人事部通知保安监督其在当天必须搬出本厂宿舍;

　　5.1.5 为树立公司良好的企业形象，保安应针对本厂员工违反规定进出厂区或宿舍检查其厂证佩戴，如有不依规定佩戴厂证，保安有权阻止其进出厂区的大门，应予记录呈报人事部主管。执行本项时，不得有粗野行为或吵架的现象;

　　5.1.6 本厂员工上班时间原则上禁止会客，但员工之亲友有特殊急事情况会见时，保安请示人事部主管经核准后，请亲友在厂区大门外等候受访员工，受访时间不得超过10分钟;

　　5.1.7 为保证工厂厂区内员工的生命及财产安全，厂区大门晚上24：00到第二天早上6：00间禁止任何人通行，如确实需要延迟在24：00以后外出者或进入者，需提前填写《延迟进出厂申请单》，经人事部主管或厂长批准后方可进出，其他特殊情况需经厂长书面许可证明方可放行;

　　5.1.8 人事部每天会将离职人员名单及相片交予保安部。保安部认真核对出入工厂的人员，以防非本厂人员进入;

　　5.1.9 禁止带牲畜、凶利器、及易燃易爆之非生产用品进入厂区;

　　5.1.10 如有员工厂证确实在外丢失，先进行询问基本情况，如所属部门、工号、住宿房号等，证实后可让其他同事写担保书或打电话到部门证实后，方可放行。对私借他人厂证进厂者，查获后知会人事行政部送交治安队处理;

　　5.1.11 对上班时间私事外出的员工，给予询问或记录。夜间超时入厂的员工给予登记，以调查了解员工生活习惯，对酒醉者及神志不清者需留置保安室直到其清醒方可放行，如有必要时交行政部处理;

　　5.1.12 积极认真配合人事部招工事宜，维护好招工秩序，对属本厂部门内招见工者，必须先知会人事部主管，经同意后给予放行。对携带的物品要仔细检查，落实好“放行条”制度，无放行条一律拒绝物品外出(非特殊情况)，防止公司财产及员工物品被盗或流失;

　　5.1.13 值班员要随时对主门外的闲杂人员清理，使其保持在黄线之外，以便通道畅通。随时注意外围的治安情况，严防犯罪分子对本厂员工的生命财产造成威胁，如出现突发事件，必须及时迅速的作出反应，并上报上级领导。严格控制任何人员带违禁物品进入生活区;

　　5.1.14 严禁与工作无关人员在值班室逗留，非值班人员无特殊情况不得进入值班室。

　　5.2 外宾(外来客人、供应赏等业务洽谈人员)进出厂管理

　　5.2.1 外来个人、供应商等业务会谈人员进出厂区时，保安须保持礼节，并先施以敬礼后再询问其来访目的及对象，以对讲机联络受访人，经受访人同意后，请来宾出示有效身份证明(如身份证、护照等)，经确认无误后发给《来访证》，在外来人员进出登记表上登记，客人可由保安代填，其他人员由来宾自己填写，登记后保安需带领客人到指定点等候受访人，受访人应全程陪同到客人离开工厂;

　　5.2.2 如受访人或其代理人没有在厂内，应委婉地回答客人，并登记来宾之联络电话、姓名，以便受访人入厂后转达之;

　　5.2.3 如有重要客人来访(简称：贵宾)，写字楼必须提前通知保安室，保安员在客人到厂时要求客人提供香港公司签署的《访客入厂批准证》给予登记，并发给《贵宾证》，登记后可直接带客人到写字楼;

　　5.2.4 外宾离厂时应如期交还《访客证》或《贵宾证》，并放以敬礼送客出门;

　　5.2.5 外宾出厂时，应由保安礼貌周到的请其开车接受检查;

　　5.2.6 如有外来人员参观本厂，须有工厂上级的参观通知。所有外来参观人员在发放客访证后，由本厂工作人员陪同入厂。凡在本厂需施工一星期以上的外来人员，必须交办证人身份证复印件到人事部办理临时出入证，并填写外来人员登记表。对外发单位送的样品、货件、资料等要有登记，注明时间、收货值班员、货物数量、收货部门等，另外需及时联系收货部门前来领取。

　　5.3 其他外来人员进出管理

　　5.3.1 非工厂业务需要，禁止其他外来人员进入工厂厂区，特殊情况进入必须经厂长或人事部主管批准;

　　5.3.2 对外来施工队出入，要严格遵守《出入厂门制度》《客访证发放制度》，做到必须有证《临时厂证或客访证》方能入厂之原则，在离开厂时，必须先收回客访证，没收过期临时厂证。对探访留宿的人员，严格按厂规办理，探访者必须是夫妻关系，由被访者到后勤部填写好留宿申请表经人事部主管签字后，才可探访留宿;

　　5.3.3 对政府类车辆的管理。包括：镇政府、村政府、劳动局、派出所、消防局等政府机关车辆可简要问明进厂目的，根据情况尽快联系主管部门，如一时联系不上，可先让其进厂，根据需要，可将政府官员带至接待大堂等候。

　　5.4 物品进出厂

　　5.4.1 本厂员工携带物品出厂，经交保安执行检查，保安按人事部核准的《员工放行条》进行检查，如不确定是公物还是私物时，应查实后再予以放行;

　　5.4.2来宾及协力厂商携带物品出厂时，保安应要求其出示《来宾接洽单》，认真清点物品数量，核对无误后予以放行;

　　5.4.3 其他外来人员携带物品出厂，保安有权执行检查，要求其出示《来宾接洽单》，认真清点物品数量，核对无误后予以放行，特殊情况下凭人事部或相关人员书面放行资料或电话联络情况予以放行，不确定说应查实后再放行;

　　5.4.4 对主管级以上人员携带物品(属主管楼物品)，所开放行条要有人事部主管签名方可放行。对与雷同公司物品如电脑、电视机、玩具等，必须先按规定登记后方可入厂，出厂时凭单放行，并收回凭证。

　　5.5 进出车辆管理

　　5.5.1 值班保安可以确定是我公司内部车辆时，应立即打开大门让其进入，其他车辆必须询问对方是否属于业务往来，且有和我厂相关人员预约或香港公司签署的《访客入厂批准证》时，方可以开大门让其进入并登记;

　　5.5.2 对外来车辆应礼貌请司机减速及在指定位置停放车辆，并在其进厂及出厂时均应敬礼欢迎和送行;

　　5.5.3 摩托车和自行车只能从侧门进出，骑摩托车必须放慢速度通行，骑自行车人员必须下车或侧门，防止撞伤进出人员;

　　5.5.4 对本厂摩托车、自行车的外出，一定要先查车证核对驾驶人、车型、车牌、颜色等是否相符，然后检查尾箱是否有公司物品，谨防车辆被盗及公司物品流失。

　　5.5.5 除装成品货柜车外，其他任何车辆都不许靠近成品落货区。正确指挥所有进出厂大门的车辆，必须在黄线前停车进行登记、检查。值班时要高度集中精神，尤其是操作大门开关，等证实车辆完全进入后才关闭闸门。

　　5.6 保安纪律规定

　　5.6.1 值班员必须做到文明礼貌，热情大方，仪表端正，站岗时一律军姿态，遇到厂部领导或进出车辆、客户，都要敬礼。同时，对车辆出入必须有车辆指挥动作。动作要干净利落，标准无误。

　　5.6.2 完成上级交付的临时工作任务，以公平、公正、合理的态度对待任何一位员工、任何一件事情。如遇突发事件要及时上报，以免事情扩大。

门禁管理实施办法 篇3

　　一、目的：

　　为规范公司门禁卡管理，保障公司正常工作秩序，特制定此规定。

　　二、适用范围：

　　集团本部正式员工。

　　三、具体规定：

　　1、管理职责：

　　办公室主要负责门禁卡办理、登记、退卡等工作。

　　2、门禁卡的办理与补办：

　　发卡：由办公室统一发放。

　　发卡手续：新员工办理入职手续后7个工作日内，并由新员工在《门禁卡发放记录》表上签字后领用。

　　补卡：门禁卡在个人使用过程中出现损坏或遗失等情况时，应立即向办公室说明情况。

　　补卡手续：因人为损坏或遗失者，由本人提出补卡申请，部门负责人确认后，缴纳制作费100元予以补办;因正常使用期限到期或公司程序问题导致门禁卡不能使用，由本人提出补卡申请，部门负责人确认后，缴纳工本费10元予以补办。

　　退卡：员工离职时，将门禁卡退还办公室，如离职时门禁卡丢失的，收取200元费用。

　　3、其他

　　办公楼大厅服务员严格控制外来人员进入各部门办公场所，经联系有关部门确实同意外来人员进入相关办公室的，经登记后，可以使用大厅员工门禁卡为其开门，并告知具体办公室位置。

　　大厅服务员门禁卡可以为办公楼临时员工开门，方便临时员工出入办公楼。

　　四、门禁卡的使用及处罚：

　　1、门禁卡仅限本人使用，应妥善保管，不得由其他人代打卡，一经发现由他人代打卡，持卡人、代打卡人各罚款100元，当月员工考核分别扣罚10分并分别在本年度记过一次，所在部门负责人当月员工考核扣罚5分。

　　2、门禁卡要求工作时间内都要佩戴胸前，办公室不定时检查，发现一次未佩戴扣罚50元，当月员工考核扣罚5分，所在部门负责人当月员工考核扣罚2分。

　　3、新入职员工要在纸质签到卡上签到直至办理门禁卡为止。

　　4、如有特殊情况不能打卡的，需向办公室说明情况。

门禁管理实施办法 篇4

　　一、整理:

　　将车间现场内需要和不需要的东西分类，丢弃或处理不需要的东西，管理需要的东西。

　　目的:

　　腾出空间，空间活用，防止误用、误送，塑造清爽的工作场所。

　　内容:

　　1、车间内废品、边角料当天产生当天处理，入库或从现场清除。

　　2、班组产生的返修品及时返修，在班组内存放不得超过二天，避免与合格品混淆。

　　3、用户返回的产品应及时处理，如暂时无时间处理，应存放在临时库，不得堆放在生产现场。

　　4、外来产品包装物及时去除，货品堆放整齐。工作现场不能堆放过多(带包装)外购产品。

　　5、合格部件、产品经检查人员确认后及时入库，不得在班组存放超过一天。

　　6、报废的工夹具、量具、机器设备撤离现场存放到指定的地点。

　　7、领料不得领取超过二天用量的部件材料，车间内不允许存放不需要的材料、部件。

　　8、工作垃圾(废包装盒、废包装箱、废塑料袋)及生活垃圾及时清理到卫生间。

　　9、窗台、设备、工作台、周转箱内个人生活用品(食品、餐饮具、包、化妆品、毛巾、卫生用品、书报、衣物、鞋)清离现场。

　　二、整顿:

　　对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。物品的保管要定点、定容、定量，有效标识，以便用最快的速度取得所需之物。

　　目的:

　　工作场所一目了然，消除找寻物品的时间

　　内容:

　　1、车间绘制现场<定置图管理图>。

　　2、车间对各类设备，工装，器具进行分类编号。

　　3、废品、废料应存放于指定废品区、废料区地点。

　　4、不合格品、待检品、返修品要与合格品区分开，周转箱内有清晰明显标识。

　　5、周转箱应放在货架上或周转车上，设备上不得放置周转箱、零件。

　　6、操作者所加工的零部件、半成品及成品的容器内，必须有明显的标识(交检单，转序卡)，注明品名，数量，操作者，生产日期。

　　7、搬运周转工具(吊车、拖车、升降车、周转车)应存放于指定地点，不得占用通道。

　　8、工具(钳子、螺丝刀、电烙铁、通路仪)、工位器具(周转箱、周转车、零件盒)、抹布、拖布、包装盒、酒精等使用后要及时放回到原位。

　　9、部件、材料、工装、工位器具按使用频率和重量体积安排摆放，使物品使用和存放方便，提高工作效率。

　　10、员工的凳子不得随意乱放，下班时凳子全部靠齐机脚。

　　三、清扫:

　　将工作场所清扫干净，使生产现场始终处于无垃圾，无灰尘的整洁状态

　　目的:

　　消除赃污，保持职场内干净、明亮

　　内容:

　　1、车间建立班<车间组清扫责任区>，落实到班组内具体责任人。

　　2、地面、设备、模具、工作台、工位器具、窗台上保持无灰尘、无油污、无垃圾。

　　3、掉落地面的部件、边角料及时处理，外购成品的包盒、箱随产生随清理。

　　4、不在本班组责任区内工作时，工作结束后及时将工作点地清理干净。

　　5、维修人员在维修完设备后，协助操作者清理现场，并收好自已的工具。

　　6、各班组对在车间内周转的原料、部件、产品做好防尘，防潮措施，罩上塑料袋或将其垫起。

　　7、下班时，员工垃圾桶全部清理干净。

　　四、清洁:

　　将整理、整顿、清扫的做法制度化、规范化，并定期检查进行考核。

　　目的:

　　整理、整顿、清扫后，要认真维护，使现场保持完美和最佳状态。

　　实施要领:

　　1、各班组每天下班前15分钟进行简单的日整理活动。

　　2、各班组每周最后一个工作日下班前30分钟进行周整顿活动。

　　3、各班组每月27日下班前1小时进行一次彻底的整理、整顿、清扫活动。

　　4、车间每日依据<班组5s考核表>对各班组责任区进行检查，并做相应的记录，作为考核各班组业绩的依据之一。

　　5、车间每月1日对上月各班组5s实施情况进行情况进行一次总结，公布各班组本月5s考核结果。

　　6、车间依据<车间劳动管理制度>对5s活动不合格的班组及个进行相应的处罚。

　　五、素养:

　　提高员工文明礼貌水准，增强团队意识，养成按规定行事的良好工作习惯。

　　目的:

　　养成良好习惯，提升人格修养

　　内容:

　　1、每日坚持5s活动，达到预期效果

　　2、对各班组人员进行公司和部门的各种规章制度的学习、培训。

　　3、严格遵守公司各项管理规章制度。

　　4、遵守车间内部各种管理制度包括工作流程、劳动纪律、安全生产、设备管理、工位器具管理、周转搬运管理、工资管理等。

　　5、工作时间穿着工作服，注意自身的形象。

　　6、现场严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾、杂物。

　　7、爱护公共环境，卫生间马桶，手盆，水池用后自觉冲洗，不随意乱倒剩饭菜。

　　8、每年对车间班组人员进行一次评选，并将优秀员工上报到公司给予一定的奖励。考核的内容主要是个人德(敬业精神、责任感及道德行为规范)、勤(工作态度)、能(技术能力，完成任务的效率和质量、出差错率的高低)、绩(工作成果、能否开展创造性的工作)四个方面。

门禁管理实施办法 篇5

　　第1章总则

　　第1条目的。

　　为保证企业最大可能利用客户信用拓展市场，同时防范应收账款管理过程中的各种风险，减少坏账损失，加快企业资金周转，提高企业资金的使用效率，特制定本制度。

　　第2条适用范围。

　　本制度所称的应收账款，包括赊销业务所产生的应收账款和企业经营中发生的各类债权，主要包括应收销货款、预付购货款、其他应收款三个方面的内容。第2章赊销业务管理

　　第3条在货物销售业务中，凡客户利用信用额度赊销的，须由经办销售业务员填写赊销的“开据发票申请单”，注明赊销期限。

　　第4条销售经理按照客户信用限额对赊销业务签批后，财务部门方可开票，仓库管理部门方可凭单办理发货手续。

　　第5条应收账款主管应定期按照“信用额度期限表”核对应收账款的回款和结算情况，严格监督每笔账款的回收和结算。

　　第6条应收账款超过信用期限3日内仍未回款的，应及时上报财务经理，并及时通知销售经理组织销售业务员联系客户清收。

　　第7条凡前次赊销未在约定时间结算的，除特殊情况下客户能提供可靠的资金担保外，一律不再发货和赊销。

　　第8条销售业务员在签订合同和组织发货时，须按照信用等级和授信额度确定销售方式，所有签发赊销的销售合同都必须经销售经理签字后方可盖章发出。

　　第3章应收账款监控制度

　　第9条应收账款主管应于每月最后3日前提供一份当月尚未收款的《应收账款账龄明细表》，提交给财务经理、销售经理及营销总监。

　　第10条销售业务员在与客户签订合同或协议书时，应按照《信用额度表》中对应的客户信用额度和期限，约定单次销售金额和结算期限，并在期限内负责经手相关账款的催收和联络。

　　第11条销售部应严格按照《信用额度表》和财务部门的《应收账款账龄明细表》，及时核对、跟踪赊销客户的回款情况。

　　第12条清收账款由销售部统一安排路线和客户，并确定返回时间，销售业务员在外清收账款时，无论是否清结完毕，均需随时向销售经理电话汇报工作进度和行程。

　　第13条销售业务员于每日收到货款后，应于当日填写收款日报表一式四份，一份自留，三份交企业财务部。

　　第14条销售业务员收取的汇票金额大于应收账款时，非经销售经理同意，现场不得以现金找还客户，而应作为暂收款收回，并抵扣下次账款。

　　第15条销售业务员收款时对于客户现场反映的价格、交货期限、质量、运输问题，在业务权限内时可立即给予答复，若在权限外需立即汇报销售经理，并在不超过3个工作日内给予客户答复。

　　第16条销售业务员在销售产品和清收账款时不得有下列行为，一经发现，分别给予罚款或者开除处分，并限期补正或赔偿，情节严重者移交司法部门处理。

　　1.收款不报或积压收款。

　　2.退货不报或积压退货。

　　3.转售不依规定或转售图利。

　　4.代销其他厂家产品。

　　5.截留，挪用，坐支货款不及时上缴。

　　6.收取现金改换承兑汇票。第4章应收账款交接第17条销售业务员岗位调换、离职，必须对经手的应收账款进行交接。

　　第18条凡销售业务员调岗的，必须先办理包括应收账款、库存产品等在内的工作交接，交接未完，不得离岗，交接不清的，责任由移交者负责，交接清楚后，责任由接替者负责。

　　第19条凡销售业务员离职的，应在30日前向企业提出申请，经批准后办理交接手续，未办理交接手续而自行离开者其薪资和离职补贴不予发放，由此给企业造成损失的，将依法追究法律责任。

　　第20条离职交接以最后在交接单上批示的生效日期为准，在生效日期前要完成交接，若交接不清又离职时，仍将依照法律程序追究当事人的责任。

　　第21条销售业务员提出离职后须把经手的应收账款全部收回或取得客户付款的承诺担保，若在1个月内未能收回或取得客户付款承诺担保的则不予办理离职手续。

　　第22条离职销售业务员经手的坏账理赔事宜如已取得客户的书面确认，则不影响离职手续的办理，其追诉工作由接替人员接办。理赔不因经手人的离职而无效。

　　第23条“离职移交清单”至少一式三份，由移交、接交人核对内容无误后双方签字，保存在移交人一份，接交人一份，企业档案存留一份。

　　第24条销售业务员接交时，应与客户核对账单，遇有疑问或账目不清时应立即向销售经理反映，未立即呈报，有意代为隐瞒者应与离职人员同负全部责任。

　　第25条销售业务员办交接时由销售经理监督;移交时发现有贪污公款、短缺物品、现金、票据或其他凭证者，除限期赔还外，情节重大时依法追究其民事、刑事责任。

　　第26条应收账款交接后1个月内应全部逐一核对，无异议的账款由接交人负责接手清收。

　　第27条交接前应核对全部账目报表，有关交接项目概以交接清单为准，交接清单若经交、接、监三方签署盖章即视为完成交接，日后若发现账目不符时由接交人负责。

　　第5章附则

　　第28条本制度解释权归企业财务部。

　　第29条本制度自颁布之日起执行。

门禁管理实施办法 篇6

　　7S起源于五常法(5S)，它是在整理、整顿、清扫、清洁、素养的基础上，根据现代企业管理的需要又引入了安全和节约。7S精益管理是当今公认的，最有效的生产管理方式。

　　把管理做成常规，把常规做成规范，把规范做成习惯，把累赘做成点缀。

　　一、整理(Seiri)

　　整理是指将必需品与非必需品分开，处理掉不需要的东西，在岗位上只放需要的东西。

　　二、整顿(Seiton)

　　整顿是指将必需品放置于任何人都能立即拿取的位置，最大限度地缩短寻找和放回的时间。

　　三、清扫(Seiso)

　　清扫是清除不需要的物品，消除工作现场各处的脏污，使设备保养良好，保持工作现场整洁。

　　四、清洁(Seiketsu)

　　清洁是维护整理、整顿、清扫的工作成果，将其标准化、持久化和制度化的过程，也可称为规范。

　　五、安全(Safety)

　　安全是清除隐患，排除险情，预防事故的发生。

　　六、节约(Save)

　　节约就是对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥它们的最大效能。

　　七、素养(Shitsuke)

　　素养即教养，就是要努力提高人员的素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，这是7S活动的核心。

　　第二节 7S管理组织工作

　　一、饮食服务公司经理为食堂7S管理工作的第一责任人，对所管辖的各餐厅的7S管理工作负全面领导责任。

　　二、饮食服务公司综合办公室负责草拟、修改7S管理制度规范和细则。

　　三、副经理、餐厅主任负责指导领班开展落实7S管理工作，每周应对各个工作区域的7S管理工作进行巡查，并做好检查记录，对存在问题，督促餐厅领班及时整改。

　　四、餐厅领班负责具体落实本餐厅7S管理工作。把餐厅各个工作区域的7S管理工作落实到个人，安排专人负责，并现场监督本餐厅员工严格落实执行7S管理具体细节工作。保管好各项工作记录表，定期交由饮食服务公司综合办公室归档。

　　第三节 7S管理规范

　　一、素菜初加工区7S管理规定

　　(一)素菜初加工区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按蔬菜拣洗和切配规范操作，作好原料初加工前的检验，杜绝饮食安全事故。

　　3、每天对本区域设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，按标示整齐定位存放。

　　4、备用蔬菜原料装筐集中整齐定位存放，少量原料用菜盘装好集中整齐定位存放，不便装筐的打垛集中整齐定位存放。

　　5、保持地面、墙面、菜架、操作台、刀架、水池、拖把池、窗台等干净无油污，每周对包干区大扫除一次。

　　6、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　7、工完场清后检查7S并作好记录。

　　(二)蔬菜拣洗规范

　　1、所有蔬菜必须经过农药检测后方可进行拣洗。

　　2、蔬菜应拣摘干净，做到无虫、无黄叶、无杂物和泥沙。

　　3、叶类蔬菜应先浸泡15分钟后再清洗，做到一泡二洗三清。

　　4、蔬菜洗净后送至净菜区上架滤水，净菜和备菜分区存放。

　　5、备用菜筐洗净后定点上架存放。

　　6、刀板洗净去水后定点竖向存放，水池、地面冲洗干净，做到工完场清。清场后用挤干的拖把将地面水迹拖净，尽量保证(在正常情况下)1小时后地面能干燥。

　　(三)蔬菜切配规范

　　1、需要切配的蔬菜应先洗后切，防止营养成分流失。

　　2、切配蔬菜的刀具和砧板应专用，不能用切配荤菜的刀具和砧板来切蔬菜。

　　3、在切配时应根据烹调要求对蔬菜进行改刀，应按丝配丝、块配块、条配条、片配片的原则进行切配，大小厚薄保持均匀。

　　4、荤料和素料搭配时，一般情况下素菜规格应略大或厚于荤菜。丝丁片条的大小应合适。

　　5、在切配时应物尽其用，可食用部分利用率最大化，充分发扬中心节约增效的优良传统。但不能食用部分(如病斑、薯类芽根、裂缝、老根等等)必须除尽，否则会影响烹调效果。

　　6、易褐变的原料(如土豆、藕等)切配后应及时泡水。

　　二、荤料初加工区7S管理规定

　　(一)荤料初加工区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按荤料初加工规范，做好原料初加工前的检验，杜绝饮食安全和切伤事故。

　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。工完场清后保持地面不能有水迹。

　　4、保持地面、墙面、水池、操作台、墩板架、冰箱、切菜机、绞肉机、斩菜机等洁净，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　6、工完场清后检查7S并作好记录。

　　(二)荤料初加工规范

　　1、工作前应作好工作防护，如戴好塑料围裙和袖套，准备好专用砧板和刀具。

　　2、清洗加工原料前先检查原料品质，腐败变质、有毒有害原料坚决不加工。

　　3、肉类、水产品等易腐败变质原料不落地存放。

　　4、洗过水产品的水池冲刷干净后才能洗肉类原料。

　　5、肉类禽类清洗后应无血、无毛、无污迹，鱼类洗净后应无鳞、无血、无鳃、无内脏、无黑衣。

　　6、荤料应按烹饪要求加工成大小合适的丝、丁、片、条等形状，当天用多少加工多少，严禁超量加工。

　　7、工完场清，刀砧板铲尽后竖放，标示朝上。夏天应用盐抹在刀砧板正面进行杀菌处理。

　　(三)腐败变质原料判别标准

　　1、鱼类：A.鱼眼深陷、鱼腮颜色发暗、肉质松软的为将变质原料，不得加工。B.鱼刺鱼肉分离，有异味的为已变质原料，不得加工。

　　2、肉类：A.肉质松软、颜色深暗的为将变质原料，不得加工。B.有异味、肉质松软发粘为已变质原料，不得加工。C.肉质颜色深暗，或有异常斑点，切配时有血水流出为不正常肉类，不得加工。

　　三、烹制区7S管理规定

　　(一)烹制区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按天然气灶具操作规范、菜肴加工规范操作，做好菜肴烹制前的检验，每天控制好加工总量，加强剩菜检验，安全生产，杜绝饮食安全事故。

　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具、调料缸等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。

　　4、备用原料放回菜架，分类整齐定位存放。

　　5、调料领用以当天用量为准，避免过多积压。

　　6、保持地面、墙柱、墙面、灶台、调料台及调料缸等洁净，每周对包干区大扫除一次。

　　7、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　8、下班前检查7S。

　　(二)天然气灶具操作规范

　　1、未经天然气灶具操作规范培训人员，不得使用天然气灶具。

　　2、每天上班打开总阀和开关后，检查是否漏气，如有泄漏，关闭总阀立即上报。

　　3、点火时以火等气，点燃后检查燃烧是否正常，如不正常检查原因并上报。

　　4、每天用毕灶具做好清洁工作，清洁时请勿弄湿电器元件和燃烧器件。

　　5、下班前关闭天然气总阀和开关。

　　6、经常检查气阀和点火棒的使用状况，如有漏气应立即报修。

　　7、定期检查和保养天然气灶具及相关设施。

　　(三)菜肴加工规范

　　1、烹制前应对食品原料进行检验，腐败变质和有毒有害原料不烹制不加工。

　　2、烹制时应对原料充分加热、防止里生外熟。

　　3、隔顿、隔夜、外购熟食应烧透后再供应。

　　4、抹布应生熟分开，不用卫生抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁应用消毒布揩净。

　　5、根据用餐人数计划烧制菜肴，做到当餐销售多少生产多少，严格控制剩菜总量。

　　四、点心间7S管理规定

　　(一)点心制作区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按搅拌机操作规范、点心加工规范操作，对原料、半成品、成品检验合格后方可生产销售，安全生产，杜绝饮食安全和工伤事故。

　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，按标签标示整齐定位存放。

　　4、保持地面、墙面、操作台、门窗等干净无污迹，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　6、下班前检查7S并作好记录。

　　(二)平锅区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按电平锅操作规范、电炸锅操作规范、点心加工规范操作，对原料、半成品、成品检验合格后方可生产销售，安全生产，杜绝饮食安全、烫伤、触电事故。

　　3、每天对本区域设备、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，按标签标示整齐定位存放。

　　4、保持地面、墙面、油烟罩干净无污迹，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　6、下班前检查7S。

　　(三)用具清洗区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按餐饮用具清洗、消毒、保洁作业指导书操作，严格消毒，杜绝饮食安全事故。

　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。

　　4、保持地面、墙面、水池、置物架等洁净，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　(四)点心加工规范

　　1、原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用。

　　2、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。

　　3、馅心用多少加工多少，剩余馅心放入冰箱储存。

　　4、添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。

　　5、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。

　　6、成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。

　　7、工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干净。

　　(五)电炸锅操作规范

　　1、电炸锅应放在平稳的地方，左右侧离不燃物10厘米以上，背面离不燃物20厘米以上。

　　2、电炸锅附近不许堆放杂物。

　　3、锅内油面应高于油锅的1/4，低于油锅的2/3。

　　4、加锅盖时盖子上不能有水，以免水珠滴入锅中，热油飞溅伤人。

　　5、开启电源指示灯亮，如长时间油温达不到所需温度，应检查电热管是否正常工作，如电热管不能正常工作，则需更换或检修。

　　6、每隔3-4天更换老油一次，更换老油时应切断电源，待油温冷却后将原油倒出，并将油垢除净，再倒入新油。

　　7、每次用完后做好清洁工作。

　　(六)压面机操作规范

　　1、每次使用前要检查电源、电机以及传动装置是否正常，否则及时报修。

　　2、严禁在机器运转时将手靠近压面筒，以防压伤手指。

　　3、压面时，面团厚度不超过3cm，以防电机负载过重。

　　4、操作完毕，做好清理清洁工作，保持料斗和滚筒洁净，严禁用水冲洗。

　　(七)搅拌机操作规范

　　1、每月对传动部位补充润滑油一次，保证设备正常运转。

　　2、第一次使用前要检查电源、电机以及传动装置是否正常，否则及时报修。

　　3、严禁在机器运转时将手伸进料桶内。

　　4、操作完毕，做好清理清洁工作，缸体内不留面团积块。

　　5、严禁用水冲洗。

　　(八)电平锅操作规范

　　1、使用前应检查电平锅是否漏电，如果漏电应及时报修。

　　2、使用时如果开关自动跳闸，严禁盲目合闸，应及时报修。

　　3、操作时，不得用力过猛，以免震断电热丝。

　　4、及时清理锅内的油垢。

　　5、设备停用时，关掉机上开关，切断总电源。

　　6、每次用完后做好清洁工作。

　　(九)餐饮用具清洗、消毒、保洁作业指导书

　　1、餐饮用具的清洗消毒必须在洁净区内划定专门区域进行处理，其清洗消毒设施必须做到专用，严禁在餐饮用具清洗消毒设施内洗涤或放置其它任何物品。

　　2、餐饮用具采用煮沸或蒸汽消毒方式消毒应按：一洗、二清、三消毒、四保洁程序规范操作。用化学消毒方式消毒应按：一洗、二消毒、三清、四保洁程序规范操作。

　　3、消毒方式：化学消毒，即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒按以下要求操作：

　　(1)选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不得使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。

　　(2)使用消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度。

　　(3)将餐饮用具放入消毒液中浸泡10-15分钟，餐饮用具不得露出消毒液的液面。

　　(4)餐饮用具消毒完毕应使用流水清除餐饮用具表面残留的消毒剂，不得有异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

　　4、餐饮用具清洗消毒应达到表面光洁、无油渍、无异味、干燥、符合卫生标准的要求。

　　5、餐饮用具使用后应及时集中清洗消毒，定位存放在保洁柜中，严防灰尘、老鼠、苍蝇等不洁物二次污染。隔天使用的餐饮用具应重新清洗消毒。餐饮用具保洁柜禁止存放其他任何物品。

　　五、备餐间7S管理规定

　　(一)备餐间7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场净的要求规范操作。

　　2、遵照窗口服务要求，衣帽整洁，口罩、一次性手套佩戴规范，紫外线消毒灯在规定时间内使用。

　　3、做好成品销售前的检验，做好食品留样，杜绝饮食安全事故。

　　4、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。

　　5、保持地面、墙面、销售窗口、销售台、紫外线消毒灯干净无油污，每周对包干区大扫除一次。

　　6、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　7、开窗结束后，及时做好收摊工作，下班前检查7S。

　　(二)窗口服务规范

　　1、开饭前，应洗手消毒，工作衣帽要保持统一、整洁，戴好工号牌，带好窗口抹布，系好窗口围裙准时开窗供应。

　　2、提前做好准备工作，熟悉所供应的食品价格和名称，并了解菜肴主辅料搭配。

　　3、站位姿势规范、自然，无不卫生动作，不闲谈，不玩手机。

　　4、销售时主动热情，主动介绍菜肴品种，先问后卖;打菜快捷，标准统一，尽可能缩短就餐人员排队时间。

　　5、坚决做到骂不还口、打不还手，有问必答，有求必应，妥善处理窗口纠纷。

　　6、诚信服务，定量定价，准确结算，唱价销售，有错即改，无欺诈行为。

　　(三)紫外线消毒灯使用规范

　　1、每餐销售完毕，做好卫生保洁后，开启消毒灯20-25分钟对备餐间进行空气消毒，并作好记录。

　　2、开启消毒灯时不得在备餐间长时间逗留，防止对皮肤损伤。

　　六、仓库7S管理规定

　　(一)仓库7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按“仓库7S精益管理规范”操作，作好原料使用前的检验，杜绝食品安全事故。

　　3、每天对库房设施、物品等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。

　　4、保持地面、墙面、货架干净无污迹，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　6、下班前检查7S。

　　(二)仓库7S精益管理规范

　　1、入库管理

　　(1)向采购部门及指定供货商订购所需原料。

　　(2)物品存放有最高存量和最低存量，当现存量接近最低存货量时应及时进货，进货量=最高存量-现存量。

　　(3)定型包装原料应先检验外包装是否规范完好，是否有“五标”(厂名、厂址、生产日期、保质期、商标)和QS标志，检验合格方可入库。入库装箱时，应将原有原料取出，新进本期原料按标示整齐定位存放，然后再放入上期存料，包装正面朝向拿取的方向。

　　(4)散装原料和拆包原料必须加贴生产日期和保质期。

　　(5)如有质量问题按ISO9000质量管理体系《不合格品控制程序》退货处理。如数量缺少，按最大缺少量/袋*总袋数进行扣除，并向采购部或监控部及时反应情况。

　　(6)做好库房内大米、色拉油、鸡蛋等分区摆放工作。

　　(7)做好不合格品和数量缺少记录。

　　2、存贮管理

　　(1)保持库房干燥清洁、通风良好，有防蚊、防蝇、防潮、防霉等措施和设施。

　　(2)禁止存放有毒有害物品、杂品、个人用品及与库房不相关的任何物品，现有物品要有明显标示。

　　(3)每周五检查是否有过期原料，如有15天内即将过期的原料，根据该种原料使用量大小，妥善处理;如有过期食品及时汇报处理，并作好记