7s管理实施规定

7s管理实施规定（精选27篇）

7s管理实施规定 篇1

　　7S起源于五常法(5S)，它是在整理、整顿、清扫、清洁、素养的基础上，根据现代企业管理的需要又引入了安全和节约。7S精益管理是当今公认的，最有效的生产管理方式。

　　把管理做成常规，把常规做成规范，把规范做成习惯，把累赘做成点缀。

　　一、整理(Seiri)

　　整理是指将必需品与非必需品分开，处理掉不需要的东西，在岗位上只放需要的东西。

　　二、整顿(Seiton)

　　整顿是指将必需品放置于任何人都能立即拿取的位置，最大限度地缩短寻找和放回的时间。

　　三、清扫(Seiso)

　　清扫是清除不需要的物品，消除工作现场各处的脏污，使设备保养良好，保持工作现场整洁。

　　四、清洁(Seiketsu)

　　清洁是维护整理、整顿、清扫的工作成果，将其标准化、持久化和制度化的过程，也可称为规范。

　　五、安全(Safety)

　　安全是清除隐患，排除险情，预防事故的发生。

　　六、节约(Save)

　　节约就是对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥它们的最大效能。

　　七、素养(Shitsuke)

　　素养即教养，就是要努力提高人员的素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，这是7S活动的核心。

　　第二节 7S管理组织工作

　　一、饮食服务公司经理为食堂7S管理工作的第一责任人，对所管辖的各餐厅的7S管理工作负全面领导责任。

　　二、饮食服务公司综合办公室负责草拟、修改7S管理制度规范和细则。

　　三、副经理、餐厅主任负责指导领班开展落实7S管理工作，每周应对各个工作区域的7S管理工作进行巡查，并做好检查记录，对存在问题，督促餐厅领班及时整改。

　　四、餐厅领班负责具体落实本餐厅7S管理工作。把餐厅各个工作区域的7S管理工作落实到个人，安排专人负责，并现场监督本餐厅员工严格落实执行7S管理具体细节工作。保管好各项工作记录表，定期交由饮食服务公司综合办公室归档。

　　第三节 7S管理规范

　　一、素菜初加工区7S管理规定

　　(一)素菜初加工区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按蔬菜拣洗和切配规范操作，作好原料初加工前的检验，杜绝饮食安全事故。

　　3、每天对本区域设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，按标示整齐定位存放。

　　4、备用蔬菜原料装筐集中整齐定位存放，少量原料用菜盘装好集中整齐定位存放，不便装筐的打垛集中整齐定位存放。

　　5、保持地面、墙面、菜架、操作台、刀架、水池、拖把池、窗台等干净无油污，每周对包干区大扫除一次。

　　6、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　7、工完场清后检查7S并作好记录。

　　(二)蔬菜拣洗规范

　　1、所有蔬菜必须经过农药检测后方可进行拣洗。

　　2、蔬菜应拣摘干净，做到无虫、无黄叶、无杂物和泥沙。

　　3、叶类蔬菜应先浸泡15分钟后再清洗，做到一泡二洗三清。

　　4、蔬菜洗净后送至净菜区上架滤水，净菜和备菜分区存放。

　　5、备用菜筐洗净后定点上架存放。

　　6、刀板洗净去水后定点竖向存放，水池、地面冲洗干净，做到工完场清。清场后用挤干的拖把将地面水迹拖净，尽量保证(在正常情况下)1小时后地面能干燥。

　　(三)蔬菜切配规范

　　1、需要切配的蔬菜应先洗后切，防止营养成分流失。

　　2、切配蔬菜的刀具和砧板应专用，不能用切配荤菜的刀具和砧板来切蔬菜。

　　3、在切配时应根据烹调要求对蔬菜进行改刀，应按丝配丝、块配块、条配条、片配片的原则进行切配，大小厚薄保持均匀。

　　4、荤料和素料搭配时，一般情况下素菜规格应略大或厚于荤菜。丝丁片条的大小应合适。

　　5、在切配时应物尽其用，可食用部分利用率最大化，充分发扬中心节约增效的优良传统。但不能食用部分(如病斑、薯类芽根、裂缝、老根等等)必须除尽，否则会影响烹调效果。

　　6、易褐变的原料(如土豆、藕等)切配后应及时泡水。

　　二、荤料初加工区7S管理规定

　　(一)荤料初加工区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按荤料初加工规范，做好原料初加工前的检验，杜绝饮食安全和切伤事故。

　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。工完场清后保持地面不能有水迹。

　　4、保持地面、墙面、水池、操作台、墩板架、冰箱、切菜机、绞肉机、斩菜机等洁净，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　6、工完场清后检查7S并作好记录。

　　(二)荤料初加工规范

　　1、工作前应作好工作防护，如戴好塑料围裙和袖套，准备好专用砧板和刀具。

　　2、清洗加工原料前先检查原料品质，腐败变质、有毒有害原料坚决不加工。

　　3、肉类、水产品等易腐败变质原料不落地存放。

　　4、洗过水产品的水池冲刷干净后才能洗肉类原料。

　　5、肉类禽类清洗后应无血、无毛、无污迹，鱼类洗净后应无鳞、无血、无鳃、无内脏、无黑衣。

　　6、荤料应按烹饪要求加工成大小合适的丝、丁、片、条等形状，当天用多少加工多少，严禁超量加工。

　　7、工完场清，刀砧板铲尽后竖放，标示朝上。夏天应用盐抹在刀砧板正面进行杀菌处理。

　　(三)腐败变质原料判别标准

　　1、鱼类：A.鱼眼深陷、鱼腮颜色发暗、肉质松软的为将变质原料，不得加工。B.鱼刺鱼肉分离，有异味的为已变质原料，不得加工。

　　2、肉类：A.肉质松软、颜色深暗的为将变质原料，不得加工。B.有异味、肉质松软发粘为已变质原料，不得加工。C.肉质颜色深暗，或有异常斑点，切配时有血水流出为不正常肉类，不得加工。

　　三、烹制区7S管理规定

　　(一)烹制区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按天然气灶具操作规范、菜肴加工规范操作，做好菜肴烹制前的检验，每天控制好加工总量，加强剩菜检验，安全生产，杜绝饮食安全事故。

　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具、调料缸等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。

　　4、备用原料放回菜架，分类整齐定位存放。

　　5、调料领用以当天用量为准，避免过多积压。

　　6、保持地面、墙柱、墙面、灶台、调料台及调料缸等洁净，每周对包干区大扫除一次。

　　7、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　8、下班前检查7S。

　　(二)天然气灶具操作规范

　　1、未经天然气灶具操作规范培训人员，不得使用天然气灶具。

　　2、每天上班打开总阀和开关后，检查是否漏气，如有泄漏，关闭总阀立即上报。

　　3、点火时以火等气，点燃后检查燃烧是否正常，如不正常检查原因并上报。

　　4、每天用毕灶具做好清洁工作，清洁时请勿弄湿电器元件和燃烧器件。

　　5、下班前关闭天然气总阀和开关。

　　6、经常检查气阀和点火棒的使用状况，如有漏气应立即报修。

　　7、定期检查和保养天然气灶具及相关设施。

　　(三)菜肴加工规范

　　1、烹制前应对食品原料进行检验，腐败变质和有毒有害原料不烹制不加工。

　　2、烹制时应对原料充分加热、防止里生外熟。

　　3、隔顿、隔夜、外购熟食应烧透后再供应。

　　4、抹布应生熟分开，不用卫生抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁应用消毒布揩净。

　　5、根据用餐人数计划烧制菜肴，做到当餐销售多少生产多少，严格控制剩菜总量。

　　四、点心间7S管理规定

　　(一)点心制作区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按搅拌机操作规范、点心加工规范操作，对原料、半成品、成品检验合格后方可生产销售，安全生产，杜绝饮食安全和工伤事故。

　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，按标签标示整齐定位存放。

　　4、保持地面、墙面、操作台、门窗等干净无污迹，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　6、下班前检查7S并作好记录。

　　(二)平锅区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按电平锅操作规范、电炸锅操作规范、点心加工规范操作，对原料、半成品、成品检验合格后方可生产销售，安全生产，杜绝饮食安全、烫伤、触电事故。

　　3、每天对本区域设备、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，按标签标示整齐定位存放。

　　4、保持地面、墙面、油烟罩干净无污迹，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　6、下班前检查7S。

　　(三)用具清洗区7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按餐饮用具清洗、消毒、保洁作业指导书操作，严格消毒，杜绝饮食安全事故。

　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。

　　4、保持地面、墙面、水池、置物架等洁净，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　(四)点心加工规范

　　1、原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用。

　　2、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。

　　3、馅心用多少加工多少，剩余馅心放入冰箱储存。

　　4、添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。

　　5、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。

　　6、成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。

　　7、工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干净。

　　(五)电炸锅操作规范

　　1、电炸锅应放在平稳的地方，左右侧离不燃物10厘米以上，背面离不燃物20厘米以上。

　　2、电炸锅附近不许堆放杂物。

　　3、锅内油面应高于油锅的1/4，低于油锅的2/3。

　　4、加锅盖时盖子上不能有水，以免水珠滴入锅中，热油飞溅伤人。

　　5、开启电源指示灯亮，如长时间油温达不到所需温度，应检查电热管是否正常工作，如电热管不能正常工作，则需更换或检修。

　　6、每隔3-4天更换老油一次，更换老油时应切断电源，待油温冷却后将原油倒出，并将油垢除净，再倒入新油。

　　7、每次用完后做好清洁工作。

　　(六)压面机操作规范

　　1、每次使用前要检查电源、电机以及传动装置是否正常，否则及时报修。

　　2、严禁在机器运转时将手靠近压面筒，以防压伤手指。

　　3、压面时，面团厚度不超过3cm，以防电机负载过重。

　　4、操作完毕，做好清理清洁工作，保持料斗和滚筒洁净，严禁用水冲洗。

　　(七)搅拌机操作规范

　　1、每月对传动部位补充润滑油一次，保证设备正常运转。

　　2、第一次使用前要检查电源、电机以及传动装置是否正常，否则及时报修。

　　3、严禁在机器运转时将手伸进料桶内。

　　4、操作完毕，做好清理清洁工作，缸体内不留面团积块。

　　5、严禁用水冲洗。

　　(八)电平锅操作规范

　　1、使用前应检查电平锅是否漏电，如果漏电应及时报修。

　　2、使用时如果开关自动跳闸，严禁盲目合闸，应及时报修。

　　3、操作时，不得用力过猛，以免震断电热丝。

　　4、及时清理锅内的油垢。

　　5、设备停用时，关掉机上开关，切断总电源。

　　6、每次用完后做好清洁工作。

　　(九)餐饮用具清洗、消毒、保洁作业指导书

　　1、餐饮用具的清洗消毒必须在洁净区内划定专门区域进行处理，其清洗消毒设施必须做到专用，严禁在餐饮用具清洗消毒设施内洗涤或放置其它任何物品。

　　2、餐饮用具采用煮沸或蒸汽消毒方式消毒应按：一洗、二清、三消毒、四保洁程序规范操作。用化学消毒方式消毒应按：一洗、二消毒、三清、四保洁程序规范操作。

　　3、消毒方式：化学消毒，即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒按以下要求操作：

　　(1)选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不得使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。

　　(2)使用消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度。

　　(3)将餐饮用具放入消毒液中浸泡10-15分钟，餐饮用具不得露出消毒液的液面。

　　(4)餐饮用具消毒完毕应使用流水清除餐饮用具表面残留的消毒剂，不得有异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

　　4、餐饮用具清洗消毒应达到表面光洁、无油渍、无异味、干燥、符合卫生标准的要求。

　　5、餐饮用具使用后应及时集中清洗消毒，定位存放在保洁柜中，严防灰尘、老鼠、苍蝇等不洁物二次污染。隔天使用的餐饮用具应重新清洗消毒。餐饮用具保洁柜禁止存放其他任何物品。

　　五、备餐间7S管理规定

　　(一)备餐间7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场净的要求规范操作。

　　2、遵照窗口服务要求，衣帽整洁，口罩、一次性手套佩戴规范，紫外线消毒灯在规定时间内使用。

　　3、做好成品销售前的检验，做好食品留样，杜绝饮食安全事故。

　　4、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。

　　5、保持地面、墙面、销售窗口、销售台、紫外线消毒灯干净无油污，每周对包干区大扫除一次。

　　6、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　7、开窗结束后，及时做好收摊工作，下班前检查7S。

　　(二)窗口服务规范

　　1、开饭前，应洗手消毒，工作衣帽要保持统一、整洁，戴好工号牌，带好窗口抹布，系好窗口围裙准时开窗供应。

　　2、提前做好准备工作，熟悉所供应的食品价格和名称，并了解菜肴主辅料搭配。

　　3、站位姿势规范、自然，无不卫生动作，不闲谈，不玩手机。

　　4、销售时主动热情，主动介绍菜肴品种，先问后卖;打菜快捷，标准统一，尽可能缩短就餐人员排队时间。

　　5、坚决做到骂不还口、打不还手，有问必答，有求必应，妥善处理窗口纠纷。

　　6、诚信服务，定量定价，准确结算，唱价销售，有错即改，无欺诈行为。

　　(三)紫外线消毒灯使用规范

　　1、每餐销售完毕，做好卫生保洁后，开启消毒灯20-25分钟对备餐间进行空气消毒，并作好记录。

　　2、开启消毒灯时不得在备餐间长时间逗留，防止对皮肤损伤。

　　六、仓库7S管理规定

　　(一)仓库7S工作素养要求

　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求规范操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。

　　2、按“仓库7S精益管理规范”操作，作好原料使用前的检验，杜绝食品安全事故。

　　3、每天对库房设施、物品等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。

　　4、保持地面、墙面、货架干净无污迹，每周对包干区大扫除一次。

　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求规范操作。

　　6、下班前检查7S。

　　(二)仓库7S精益管理规范

　　1、入库管理

　　(1)向采购部门及指定供货商订购所需原料。

　　(2)物品存放有最高存量和最低存量，当现存量接近最低存货量时应及时进货，进货量=最高存量-现存量。

　　(3)定型包装原料应先检验外包装是否规范完好，是否有“五标”(厂名、厂址、生产日期、保质期、商标)和QS标志，检验合格方可入库。入库装箱时，应将原有原料取出，新进本期原料按标示整齐定位存放，然后再放入上期存料，包装正面朝向拿取的方向。

　　(4)散装原料和拆包原料必须加贴生产日期和保质期。

　　(5)如有质量问题按ISO9000质量管理体系《不合格品控制程序》退货处理。如数量缺少，按最大缺少量/袋*总袋数进行扣除，并向采购部或监控部及时反应情况。

　　(6)做好库房内大米、色拉油、鸡蛋等分区摆放工作。

　　(7)做好不合格品和数量缺少记录。

　　2、存贮管理

　　(1)保持库房干燥清洁、通风良好，有防蚊、防蝇、防潮、防霉等措施和设施。

　　(2)禁止存放有毒有害物品、杂品、个人用品及与库房不相关的任何物品，现有物品要有明显标示。

　　(3)每周五检查是否有过期原料，如有15天内即将过期的原料，根据该种原料使用量大小，妥善处理;如有过期食品及时汇报处理，并作好记录。

　　(4)日常情况开窗通风，如遇阴雨潮湿天气，关好门窗开启通风设备。

　　(5)卫生打扫完毕，及时上锁。

　　3、出库管理

　　(1)严格执行食品原料先进先出原则。

　　(2)原料出库拿取人员必须按出库顺序取用，移动的物品必须归位。

　　(3)领取的原料必须做好流水账，包厢多余酒水开餐结束后必须归还仓库。

　　4、卫生管理

　　(1)要求地面洁净干燥，墙面无灰尘，墙角无蜘蛛网等污物，房顶无漏水。

　　(2)打扫卫生时先扫后拖，拖把必须挤干后再拖，严禁用很潮的拖把拖地。

7s管理实施规定 篇2

　　一、 目的：为创造一个清爽、舒适的工作及生活环境，改善产品、环境、品质并养成良好习惯，增进工作效率，节约资源，特制定本办法。

　　二、 适应范围：本公司7S检查及评比，悉依照本办法所规范的体制管理之。

　　三、 管理单位：行政部为本办法管理单位，相关部门协助。

　　四、 策划

　　1. 成立7S推行组织

　　7S推行采用委员会制，主任委员为潘总，负责7S推行之策划及推行实务指导，7S推行委员会下设干事1人、推行委员若干人。其中推行干事由主任委员指派，负责组织7S推行之实务开展及协调，推行委员会原则为各部门主管或其指定人选，负责本部门7S之推行及参与7S检查与评比;

　　2. 拟定推行方针及目标

　　(1)7S要素：整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、安全(SAFETY)、节约(SAVE);

　　(2)方针：自主管理，全员参与;

　　(3)目标：各部门活动期望之目标应先予设定，以作为活动努力之方向及执行过程的成果的检讨。

　　3.7S活动宣传

　　(1)7S推行手册(2)早会宣传(3)标语、征文活动(4)漫画板报活动等。

　　五、 内容

　　1.7S检查评比小组成员

　　(1)7S检查评比小组由行政部1人、工程部1人、生产部2人、资材部1人、品保部1人、业务部1人，共计7人组成，检查评比工作采取轮流互评的方式，以体现公平公正及调动各部门推行7S之积极性。

　　(2)以上小组人员由各部门提出，小组人员相对固定，因小组成员须具备7S检查之相当资格，必要时由行政部组织培训。

　　2.7S自查

　　各部门依《7S检查评分标准》确定本部门7S执地情况，每日安排人员检查本单位的7S执行情况。

　　3.7S检查及评比时间

　　(1)7S检查与评比小组每周不定时依《生产区7S检查评分标准》检查各单位的7S实施情况，检查前7S执行干事召集7S检查评比小组成员，说明检查的重点及上次检查发现的问题，各小组成员须妥善安排本身的工作;

　　(2)7S检查与评比小组组长负责汇总7S检查结果并进行7S评比，评比结果记录于《7S评比排名表》内并于本周六下班前发出。

　　(3)评比项目及适用单位

　　7S检查与评比时依《生产区7S检查评分标准》所列项目及配分为标准。

　　4.相关规定

　　(1)7S检查与评比小组在检查与评比时，标准须保持统一，如有不统一之情形，小组组长须进行协调以确保统一之标准。

　　(2)7S检查与评比小组将检查发现的问题点以《7S缺失改善通知单》要求责任单位限期改善，被查核单位主管须确认相应问题点，单位主管不在时，由其职务代理人确认，问题有争议时由当次7S检查总经理室最终裁定;

　　(3)评比小组各成员每次检查及评比时，须首先确认上次检查之问题是否已改善，如无改善，则对该单位主管进行申诫处分，并对该检查项目加倍扣分，直至该项目改善后方对该项目进行正常检查;

　　(4)当本周出现重大安全事故时扣20分并列为最后一名。

　　5.评比结果公布与奖惩

　　(1)每月公司第一周早会公布上月7S评比第一名与最后一名的单位;

　　(2)7S评比小组每月总结7S评比结果，如一月内有两次第一名且无最后一名则给该单位主管、领班、组长及7S表现优秀之员工各奖励50元，如一月内两次评为最后一名则对该单位主管、领班、组长予申诫一次处分(如平均分高于90不予处分);

　　6.注意事项

　　(1)7S检查时对重大不符合项目使用数码相机进行拍照，以作证据;

　　(2)7S评比人员须保持公正公平之立场，不得徇私。

　　七、本办法属于管理规章，经总经理室审核公告实施、修改、废止时亦同。

7s管理实施规定 篇3

　　1、7S管理—整理(区分要与不要的东西，不要的东西及时处理)

　　(1)、办公桌上只可放置电脑、电话、笔筒、计算器、水杯、书立及相应的工作文件等。

　　(2)、办公桌抽屉内物品放置整齐，分类并标识。

　　(3)、个人物品——挎包、电脑包等须放在办公桌附带的柜子内。

　　(4)、常用文件分类整理后放置在有标识的档案盒或资料夹中，再立在书立内。

　　(5)、不常用文件分类整理后放置在有标识的档案盒或资料夹中，再归类存放于左上角带有编号、名称的资料柜中。

　　(6)、打印机、传真机放置在专用台位上，相应纸张整齐摆放在抽屉内，废弃纸张整理后摆放在规定位置。

　　2、7S管理—整顿(严格按定置图及规定的数量摆放)

　　3、7S管理—清扫(保持办公范围内无垃圾、灰尘、杂物)

　　(1)、制定电子版值日表，当天值日人员负责清扫地面、门、窗台、文件柜、饮水机、暖气片、专用打印机或复印机等，按定置要求整理办公室内物品，清理打印或复印产生的废纸，倾倒室内垃圾篓内垃圾并进行必要的清洗。

　　(2)、每天各自负责清扫整理自己办公桌上、柜子内的物品，如电脑、电话、水杯、笔筒等，使其符合定置要求。

　　4、7S管理—清洁(巩固、维护整理、整顿、清扫后的工作成果)

　　(1)、严格按照7S管理要求，彻底整治自己的办公区域。

　　(2)、办公过程中养成并保持随手清洁的良好习惯。

　　5.素养(养成良好工作习惯，努力提高个人素养)

　　(1)、严格遵守公司各项管理规定。

　　(2)、室内不许乱贴、乱挂纸质值日表、提示标语等。

　　(3)、必须着工装上班，胸前佩戴员工卡。

　　(4)、上班时不玩游戏、聊天或做与工作无关的事。

　　(5)、使用公司规定的电话提示音乐，并将铃声调至最小;接打电话使用礼貌用语，不影响其他人工作。

　　(6)、使用完商务室后，椅子归位、清理烟灰、纸杯等杂物。

　　6、7S管理—安全(正确使用办公范围内的电气设备，安全第一)

　　(1)、理顺电脑、打印机、复印机的接线并捆扎。

　　(2)、掌握一定的事故救治方法。

　　(3)、人不在或下班后，切断所有电源，关闭好门窗。

　　(4)、定期检查办公区电源、线路的安全状况。

　　7、7S管理—节约(物尽其用，节省资源，提高办公效率)

　　(1)、人走灯灭，节约用水。

　　(2)、纸张尽量双面使用，废弃纸张回收处理。

　　(3)、光线充足时关灯。

　　(4)、最大限度利用办公用品，废旧物资分类回收。

　　(5)、温度适宜时，商务室尽量不开空调。

　　目前，有很多公司都对办公室都进行了7S培训，工作环境得到了很大的改善。

7s管理实施规定 篇4

　　第1章总则

　　第1条目的。

　　为保证企业最大可能利用客户信用拓展市场，同时防范应收账款管理过程中的各种风险，减少坏账损失，加快企业资金周转，提高企业资金的使用效率，特制定本制度。

　　第2条适用范围。

　　本制度所称的应收账款，包括赊销业务所产生的应收账款和企业经营中发生的各类债权，主要包括应收销货款、预付购货款、其他应收款三个方面的内容。第2章赊销业务管理

　　第3条在货物销售业务中，凡客户利用信用额度赊销的，须由经办销售业务员填写赊销的“开据发票申请单”，注明赊销期限。

　　第4条销售经理按照客户信用限额对赊销业务签批后，财务部门方可开票，仓库管理部门方可凭单办理发货手续。

　　第5条应收账款主管应定期按照“信用额度期限表”核对应收账款的回款和结算情况，严格监督每笔账款的回收和结算。

　　第6条应收账款超过信用期限3日内仍未回款的，应及时上报财务经理，并及时通知销售经理组织销售业务员联系客户清收。

　　第7条凡前次赊销未在约定时间结算的，除特殊情况下客户能提供可靠的资金担保外，一律不再发货和赊销。

　　第8条销售业务员在签订合同和组织发货时，须按照信用等级和授信额度确定销售方式，所有签发赊销的销售合同都必须经销售经理签字后方可盖章发出。

　　第3章应收账款监控制度

　　第9条应收账款主管应于每月最后3日前提供一份当月尚未收款的《应收账款账龄明细表》，提交给财务经理、销售经理及营销总监。

　　第10条销售业务员在与客户签订合同或协议书时，应按照《信用额度表》中对应的客户信用额度和期限，约定单次销售金额和结算期限，并在期限内负责经手相关账款的催收和联络。

　　第11条销售部应严格按照《信用额度表》和财务部门的《应收账款账龄明细表》，及时核对、跟踪赊销客户的回款情况。

　　第12条清收账款由销售部统一安排路线和客户，并确定返回时间，销售业务员在外清收账款时，无论是否清结完毕，均需随时向销售经理电话汇报工作进度和行程。

　　第13条销售业务员于每日收到货款后，应于当日填写收款日报表一式四份，一份自留，三份交企业财务部。

　　第14条销售业务员收取的汇票金额大于应收账款时，非经销售经理同意，现场不得以现金找还客户，而应作为暂收款收回，并抵扣下次账款。

　　第15条销售业务员收款时对于客户现场反映的价格、交货期限、质量、运输问题，在业务权限内时可立即给予答复，若在权限外需立即汇报销售经理，并在不超过3个工作日内给予客户答复。

　　第16条销售业务员在销售产品和清收账款时不得有下列行为，一经发现，分别给予罚款或者开除处分，并限期补正或赔偿，情节严重者移交司法部门处理。

　　1.收款不报或积压收款。

　　2.退货不报或积压退货。

　　3.转售不依规定或转售图利。

　　4.代销其他厂家产品。

　　5.截留，挪用，坐支货款不及时上缴。

　　6.收取现金改换承兑汇票。第4章应收账款交接第17条销售业务员岗位调换、离职，必须对经手的应收账款进行交接。

　　第18条凡销售业务员调岗的，必须先办理包括应收账款、库存产品等在内的工作交接，交接未完，不得离岗，交接不清的，责任由移交者负责，交接清楚后，责任由接替者负责。

　　第19条凡销售业务员离职的，应在30日前向企业提出申请，经批准后办理交接手续，未办理交接手续而自行离开者其薪资和离职补贴不予发放，由此给企业造成损失的，将依法追究法律责任。

　　第20条离职交接以最后在交接单上批示的生效日期为准，在生效日期前要完成交接，若交接不清又离职时，仍将依照法律程序追究当事人的责任。

　　第21条销售业务员提出离职后须把经手的应收账款全部收回或取得客户付款的承诺担保，若在1个月内未能收回或取得客户付款承诺担保的则不予办理离职手续。

　　第22条离职销售业务员经手的坏账理赔事宜如已取得客户的书面确认，则不影响离职手续的办理，其追诉工作由接替人员接办。理赔不因经手人的离职而无效。

　　第23条“离职移交清单”至少一式三份，由移交、接交人核对内容无误后双方签字，保存在移交人一份，接交人一份，企业档案存留一份。

　　第24条销售业务员接交时，应与客户核对账单，遇有疑问或账目不清时应立即向销售经理反映，未立即呈报，有意代为隐瞒者应与离职人员同负全部责任。

　　第25条销售业务员办交接时由销售经理监督;移交时发现有贪污公款、短缺物品、现金、票据或其他凭证者，除限期赔还外，情节重大时依法追究其民事、刑事责任。

　　第26条应收账款交接后1个月内应全部逐一核对，无异议的账款由接交人负责接手清收。

　　第27条交接前应核对全部账目报表，有关交接项目概以交接清单为准，交接清单若经交、接、监三方签署盖章即视为完成交接，日后若发现账目不符时由接交人负责。

　　第5章附则

　　第28条本制度解释权归企业财务部。

　　第29条本制度自颁布之日起执行。

7s管理实施规定 篇5

　　一、整理:

　　将车间现场内需要和不需要的东西分类，丢弃或处理不需要的东西，管理需要的东西。

　　目的:

　　腾出空间，空间活用，防止误用、误送，塑造清爽的工作场所。

　　内容:

　　1、车间内废品、边角料当天产生当天处理，入库或从现场清除。

　　2、班组产生的返修品及时返修，在班组内存放不得超过二天，避免与合格品混淆。

　　3、用户返回的产品应及时处理，如暂时无时间处理，应存放在临时库，不得堆放在生产现场。

　　4、外来产品包装物及时去除，货品堆放整齐。工作现场不能堆放过多(带包装)外购产品。

　　5、合格部件、产品经检查人员确认后及时入库，不得在班组存放超过一天。

　　6、报废的工夹具、量具、机器设备撤离现场存放到指定的地点。

　　7、领料不得领取超过二天用量的部件材料，车间内不允许存放不需要的材料、部件。

　　8、工作垃圾(废包装盒、废包装箱、废塑料袋)及生活垃圾及时清理到卫生间。

　　9、窗台、设备、工作台、周转箱内个人生活用品(食品、餐饮具、包、化妆品、毛巾、卫生用品、书报、衣物、鞋)清离现场。

　　二、整顿:

　　对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。物品的保管要定点、定容、定量，有效标识，以便用最快的速度取得所需之物。

　　目的:

　　工作场所一目了然，消除找寻物品的时间

　　内容:

　　1、车间绘制现场<定置图管理图>。

　　2、车间对各类设备，工装，器具进行分类编号。

　　3、废品、废料应存放于指定废品区、废料区地点。

　　4、不合格品、待检品、返修品要与合格品区分开，周转箱内有清晰明显标识。

　　5、周转箱应放在货架上或周转车上，设备上不得放置周转箱、零件。

　　6、操作者所加工的零部件、半成品及成品的容器内，必须有明显的标识(交检单，转序卡)，注明品名，数量，操作者，生产日期。

　　7、搬运周转工具(吊车、拖车、升降车、周转车)应存放于指定地点，不得占用通道。

　　8、工具(钳子、螺丝刀、电烙铁、通路仪)、工位器具(周转箱、周转车、零件盒)、抹布、拖布、包装盒、酒精等使用后要及时放回到原位。

　　9、部件、材料、工装、工位器具按使用频率和重量体积安排摆放，使物品使用和存放方便，提高工作效率。

　　10、员工的凳子不得随意乱放，下班时凳子全部靠齐机脚。

　　三、清扫:

　　将工作场所清扫干净，使生产现场始终处于无垃圾，无灰尘的整洁状态

　　目的:

　　消除赃污，保持职场内干净、明亮

　　内容:

　　1、车间建立班<车间组清扫责任区>，落实到班组内具体责任人。

　　2、地面、设备、模具、工作台、工位器具、窗台上保持无灰尘、无油污、无垃圾。

　　3、掉落地面的部件、边角料及时处理，外购成品的包盒、箱随产生随清理。

　　4、不在本班组责任区内工作时，工作结束后及时将工作点地清理干净。

　　5、维修人员在维修完设备后，协助操作者清理现场，并收好自已的工具。

　　6、各班组对在车间内周转的原料、部件、产品做好防尘，防潮措施，罩上塑料袋或将其垫起。

　　7、下班时，员工垃圾桶全部清理干净。

　　四、清洁:

　　将整理、整顿、清扫的做法制度化、规范化，并定期检查进行考核。

　　目的:

　　整理、整顿、清扫后，要认真维护，使现场保持完美和最佳状态。

　　实施要领:

　　1、各班组每天下班前15分钟进行简单的日整理活动。

　　2、各班组每周最后一个工作日下班前30分钟进行周整顿活动。

　　3、各班组每月27日下班前1小时进行一次彻底的整理、整顿、清扫活动。

　　4、车间每日依据<班组5s考核表>对各班组责任区进行检查，并做相应的记录，作为考核各班组业绩的依据之一。

　　5、车间每月1日对上月各班组5s实施情况进行情况进行一次总结，公布各班组本月5s考核结果。

　　6、车间依据<车间劳动管理制度>对5s活动不合格的班组及个进行相应的处罚。

　　五、素养:

　　提高员工文明礼貌水准，增强团队意识，养成按规定行事的良好工作习惯。

　　目的:

　　养成良好习惯，提升人格修养

　　内容:

　　1、每日坚持5s活动，达到预期效果

　　2、对各班组人员进行公司和部门的各种规章制度的学习、培训。

　　3、严格遵守公司各项管理规章制度。

　　4、遵守车间内部各种管理制度包括工作流程、劳动纪律、安全生产、设备管理、工位器具管理、周转搬运管理、工资管理等。

　　5、工作时间穿着工作服，注意自身的形象。

　　6、现场严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾、杂物。

　　7、爱护公共环境，卫生间马桶，手盆，水池用后自觉冲洗，不随意乱倒剩饭菜。

　　8、每年对车间班组人员进行一次评选，并将优秀员工上报到公司给予一定的奖励。考核的内容主要是个人德(敬业精神、责任感及道德行为规范)、勤(工作态度)、能(技术能力，完成任务的效率和质量、出差错率的高低)、绩(工作成果、能否开展创造性的工作)四个方面。

7s管理实施规定 篇6

　　现场整理

　　凡是现场不需要的废品、呆滞物件，废置工装、设备等都属不要物。不要物应及时进行清理，清除出生产作业现场。

　　必须按公司有关废弃处理制度、流程处理废置物，避免给公司带来损失。

　　清除呆滞、废置物时，必须与归口管理部门协调解决。6s管理制度。未经许可不得任意转嫁到其他责任部门区域，严禁乱扔乱放。

　　凡暂时无法清除出现场的不要物，应规范场地整齐放置，挂牌“待处理品”加以标识，并限期清除出现场。

　　区域负责人应经常核对计划，定期清理整顿现场的工件物料，清除不要物，腾出空间，最大限度地减轻现场区域负荷。

　　现场整顿

　　工件、物料(零部件、半成品、成品、原材料、辅助材料、配套用品等)应摆放在工装架、物料架、托盘或枕木上，符合三定三要素原则;要求摆放整齐规范，不着地、不占道、不压线。不允许杂乱混放。凡配送、转运、外协的工件物料应按要求摆放在区域内，该区域责任人负责协调和落实整顿到位，并对违规行为予以相应的处罚。6s管理制度。

　　设备(加工机器、焊接设备、切割设备、喷涂设备、起重设备等)应合理布置，与其它物品分离，便于安全操作、维护保养和日常清理。移动设备定位放置，配套气瓶要使用固定架(乙炔瓶与氧气瓶间隔为不小于5米)。焊机按统一方式规范绕线摆放，不靠窗户墙边放置，防止雨水受潮。设备所用各种管、线应合理布置，规范走线，防止现场混乱。

　　工装(模具、胎具、夹具等)应有标识，合理定位摆放;

　　工位器具(工件架、物料架、工具柜、工作平台、托盘、零件盒、枕垫物等)应分类、规范摆放整齐，并保持整洁，不得乱丢乱放或杂乱混放。

　　转运车辆(叉车、小拖车、货车等)应摆放在给定位置，且有定位线标示。

　　垃圾箱定位放置在定位线区内。垃圾超过警示线应及时进行清理。

　　现场责任区域管理

　　责任区域须有明确的责任人管理。

　　责任区域内要做好有关设施(电器、厂房设施)的日常维护管理，及时做好维护修复工作。

　　责任区域要做好日常的整理、整顿、清扫工作，维护清洁效果，按要求填写6s实施相关记录。

　　现场通道管理

　　生产现场必须保持通道畅通，维护通道秩序。凡因转运工件需临时占道时，必须经部门负责人同意，并按规范要求放好临时占道牌，严禁违规和无序占道。行车吊钩、操格手柄不应停放在过道中并按规定高度放置，以免影响通行。

　　现场标识规范管理

　　现场标识应报董办运营部核定后实施。

　　划线标示:通道线为黄色，线宽120mm;行车标示线为黄色，线宽100mm;责任区域线为黄色，线宽80mm;定位线为黄色，线宽30mm(如垃圾箱定位)。

　　现场责任区域标示:应明确责任区域以及责任人，立牌标示。

　　工具柜、电器柜(盒)、设备、工装、工位器具、工件物料标示:按规范贴装标签标牌。现场工位器具应统一油漆颜色(灰色为宜)。

　　转运车辆标示:规范贴标识

　　看板:符合vi规范，张贴规范，整洁美观，及时更新。

　　凡属公共区域划线问题报行政本部统筹规范策划，并通过董办运营部核定实施。

　　现场清扫管理

　　维持厂房内设施、地面、工件干净清洁。应及时清扫积灰，清除垃圾，清除积水、油污等。

　　实施责任区域清扫表并及时填写。

　　现场安全管理

　　各部门应贯彻“安全生产，预防为主”的方针，严格遵守安全管理规章制度，落实安全措施和安全生产责任制。

　　生产现场员工必须按岗位要求穿戴劳保、安全防护用品(包括工作服、安全帽、防砸鞋、防毒口罩、耳塞等)，严格遵守安全操作规程，防止安全意外事件发生。

　　各部门对于违反现场安全管理规定的情况必须严肃查处，安全事故必须“四不放过”。

　　办公区域管理

　　各部门办公区域6s管理依照<文明办公规定>，符合本6s管理制度。

　　各部门应充分认识办公区6s管理的重要性和必要性，维护部门办公区6s形象。部门6s专(兼)干根据办公区<6s管理考核标准>和属地原则进行日常监督、检查考核、协调反馈、落实整改。

　　办公设施及用品管理

　　办公设施及用品应按规定要求定点、分类、整齐、规范摆放;完好、干净;标识清楚、专人管理;无乱涂乱画乱张贴;个人用品定点存放置，公用办公用品应指定位置集中规范存放。

　　办公桌上应有个人工作岗位卡。办公桌面上不得放置与办公无关的物件，办公桌下面不得放置与办公无关的闲杂物品。下班时应对办公桌、办公区域进行整理、整顿、清扫、清洁。

　　办公现场破损的办公家具应及时报行政本部维修或更新处置。

　　办公安全保密管理

　　文件资料管理:分类标识、归档，定点、规范摆放;或按规定定期清理、销毁;涉密文件资料要按规定存放，更不得擅自带出办公室;涉密文件借阅和复印必须按有关保密制度执行。

　　电子文档管理:严格控制涉密共享文件的使用权限;未经批准不得利用电子邮

　　件向任何人传递涉密信息;屏幕保护设置时间不得超过5分钟。

　　部门安全管理:明确部门主管为安全保密负责人，部门专(兼)职保密员履行安全保密监督检查职责;下班后所有保密文档及资料都必须处于保密状态;言谈不涉及公司保密内容;离司人员离司前要将有关文件资料全部交出，并对交接过程进行监控。

　　卫生间管理

　　卫生间设施(包括房间门、窗、墙面、地面、水管龙头、洗手台柜、电灯电器及其它设施)必须保持完好状态。

　　卫生间应按要求备好卫生纸，保证各间蹲位有卫生纸。

　　卫生间应有香熏，便盆应有卫生球，消除异味。

　　卫生间应保持清洁，及时做好各项清理、清扫、清洁工作。

　　卫生间应加强监督控制，对违规吸烟人员乱丢烟头、烟灰、烟盒者按规定处罚。

　　卫生间严禁涂鸦，对违规乱写乱画者从重处罚直至辞退。

　　各精品参观线上的卫生间要求按宾馆方式进行管理。

　　公共区域管理

　　公共区域由行政本部负责巡查，及时清除违规占道车辆、物品，清除废杂物、垃圾，打扫或清洗门窗和相关设施，维持日常清洁卫生;按制度落实车辆管制

　　公共区域的基建垃圾由基建办落实清理整改;工业垃圾由就近责任部门协调处理，不得推委和拖延处置。

　　凡属公司重大接待活动统一安排的整改指令，各事业部、部门必须顾全大局，全力、及时完成责任区域整改任务。

　　员工素养及团队风貌

　　各部门应认真组织做好誓词培训和早操活动。应采取多种形式对员工进行素质素养方面的培训，大力倡导三一文化，抓好文明办公、文明生产，培养团队过硬的精神风貌，提升员工意识素养，形成良好的行为规范习惯。

　　员工应注意仪容仪表和自身形象，按规定着装，佩带工卡，及时修理边幅，注意文明用语，讲究文明礼貌。

　　生产工人应列队下班，上下班、就餐不得穿脏工作服进出公司大门和食堂。

　　上班时间应无呆坐、磕睡、闲谈;无溜岗、串岗、睡岗;不做与工作无关的事。

　　按公司规定严禁在工作时间及工作区域抽烟、嚼槟榔。

　　现场整改

　　各部门按6s日检通报或董办运营部整改通知书要求，在限期内组织完成相关整改事项。对现场限时整改实施确有困难的，由责任部门拟报整改方案反馈协调，可酌情另行考核处理。

　　责任部门对处罚不服时可以向主管公司领导申诉，但不得借口延误现场问题整改。对于没有安排落实整改的部门加倍处罚，按6s处罚条例连带处罚部门主管。

　　未按公司要求完成重大接待活动整改指令、影响公司整体接待活动的部门，落实责任人从重处罚。

　　6s整改工作流程图详见附件四

　　6s考核奖惩

　　各部门应加强所属责任区域6s自检自查和考核奖惩，落实整改。

　　董办运营部根据<6s管理考核标准>和<生产工作现场6s管理处罚条例>(附件五)及本制度实施考核奖惩。必要时组织有关人员对各部门6s管理进行全面大检查和考核评比活动。

　　部门所属责任区域受到董事长批评时，每次处罚责任部门50—100分。

　　一般6s奖罚由董办运营部主管公司领导批准;重要6s奖罚报董事长批准。

　　董办运营部每月将各部门6s考核奖罚情况统计反馈人力资源部执行。

　　6s考核的罚款金依据<行政处分条例>在月工资中扣除。

　　6s考核的奖励金由董办运营部负责发放。

　　集团各部门6s管理人员考核管理情况部分绩效由董办运营部汇总，纳入绩效考核。

7s管理实施规定 篇7

　　第一章总则

　　第一条目的

　　为确保卡拉实业(深圳)有限公司(以下简称“公司”)利益，保证公司现金流，减少问题账款、坏账损失，增加有效销售，根据《公司法》、《企业会计制度》等法律法规，结合公司具体情况，特制定本规定。

　　第二条释义

　　本办法所指“应收账款”指

　　公司因销售产品或提供劳务等原因，应向购货单位或接受劳务单位收取的款项。

　　第三条应收账款的确认在收入实现时，确认应收账款。

　　第四条应收账款的计价

　　应收账款原则上按照实际发生额计价入账。

　　应收账款计价时要受到公司所给予客户的信用政策的影响，公司营销中心应在合同签定时及时将对客户采用的信用政策告之公司计划财务部，以便于计划财务部准确计算应收账款。

　　第二章应收账款管理中各部门职责

　　第五条公司应收账款管理工作中，不同性质的部门承担不同的职责。

　　第六条公司计划财务部

　　(一)负责应收账款的核算和监控;

　　(二)负责应收账款、坏账准备金的定期分析与通报;

　　(三)负责坏账处理的财务操作;

　　(四)负责制作、发布账务报表，与客户对账，为催收提供账务数据确认等支持工作;

　　(五)监控、协调和支持催收工作;

　　(六)负责问题账款案件的诉讼工作。

　　第七条营销中心

　　(一)负责组织各中心制定公司信用政策，确定客户等级，制定不同等级客户的信用限额标准;

　　(二)负责公司合同款项回收、应收账款催