2023年叶子粑粑怎么吃精选

叶子粑又名艾馍，是四川名小吃之一，原是农家的传统食品，清香爽口，味道鲜美，下面就教一下你们怎么做。糯米粉适量，猪肉粒适量，叶儿粑叶子，碎米芽菜适量。1、锅中加油烧热，放入猪肉粒翻炒至熟，然后加入碎米芽菜翻炒均匀，装碗备用。2、糯米粉里加水，揉成一团，叶儿粑叶子洗净剪成段。3、取适量面团放在手里捏成碗状，放进适量馅料，把周边往里收拢。4、用双手搓成圆球，然后放在一段叶子上。5、把做好的叶子粑放到蒸锅中，用中大火蒸6分钟。6、起锅装盘即可。