支付小费的礼仪

在国外，随时随地都会遇到这样一个问题--支付小费(亦称服务费)。因各国、各地区收小费的比例不一，差距较大。初到一地，应事先向有经验的人了解有关情况，并与同行者研究一下付小费的合理办法。不要把它看作区区小事，"能某某就某某"，而应以"入乡随俗"的态度认真对待，以免带来不好的影响。

（一）支付小费的方式

饭店、餐厅的小费 如果过去是根据服务招待人员的态度、服务质量好坏给小费的话，那么现在的情况就不同了，收小费已成为一种规定。

在世界各地，饭店里的侍者可算是拿小费数最多的行业。在欧洲，所有的饭店在算账时都要收10～15％的"服务费"(即小费)。收小费方式各地不一样，有的让顾客自己在帐单上写上服务费的百分比数目(一般为10-15％)，然后侍者凭顾客在帐单上的签字，从收款处取出钱作为服务费。目前更多饭店、餐厅采取直接在帐单上列明加收10～15％的服务费，这笔外快是饭店工作人员平分的，其中也包括那些不直接同顾客打交道的人在内。

顾客除了必须交纳包括帐单内的服务费外，在欧洲一些国家如德国等，还要多少给侍者一些零钱(约5％)，因为15％左右的服务费也许不能落到招待人员的手中。

旅馆里的小费 在国外住旅馆动不动要付小费，旅馆越大，小费种类就越多，除了旅馆帐单上有10～15％的服务费外，还有其他额外的服务也要付小费。

刚进旅馆，有几个服务员来搬行李，不必一个个付小费；对给你打开房间门，放好行李的服务员，可付给1美元左右的小费。服务员送早点、茶、饮料都要收小费。此外，还要给打扫房间卫生的清洁工小费，旅客住宿的时间长应多给，住的时间短可少给。在美国，高级旅馆的习惯则每天给清洁工留下