美食制作的心得体会及收获 做美食的收获与感想(四篇)
我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。优质的心得体会该怎么样去写呢？接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。
对于有关美食制作的心得体会及收获一
难道不是吗?想念亲人朋友的时候，可以打个电话、发个短信、或是发个电子邮件，可是想念家乡的美食呢，却无论如何也无法排解。我来深圳已有些年了，每每让我对家乡留恋最多的，竟然是那永远魂牵梦萦的家乡的美食。
莜面，是莜麦子实磨成面后做成的一种食品。
印象中只有内蒙古才种莜麦，所以也只有内蒙古人才懂得怎样吃莜面。
现在的年轻人会做莜面的已经不多了。听老人们说，和莜面要一半莜面、一半水，要刚刚煮开的滚烫的水，立即冲入莜面中，这样活成的面才够软够筋道。莜面活好后，可以任意搓成各种形状，有窝窝、鱼鱼、顿顿、饸饹等，还可以和上土豆泥，做成山药鱼、金棍，也可以包上馅，做成莜面饺饺。这时就可以上笼屉蒸了，一般最多蒸十分钟就熟了。当然还要调好拌莜面的各种汤料。汤料有凉汤和热汤之分，凉汤用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、熟土豆条、尖椒、香菜加各种调味料调制而成，热汤是用羊肉、蘑菇、土豆煮成，如果爱吃辣味的，还可以炝些辣椒油，拌在面里。
其实我在离开内蒙古以前是不大爱吃莜面的。可能是离开了家乡，便有了思念家乡的情节，感觉到天下美味都不如莜面好吃，便让家里人寄来了速食莜面，象方便面一样，用开水一泡就可以吃，可是味道实在是太差了，没吃几次，就把它丢在那里，再也不去吃它了。
看到这里，你也许会问我：你从家里带些莜面过来自己做不就可以了吗?那我再告诉你一个知识，生长在内蒙古的莜面只有用内蒙古的水和面才可以蒸得熟。不信，你可以看看深圳的大街小巷，全国各地哪里的特色小吃没有，却独独缺了内蒙古的莜面。
每每与广东朋友一起喝早茶，品尝着广式稍麦，我必自豪地说，你们这叫什么稍麦呀，等你们去了呼和浩特，尝过了我们那里的稍麦，便会知道什么是真正的稍麦了。
是啊，来过呼和浩特的人都会对这里特有的早餐——稍麦留下深刻的印象。
每天清早，天刚蒙蒙亮，大街小巷的餐厅便都忙碌起来。要选红白相间的上好羊肉和新鲜大葱，用机器搅碎，加油、盐、味精、香料等拌匀，最重要的一道工序就是加焖子了。焖子要用生土豆粉加一定量的清水，在火上熬制而成，熬好的焖子是透明的冻状，这时加进拌好的羊肉馅，拌馅这道工序就做完了。稍麦皮一般是头天就擀好了的，用上好的雪花粉和面，擀成饺子皮一样的形状，然后把擀好的皮夹生淀粉一层层落摞起来，最后用特制的木棰把边擀开，这样做成的稍麦才会像盛开的花朵一样。包好馅就可以上锅蒸了。蒸稍麦也有讲究，不能用金属笼屉，只能用竹子或木头、草编的笼屉，这样蒸出的稍麦才不会塌底。
食客们往往早早地就来了，要一壶酽酽的砖茶，边喝边等着稍麦上桌了。刚出锅的稍麦个个鲜嫩饱满、晶莹剔透，看着都让人馋涎欲滴了。
对于有关美食制作的心得体会及收获二
20xx年xx月xx日是中国农历传统的中秋节，为了配合酒店的总体经营，建议举办一次海鲜美食节。
名称如下：
迎中秋，庆国庆，海鲜美食大团圆。
活动方案：
金城粤海国际酒店海鲜美食节计划从9月9日开始~10月10日结束。海鲜节期间，五十多款鲜活海鲜每天空运到店，海鲜平价销售，增加每天特价海鲜，预订即赠送海鲜(贝壳类为主)。每天增加抽奖，晚餐进行抽奖活动，奖品有标准间、套餐、生日蛋糕等。菜品销售价格不变。
布置：1、欢快、喜庆、突出主题。
2、电子屏体现活动主题，店内水牌、电梯内广告牌以活动内容为主。
3、门外布置气球、彩带。
4、餐厅内彰显主题设计，海螺、贝壳等适当装饰点缀。
5、酒店大堂竖立倒计时广告牌。
6、制作精美宣传册。
7、员工服装的采购(适合主题推广)。
媒体宣传：从9月1日~9月9日用报纸、电视、手机短信、广播电台的形式进行宣传。(包括海鲜养殖基地的照片，采购鲜活海鲜的画面)。
中秋美食节策划(二)
本酒店推出第一届湖蟹团圆宴，为广大消费者准备丰盛的湖蟹美食的同时以湖蟹的营养价值炸，溜，爆，炒，烩作为切入点，传播食蟹文化、滁州美食文化、展示国际酒店美食。
一. 盛世金秋，菊黄蟹肥——中秋湖蟹美食
活动亮点：
湖蟹文化展示，湖蟹美味荟萃。
活动时间：20xx年9月20日——20xx年10月10日
二.情定滁城今世缘酒20xx协办活动主题
滁州市第二届大型集体婚礼，推出99元/位自助西餐劵热销中欢迎预购!
：(9月1日—9月26止)
活动时间：9月26日一天
三. 迎国庆之际为答谢新老客户
1. 客房每天推出特价房20间，每间158元(房间类型为标准间活动期间同时不再享受其它优惠政策)
2. 酒店特推出中秋婚宴特大优惠活动!详情请见酒店店堂海报及其相关信息.
活动时间：(9月5日—10月31日止)
四. 中秋活动
1. 凡在当日消费达800元以上(含800元)每桌赠价值88元月饼壹盒。
2. 凡在当日消费达1500元以上(含1500元)每桌赠价值228元月饼壹盒，并赠价值30元的旋转餐厅消费劵一张。
3. 凡入住酒店的客人房费达298元以上(含298元)赠价值88元月饼一盒，并赠送游泳劵一张。
4. 团购月饼一次性满20盒赠送一盒。
活动时间：(9月5日—10月3日止)
本次活动解释权归酒店所有
对于有关美食制作的心得体会及收获三
现场的各位来宾、吃货朋友们：
大家下午好!今天是我们·台北士林美食嘉年华的开幕，首先非常感谢大家的到来，相信很多朋友是受到了我们正宗中国台湾美食的诱惑来到这里，现在可以看到我们的中国台湾美食摊位和美食大厨们也都已经准备就绪了，待会我们活动正式开幕后，大家就可以去到我们的各个美食摊位去品尝我们正宗地道的中国台湾美食。
今天借着我们台北士林的开幕的好日子，我也想跟大家汇报一下我们x项目的最新进展情况： 在此之前，我想讲是一个字，大家可以猜一下是什么字，就是一个“实”字，实有很种含义，像踏实、扎实，实在，实际，这些词来形容来我们也是非常恰当的，为什么这么说呢?我简单说一下：
第一点实，就是踏实，现在已经是第9个年头了，从刚开始开发，一路走来，为了让住在业主住的更好，花费了大量的人力和财力来做我们小区规划、园林建设和物业管理，现在看我们梧桐墅小区园林可谓是一步一景，小区业主生活和居住都是非常踏实的。
第二点实，就是扎实，我们四期的高层产品，就是我们旁边的4栋高楼，在去年的今天，我们站在这里的地方还是一个大坑，到现在，仅一年不到的时间，都已经到了20多层了，在下个月就要封顶了，可见我们项目的开发建设工作也都是非常扎实的。
第三点实，我想说一下实在，为什么呢实在呢，就是我们的中影·梧桐墅国际影院，大部分客户都知道是在去年8月份正式签约进驻，那时候可能还有一些客户朋友会怀疑我们的影院和超市等是不是真的开的起来，我们用行动证明了，现在影院正在进行装修的尾声，8月份就将进行试营业了，也是在下个月大家就可以来我们看电影了，以后再也不用花费大量的时间跑去市区。
最后一点就是讲到我们的实际，我们华联购物广场，去年10月份一期商铺开盘热销后，今年6月正式推出二期商铺，并引进台北士林欢乐街，应该很多朋友从6月就开始看到我们台北士林的广告了，大家可能还不太懂台北士林是什么东西，在我们7月初的时候，我们开始宣传我们引进台北士林美食嘉年华，到今天，我们已经联合台北士林举办了这一场台北士林嘉年华活动，这次活动的美食全部来自于中国台湾，我们在用实际的行动，来告诉各位朋友们我们做的每一步事情，都不是玩虚的，并且在未来，我们会以更多实际的东西来回馈给支持我们梧桐墅的客户朋友们。
最后再补充一点，我们现在二期的商铺，正在认购vip卡，有兴趣的朋友可以渠道我们的售楼部了解，希望大家这几天在我们可以吃的开心，玩的尽兴，谢谢大家。
对于有关美食制作的心得体会及收获四
1.吃吃喝喝 day by day
2.菡萏离愁薄日斜，煎饼果子不可缺。
3.好吃莫过下三路，刺激还需重口味。
4.对于吃货来说，这个世界上只有两种东西，可以吃的，不可以吃的。
5.不开心睡一觉，就让它过去吧。伤心还好，伤胃就不好了。
6.奶茶一杯，快乐加倍。
7.愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。
8.“我可以看看你相册里的美食吗”
9.我没胖，是我在你心里的分量变重了
10.英雄不问出处，美女干饭不问斤数。
11.恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。
12.总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等。
13.人生之辛莫过于有一人温好饭等你。
14.在吃货这条不归路上，人类，从来都不孤单。
15.朋友相聚，美食相伴。
16.美食皆可贵 减肥价不高。
17.行走千万里，心系不过几碗烟火
18.人生苦短 幸好还好有烤肉火锅麻辣香锅。
19.不辜负在最好的时光里，专遇见属美食的精致。
20.为什么专家建议晚餐要吃七分饱，因为另外三分要用来吃宵夜。
21.明天开始，我不吃晚餐了。
22.清断食，晒美食，没事找事呢，食欲被唤醒！
23.人生百味，每个人都要找到适合自己的味道。
24.星河滚烫，火锅也滚烫
25.有人的地方，就有江湖。有面的地方也一样，叫面糊。面面不忘，必有回响。
26.曾经沧海难为水，鱼可乐炸鸡混汽水。
27.高潮时享受成就，低潮时享受人生。
28.识食物者为俊杰。
29.于平凡中发现美味，于深夜里品位温暖。
30.食食物者为俊杰。
31.卡路里充值成功
32.在寻找不起眼但很好吃的食物这方面，我觉得自己的技能点是点满了的。
33.我可以不谈恋爱，但是我真的不能少干一顿饭。
34.情若能自控，我一定会按捺住我那颗吃货的心。
35.星河滚烫 不如来碗麻辣烫。
36.虽然冬天又冷又灰暗，但幸好我家厨房又暖又明亮。
37.少女情怀总是吃。
38.干饭人，干饭魂，干饭人干饭得用盆。
39.和我在一起吧，起码我比别人多了十几斤肉在爱你
40.不负好时光，开启吃日常。
41.香甜软糯，珍馐美味，饕餮大餐。
42.青春岁月已老，而我们，还在烧烤。
43.我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。
44.山有木兮木有枝，脆皮烤鸭吃不吃
45.沉醉在美食的海洋里，无法自拔。
46.做饭可以，洗碗不行
47.躲过了对酒当歌的夜，躲不过四下无人的街。
48.料理是一场原地的旅行。
49.眼见为食，美食下肚。
50.我要吃黄焖鸡米饭！
51.人生苦短，唯有美食与爱不可辜负也！
52.他们吃的满足还晒9图，你赞的麻木忍得痛苦。
53.饭要常约，面要常见
54.明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
55.对美食，我都告诫自己：吃多会死。但事实证明，我真的不怕死。
56.只有填饱肚子，人才不会空虚。
57.世界只有一个，但食堂有很多。
58.人生路漫漫，美食常相伴
59.人生得意须尽欢，胡吃海喝要尽兴。
60.美食的精髓在于花15分钟摆一个没什么卵用的造型。
美食制作的心得体会及收获 做美食的收获与感想(四篇)
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