2023年营业部主管岗位职责(十篇)

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营业部主管岗位职责篇一

岗位名称：营业部主管 直接上级：营业部经理

直接下级：迎宾部部长

收银部部长

一、素质要求：

热爱餐饮事业，具备营销能力，熟悉酒店产品特色、工作认真、责任心强，熟练掌握点菜器点菜程序，了解客户档案，普通话标准流利，口齿伶俐，语言表达能力强，有一定的应变能力和解决问题的能力。具有中专或中专以上的学历，两年以上的工作经验。

二、主要职责

1、服从经理的指挥和调度，优秀快捷的完成上级交待的各项任务。

2、负责迎宾部和收银部人事物等日常管理。

3、负责个人订餐及为宾客点菜，推荐酒店特色菜。

4、负责处理大厅的客户投诉

5、重要宾客到店要通知相关的各部门经理

6、负责部门的排班排休及考勤管理

7、协调好与营业部、楼面部和财务部的关系，使各项环节运转顺利。

三、岗位要求

（一）餐前工作

1、检查部门物控及卫控

2、随时翻阅订餐，熟悉订餐情况，有重点客户通知各部门经理。

3、熟悉掌握酒店本月、本周、当日销售计划，营销策略及重点菜式，以便适时向客人介绍。

4、准时列队参加部门班前会，检查仪容仪表、传达会议精神及对昨日工作进行点评，对今日工作进行安排。

5、做好一切餐前工作的检查，包括大厅气味、光线、温度等水牌，指示牌的放置位置，收银是否打开电脑等。

6、检查当日之后的大型包桌是否提前告知楼面部与管事部，时间久的是否询问客人是否确定，确定提醒客人交纳定金并定菜。

（二）餐中工作

1、检查监督本部门员工工作精神状态，巡视工作质量与工作纪律。

2、营业高峰期始终工作在对客服务的第一线。

3、参与餐中点菜、巡台、加菜、买单等工作。

4、解决处理客人投诉。

（三）餐排班排休及考勤管理

7、协调好与营业部、楼面部和财务部的关系，使各项环节运转顺利。

三、岗位要求

（一）餐前工作

1、检查部门物控及卫控

2、随时翻阅订餐，熟悉订餐情况，有重点客户通知各部门经理。

3、熟悉掌握酒店本月、本周、当日销售计划，营销策略及重点菜式，以便适时向客人介绍。

4、准时列队参加部门班前会，检查仪容仪表、传达会议精神及对昨日工作进行点评，对今日工作进行安排。

5、做好一切餐前工作的检查，包括大厅气味、光线、温度等水牌，指示牌的放置位置，收银是否打开电脑等。

6、检查当日之后的大型包桌是否提前告知楼面部与管事部，时间久的是否询问客人是否确定，确定提醒客人交纳定金并定菜。

（二）餐中工作

1、检查监督本部门员工工作精神状态，巡视工作质量与工作纪律。

2、营业高峰期始终工作在对客服务的第一线。

3、参与餐中点菜、巡台、加菜、买单等工作。

4、解决处理客人投诉。

（三）餐尾工作

1、巡视迎宾部送客情况、收银部买单、结账。

2、检查部门收市工作。

3、准时参加沟通会对当日所发现的问题与各部门进行沟通 。

四、岗位要求

1、具备一定的管理、沟通能力。

2、熟悉了解收银部及迎宾部的日常工作性质。

3、具备一定的营销能力。

营业部主管岗位职责篇二

营业部主管岗位职责

岗位名称：营业部主管

直接上级：前厅部经理

直接下级：营业代表迎宾员收银员

一、素质要求：

热爱餐饮事业，具备营销能力，熟悉酒店产品特色、工作认真、责任心强，熟练掌握点菜器点菜程序，了解客户档案，普通话标准流利，口齿伶俐，语言表达能力强，有一定的应变能力和解决问题的能力。具有中专或中专以上的学历，两年以上的工作经验。

二、主要职责

1、服从经理的指挥和调度，优秀快捷的完成上级交待的各项任务。

2、负责迎宾、收银、营业代表等日常管理。

3、负责个人订餐及为宾客点菜，推荐酒店特色菜。

4、负责处理厅面的客户投诉

5、重要宾客到店要通知相关的各部门（例：前厅服务领班，主管、后厨厨师长）

6、负责部门的排班排休及考勤管理

7、协调好与营业部、服务部、出品部、财务部的关系，使各项环节运转顺利。

三、岗位要求

（一）餐前工作

1、检查部门物控及卫控

2、随时翻阅订餐，熟悉订餐情况，有重点客户通知各部门。

3、熟悉掌握酒店本月、本周、当日销售计划，营销策略及重点菜式，以便适时向客人介绍。

4、准时列队参加前厅部班前会，检查仪容仪表、传达会议精神及对昨日工作进行点评，对今日工作进行安排。

5、做好一切餐前工作的检查，包括大厅气味、光线、温度等水牌，指示牌的放置位置，收银是否打开电脑等。

6、检查当日之后的大型包桌是否提前告知服务部与传菜部，时间久的是否询问客人是否确定，确定提醒客人交纳定金并定菜。

（二）餐中工作

1、检查监督本部门员工工作精神状态，巡视工作质量与工作纪律。

2、营业高峰期始终工作在对客服务的第一线。

3、参与餐中点菜、巡台、加菜、买单等工作。

4、晚市9：30检查营业代表是否回访包厢。

5、解决处理客人投诉。

（三）餐尾工作

1、巡视迎宾员送客情况、收银员买单、结账。

2、检查部门收市工作。

3、准时参加沟通会对当日所发现的问题与各部门进行沟通 。

和美餐饮管理有限公司

第3篇：营业部售票员岗位职责1.负责办理旅客的购票、退票、客票变更、客票遗失、座位再证实、连程、来回程客票等事宜。2.负责订座单的归稗、存放及各项台账的登记填写工作。3.负责了解当日及近期飞行动态、航班时刻、销售情况及先行运价，做好旅客的问询等服务，及时准确传递处理有关信息，遇有航班变更、取消，耐心做好解释工作，并负责通知已购票旅客。

营业部主管岗位职责篇三

上海人家餐饮管理有限公司

营业部经理(主管)岗位职责

职位：营业部经理（主管）

直接上司：驻店总经理

管理对象：营业员, 咨客, 门童

岗位提要：主持并督导营业部的工作，组织促销活动，努力扩大客源，提高餐饮产品销售量和经济效益，为客人提供优质高效的预订、点菜及售后服务。

具体职责：

◆ 组织市场调查，协助总经理制定各时期的宣传、促销计划并负责具体实施。◆ 组织外联、营销活动，不断开拓新客源。

◆ 协助总经理适时与厨师长、楼面经理共同制定各时期的特别推介菜单，并结合市

场实际，制定售价。所售菜式价钱更改及时通知各相关部门。

◆ 收集客人对菜品及服务的意见，作为出品部及楼面部改进的依据之一。

◆ 建立健全客人消费资料库，及时记录客人特征、爱好等内容，并利用其进一步搞

好营销及售后服务工作。

◆ 积极参加专业技能培训，努力提高业务水平。熟悉公司及各分支机构的各项服务

设施及收费标准，以便解答客人的咨询。

◆ 负责营业员的培训，督导其按服务操作规程做好营销工作，并配合楼面搞好服务

工作。

◆ 主持部门的工作会议，传达上级指示，每市开餐前会时，安排好营业员的推销工

作及任务。

◆ 每市要检查预定簿、沽清单及客人意见簿。

◆ 负责营业部每月的考勤工作及人员班期安排。

◆ 完成上司交办的其它事情。

任职条件：

◆ 人缘好、善于处理人际关系，待人热情、礼貌、反应敏捷。

◆ 受过相关专业培训，熟悉酒楼各部门的运作程序，懂得一定的烹饪知识，了解各

式菜肴的特点、配份规格及制作过程。

◆ 身体健康、相貌端正、口头表达能力强、国语流利。

营业部主管岗位职责篇四

我爱宝宝百货有限公司

岗位职责

门店主管管理职责

直属上司：门店店长

岗位概述：门店主管负责部门内日常管理工作，协助店长进行门店事务的管理。

具体职责：主管主要职责在于带领部门员工完成门店的销售指标，对部门人员、商品、销售全面负责。具体如下：

一、人员管理

1、指导并监督部门员工的工作纪律及考勤。

2、主持部门早晚例会，进行工作总结和安排，并且严格执行每日考勤核算。

3、督促确保员工的仪容大方、工装整洁统一。

4、及时培训、指导员工，以身作则，教导新老员工，做好员工的思想工作及问题事件处理（包括员工之间的矛盾）。

5、认真领会公司制度、政策，正确传达，积极调动员工积极性。

6、根据每日评估，认真公正的综合评选优秀员工。

7、严格督促员工的各项工作标准及细则规范。

8、新人入职及时安排师傅负责传帮带，帮助员工达到工作标准要求。

9、部门人员离职，必须进行恳谈，清楚了解其离职原因。做好相关工作交接的安排。

10、奖罚公平，一视同仁，杜绝拉帮结派。

二、商品管理

1、掌握公司产品的基本概念、产品知识，熟悉导购工作流程。能标准操作销售服务流程。

2、维护部门商品安全，杜绝失货，并且做好店堂无形资产的维护和使用，如商标、电脑程序等。

3、认真分析商品的进、销、存，合理订货，合理控制库存。

4、合理陈列商品，遵循商品陈列标准。做到整洁、美观、充足、保持新鲜感。

5、各货架商品配备相应的价格标签、特价pop牌，实时传递商品信息。

6、掌握畅销、滞销商品，保证畅销商品不短缺，滞销商品不滞留。

7、及时跟踪缺货商品，按照公司要求准时提交缺货报表。

8、重点商品准时日盘，主动核对数据，确保货品安全。

9、教导员工爱惜商品，搬货及清洁时保护包装。质量问题及包装残旧商品及时下架，申请处理。

10、悉心传授员工商品知识、产品特性、功能、安装方法及销售技巧。

我爱宝宝百货有限公司

岗位职责

三、销售管理

1、带领员工积极销售，主动为孕妇提供整套商品介绍服务。

2、掌握每期促销活动内容，督促员工积极促销。活动结束及时总结活动效果，分析部门操作得失，收集顾客意见反馈给公司相关部门。

3、督促收银员工作的周密和安全。

4、及时反馈市场动态、同行信息，提出合理化建议。（按照公司要求提交市调表）

5、根据店长工作计划，做好每月、周、日工作计划及总结。

6、每周及时主动将市场及货品信息反馈给店长。

7、每日关注销售数据，发现问题及时组织部门人员讨论并实施整改措施。

8、关注顾客意见，每周定期查看退换货记录，分析商品、人员存在问题，及时上报店长，实施整改。

（完）

营业部主管岗位职责篇五

营业部经理（负责人）职责

1.全面负责营业部生产经营及管理工作。具体负责带领导客户经理、区域客户经理搜集、调查、分析本区企、事业单位情况，形成完整的客户资料，实行分类归档管理。

2.辅导或带领客户经理、区域客户经理有针对性地开发客户、维护客户、完成客户签约工作。

3.做好本区域内重大客户的维护、管理工作，与公司相关经营部门做好大客户的交接、走访工作以及资费的管理审查工作。

4.做好客户服务管理工作，对于用户的投诉，要在第一时间内上门解释，做好售后服务（跟踪）工作，收集、反馈竞争对手的资料以及经营动态。

5.组织本部员工学习业务，积极组织、参加培训等活动，并组织开好部门晨会。有计划地组织职工开展业务技术练功活动，提高职工服务质量意识和业务素质，提高岗位技能。

6.加强收寄验视的把关工作，对于禁限寄邮件的规定要严格遵守。不定期抽查质检员对各项检查工作履职情况。

7.严格遵守资费管理规定，严禁套取大客户的资费现象发生，严格遵守发票管理规定，认真要求揽收人员做好发票请领使用及销号工作，严禁丢失发票。

8.，做好员工思想政治工作，检查落实所属员工着装是否统

一、服装是否整洁、是否佩戴工号牌上岗。严格考勤管理，检查落实职工是否按时上班、是否执行各项管理制度，做好员工的考核管理。

9.团结和组织员工，发扬团队精神，开拓创新，努力工作，完成公司下达的各项任务。

综合管理及质检职责

1.2.熟练掌握速递物流业务各