食品仓库安全管理制度

食品仓库安全管理制度 食品仓库安全管理制度 一、总则： 1\. 制定目的： 1.1使各类物料之供应达到适时、适地、适量，使产品制造得以顺 畅进行而无断料、大量滞积、虚占仓储空间等情形。 1.2 使仓 管作业规范化、制度化。 2\. 适用范围2.1适用于玩具仓库、开发工程科布料仓库、生产原辅料、零配件（含包装物）、零星物料及半成品成品之仓管作业。包括仓库规划、收料作业、储存、领（发）料作业、退料、呆滞废料处理、盘点等作业。3\. 管理单位： 3.1 仓管部门负责本规定之制订、修改、废止之 起草工作。 3.2 总经理负责本规定的制订、修改、废止之核准 工作。 二、内容： 4\. 仓库管理职责： 4.1 仓管部门负责：原料、辅料、零星物料、 成品、外发半成品之仓储管理。 4.2工厂各科（车间）、采购、品管、PMC 等部门负责在同仓管 部门进行配合作业时执行本办法之相关规定。 4.3各科（车间）负责已领物料的储存、保管及区域规范，PMC 部门负责其审核及稽核。 5\. 仓管原则 5.1所有物料、产品均需经品管判定合格后（特采除外）方可入 库，其状态标识卡需附于显著位置。 5.2做好仓储的区、储位规划。所有物料、产品不可露天存放，也不可直接置放于地上（特殊包装者除外），均应按库区、储位配置存放，同一种类、或同一批量应以集中放置为原则，物料叠放时要上轻下重、上小下大，高度一般不得高于 2.5M。5.3 物料以先进先出为管理原则，先入库者优先发放。对有保质期限制的物料，应采取进库日期和有效终止日期登录管理， 严格要求先进先出。 5.4物料进出一律凭单作业，只要物料异动发生，即登录物料卡， 手工帐和异动计算机帐务，确保料卡帐一致。 6\. 仓储安全管理6.1 仓库应在温度、湿度等方面满足所存放物料的特性需求，配备防火（爆）、防盗、防潮、防腐（蛀）等安全设施，以保证物料的品质。对危险品应予以隔离储放。6.2 仓库严禁烟火，不得带入火种（火柴、打火机等）。6.3 仓库物料应叠放整齐，保证通道畅通。仓库管理人员下班时，应巡视仓库并关闭门窗、电源。发现安全设施损坏时要立即报告，并记录在检查表上,采取紧急措施。6.4 违反上述规定者未造成损失时记大过处分，造成损失时予 以开除处分并追索其赔偿或移交司法机关处理。 7\. 人员管制7.1 仓库重地，严禁闲杂人员进入。对确因公需进入仓库的，应遵从仓库管理人员的指挥，仓库管理人员应予以监督、要 求。 7.2 仓库管理人员应明确各自管理区域，不得擅离职守。 7.3 仓库管理人员应建立代理制度，并适当进行轮调以熟悉各类物料及其储位。7.4 仓库管理人员异动时，应由仓库主管监督对其所经管物料进行全面盘点交接，无误后方可正式异动。7.5 违反上述规定者未造成损失时记大过处分，造成损失时予 以开除处分并追索其赔偿或追交司法机关处理。 8\. 物料管制8.1严格仓储内部管制，保证料卡帐一致，为 PMC 等部门提供正 确的库存信息。 8.2对于常用物料必须由 PMC 主导与仓管、采购、生产等单位协商拟定最低、最高存量及安全存量标准，呈请公司最高主管核准实施，以保证安全库存量，后续应每半年重新核定一次，酌情调整。8.3 A、B、C 分类管理 8.3.1ABC 库存分类法。A、B、C 库存分类法按物料的'单价、物料获得的难易程度以及生产需求性是否紧迫、数量大小来划分，以将最大的精力用于对公司可能产生最大影响的少数种类的物料上。具体分类﹕A“类﹕所有按 标准单价×”年度需求量 从大到小排序的累计金额 70 ％前面的物料。 B 类﹕除 A、C 以外，均为 B 类物料。C“类﹕按 标准单价×”年度需求量 从大到小排列的 90％后面的 物料。 8.3.2A、B、C 分类由 PMC 主导与开发工程科、资材等部门共同确定。一般情况下每年底结合年度预算资料一次设定，也可以由PMC 单位通过计算机系统逐一的维护。8.3.3 仓管单位应定期对 ABC 类物料进行盘点，同时通过计算 机系统维护。 8.3.4 ABC 盘点容差值﹕A 类﹕0.1％﹔B 类﹕0.4％﹔C 类﹕1 ％。容差值是指允许误差量与实际在库量的百分比值。 8.4 时 效管制与呆滞废料处理 8.4.1对有...