营养(yíngyǎng)与肿瘤上海交通大学医学院营养(yíngyǎng)系瑞金医院临床营养科曹伟新第一页,共一百页。教学内容和目标(mùbiāo)营养素与肿瘤发生发展的关系饮食(yǐnshí)防治肿瘤病人的营养治疗第二页,共一百页。什么(shénme)是肿瘤?肿瘤是指机体(jītǐ)在多种内在和外来的致瘤因素作用下,组织细胞异常增生而形成的新生物。第三页,共一百页。流行病学(liúxínɡbìnɡxué)中国卫生部信息统计中心(2001年)...