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生物化学(shēnɡwùhuàxué)部分知识结构化学成分：水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸(hésuān)、酶、维生素和辅酶异化作用：糖的异化、脂肪的异化、蛋白质的细胞(xìbāo)的代谢异化、核酸的异化同化作用：光合作用、多糖合成、脂类的合成等分子生物学：复制、转录、翻译、调控第一页，共三十二页。第一章蛋白质的结构(jiégòu)与功能第二页，共三十二页。一、什么(shénme)是蛋白质?蛋白质(protein)是由许多氨基酸(am...
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