2022年医学专题—巴氏消毒法巴氏消毒法高温灭菌2.ppt

第二节人类对细菌(xìjūn)和真菌的利用学习目标：1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。2.说明食品腐败的原因，运用食品保存(bǎocún)的一般方法保存食品。3.举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。4.说明细菌在环境保护中的作用。第一页，共三十页。演示(yǎnshì)实验：阅读课本84页“发酵现象”，思考：1.该实验给酵母菌提供了哪些生活条件？2.实验过程(guòchéng)中你观察到了什么现象？推测：气泡中的成分是什么(s...