第一页,共二十三页。一、七大营养素的功能及营养缺乏症第二页,共二十三页。2.各年龄组每日热能供给量3.能量的食物来源4.热量供给(gōngjǐ)不足影响生理、心理发育,供给(gōngjǐ)量超标体重加大第三页,共二十三页。(四)脂类1。脂肪(zhīfáng)(甘油三脂)2。类脂3。脂类的生理功能4。不饱和脂肪酸的食物来源:第四页,共二十三页。第五页,共二十三页。(七)微量元素3。锌(1)生理功能1。铁:每日10mg(2)缺乏(3...