2023年草莓马芬蛋糕的做法精选

第一步将做草莓马芬的所有材料都准备好，蛋清150g、低筋面粉110g、蛋黄72g、玉米油80g、白糖一共100g。第二步先做蛋黄混合液，在蛋黄液中加入玉米油，30g白糖然后打散，再加入面粉，搅拌成蛋黄面糊，这里要搅拌均匀，如果觉得特别累，可以用打发器来打。第三步再来做蛋白打发，将蛋白加入剩余白糖的三分之一打发，然后再加入三分一打发，最后再加入剩余的白糖打发，意思就是说白糖要分三份，然后加入蛋白中打发。第四步将打发好的蛋白液也分三次倒入蛋黄面糊内，每加入一次都要搅拌均匀然后再加剩下的蛋白液。第五步将混合好的.蛋糕液倒入马芬杯中，烤熟后即可出炉，一般在半个小时左右就可以了，如果电烤箱速度特别快，那