学校传染病流行及群体性食物中毒应急预案为了提高我校预防和控制传染病流行及群体性食物中毒的能力和水平，指导和规范学校公共卫生突发事件的应急处置工作，最大限度的减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《胶州市突发公共事...
第一页，共二十二页。食物中毒(shíwùzhòngdú)的分类真菌(zhēnjūn)及其毒食物中毒细菌性素食物中毒(shíwùzhòngdú)植物性食物分类动物性中毒食物中毒化学性食物中毒第二页，共二十二页。什么(shénme)是细菌性食物中毒？第三页，共二十二页。细菌性食物中毒人体摄入了被细菌或其毒素(dúsù)污染的食品后所出现的非传染性急性、亚急性疾病。第四页，共二十二页。第五页，共二十二页。真菌性食物中毒(shíwùzhòngdú)...
预防食物中毒(yùfáng)第一页，共十七页。第二页，共十七页。发霉(fāméi)的馒头第三页，共十七页。第四页，共十七页。第五页，共十七页。青西红柿•未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。••鲜黄花菜鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素，可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。(fǔlàn)•变色的紫菜变色的紫菜会分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质而污染紫菜，使紫菜的色泽褪为蓝紫色，...
常见(chánɡjiàn)的食物中毒第一页，共四十二页。什么是食物中毒：食物中毒是指摄人了含有(hányǒu)生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当做食品摄人后所出现的非传染性(不属传染病)急性、亚急性疾病，属食源性疾病。第二页，共四十二页。(fāshēng)发生食物中毒应采取的措施发生食物中毒的食品生产经营单位，除立即停止一切食品生产经营活动，封存导致食物中毒或可疑食物中毒的食品，及时抢救(qiǎngjiù)...
44、群体食物中毒专项应急预案1、事故风险分析恶性集体食物中毒是指由于集体饮用被污染的水或同时在集体食堂或饭店就餐食用了有毒食品，使三人以上人员出现如呕吐、腹泻、腹痛、发烧，甚至昏迷或死亡的事故。〔1〕食物中毒按病原分为四类：1〕细菌性食物中毒；2〕有毒动、植物食物中毒；3〕化学性物品中毒；4〕真菌毒素中毒。〔2〕事件分级根据?突发公共卫生事件?的规定，人身伤亡事件分级如下：1〕对影响特别重大的食物中毒事...
2022年医学专题—--食物中毒.ppt
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