1第一页，共七十五页。一、营养配餐的概念按人们身体(shēntǐ)的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到平衡膳食。2第二页，共七十五页。二、营养配餐的目的和意义1、可以将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中，使他们能按照需要摄入足够的能量和各种营养素，同时又防止营养素或能量...
•糖尿病足概述•糖尿病足的实验室检查•糖尿病足的治疗(zhìliáo)•糖尿病足的预防第一页，共六十页。•糖尿病足定义•糖尿病足的病因及发病机制•糖尿病足的分类及分期•糖尿病足与血管病变•糖尿病足与神经病变第二页，共六十页。例1例2第三页，共六十页。12床第四页，共六十页。血管病变神经病变感染(gǎnrǎn)WHO（1999）定义(dìngyì)与局部神经病变和下肢(xiàzhī)远端外周血管病变相关的足部感染、溃疡和/或深层组织...
——脑性瘫痪简称脑瘫是指发育早期阶段（出生前到出生后一个月内）各种(ɡèzhǒnɡ)原因所致的非进行性脑损伤所致的综合症。临床主要表现为中枢性运动障碍和姿势异常。第一页，共七十六页。(bìngyīn)产前期：感染、出血、缺氧、妊娠毒血症、母体外伤(wàishāng)围产期：产伤、出血、缺氧产后期：核黄疸、感染、外伤、缺氧第二页，共七十六页。运动和姿势异常弱智；生长发育迟缓口面功能障碍；牙齿(yáchǐ)发育不良...
概述ɡ颅脑损伤(sǔnshāng)是指颅脑在外力的作用下所致的损伤(sǔnshāng)，无论在和平或战争时期都是一类极为常见的损伤(sǔnshāng)性疾病。发生率仅次于四肢居第二位，但由于伤及中枢神经系统，其死亡率和致残率都很高，居第一位。第一页，共一百四十九页。颅脑ǎ损伤的常见原因•1、交通事故•2、各种锐器、钝器对头部的伤害•3、坠落伤•4、火器伤、爆炸、工矿(ɡōnɡkuànɡ)事故等第二...
营养人体摄入、消化、吸收利用食物中营养成分满足自身生理需要的动态过程。营养素食物中具有营养功能的物质。(gōngnéng)第一页，共八十七页。保证必需的热量及各种营养素，比例平衡(hélǐ)第二页，共八十七页。(bǎozhèng)提高消化吸收率促进食欲不含有害物质合理膳食制度预防营养缺乏症(línchuánɡ)第三页，共八十七页。预防某些常见疾病发生提高临床治疗效果手术支持及促进术后恢复防治疾病恶化...
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