第一页，共七十页。第一节概述(ɡàishù)一、食品(shípǐn)中常见的肠道致病菌•沙门氏菌••志贺氏菌大肠艾希氏菌•变形杆菌•耶尔森菌第二页，共七十页。二、生物学特性(tèxìng)1、形态与染色均为革兰氏阴性杆菌，中等(zhōngděng)大小，无芽胞，多数具有周身鞭毛能运动，志贺氏菌属无鞭毛无动力。2、培养和生化反应（1）、需氧或兼性厌氧，菌落中等大小，表面光滑，液体培养基混浊生长。（2）、肠道致病菌一般不分解乳...
肠道致病菌的分离与鉴定一、实验目的（1）掌握肠道致病菌的分离、鉴定的主要步骤（2）掌握平板划线分离法（3）掌握玻片凝集试验的操作方法以及实际意义二、实验材料（1）实验仪器：试管、玻片、酒精灯、接种针、接种环、试管架、（2）实验试剂：生理盐水、细菌培养基、伤寒诊断血清、伊红美蓝培养基（EMB）、克氏双糖铁培养基（KIA）、葡萄糖发酵管、乳糖发酵管、甘露醇发酵管、尿素培养基、蛋白胨水、半固体培养基三、实验流程...
第一页，共三十七页。葡萄球菌(pútáoqiújūn)属基因与结构(jiégòu)致病性与临床表现检测与防治第二页，共三十七页。葡萄球菌(pútáoqiújūn)属-常因堆聚成葡萄(pútáo)串状而得名和鼻咽部-广泛分布于自然界-多数为非致病的腐生菌或寄生菌-少数为致病的病原菌-病原性葡萄球菌一般分布于人的皮肤表面-人带菌率大约为20-50%-医务人员带菌率可达70%,且多为耐药性菌株,是医院内交叉感染(jiāochāɡǎnrǎn)的重要传染源第三...
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