第三章细胞的基本(jīběn)结构第一节细胞膜——系统(xìtǒng)的边界你知道怎样区分显微镜视野(shìyě)中的气泡与细胞吗？能看见细胞膜吗？气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学(guāngxué)显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。变形虫体内注入伊红,伊红很快扩散到整个(zhěnggè)细胞,却不能逸出细胞。刚才我们讨论后知道(zhīdào)，科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。动动伊红为什么不会(bùhuì)逸出细胞？脑筋此实验说明(shuōmíng)了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界一、细胞膜的成分请从下面细胞(xìbāo)中选出符合研究细胞(xìbāo)膜的细胞(xìbāo)，并说明理由哺乳动物高等动物(bǔrǔdòngwù)成(gāoděngdòngwù)细胞熟的红细胞细菌高等植物细胞一、制备(zhìbèi)细胞膜为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究(yánjiū)膜的组成?哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免(bìmiǎn)细胞膜与其它膜结构混在一起。一、细胞膜的成分(chéngfèn)相关(xiāngguān)知识在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出(ténɡchū)空间。人的红细胞只能存活１２０天左右等渗状态正常(zhèngcháng)形态的红细吸水后胀破的红细胞胞实验原理(yuánlǐ)：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破一、细胞膜的成分(chéngfèn)思考(sīkǎo)：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同(bùtónɡ)转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。重温科学家对细胞膜组成的探索(tànsuǒ)历程材料(cáiliào)①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现(fāxiàn)凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。动动脑筋你从以上实验(shíyàn)能得出什么结论？并说明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质材料(cáiliào)科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解(fēnjiě)（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解(fēnjiě)起催化作用的物质）。动动脑筋你从以上实验中能得出(déchū)什么结论？细胞膜的组成成分中还含有蛋白质一、细胞膜的成分(chéngfèn)细脂质（磷脂最丰富(fēngfù)）大约占胞50%膜的成大约占40%分蛋白质(chéngfèn)糖类大约占2%—10%用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能(gōngnéng)有何关系？二、细胞膜的功能(gōngnéng)1.将细胞与外界(wàijiè)环境分隔开膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。原始地球(dìqiú)环境二、细胞膜的功能(gōngnéng)2.控制物质进出(jìnchū)细胞二、细胞膜的功能(gōngnéng)3.进行细胞间的信息(xìnxī)交流通过细胞分泌(fēnmì)的化学物质(如激素)建立的细胞交流易靶细胞发出信号的细胞(xìbāo)与膜结合(jiéhé)的信号分子相邻两个细胞(xìbāo)的细胞(xìbāo)膜接触，信息从一个细胞(xìbāo)传递给另一个细胞(xìbāo)。例如：精子和卵细胞(xìbāo)的识别和结合相邻两个细胞(xìbāo)之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞(xìbāo)。例如，高等植物细胞(xìbāo)之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用胞间连丝切片(qiēpiàn)（黑枣）三、细胞壁•化学成分：纤维素和果胶•功能(gōngnéng)：支持和保护•细胞壁具有全透性课堂练习1、构成(gòuchéng)细胞膜的主要成分是D（）A蛋白质和糖类B蛋白质和糖脂C糖类和磷脂D磷脂和蛋白质2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要(zhǔyào)体现在哪些方面（ABC）A细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞B细胞产生的代谢废物可以排出细胞C细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞D环境中的一切有害的物质都不能通过细...
