?中国居民膳食(shànshí)指南?之6~12岁学龄儿童营养指导主讲(zhǔjiǎng)：高级营养师杨勇第一页，共二十二页。主题(zhǔtí)分享人生不同生理阶段(jiēduàn)的划分6~12岁学龄儿童的生理特点学龄儿童的日常膳食指南学龄儿童膳食指导的重点第二页，共二十二页。人生的生理(shēnglǐ)阶段婴儿期：0~1岁；幼儿期：1~3岁；学龄前期：3~6岁；学龄期：6〔7〕~11〔12〕岁；青春期：11〔12〕~20岁；成年期：18~60岁；老年期：60岁以上(yǐshàng)。第三页，共二十二页。各生理阶段重要(zhòngyào)的营养需求婴儿期：0~6月纯母乳喂养6~12月奶类优先及时合理(hélǐ)添加辅食幼儿期：1~3岁逐渐过渡(guòdù)到谷类为主的混合膳食学龄前期：3~6岁谷类为主的混合膳食6岁以上谷类为主荤素搭配的平衡膳食第四页，共二十二页。学龄儿童生理发育(fāyù)特点体格发育特点生长发育较前平稳体重(tǐzhòng)每年增加2~3公斤身高增长5~6厘米儿童期标准体重、身高(shēnɡāo)的粗略计算方法：体重〔kg〕=年龄〔岁〕×2+8身高〔cm〕=年龄×7+70第五页，共二十二页。身高体重比例图(男童)从(左图)中,看看他们的身高(shēnɡāo)与体重是否符合标准。体重举例:假设男孩身高120公分,那么相应(xiāngyīng)的标准体重为22公斤。以标准值的90%~110%之间为正常(zhèngcháng)第六页，共二十二页。从(左图)中,看看她们的身高与体重是否(shìfǒu)符合标准。体重举例:假设女孩体重20公斤,那么相应(xiāngyīng)的标准身高为118公分。以标准值的90%~110%之间为正常身高体重比例图(女童(nǚ第七页，共二十二页。tónɡ))学龄儿童生理发育(fāyù)特点大脑发育特点出生：370g6月：600700g2岁：9001000g7岁：接近成人1500g3岁前是脑细胞数量增长(zēngzhǎng)的唯一时期。3岁后脑细胞不断发育成熟。第八页，共二十二页。学龄儿童生理发育(fāyù)特点儿童的生理变化体格：稳步增长，速度不如婴幼儿期、青春期快外在内在(nèizài)脑：形态发育根本完成，智力发育进一步成熟。除生殖系统外，其他器官(qìguān)的发育不断完善，已接近成人水平，并迎接青春萌芽到来。身高体重大脑组器织官第九页，共二十二页。学龄儿童的膳食(shànshí)指南一般人群的膳食指南：适合于6岁以上的健康人群①食物多样，谷类为主，粗细搭配②多吃蔬菜水果和薯类；③每天吃奶类、大豆或其制品；④常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食⑥食不过量，天天运动，保持健康体重(tǐzhòng)；⑦三餐分配要合理，零食要适当；⑧每天足量饮水，合理选择饮料；⑨如饮酒应限量；⑩吃新鲜卫生的食物。第十页，共二十二页。学龄儿童的膳食(shànshí)指南油,脂肪(zhīfáng)及盐类吃最少肉类,奶类吃适量蔬果类吃多些五谷(wǔgǔ)类吃最多第十一页，共二十二页。学龄儿童膳食指导(zhǐdǎo)的重点培养良好的饮食习惯，三餐定时定量(dìngliàng)，保证吃好早餐合理选择零食保证充足的运动，维持健康体重合理补充钙铁锌碘第十二页，共二十二页。学龄儿童膳食指导(zhǐdǎo)的重点培养良好的饮食习惯，三餐定时定量，保证吃好早餐良好的饮食习惯：不挑食(tiāoshí)、不偏食第十三页，共二十二页。孩子偏食，怎么如何令孩子尝试不同的办？食物？不要过分在意孩子偏好每次应只给儿童尝试一种新某种食物，减少注意，的食物，以免儿童对许多食偏食的习惯反较容易改物的选择感到措手不及。多善，对讨厌的食物不要注意食物的颜色(yánsè)、味道以交换条件的方式来引和形状，要尽量利用儿童的诱(yǐnyòu)孩童去吃，改好奇心来鼓励他们尝试新的变作菜的方式，继续将食物。这种食物摆在桌上，孩童看惯了后可能就会去吃。第十四页，共二十二页。学龄儿童膳食指导(zhǐdǎo)的重点培养良好的饮食习惯，三餐定时定量，保证吃好早餐(zǎocān)良好的饮食习惯：不挑食、不偏食三餐定时：早餐在6:00～8:00午餐在11:30～13:00晚餐在18:30～19:30三餐定量：早餐占25%～30%午餐占30%～40%午餐占30%～40%保证吃好早餐第十五页，共二十二页。学龄儿童膳食指导(zhǐdǎo)的重点一顿...
