第一单元走进细胞核组成细胞的分子学案4核酸、细胞中的糖类和脂质学案山东省阳谷第三中学王文芳考纲要求1.核酸的结构和功能(Ⅱ)。2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。3.观察DNA、RNA在细胞中的分布。〔实验与探究〕复习目标：1.简述核酸的种类、结构和功能2.学会观察DNA、RNA在细胞中的分布3.概述细胞中糖类的种类、分布和作用。4.举例说出细胞中脂质的种类和作用。根底自查一、核酸的分布、结构和功能1.核酸在细胞中如何分布？2.简述核酸的结构、分类、主要区别和功能3.某核酸的碱基组成，能确定它的种类吗？二、细胞中的糖类1.元素组成？2.举例说明糖的分类。思考：单糖、二糖、多糖之间有何关系？哪些是植物体内特有的糖类？哪些是动、植物细胞特有的糖类？3.举例说明糖类的生理功能4、所有糖类都甜吗？所有糖类都可作为人体生命活动的能源物质吗？请举例说明。三、细胞中的脂质第1页共21页1.元素组成2.脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体重要的有机化合物。细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么重要作用？种类功能磷脂3.相同质量的糖类和脂肪进行氧化分解，哪种物质消耗的氧气多，产生的水多？四、生物大分子以碳链为骨架什么叫单体？什么叫多聚体？课堂深化探究一、核酸的结构和功能1.观察思考：〔1〕DNA与RNA共有的碱基有哪几种？哪一种是RNA所特有的？〔2〕参与组成DNA与RNA的五碳糖相同吗？如果用A、T、U三种碱基参与构成核苷酸，能构成几种核苷酸？〔3〕构成核酸的碱基有几种？根本结构单位核苷酸有几种？2、核酸是由核苷酸连接而成的长链下面是DNA的分子结构模式图，据图答复有关问题：第2页共21页〔1〕写出图中1～10的名称〔2〕结合本图描述DNA分子结构多样性的原因：〔3〕DNA和RNA比拟工程共同点不同点DNARNA名称组成结构蛋白质分布染色作用3.DNA和蛋白质的比拟核酸元素组成根本单位连接方式形成场所第3页共21页主要功结构物质：如能功能物质：物质：氧化放能，产物有尿素、CO2和H2O等特别提醒1.DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物根本单位初步水解彻底水解代谢产物DNA脱氧核苷脱氧核苷酸(4磷酸、脱氧核糖、CO2、H2O、含N废酸种)碱基物RNA核糖核苷核糖核苷酸(4磷酸、核糖、碱基CO2、H2O、含N废酸种)物蛋白氨基酸多肽氨基酸CO2、H2O、尿素质2.蛋白质和核酸两者均存在物种特异性，因此可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种的特异性。3.两大有机高分子化合物的生理功能不同：核酸是生物的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者；蛋白质具有多种生理功能，是生命活动的执行者(表达者)，即4.核酸控制蛋白质的合成二、细胞中的糖类和脂质1.糖类是生物体重要的能源物质，一般来说，人体所需能量的70％以上是由食物中的糖类提供的。请将核糖、脱氧核糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原填入以下图中。第4页共21页2.辨析脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇的关系。3、哪些糖是复原性糖，哪些糖是非复原性糖？特别提醒：1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是复原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具有复原性。2.多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。3.糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量，但脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类那么相反，脂肪是细胞中良好的储能物质。同质量的脂肪比淀粉在氧化时耗氧多，因此播种含脂肪较多的油料作物的种子时应比播种含淀粉多的谷类作物的种子时要浅一些。4.按功能分类①生命活动的主要能源物质：葡萄糖。②细胞中的储能物质：淀粉、糖原。③参与细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。5.细胞中的能源物质糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物，其中贮有大量化学能，当其被氧化分解时，其中化学能释放，供生命活动需要，因此称为能源物质。能源物质分类原因主要供能物糖类70%以上能量是由糖类分解提供质主要储能物脂肪同质量的脂肪体积...
