簡介現任「癌症關懷基金會」董事長學歷–政大新聞研究所碩士經歷–華視新聞部記者、主播–「華視新聞雜誌」節目主持人、製作人–榮獲電視金鐘獎---五座–第十四屆十大傑出女青年–美國東西文化中心JeffersonFellow當選人著作(zhùzuò)–『從心開始』–『全食物密碼』2005年全台第五大暢銷書–『全食物再發現』名列各大書局暢銷–『每天清除癌細胞』2010年10月下旬推出！第一页，共四十四页。智慧(zhìhuì)來自生命特殊的歷練媒體人(1981-2004)VS.養生專家(2005---)陪先生走了19年(1991-5-20)的抗癌路醫生說那是一個奇蹟藥罐子變長效電池肝纖維化不見了/食道與胃乾淨得像小Baby健康是可以管理(guǎnlǐ)的，幸福就在一念間秘訣：食物雞尾酒療法第二页，共四十四页。分析(fēnxī)致癌的原因基因環境5-10%90-95%其他酒精4-6%10-15%肥胖飲食(圖)10-20%30-35%影響癌症(áizhènɡ)的要傳染病菸15-20%25-30%資料來源:TED.com第三页，共四十四页。用食物(shíwù)為自己做化療•美國血管(xuèguǎn)新生基金會共同創始人•癌症研究專家癌症的重要特徵為「血管新生」，若沒有血液供給，原初的腫瘤頂多長成半立方毫米大小。飲食中加入能抗血管新生的食物(shíwù)，是否能刺激體內的防禦系統反擊餵養癌細胞的血管？–2010年2月TED講堂演說資料來源:TED.com第四页，共四十四页。能藉著吃來餓死癌細胞嗎？「是的！」–經由實驗發現某些食物的效果(xiàoguǒ)甚至比藥物好–如大豆、荷蘭芹、大蒜、葡萄、莓類跟番茄等–證據顯示這樣的飲食能減少大約一半的罹癌機率重視我們的飲食，食物本身就是一日3次的化療(李威廉)對抗癌症最有利的武器，就是我們每天所吃的食物(柯林‧坎貝爾博士)第五页，共四十四页。用食物(shíwù)為自己做化療不只癌症，包括心血管疾病、糖尿病、阿茲海默症、肥胖等70多種疾病，都以「異常血管新生(xīnshēng)」為共同特徵，所以同樣可以用這種飲食來預防或加速痊癒。資料來源:TED.com第六页，共四十四页。健康(jiànkāng)幸福方程式=3+6+1+13三大要因6六個對策1一套觀念1一個方法毒只吃食物、不用食物為?全食物精吃食品／改變自己作化酸烹調方式／多療，每日力湯／素少葷／部份清除癌細食物雞尾缺生機飲食／全胞酒療法食物、全營養／重視早餐第七页，共四十四页。減少自由基、避免(bìmiǎn)細胞發炎細胞層次的長期慢性發炎是生病和老化的原因(yuányīn)飲食不當，無法消化的東西堆積成為毒素，毒素和酸化會產生大量的自由基自由基會破壞細胞膜及細胞核，導致基因的傷害與變異，因而引起各種病變和腫瘤缺少礦物質和微量元素，酵素合成異常氣喘、過敏、關節炎、皮膚病等症狀，多是吃出來的。第八页，共四十四页。現代人的飲食陷阱─(xiànjǐng)加工食品加工食品通常會加入一些值得商榷的東西–像色素、糖精、防腐劑、除霉劑、漂白劑、人工香料等添加物，以及(yǐjí)鹽、糖和脂肪，同時去除一些有價值的營養素，像維生素、礦物質和纖維。美國舊金山的班．范歌德醫生(兒童過敏專家)發現，40%--50%的兒童過敏病例是因為食物添加物造成的很多過動兒一旦停止吃含有人工色素、人工香料和一些防腐劑的食物後，行為立刻大有改善第九页，共四十四页。現代人的飲食陷阱—(xiànjǐng)太多糖另一個會引起身體發炎的是糖造成血糖快速升高的食物會催化發炎，引起過敏，降低免疫力頭號要犯就是糖、麵包、蛋糕、甜點、油酥(yóusū)、洋芋片、米果、合成飲料國外動物研究發現，喝糖水的老鼠，呼吸道發炎的機率是喝水老鼠的2倍每週喝含糖軟性飲料如汽水、可樂兩次以上，罹患胰臟癌的風險會大幅提高87%。成年人和老年人的新陳代謝能力更差，吃糖過量的問題更嚴重。糖促使皮膚從35歲開始老化。第十页，共四十四页。現代人的飲食陷阱—(xiànjǐng)過多油脂高油、多肉是健康的致命傷•每星期最好不要吃超過500克紅肉，平均每天不要超過2兩食物中的飽和脂肪及膽固醇•增加大腸、胰臟、膽囊、攝護腺、乳房、卵巢和子宮內膜癌發生率•飽和脂肪及低密度膽固醇是心血管殺手•細胞中過多的脂肪是引發第二型糖尿病的原...
