第一节细菌(xìjūn)和真菌的分布第一页，共二十五页。养鸡场中，鸡的活动空间很小，鸡群密度大，饲养员必须穿大褂(dàguà)，防止带入病菌，以免使鸡患病。而且，养鸡场中的鸡抵抗力较差，一旦得病，疾病易传播，导致大量死亡。散养的鸡数量少，活动的空间大，抵抗力相对较强，因此，喂养时不用穿工作服。第二页，共二十五页。一、观察(guānchá)菌1落、菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中参加(jiārù)适于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。第三页，共二十五页。2、细菌(xìjūn)菌细菌菌落落比较小，外表或光滑(guānghuá)黏稠，或粗糙枯燥。3、真菌(zhēnjūn)霉菌菌菌落落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。第四页，共二十五页。细菌(xìjūn)菌落〔左〕和真菌菌落〔右〕第五页，共二十五页。细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大(fàngdà)几百倍到上千倍才能看到。第六页，共二十五页。类型项细菌菌落真菌菌落目形态光滑粘稠(zhānchó绒毛状絮状u)粗糙枯燥或蜘蛛网状大小小大颜色白色(báisè)或黄色红、褐、黑、黄、绿等颜色(yánsè)第七页，共二十五页。怎样区分细菌和真菌？(zěnyàng)从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分(qūfēn)出细菌和真菌，以及它们的不同种类。第八页，共二十五页。二、培养细菌或真菌(zhēnjūn)的一般方法1．配制(pèizhì)含有营养物质的培养基。琼脂+营养物琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作(zhìzuò)培养基常用材料之一。选择牛肉汁〔或土壤浸出液、牛奶〕与琼脂混合在一起，可以制成培养基。第九页，共二十五页。2．将培养基进行高温(gāowēn)灭菌。3．接种(jiēzhòng)：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。〔此过程在无菌条件下进行〕4．把接种后的培养皿放在恒温的培养箱中，或放在室内温暖的地方(dìfāng)培养。第十页，共二十五页。培养(péiyǎng)细菌真菌的一般方法灭高：菌温养配基制(gāowēn)(pèizhì)培21冷恒却温接培种养34细菌真菌生存的根本条件：有机物、水、适宜的温第十一页，共二十五页。探究任务(rènwu)：探究细菌和真菌的分布探究手上的细菌和真菌。〔一〕提出问题我：们(＿wǒm＿en)＿的手＿掌＿上＿有细＿菌＿和＿真菌＿吗＿？＿＿＿＿＿＿＿。我们的手掌上有细菌和真菌。〔二〕作出假设组：别＿、编＿号＿和＿实验＿日＿期＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿培＿养＿皿的。底面〔三〕制订方案、实施方案①杀死在混在标培签养基纸内上的细标菌和出真＿菌等＿，排＿除＿实验＿外＿其他＿环境＿的＿污染＿＿＿，然防后止棉将棒标上的签细纸菌贴和真在菌＿污染＿培＿养＿基＿＿＿。②实验用的培养皿和培养基在实验接种前必对须照高温处理，目的是恒温箱或室内温暖＿＿＿＿＿＿＿＿＿同一＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿第十二页，共二十五页。讨论(tǎolùn)1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温(gāowēn)处理？接种时为什么要用无菌棉棒？高温(gāowēn)处理可以杀死其中的细菌和真菌等。接种时，用无菌棉棒的目的是防止其他微生物污染培养基。2.在第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？接种步骤3.汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的数量不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。第十三页，共二十五页。4.什么(shénme)条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么(shénme)？经过严格高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌存在。在这个探究中，假设灭菌彻底且灭菌后保持蜜蜂(mìfēng)状态，是有这种情况存在的。5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些根本条件？水、营养物质、适宜的温度(wēndù)和一定的生存空间等。第十四页，共二十五页。三、细菌(xìjūn)和真菌的分布特点细...
