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2022年医学专题—常见病食疗2重点.ppt

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第一页,共十三页。(pífá)ŭ面色苍白或萎黄,神疲乏力,少气懒言,心悸失眠,头昏眼花,或妇女月经不调,量少,经闭,唇舌淡白,脉细弱。参枣猪肝汤:党参大枣各202克,猪肝两。先将参枣煎汤,再入猪肝煮熟食用。第二页,共十三页。食少纳呆,食后腹胀,大便稀溏,四肢倦怠,面色萎黄无华,舌淡,脉弱ŭ次顿服。50克,炒扁豆3两,鲜山药301猪肉煲:瘦猪肉克,入砂煲中,加水文火炖煮至烂熟,调味后服食,每日(zhūròu)(zhūròu)20枚。共煮汤服食。每日木耳红枣汤:黑木耳克,红枣120次。第三页,共十三页。(tóuhūnmùxuàn)ŭ头昏目眩,健忘失眠,耳鸣耳聋,腰膝酸软,头发枯黄脱落,爪甲苍白,脆薄易裂,脉细弱。黑豆鳝鱼煲:黑豆30克,鳝鱼100克。同炖至熟烂调味食用,每日1剂。ŭ红糖蛋饮:鸡蛋1只,红糖30克。先做成蛋花汤,再加红糖,待溶化后饮用,每日早晚各1次,连用15天,改每日1次顿服。ŭ腐竹猪肝煲:腐竹150克,猪肝100克。先将腐竹用沸水泡软白,再与猪肝同煮至熟,调味后食用。每日1次顿服。ŭ第四页,共十三页。波菜粳米粥:ŭ(dòufu)ŭ红白豆腐煲:猪血150克,豆腐300克,煮熟调味食,每日1次顿服,连服1~2周。猪骨枣带汤:猪排骨250克,红枣20枚,海带300克。ŭ龙眼红糖饮:龙眼肉(干品)50克,红糖30克,鸡蛋1只。ŭ第五页,共十三页。(xīshōu)ŭ宜多食富含铁和能促进铁吸收的食物:绿叶蔬菜、动物肝脏、瘦肉、蛋类、动物骨骼、动物血、豆类及豆制品和海带、黑木耳、紫菜、芝麻、蜂蜜、香菇、红枣、核桃仁、龙眼肉、枸杞子、虾仁、黄花菜等;少食或不食影响铁吸收的食物:浓茶、肥肉、牛奶等。ŭ第六页,共十三页。第七页,共十三页。胎盘猪肉汤:胎盘克,生姜克。共炖熟烂调味服食,连服1具,瘦猪肉25093~5次。11条,生姜蹄鲫汤:猪蹄具,活鲫鱼9克,食盐适量。共炖熟烂调味食用,连服数日。(shíyán)克,回香粒,桂皮克,食盐及其他配料适量。将猪蹄弄干净后,用酒酱油渍半小时,油爆姜片片刻,将猪蹄投入炸至皮呈金黄色,加水桂皮茴香花生酱油白糖和黄酒,大火烧沸,去浮沫,改小火炖熟烂,调味服食。克,红衣花生11红香猪蹄:猪蹄约50050块,生姜9第八页,共十三页。(mùtōnɡ)ŭ猪蹄佛手汤:猪蹄2个,木通5克,漏芦15克,佛手15克,葱白2根。佐餐分次食肉饮汤。猪蹄茭白汤:猪蹄2个,茭白100克,黄酒生姜葱食盐味精各适量。ŭ猪骨通草汤:猪骨头500克,通草6克,生姜10克,食盐葱味精等适量。ŭ第九页,共十三页。饮食宜忌(tèdiǎn)本病以年老体衰肝肾亏虚髓海空虚为突出特点,宜进食有补肾益精作用较强的食品,如龟肉鳖肉鱼肉(头)核桃仁黑芝麻黑大豆骨髓猪肝肾淮山药红枣枸杞子桑椹百合蜂蜜醋山楂等ŭ禁忌食用酒烟浓茶咖啡及其他辛辣刺激之品ŭ第十页,共十三页。20克,海带、山楂各30克,芹菜、黄豆牙50复脑膳:黑木耳、核桃仁各克。加工成凉拌菜肴,每日晚餐1次顿服,连服30日为1疗程20克,小米10030枸杞粥:枸杞子克,猪瘦肉末克。共入砂锅加水熬粥调味后食用。150克,鳝鱼次,分山药百合鳝鱼汤:淮山药克,百合30500克。共入砂锅炖烂调味食用,每日12~3次服完。250克,红花5克,淮山药150克,黑木耳甲鱼煲:甲鱼克,橘皮、茯神各1510克。用法同上。甘麦大枣汤:炙甘草10530碗,煎煮至1碗,每日剂,分克,大枣枚,小麦克。加水212次服完。(dàzǎo)第十一页,共十三页。(shíliáo)ŭ结合所学,谈谈中医食疗有何临床意义?结合你本身的具体情况,该如何制定你今后的饮食计划,才能达到维持身体健康的目的?第十二页,共十三页。内容(nèiróng)总结缺铁性贫血。黑豆鳝鱼煲:黑豆30克,鳝鱼100克。腐竹猪肝煲:腐竹150克,猪肝100克。胎盘猪肉汤:胎盘1具,瘦猪肉250克,生姜9克。猪骨通草汤:猪骨头500克,通草6克,生姜10克,食盐葱味精等适量(shìliàng)。复脑膳:黑木耳、核桃仁各20克,海带、山楂各30克,芹菜、黄豆牙50克。枸杞粥:枸杞子20克,小米100克,猪瘦肉末30克。山药百合鳝鱼汤:淮山药150克,百合30克,鳝鱼500克第十三页,共十三页。

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