?青江宅谱修方却病?阳宅实例?阳宅大成?版本略考与学术揭要?阳宅大成?是清代康乾年间湖北地师魏青江依师蓬窠子与祖上所传，集数十年堪舆经验所作，其书堪称中国古代最全面最细致的阳宅堪舆巨作！版本略考就笔者所见，该书目前存两种版本，一者为海南出版社?故宫珍本丛刊?第414册所录?阳宅大成?，一者为台湾集文书局所印行的英秀堂梓?宅谱大成?与?天星选时造命??阳宅大成?一书已由笔者于2022年初在新浪博客和风水123所发布的?故宫...
?热血教师?观后感莲河学校高玲影片讲述了一个优秀教师克拉克老师带着一群无药可救的后进孩子走向成功的故事，电影?热血教师?观后感。在克拉克老师与这群孩子交往的过程中，对于这些在别人看来无药可救的孩子，但克拉克老师从来没有放弃过他们，他用无尽的毅力、爱心及百倍的耐心感化了这些看似顽劣却聪明的心灵。从最初孩子们的不信任甚至是充满敌意开展到慢慢接受，信任。到最后克拉克老师居然成了孩子们生命中不可缺少的一局...
第三章禽寄生虫病禽寄生虫病是严重危害禽体健康的疾病。家禽的寄生虫种类繁多，分布广泛，一般(yībān)都是以慢性，消耗性为特征的疾病。有些禽寄生虫病的流行与传播，往往造成家禽的大批死亡。第一节鸡球虫病鸡球虫病是由艾美耳科艾美耳属的多种球虫，寄生(jìshēng)于鸡小肠和盲肠黏膜在上皮细胞内的一种原虫病。本病以雏鸡死亡率高，病愈雏鸡发育受阻，成鸡以增重和产蛋能力严重下降为特征。首页上页返回第一页，共七十页...
?三打白骨精?窦桂梅师：把感受送进去再读生：一生读师：这一、导入1．明清小说，板书：小说说说四大名著，板书：?西游记?你的脑海中一美中藏的是什么？生：凶恶生：她变成村定会出现谁——2．视频：猪八戒。师介绍猪八戒的自我评姑送斋饭。价。4．第二变生：读师：出示文字，再好好读读，这一变妙在哪儿？生：变成老妇人，3．孙悟空的图片，聊聊他，火眼金睛。视频。找女儿。师：见到过八旬的老妇人吗？4．这是谁啊？板书：白骨...
皮肤性病学第一页，共一百三十页。总论(zǒnɡlùn)导论皮肤的结构（重点掌握）皮肤的功能(自学)皮肤病的症状(zhèngzhuàng)学及诊断学（重点掌握）皮肤性病实验室技术（自学）皮肤病的治疗(重点掌握)皮肤的保健及皮肤病的辅助治疗与预防（自学）第二页，共一百三十页。第一章皮肤性病学导论(dǎolùn)第三页，共一百三十页。(dìngyì)皮肤性病学的定义和范畴•皮肤性病学包括皮肤病学和性病学，二者都是临床医学的重要内容•...
皮肤性病学第一页，共一百三十页。总论(zǒnɡlùn)导论皮肤的结构（重点掌握）皮肤的功能(自学)皮肤病的症状学及诊断学（重点掌握）皮肤性病实验室技术(jìshù)（自学）皮肤病的治疗(重点掌握)皮肤的保健及皮肤病的辅助治疗与预防（自学）第二页，共一百三十页。第一章皮肤性病学导论(dǎolùn)第三页，共一百三十页。(dìngyì)皮肤性病学的定义和范畴(ɡèzhǒnɡ)•皮肤性病学包括皮肤病学和性病学，二者都是临床医学的重...
(yíngyǎng)烹饪营养与卫生(shípǐn)食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共四十六页。第一节蛋白质第一章人体需要的营养素第二节脂类第三节碳水化合物(réntǐ)第四节能量第二页，共四十六页。(néngliàng)第五节维生素第六节无机盐第七节水第一节蛋白质一、蛋白质的概述二、氨基酸分类和氨基酸模式三、蛋白质的生理功能四、蛋白质的消化、吸收、代谢、氮平衡(xīshōu)五、缺乏与过量六、提高食物蛋白质营养价值...
(pēngrèn)烹饪营养与卫生(shípǐn)食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共四十七页。第二章烹饪原料的营养价值(pēngrèn)第一节烹饪原料营养价值的评定和意义(píngdìng)第二节谷类原料的营养价值第三节豆类及其豆制品的营养价值第四节蔬菜、水果的营养价值第五节畜、禽肉及鱼类的营养价值第六节乳类及乳制品的营养价值第七节蛋类原料的营养价值第八节常用调味品的营养价值第二页，共四十七页。第一节烹饪...
(yíngyǎng)烹饪营养与卫生(shípǐn)食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共七十五页。第二节细菌性传染病及其控制(kòngzhì)一、炭疽(tànjū)二、结核病第二页，共七十五页。传染病在人群中流行必须具备条件(liúxíng)a.传染源b.传播途径(tújìng)c.易感人群第三页，共七十五页。a.传染源传染源——病原体进入人体或动物体内，在体内(tǐnèi)(tǐnèi)生长、繁殖，然后排出体外，再经过一定的途径，传染给其...
(yíngyǎng)烹饪营养与卫生(shípǐn)食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共四十六页。第一节蛋白质第一章人体需要的营养素第二节脂类第三节碳水化合物(réntǐ)第四节能量第二页，共四十六页。(néngliàng)第五节维生素第六节无机盐第七节水一、蛋白质的概述第一节蛋白质第三页，共四十六页。二、氨基酸分类和氨基酸模式(móshì)三、蛋白质的生理功能四、蛋白质的消化、吸收、代谢、氮平衡五、缺乏与过量六、提高...
(pēngrèn)烹饪营养与卫生(shípǐn)食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共九十三页。第二节金属毒物及其控制(dúwù)一、汞对食品污染及控制(shípǐn)二、镉对食品污染及控制三、铅对食品的污染及其控制四、砷对食品的污染及其控制第二页，共九十三页。一、汞对食品污染及控制(wūrǎn)1、对食品的污染2、对人体的危害3、中毒症状(zhòngdú)4、控制第三页，共九十三页。汞又称水银，在各种(ɡèzhǒnɡ)...
第三节食源性寄生虫病及其控制(kòngzhì)一、主要(zhǔyào)由果蔬食品传播的寄生虫二、主要由畜禽肉类食品传播的寄生虫三、主要由鱼类食品传播的寄生虫第一页，共二十九页。三、主要(zhǔyào)由鱼类食品传播的寄生虫1、华支睾吸虫2、管圆线虫(xiànchónɡ)第二页，共二十九页。1、华支睾吸虫①形态(xíngtài)②生活史③流行特点④疾病症状⑤预防措施第三页，共二十九页。华支睾吸虫，又称肝吸虫。华...
(pēngrèn)烹饪营养与卫生(shípǐn)食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共三十页。第二节食谱编制(shípǔ)一、食谱的概念二、食谱设计的原则(shèjì)三、食谱编制的方法第二页，共三十页。一、食谱的概念(shípǔ)食谱——是指为了合理调配食物以达到平衡膳食的要求和合理营养的目的，根据用膳者的营养需要量、饮食习惯和食物的供应(gōngyìng)情况，而制定的一定时间内每日各餐中的膳食计划，即科学的安排每餐用...
烹饪营养学(pēngrèn)食品工程学院旅游烹饪系(lǚyóu)李超第一页，共五十六页。第一章绪论一、营养与健康(gàiniàn)二、营养学概念与发展三、营养素的概念和类别四、烹饪营养学的研究内容五、2015年中国居民营养与慢性病状况报告（CDC）第二页，共五十六页。第三页，共五十六页。(yíngyǎng)1、营养的概念※一、营养(dìngyì)与健康2、健康的定义与公式3、营养与健康的关系4、亚健康第四页，共五十六页...
(pēngrèn)烹饪营养学(shípǐn)食品工程学院旅游烹饪系李超第一页，共四十四页。第四节脂类一、脂类种类第二页，共四十四页。二、脂类生理功能三、脂类缺乏与过量四、脂肪营养价值评价五、参考摄入量与食物来源(jiāgōng)六、脂肪在烹饪加工中的变化脂类包括脂肪和类脂。(sānzhǒnɡ)类脂主要是由碳（C）、氢（H）、氧（O）三种元素组成，部分还含有磷（P），氮（N）等元素。卵磷脂第三页，共四十四页。脑...
第四节碳水化合物一、碳水化合物分类二、碳水化合物的消化、吸收、代谢(dàixiè)三、碳水化合物的生理功能四、缺乏与过量五、参考摄入量及食物来源第一页，共五十一页。碳碳水化合物氢氧第二页，共五十一页。第三页，共五十一页。第四页，共五十一页。一、碳水化合物分类(fēnlèi)1、单糖2、双糖(shuānɡtánɡ)3、寡糖4、多糖第五页，共五十一页。单糖(dāntánɡ)单糖——就是不能再水解的糖类，是构...
(pēngrèn)烹饪营养学食品工程学院旅游烹饪系(lǚyóu)李超第一页，共六十八页。第五节畜、禽、鱼类的营养价值一、畜类原料的营养价值(yuánliào)二、禽类原料的营养价值三、水产类原料的营养特点第二页，共六十八页。一、畜类原料的营养价值(chùlèi)※1、蛋白质2、脂肪(zhīfáng)3、维生素4、矿物质5、碳水化合物6、含氮浸出物第三页，共六十八页。1、蛋白质畜肉蛋白质含量可达到10%～20%，属于完全蛋...
(pēngrèn)烹饪营养学(shípǐn)食品工程学院旅游烹饪系李超第一页，共四十五页。11、性质（二）维生素B2、生理功能3、缺乏与过量(shíwù)4、参考摄入量与食物来源第二页，共四十五页。(xìngzhì)11维生素B又名硫胺素、抗脚气病维生素；、1性质维生素B以盐酸盐的形式出现，为白色结晶；1(gānzào)维生素B在干燥和酸性溶液中稳定；1维生素B遇碱则易被破坏。第三页，共四十五页。①构成辅酶，维持体内正常...
第三节合理(hélǐ)加工烹调一、合理烹调的意义二、各种烹调方法对食物(shíwù)营养的影响三、合理烹调的方法第一页，共三十二页。一、合理(hélǐ)烹调的意义合理烹调——在食物烹调加工中，既要保证食品的营养和安全卫生，又要尽量使膳食在外观、风味、质地等方面具有最佳的美感，同时能达到最好的社会经济价值。意义——①保证感官质量、诱人食欲，促进(cùjìn)消化吸收。②保存食物中营养素，避免损失。第二页...
第三节青少年、中老年人营养(yíngyǎng)与膳食一、青少年营养(yíngyǎng)与膳食二、中年人的营养与膳食三、老年人的营养与膳食第一页，共三十二页。一、青少年营养(yíngyǎng)与膳食1、青少年生理特点2、青少年营养需求3、青少年合理膳食(shànshí)4、食谱举例第二页，共三十二页。1、青少年生理特点13～18岁的少年期或青春期；体重每年增长4(zēngzhǎng)～5kg，身高可增加5～7cm。第三页，共三十二页。...
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